標準解讀

《GB 11959-1989 食品添加劑 香葉油》是中國關于食品添加劑中香葉油的質(zhì)量標準規(guī)定，旨在確保食品添加使用的香葉油安全、適宜并符合統(tǒng)一質(zhì)量要求。該標準具體涵蓋了以下幾個關鍵方面：

  1. 范圍：明確了該標準適用于以香葉（學名：Cinnamomum cassia Presl）的葉片為原料，通過水蒸氣蒸餾法制得的香葉油作為食品添加劑的品質(zhì)要求和檢驗方法。

  2. 技術(shù)要求：規(guī)定了香葉油的技術(shù)指標，包括外觀、香氣、折光指數(shù)、相對密度、比旋光度、酸值、酯值以及主要成分含量等具體參數(shù)。例如，要求香葉油應為淡黃色至綠黃色澄清液體，具有典型的香葉油香氣，不得有其他異味；其折光指數(shù)、相對密度等理化指標需在規(guī)定的范圍內(nèi)，以確保產(chǎn)品純度與一致性。

  3. 試驗方法：詳細說明了各項技術(shù)指標的檢測方法，如如何測定折光指數(shù)、采用何種方法測定酸值和酯值，以及通過氣相色譜法分析主要成分含量等，確保檢驗過程的準確性和可重復性。

  4. 檢驗規(guī)則：規(guī)定了產(chǎn)品出廠及進入市場前的檢驗程序，包括出廠檢驗項目、型式檢驗條件以及合格判定規(guī)則，強調(diào)所有產(chǎn)品必須符合本標準規(guī)定的所有技術(shù)要求方視為合格。

  5. 標志、包裝、運輸和貯存：對香葉油的外包裝標識、包裝材料、運輸和儲存條件提出了具體要求，以防止在流通和儲存過程中品質(zhì)受損，保證產(chǎn)品從生產(chǎn)到消費的全程安全。

此標準的實施，為香葉油的生產(chǎn)、檢驗、銷售及使用提供了法律依據(jù)，有助于提升食品安全水平，保護消費者健康，并促進食品工業(yè)的規(guī)范化發(fā)展。


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  • 已被新標準代替，建議下載現(xiàn)行標準GB 11959-2008
  • 1989-12-22 頒布
  • 1990-09-01 實施
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UDC668.52:664X41中華人民共和國國家標準GB1195989食品添加劑香葉油FoodadditiveQilofgeranium1989-12-22發(fā)布1990-09-01實施國家技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布中華人民共和國國家標準加劑GB11959-89葉香油FoodadditiveOilofgeranium本標準參照采用國際標準ISO4731一1978(E)香葉油。主題內(nèi)客與適用范圍本標準規(guī)定了食品添加劑香葉油的技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、包裝、標志、運輸、財存。本標準適用于以香葉天竺葵(Pelargoniumgravedens,Her)的新鮮莖、葉為原料，經(jīng)水蒸氣蒸留方法制得的香葉油。本產(chǎn)品主要用于調(diào)配食品香精。2引用標準香料統(tǒng)一檢驗方法QB793標準溶液制備方法香料統(tǒng)一檢驗方法QB794：色澤檢定法QB795香料統(tǒng)一檢驗方法：香氣檢定法QB974精油相對密度的測定QB975精油旋光度的測定QB976精油折光指數(shù)的測定QB977精油乙醇中溶混度的評估QB979精油酸值的測定QB980精油酯值的測定zBY41002精油乙酰化后酯值的測定和游離醇與總醇含量的評估QB809香料統(tǒng)一檢驗方法醛、酮測定法3技術(shù)要求3.1色狀：綠黃色或琥珀色沒清液體。3.2香氣：具有薄荷樣香韻的玫瑰香氣。相對密度(20/20)：0.8820.899。3.4折光指數(shù)(20):1.46151.4690。3.5，旋光度(20)：一147。3.6在乙醇中的溶混度(20)：1mL試樣全溶于3m的70%乙醇中,呈澄清透明液體3.7酸值：8。3.8酸值：5080.3.9乙?；蟠字担?15240。3.10贛

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