標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 7189-2010 食品級石蠟》相比于其前版《GB 7189-1994 食品用石蠟》，主要在以下幾個方面進(jìn)行了調(diào)整和更新：

  1. 適用范圍：新標(biāo)準(zhǔn)對食品級石蠟的適用范圍進(jìn)行了明確界定，涵蓋了更廣泛的食品接觸用途，確保了標(biāo)準(zhǔn)的全面性和適用性。

  2. 技術(shù)要求：提高了對石蠟產(chǎn)品的質(zhì)量要求，包括純度、熔點、色度、氣味、水分、灰分、重金屬（如鉛、砷、汞）含量以及多環(huán)芳烴等有害物質(zhì)的限量標(biāo)準(zhǔn)，這些調(diào)整旨在進(jìn)一步保障食品安全和公眾健康。

  3. 檢測方法：更新并優(yōu)化了多項檢測方法，引入了更科學(xué)、精確的分析技術(shù)和儀器，如氣相色譜法、液相色譜法等現(xiàn)代分析手段，以提高檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。

  4. 衛(wèi)生指標(biāo)：增加了對微生物指標(biāo)的控制要求，如細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群等，確保石蠟產(chǎn)品在生產(chǎn)、儲存、運輸過程中的衛(wèi)生安全。

  5. 標(biāo)簽標(biāo)識：新標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)調(diào)了產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)提供的信息內(nèi)容，包括產(chǎn)品名稱、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商信息及使用注意事項等，便于追溯和正確使用。

  6. 環(huán)境保護(hù)：雖然直接提及環(huán)保方面的變更不多，但新標(biāo)準(zhǔn)的制定考慮了國際趨勢，間接推動了生產(chǎn)過程中采用更為環(huán)保的工藝和技術(shù)，減少對環(huán)境的影響。


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  • 被代替
  • 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替，建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB 1886.26-2016
  • 2011-01-10 頒布
  • 2011-07-01 實施
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ICS75140 E42 . 中 華 人 民 共 和 國 國 家 標(biāo) 準(zhǔn) GB71892010 代替 GB71891994 食 品 級 石 蠟 Foodgradeparaffinwax2011-01-10發(fā)布 2011-07-01實施 中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局 發(fā) 布 中 國 國 家 標(biāo) 準(zhǔn) 化 管 理 委 員 會 GB71892010 前 言 本標(biāo)準(zhǔn)的第4章為強(qiáng)制性的 其余為推薦性的 , 。本標(biāo)準(zhǔn)代替 食品用石蠟 GB71891994 。本標(biāo)準(zhǔn)與 食品用石蠟 的主要差異 GB71891994 : 標(biāo)準(zhǔn)名稱變更為食品級石蠟 。 增加了 號 號食品級石蠟產(chǎn)品的技術(shù)要求 64 、66 。 食品石蠟顏色修訂為不小于 號 食品包裝石蠟顏色修訂為不小于 號 +28 ; +26 。 食品石蠟光安定性修訂為不大于 號 食品包裝石蠟光安定性修訂為不大于 號 4 ; 5 。 食品石蠟嗅味修訂為不大于 號 0 。 增加了石油液體手工取樣法 。本標(biāo)準(zhǔn)由全國石油產(chǎn)品和潤滑劑標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會提出 。本標(biāo)準(zhǔn)由全國石油產(chǎn)品和潤滑劑標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會石油蠟類產(chǎn)品分技術(shù)委員會歸口 。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位 中國石油化工股份有限公司撫順石油化工研究院 : 。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人 嚴(yán)益民 齊邦峰 : 、 。本標(biāo)準(zhǔn)于 年首次發(fā)布 于 年第一次修訂 本次為第二次修訂 1987 , 1994 , 。 GB71892010 食 品 級 石 蠟1 范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品級石蠟的技術(shù)要求 試驗方法 標(biāo)志 包裝 貯運 取樣 、 、 、 、 、 。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于以含油蠟為原料 經(jīng)發(fā)汗或溶劑脫油 再經(jīng)加氫精制或白土精制所得到的食品級石 , , 蠟 按用途分為食品石蠟和食品包裝石蠟 , 。 食品石蠟適用于食品和藥物組分的脫模 壓片 打光等直接接觸食品和藥物的用蠟以及食品的添加 、 、 組分 。 食品包裝石蠟適用于與食品接觸的容器 包裝材料的浸漬用蠟 以及藥物封口和涂敷用蠟 、 , 。2 規(guī)范性引用文件 下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款 凡是注日期的引用文件 其隨后所有 。 , 的修改單 不包括勘誤的內(nèi)容 或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn) 然而 鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究 ( ) , , 是否可使用這些文件的最新版本 凡是不注日期的引用文件 其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn) 。 , 。 石油產(chǎn)品運動黏度測定法和動力黏度計算法 GB/T265 石油蠟熔點的測定 冷卻曲線法 GB/T2539 (GB/T25392008,ISO3841:1977,IDT) 食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) GB2760 石油蠟含油量測定法 GB/T3554 石油產(chǎn)品賽波特顏色測定法 賽波特比色計法 GB/T3555 ( ) 石油液體手工取樣法 GB/T4756 石油蠟針入度測定法 GB/T4985 石蠟中稠環(huán)芳烴試驗法 GB/T7363 石蠟易炭化物試驗法 GB/T7364 石油產(chǎn)品包裝 貯運及交貨驗收規(guī)則 SH0164 、 固體和半固體石油產(chǎn)品取樣法 SH/T0229 石蠟光安定性測定法 SH/T0404 石油蠟水溶性酸或堿試驗法 SH/T0407 石蠟嗅味試驗法 SH/T0414 3 技術(shù)要求和試驗方法 食品級石蠟的技術(shù)要求和試驗方法見表 1。 表 1 食品級石蠟的技術(shù)要求和試驗方法 質(zhì)量指標(biāo) 項目 食品石蠟 食品包裝石蠟 試驗方法 牌號 5號2 5號4 5號6 5號8 6號0 6號2 6號4 6號6 5號2 5號4 5號6 5號8 6號0 6號2 6號4 6號6 熔點 不低于 / 52 54 56 58 60 62 64 66 52 54 56 58 60 62 64 66 低于 GB/T2539 54 5

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