GB 11959-2008食品添加劑香葉(精)油

犐犆犛７１．１００．６０

犡４４

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

犌犅１１９５９—２００８

代替ＧＢ１１９５９—１９８９

食品添加劑香葉（精）油

犉狅狅犱犪犱犱犻狋犻狏犲—犗犻犾狅犳犵犲狉犪狀犻狌犿（犘犲犾犪狉犵狅狀犻狌犿犵狉犪狏犲犱犲狀狊犎犲狉．）

（ＩＳＯ４７３１：２００６，Ｏｉｌｏｆｇｅｒａｎｉｕｍ，ＭＯＤ）

２００８０９１０發(fā)布２００９０３０１實(shí)施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局

發(fā)布

中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

書

犌犅１１９５９—２００８

前言

本標(biāo)準(zhǔn)中４．２、４．３、４．４、４．１０為強(qiáng)制性條款，其余為推薦性條款。

本標(biāo)準(zhǔn)修改采用ＩＳＯ４７３１：２００６《香葉油》。本標(biāo)準(zhǔn)與ＩＳＯ４７３１：２００６相比，主要技術(shù)差異如下：

———?jiǎng)h除了ＩＳＯ４７３１：２００６的取樣方法；

———試驗(yàn)方法采用我國相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)，見第２章；

———增加了“酯值”、“羰值”；

———將ＩＳＯ４７３１：２００６中４．９的內(nèi)容作為附錄Ｂ；

———增加了“檢驗(yàn)規(guī)則”；

———對標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存及保質(zhì)期內(nèi)容進(jìn)行了具體規(guī)定。

本標(biāo)準(zhǔn)代替ＧＢ１１９５９—１９８９《食品添加劑香葉油》。

本標(biāo)準(zhǔn)與ＧＢ／Ｔ１１９５９—１９８９相比主要變化如下：

———增加了第３章術(shù)語和定義；

———ＧＢ１１９５９—１９８９中規(guī)定相對密度（２０℃／２０℃）為０．８８２～０．８８９，本標(biāo)準(zhǔn)為０．８８２～０．８９９；

———ＧＢ１１９５９—１９８９中規(guī)定折光指數(shù)（２０℃）為１．４６１５～１．４６９０，本標(biāo)準(zhǔn)為１．４６００～１．４７２０；

———ＧＢ１１９５９—１９８９中規(guī)定酸值≤８．０，本標(biāo)準(zhǔn)為酸值≤１０．０；

———?jiǎng)h除了“乙酰化后酯值”，增加了“香茅醇”、“香葉醇”的含量；

———增加了附錄Ａ和附錄Ｂ。

本標(biāo)準(zhǔn)的附錄Ａ、附錄Ｂ是資料性附錄。

本標(biāo)準(zhǔn)由中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)提出。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國香料香精化妝品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：上海香料研究所、北京北大正元科技有限公司。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：金其璋、王俊、徐易、曹怡。

本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為：

———ＧＢ１１９５９—１９８９。

Ⅰ

書

犌犅１１９５９—２００８

食品添加劑香葉（精）油

１范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑香葉（精）油的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保

質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品添加劑香葉（犘犲犾犪狉犵狅狀犻狌犿犵狉犪狏犲犱犲狀狊Ｈｅｒ．）（精）油。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

ＧＢ／Ｔ１１５３８—２００６精油毛細(xì)管柱氣相色譜分析通用法（ＩＳＯ７６０９：１９８５，ＩＤＴ）

ＧＢ／Ｔ１１５４０香料相對密度的測定（ＧＢ／Ｔ１１５４０—２００８，ＩＳＯ２７９：１９９８，ＭＯＤ）

ＧＢ／Ｔ１４４５４．２香料香氣評定法

ＧＢ／Ｔ１４４５４．４香料折光指數(shù)的測定（ＧＢ／Ｔ１４４５４．４—２００８，ＩＳＯ２８０：１９９８，ＭＯＤ）

ＧＢ／Ｔ１４４５４．５香料旋光度的測定（ＧＢ／Ｔ１４４５４．５—２００８，ＩＳＯ５９２：１９９８，ＭＯＤ）

ＧＢ／Ｔ１４４５４．１３—２００８香料羰值和羰基化合物含量的測定（ＩＳＯ１２７１：１９８３，ＩＳＯ１２７９：１９９６，

ＭＯＤ）

ＧＢ／Ｔ１４４５５．３香料乙醇中溶解（混）度的評估（ＧＢ／Ｔ１４４５５．３—２００８，ＩＳＯ８７５：１９９９，ＭＯＤ）

ＧＢ／Ｔ１４４５５．５香料酸值或含酸量的測定（ＧＢ／Ｔ１４４５５．５—２００８，ＩＳＯ１２４２：１９９９，ＭＯＤ）

ＧＢ／Ｔ１４４５５．６香料酯值或含酯量的測定（ＧＢ／Ｔ１４４５５．６—２００８，ＩＳＯ７０９：２００１，ＭＯＤ）

３術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

３．１

香葉（精）油狅犻犾狅犳犵犲狉犪狀犻狌犿

用水蒸氣蒸餾法從生長在中國的香葉（犘犲犾犪狉犵狅狀犻狌犿犵狉犪狏犲犱犲狀狊Ｈｅｒ．）的新鮮莖、葉中提取的精油。

４要求

４．１色狀：綠黃色或琥珀色流動(dòng)液體。

４．２香氣：具有薄荷樣香韻和玫瑰香氣。

４．３相對密度（２０℃／２０℃）：０．８８２～０．８９９。

４．４折光指數(shù)（２０℃）：１．