農(nóng)村研究論文-我國(guó)歷史上的土地利用-.doc

農(nóng)村研究論文-我國(guó)歷史上的土地利用*人們從事農(nóng)業(yè)活動(dòng)，從一開始就要考慮對(duì)土地的利用，這就是所謂“相地之宜”。隨著農(nóng)業(yè)活動(dòng)的發(fā)展，特別是對(duì)自然的認(rèn)識(shí)和控制能力的提高，土地利用的方式也在逐漸變化，一般說(shuō)來(lái)是從以適應(yīng)為主轉(zhuǎn)向改造自然。這個(gè)轉(zhuǎn)變是緩慢的，它是我國(guó)整個(gè)歷史的緩慢發(fā)展的一個(gè)側(cè)面。農(nóng)業(yè)活動(dòng)基本上是種植和養(yǎng)畜兩大部門，而我國(guó)傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)的一個(gè)主要特點(diǎn)是，種植業(yè)在廣義的農(nóng)業(yè)中占了極大的比重，而這種情況在我們的歷史初期已很明顯。在古代從事種植的人遠(yuǎn)遠(yuǎn)比從事養(yǎng)畜的人更有必要考慮對(duì)土地進(jìn)行改造。把處于天然狀態(tài)的土地改造成為農(nóng)田，這就是所謂“造田”。在我國(guó)歷史上，為了增加農(nóng)產(chǎn)品的收獲，除了充分使用現(xiàn)有的耕地，更致力于擴(kuò)大耕地面積。可以說(shuō)，不斷增加耕地面積成為土地利用發(fā)展的主流，或者說(shuō)，在我們的歷史上經(jīng)常存在著一種造田運(yùn)動(dòng)。歷代的農(nóng)民造田方法和技術(shù)是頗有可觀的。相形之下，我們的養(yǎng)畜業(yè)直到最近基本上在廣大牧區(qū)還保留著原始狀態(tài)，這就是在天然草原上實(shí)行游牧。我們的土地利用情況是很不平衡的。在悠久的造田過(guò)程中，歷代的農(nóng)民有過(guò)多少輝煌的成就，但應(yīng)該說(shuō)，也犯下了一些錯(cuò)誤，具體地說(shuō)就是對(duì)各種類型的土地的使用不盡合理?？墒潜仨氈赋?，引起這些錯(cuò)誤做法的根源是過(guò)去的罪惡的生產(chǎn)關(guān)系，而不能由農(nóng)民來(lái)負(fù)責(zé)。下面要具體地?cái)⑹鲞@些成就，同時(shí)說(shuō)明犯下的錯(cuò)誤都是在什么樣的情況下產(chǎn)生的。_*原稿撰于1977年，1980年6月刊于北京農(nóng)業(yè)大學(xué)科學(xué)研究資料第8005號(hào)，部分內(nèi)容刊于中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)1980年1期。還有一點(diǎn)不應(yīng)忽略。我國(guó)是個(gè)幅員廣大的多民族國(guó)家，漢族雖占絕大多數(shù)，但為數(shù)很多的少數(shù)兄弟民族的活動(dòng)空間卻更為廣闊。只是關(guān)于這些地區(qū)歷史情況缺乏文獻(xiàn)記載，而且只是為了這個(gè)緣故，這里敘述起來(lái)不得不比較從略。不過(guò)根據(jù)后來(lái)所能掌握的資料來(lái)推測(cè)，那些地區(qū)在古代的基本情況，多少還是可以想像出來(lái)一些。重要的是，我們不能忽視這一方面。一、耕種地區(qū)的開辟?gòu)狞S河中下游平原開始我們的祖先最早的農(nóng)業(yè)活動(dòng)主要是在黃河的中下游。那里是一個(gè)森林草原區(qū)，有廣闊的平原和低洼地。也有同樣廣大的山岳地帶和黃土高原，而這平原與高地二者在空間上又大致上是判然分開的。天然森林大約主要分布在地勢(shì)較高的地區(qū)，平原上還是以草原為主。在草原上往往問(wèn)雜著大大小小的森林，但好像還不能想像有很多特大的林區(qū)，例如像歐洲那個(gè)樣子。一般說(shuō)來(lái)，人類最初開辟農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)場(chǎng)所總是先往阻力較小的方向去打主意，也就是避難就易。在還沒有鋒利的工具以前，毀滅森林是很不容易的，簡(jiǎn)單的辦法是縱火焚燒。古人常常有狩獵活動(dòng)，放火焚林是不稀奇的，但那與改變林區(qū)為耕地卻并非一回事。從我國(guó)古籍中不大容易看出通過(guò)消滅森林來(lái)開辟農(nóng)田的跡象。如果當(dāng)時(shí)廣泛存在過(guò)這種過(guò)程，在文獻(xiàn)中不會(huì)是沒有一點(diǎn)反映。像詩(shī)經(jīng)里大雅的皇矣篇的“作之屏之，其茁其翳，修之平之，其灌其栵，啟之辟之，其檉其椐，攘之剔之，其檿其柘”，好像只是說(shuō)的墾荒造田時(shí)消除土地上的個(gè)別雜樹而不像是毀滅茂密的原始森林。似乎可以這樣說(shuō)，早期的農(nóng)民開辟農(nóng)田主要還是在天然草原上打主意。那個(gè)時(shí)期平坦的草原上有很多的沼澤和沮洳地帶，因?yàn)橐粍t水里出產(chǎn)對(duì)人們的生活維持還起著不小的作用，再則要想改造這種地方使之適于農(nóng)用，需要進(jìn)行排水疏干的工程，這在當(dāng)時(shí)也不是輕而易舉的，所以顯然都沒有什么人為的變動(dòng)，至于開墾山坡地，那就更不用說(shuō)。在天然草原上放牧牲口自然是極為省事，不過(guò)人們不能只靠動(dòng)物性食品維持生活，而是還要種植一些谷物，因此在放牧之外，也得開辟出來(lái)一些農(nóng)田。這大約是當(dāng)初每戶人家的生產(chǎn)活動(dòng)方式。不知是從何時(shí)開始我們的祖先逐漸改變了這種方式，有的人專去畜養(yǎng)牲口，并且是以游牧為主，幾乎完全放棄了種植；另一些人只去種地，定居下來(lái)，雖然也還保留一些小家畜，卻不再游牧了。這兩種人的生產(chǎn)活動(dòng)越來(lái)越向不同的方向發(fā)展，生活習(xí)慣以及風(fēng)俗意識(shí)也就越來(lái)差異越大，活動(dòng)空間也越來(lái)越相互離開。生活在所謂“中原”的人自稱為“華夏”或“中國(guó)”，而把活動(dòng)在西北方高地的人叫做“狄”或“戎”。這種區(qū)分其實(shí)主要不是在種族上，而是在文化上，或者說(shuō)是在生活生產(chǎn)方式上。從生產(chǎn)上來(lái)說(shuō)就是逐漸形成了以種植為主和以養(yǎng)畜為主的兩個(gè)部族集團(tuán)。黃河中下游這個(gè)森林草原地帶先是出現(xiàn)了一個(gè)華戎雜處的局面，到后來(lái)種植業(yè)在平原地方得到了更順利的發(fā)展，專事養(yǎng)畜的人逐漸集中到山區(qū)和高原上。因此，廣大平原地區(qū)的土地利用基本上就是個(gè)開辟耕地，天然放牧場(chǎng)在那里逐漸消失了，出現(xiàn)了幾乎單純的耕種景觀。這種情景至遲到了戰(zhàn)國(guó)時(shí)期就已經(jīng)固定下來(lái)了。擴(kuò)展耕地在當(dāng)時(shí)主要就是開墾比較平坦的荒地。爾雅上說(shuō)，“田一歲曰菑，二歲曰新田，三歲曰畬”。這幾句話應(yīng)作何解，歷來(lái)學(xué)者有不同的意見，但都認(rèn)為講的是墾荒，這一點(diǎn)應(yīng)加以肯定。禮記中的坊記那一篇的一處注文引東漢末年鄭玄注易經(jīng)的文字卻說(shuō)，“田一歲曰菑，二歲曰畬，三歲曰新”，那里顯然是引自爾雅，可是與傳本爾雅之文有異。據(jù)舊說(shuō)，“菑”是焚殺草木，“畬”是說(shuō)“田舒緩也”。詩(shī)詁的作者說(shuō)：“一歲為菑，始反草也，二歲為畬，漸和柔也，三歲為新田，謂已成田而尚新也，四歲則曰田。若二歲曰新田，三歲則為田矣，何名為畬?”這個(gè)說(shuō)法像是頗有道理，因此可以懷疑傳本爾雅的文字。可能是傳寫之誤，而鄭玄所根據(jù)的本子還是正確的。古人好像有一種習(xí)慣，對(duì)同一事物之形象又互有差別者往往各別給以專稱，新開墾出來(lái)的土地，頭幾年里的變化比較顯著，因而農(nóng)民就用不同的名稱來(lái)加以區(qū)別，這大約也是當(dāng)時(shí)的習(xí)慣。這就是說(shuō)，“菑”、“畬”和“新田”應(yīng)該理解為由荒地變成農(nóng)田的過(guò)程中所經(jīng)過(guò)的三個(gè)階段。這可以舉齊民要術(shù)為證。該書的耕田篇說(shuō)：“凡開荒山澤田，皆七月芟艾之，草干即放火，至春而開墾，其林木大者*罃+刂殺之，葉死不扇，便任耕種，三歲后根枯莖朽，以火燒之，耕荒畢，以鐵齒*钅+屚楱再遍耙之，漫擲黍穄，勞亦再遍，明年乃中為谷田。”先秦時(shí)期農(nóng)具還很簡(jiǎn)陋，情況自然不同于后魏，不過(guò)開墾的程序還是差不太多。凡是開墾一塊荒地，先要燒掉地上的草木，這就是“菑”；再把土地耕翻，稍加平整，燒毀樹根，這就是“畬”；然后播下對(duì)土壤條件要求不高的黍穄之類種籽，作為試種，這就是“新田”了。新田還不算是真正的“田”，所以要加上個(gè)“新”字。試種一年之后，才成為正式的農(nóng)田。齊民要術(shù)是北方的農(nóng)書，用來(lái)證明更古時(shí)代北方的墾荒情況，應(yīng)該是可以的。以上講的擴(kuò)大耕地，主要指的是平原地區(qū)。所謂平原自然也不是絕對(duì)平坦的，也不應(yīng)設(shè)想早期的農(nóng)民所利用的只限于那些比較最平坦的土地。盡管是地廣人稀，人們還是先不去開辟遠(yuǎn)離聚居點(diǎn)的平坦土地而寧愿利用附近的坡陀地和低洼地。周禮里面曾講到“三農(nóng)”。關(guān)于這部書究竟作于何時(shí)，一直是有爭(zhēng)論的，現(xiàn)在姑且認(rèn)為，書中所講的總歸是反映了秦統(tǒng)一前后幾個(gè)世紀(jì)中的情況。對(duì)所謂“三農(nóng)”，漢儒有不同的解釋。鄭眾(稱為“先鄭”)說(shuō)是山農(nóng)、澤農(nóng)和平地農(nóng)，鄭玄(稱為“后鄭”)則以為原、隰和平地三者，歷來(lái)學(xué)者爭(zhēng)論不休，一直沒有定論，也不可能得出個(gè)結(jié)論來(lái)。這主要是因?yàn)樗麄兌际窃谖淖稚霞m纏。例如唐代孔穎達(dá)就說(shuō)，“積石曰山，鐘水曰澤，不生九谷”，因此引據(jù)爾雅，主張“后鄭”的先說(shuō)法。明代號(hào)稱博學(xué)的楊慎，在他的升庵集中引周禮地官司徒掌葛“征絺绤之材于山農(nóng)，征草貢之材于澤農(nóng)”，指出山農(nóng)、澤農(nóng)都見于周禮本書，并非“先鄭”杜撰，因而以他的解釋為是?？墒撬浟?，周禮原文明明說(shuō)是“三農(nóng)生九谷”，而“絺绤之材”和“草貢之材”都并非“谷”，可見他的說(shuō)法也并不能解決問(wèn)題。其實(shí)漢儒的“訓(xùn)詁”是不可盡信的，古代讀書人不敢輕易冒犯那些“經(jīng)師”，我們今天更沒有必要的拘泥于他們的注解。如果把“山”理解為高地，亦即高而平的“原”，把“澤”當(dāng)作下濕的地講，也就是“隰”，那么二鄭之說(shuō)就沒有什么差別。所謂“三農(nóng)”就是對(duì)高地、平地、低洼地三種類型的土地的利用，而重要的是，這三者都是用為農(nóng)田的。這里也反映出來(lái)，在漢朝的時(shí)候，一般人講起土地利用來(lái)，主要想到的還是種植業(yè)。周禮中講到“大司徒之職掌邦之土地之圖。以天下土地之圖周知九州之地域廣輪之?dāng)?shù)，辨其山林川澤丘陵墳衍原隰之名物”。這里列舉了種種不同的地勢(shì)，如依高下為序，那就是山、林、丘、陵、原、衍、隰、川、澤。依鄭玄說(shuō)，“水涯曰墳”，似可理解為堤坊。他又說(shuō)，“竹木曰林”，沒有說(shuō)明地勢(shì)之高下，平地當(dāng)然可以有竹木，但既然這里是就地勢(shì)來(lái)說(shuō)，應(yīng)該指的是林地，而林地自然是不得用來(lái)種莊稼的，這樣看來(lái)，還是以理解為山坡地比較妥當(dāng)。又依漢儒的解釋，高平曰原，下平曰衍，下濕曰隰，那就是這里列舉的幾種地勢(shì)之中比較最宜于耕種的當(dāng)推“原”、“衍”和“隰”。這大約就是“后鄭”解釋“三農(nóng)”的根據(jù)。而這里所說(shuō)的“農(nóng)”，顯然指的是種植了。不過(guò)如果再進(jìn)一步考慮，這也并不完全排除其他的土地利用方式。因?yàn)椤叭r(nóng)”之“三”也許是個(gè)虛數(shù)，這就是說(shuō)，所謂“三農(nóng)”，意思是好幾種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)，這就可以把“山農(nóng)”、“澤農(nóng)”也都包括在內(nèi)了。這又是一種理解。只是說(shuō)到最后必須肯定，用為農(nóng)田還應(yīng)該是最主要的。二、耕地向低處擴(kuò)展從開發(fā)沮洳沼澤地到與水爭(zhēng)地最宜于耕種的是比較平坦的土地，但這樣的土地總是有限的，隨了對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需要的不斷增加，自然要向平地以外去開辟新的農(nóng)田。管子八觀篇說(shuō)：“凡田野萬(wàn)家之眾，可食之地方五十里，可以為足矣。萬(wàn)家以上，則就山澤可矣；萬(wàn)家以下，則去山澤可矣?！边@可以說(shuō)是簡(jiǎn)單的土地利用規(guī)劃思想?！翱墒持亍笨梢岳斫鉃檩^早開墾出來(lái)的平地，“就山澤”的意思就是上山下水。大致說(shuō)來(lái)，臨近山區(qū)的就向高坡推進(jìn)，水流和沼澤較多的地方就在低洼地上找出路。原來(lái)種植業(yè)比較最為發(fā)展的中原地區(qū)，地勢(shì)平坦，耕地自然主要是向低洼地?cái)U(kuò)展。古籍中記載著那里散布著許多的沼澤，有的顯然還是很不小的，可是到了漢朝時(shí)候，大部分都不再提及了，不用說(shuō)，那是改變成了農(nóng)田。從黃河中下游比較平坦的地區(qū)繼續(xù)擴(kuò)展農(nóng)田，向北面就是往今天所謂復(fù)種區(qū)的北界那條線推進(jìn)，向南面就得進(jìn)入長(zhǎng)江流域，特別是江水以南的森林沼澤區(qū)。本來(lái)古代的中原人是不愿去“卑濕”的江南的，可是北方廣大的天然草原那時(shí)是由強(qiáng)大的游牧部族控制著，開辟新的種植區(qū)是很費(fèi)力的，因此開拓者的活動(dòng)還是在南方比較順利。只是因?yàn)槟抢锞用裣∩?，所以耕地?cái)U(kuò)展的進(jìn)度是很有限的。漢帝國(guó)崩潰以后，北方人大量南遷，這才引起了急劇的變化。南方自來(lái)就是以水田為主，種植業(yè)在那里顯然是從那些河谷地帶發(fā)展起來(lái)的，這就決定了農(nóng)民首先注意到的是水和低洼地。那時(shí)天然沼澤比較多，水田的水源問(wèn)題不是迫切的，由于人口增加得快，增辟水田倒是當(dāng)務(wù)之急。因?yàn)榉N的是水田，經(jīng)常同水打交道，所以很自然地首先往低洼地上著想。低洼地是積水的所在，這就是要向水索田。那里的湖泊多，濱湖的土地多是比較肥沃的，這對(duì)造田的人特別具有吸引力，因此圍湖造田應(yīng)該是從很早就已經(jīng)被人想到了。漢書里面記載著翟方進(jìn)的故事，那還是在北方。不過(guò)直到漢末以前這樣的事情還是個(gè)別的。北方人大量南遷之后，隨了對(duì)農(nóng)田的需求急劇增加，圍湖的活動(dòng)也逐漸多了起來(lái)。南朝的史書里面常常提到禁止私家“熂山封水”，“封水”就是把水域據(jù)為私有。壟斷水域當(dāng)然是為了占有捕魚養(yǎng)鴨之類的專利，但顯然也包括了圍湖造田的意圖在內(nèi)。宋書孔靈符傳就明明講到“墾起湖田”，這“湖田”即湖濱之田，“墾起”的意思是新造，合起來(lái)就是湖邊上淺水地方改造成田。同書謝靈運(yùn)傳說(shuō)得更為清楚，他要求占有回踵湖，“決以為田”，這是說(shuō)把湖里的水放走，使湖底干涸成為農(nóng)田。湖如果是比較大而深，那就不會(huì)是把水全部排走，而只是就湖邊水淺處先筑起一道堤，堤的兩端連上陸地，然后把堤內(nèi)的水排走，這就成為一塊好像新月形的田。這樣圈起的田，富有腐殖質(zhì)，自然是上好的肥田。南方的天然湖泊很多，圍湖造田也就是很普遍的。湖泊之外，南方更多有沼澤沮洳地帶，農(nóng)民在這種地方也想出來(lái)一種類似的造田方法，這就是“圍田”。根據(jù)地勢(shì)把一大片低洼地筑堤圈起來(lái)，把水擋在外面，里面開墾成田，在圍堤的適當(dāng)?shù)攸c(diǎn)開口設(shè)閘，要灌溉時(shí)，放水進(jìn)來(lái)，多余的水，另由別的水口排走，這樣就能做到水旱無(wú)憂。這種圍堤一般都很高大，據(jù)宋代人的記載，“高厚如大府之城，舟行常仰視之，并驅(qū)其上，猶有余地?！眹掏饷嫠镩L(zhǎng)著高大而又茂密的水草，遇水大時(shí)，激流臨近堤身，碰上水草層，水勢(shì)就減弱了，等到達(dá)堤的跟前，已成強(qiáng)弩之末，那層自生的水草發(fā)生了極為有效的護(hù)堤作用。這確實(shí)是很高明的設(shè)計(jì)。圍的大小沒有一定，有的一道圍堤長(zhǎng)達(dá)數(shù)十里。大圍之內(nèi)往往還分為多少個(gè)小圍，而圍與圍又很多是互相拼擠在一起的。王禎農(nóng)書里面講到圍田，說(shuō)另外“復(fù)有圩田”，可是接著又說(shuō)“與此相類”，卻并未指出二者有何不同之外。其實(shí)“圩”與“圍”是一音之轉(zhuǎn)，應(yīng)該就是同一種田法，只是寫法上的差異而已。這種的田，有的地方也叫做“壩田”，都是江淮一帶不同地區(qū)的習(xí)慣叫法。到了洞庭湖一帶，也可見到這樣的水田，當(dāng)?shù)胤Q為“垸田”。“垸”、“圩”、“壩”應(yīng)該都指的是堤，而圍田的主要標(biāo)志正就是那合圍的堤。這種充分利用低洼地和沼澤地的田法主要推行于古云夢(mèng)澤及其以東沿江沼澤地區(qū)，這也是很自然的。在這個(gè)廣大地帶，無(wú)數(shù)的大大小小的圍堤密聚，有人稱這種田法為“蜂窩式”的，倒也是很形象的說(shuō)法，從高處往下望，許多的洞洞擠在一起，確實(shí)是像馬蜂窩。南宋人寫的建炎以來(lái)朝野雜記上說(shuō)，“凡圩岸皆為長(zhǎng)堤，植榆柳成行，望之如畫云”。想像起來(lái)也真是可觀。這一帶的土地，在禹貢上名之為“涂泥”，原先是不好利用的，如今有了這種巧妙的設(shè)計(jì)，變成肥美豐產(chǎn)的水田，這是“因地制宜”的利用土地的一例。從文獻(xiàn)上來(lái)查考，圩田的出現(xiàn)是在圍湖造田的辦法發(fā)明之后，事實(shí)上大約也正是如此。因?yàn)閲泻犊梢詰{借，只是一面筑堤，比較省事一些。圩田顯然就是從圍湖