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文檔簡介

易引起食物中毒的食品,（1）2009年10月17日上海一熟食店發(fā)生 食物中毒26人 ，1人死亡。,（2）2011年4月21日，北京一歲女童吃路邊炸雞中毒身亡,（3）2011年4月22日上午7時左右，陜西省榆林市魚河鎮(zhèn)中心小學251名學生在喝完學校提供的蒙牛學生專用奶后，出現(xiàn)身體不適，被送往醫(yī)院治療，其中16人出現(xiàn)惡心、嘔吐等食物中毒癥狀。,（6）雙匯瘦肉精事件。,（4）揚州一男子在5月2日在揚州舜天大酒店設(shè)喜宴款待親戚朋友，10個人出現(xiàn)嘔吐發(fā)冷。3日晚上，在這家酒店舉辦婚宴的李先生，同樣有親朋出現(xiàn)上吐下瀉、渾身發(fā)冷癥狀，100多人入院治療。,（5）上海染色饅頭。,發(fā)芽的土豆,不熟的扁豆和豆?jié){,野生蘑菇,河豚魚,我很憤怒，我有毒！,記?。?發(fā)芽的土豆不能吃,扁豆和豆?jié){要煮熟了才能吃,不吃野生蘑菇,不食用河豚魚, 食用容器不潔；,食物中毒主要原因, 原料污染或變質(zhì)；, 加工不當；, 生熟交叉污染；, 熟食品儲存不當；, 誤用有毒(含毒)原料；, 加工人員污染；, 食用方法不當；,說一說： 預(yù)防食物中毒應(yīng)該注意哪些方面？,

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