包裝設(shè)計(jì)國(guó)家精品課程建設(shè)的實(shí)踐.doc

包裝設(shè)計(jì)國(guó)家精品課程建設(shè)的實(shí)踐內(nèi)容摘要：“包裝設(shè)計(jì)”精品課程在幾年的建設(shè)中，始終堅(jiān)持圍繞課程內(nèi)容、實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)、教學(xué)方法和手段、師資隊(duì)伍、工學(xué)結(jié)合與職業(yè)崗位等方面來實(shí)施。探討高等職業(yè)包裝設(shè)計(jì)教育特色，能夠提升包裝設(shè)計(jì)教學(xué)質(zhì)量，促進(jìn)藝術(shù)設(shè)計(jì)教學(xué)水平的整體提高。關(guān)鍵詞：包裝設(shè)計(jì)精品課程實(shí)踐特色課程改革是高等職業(yè)技術(shù)教育質(zhì)量的一項(xiàng)重要工作環(huán)節(jié)，也是高職院校辦學(xué)特色的具體再現(xiàn)。廣州番禺職業(yè)技術(shù)學(xué)院的示范性建設(shè)中的重點(diǎn)專業(yè)裝潢藝術(shù)設(shè)計(jì)（商業(yè)美術(shù)設(shè)計(jì)）的核心課程“包裝設(shè)計(jì)”課程，于2002年開始進(jìn)行課程改革，2002年成為國(guó)家級(jí)高職高專試點(diǎn)專業(yè)商業(yè)美術(shù)設(shè)計(jì)中的主干課程建設(shè)，2004年被評(píng)為學(xué)院精品課程，2005年獲得廣東省普通高等學(xué)校精品課程，2007年被教育部評(píng)為國(guó)家級(jí)精品課程。實(shí)踐證明，加強(qiáng)高職裝潢藝術(shù)設(shè)計(jì)精品課程建設(shè)，對(duì)于高等職業(yè)院校裝潢藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)教學(xué)改革、教學(xué)團(tuán)隊(duì)、課程體系建設(shè)都具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。一、包裝設(shè)計(jì)精品課程建設(shè)制定明確的課程目標(biāo)課程是對(duì)學(xué)生進(jìn)行知識(shí)、能力、素質(zhì)培養(yǎng)的重要載體，課程要符合高技能人才培養(yǎng)目標(biāo)和專業(yè)相關(guān)技術(shù)領(lǐng)域職業(yè)崗位（群）的任職要求，這對(duì)培養(yǎng)裝潢藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)人才目標(biāo)具有很重要的作用。包裝設(shè)計(jì)精品課程是裝潢藝術(shù)設(shè)計(jì)（商業(yè)美術(shù)設(shè)計(jì)）專業(yè)的核心課程、主干課程，是具有影響力和示范性的課程。因此，包裝設(shè)計(jì)精品課程建設(shè)應(yīng)充分體現(xiàn)高職裝潢藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)教學(xué)特色，堅(jiān)持以能力培養(yǎng)為本，以高素質(zhì)技能培養(yǎng)為核心的指導(dǎo)思想。面對(duì)裝潢藝術(shù)設(shè)計(jì)（商業(yè)美術(shù)設(shè)計(jì)）職業(yè)崗位群，該課程理論知識(shí)以“必需、夠用”為原則，實(shí)踐知識(shí)則強(qiáng)調(diào)專業(yè)技能，學(xué)生在掌握必要的包裝設(shè)計(jì)專業(yè)知識(shí)基礎(chǔ)上，通過技能訓(xùn)練，進(jìn)行包裝設(shè)計(jì)實(shí)際項(xiàng)目，提高包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)和包裝創(chuàng)意設(shè)計(jì)實(shí)踐能力，具備對(duì)商品包裝設(shè)計(jì)中進(jìn)行包裝容器、結(jié)構(gòu)、材料、印刷加工等設(shè)計(jì)制作的能力。二、包裝設(shè)計(jì)精品課程建設(shè)優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容課程改革內(nèi)容是精品課程建設(shè)最重要的基本條件之一，教學(xué)內(nèi)容既要符合行業(yè)企業(yè)發(fā)展需要，又要知識(shí)結(jié)構(gòu)合理，注意高職包裝設(shè)計(jì)的科學(xué)性。包裝設(shè)計(jì)精品課程教學(xué)的構(gòu)建就是立足于能力的培養(yǎng)，從裝潢藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)學(xué)生“一技之長(zhǎng)綜合素質(zhì)”為出發(fā)點(diǎn)，以培養(yǎng)該專業(yè)高素質(zhì)技能型人才為主線，優(yōu)化包裝設(shè)計(jì)精品課程的教學(xué)內(nèi)容，表現(xiàn)為：一是理論教學(xué)內(nèi)容的合理優(yōu)化，將原“包裝設(shè)計(jì)概述”“包裝容器設(shè)計(jì)”“包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)”重組成為包裝設(shè)計(jì)基礎(chǔ)課程，對(duì)涉及到包裝容器、結(jié)構(gòu)、原理、材料和印刷工藝等較為分散的知識(shí)進(jìn)行整合優(yōu)化，使該課程包含了包裝設(shè)計(jì)的工藝制作全過程的知識(shí)。二是課堂的教學(xué)內(nèi)容與市場(chǎng)商品包裝開發(fā)實(shí)際相聯(lián)系，與企業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展緊密結(jié)合，強(qiáng)調(diào)實(shí)用性。在包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)課程中，整合包裝容器結(jié)構(gòu)的內(nèi)容，把較難的容器計(jì)算等方面知識(shí)適當(dāng)放到實(shí)訓(xùn)中，增加了市場(chǎng)常用的紙質(zhì)包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的教學(xué)內(nèi)容，瞄準(zhǔn)地方特色商品包裝項(xiàng)目，有針對(duì)性地進(jìn)行項(xiàng)目課程的授課。讓同學(xué)們進(jìn)行實(shí)際包裝設(shè)計(jì)與制作，增強(qiáng)理論與實(shí)際相結(jié)合操作體驗(yàn)。三是加大紙質(zhì)包裝設(shè)計(jì)的實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)容，安排學(xué)生動(dòng)手制作紙盒造型訓(xùn)練課程，感受體驗(yàn)紙質(zhì)包裝設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)等方面知識(shí)與技能，然后讓學(xué)生到超市貨架上去分析對(duì)比，反復(fù)修改調(diào)整。通過校內(nèi)外指導(dǎo)老師評(píng)定后，讓學(xué)生到制作公司按實(shí)際尺寸制作出來。要堅(jiān)持有目標(biāo)地增加實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，并與包裝行業(yè)的職業(yè)資格技能相結(jié)合，形成較為完整的專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系。比如，2005屆商業(yè)美術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)黎鏡昭、石建峰等同學(xué)設(shè)計(jì)的古韻普洱茶系列包裝作品，獲得2007年中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)主辦的第四屆中國(guó)國(guó)際茶葉包裝設(shè)計(jì)大賽銅獎(jiǎng)，還獲得首屆全國(guó)大學(xué)生優(yōu)秀畢業(yè)設(shè)計(jì)作品銀獎(jiǎng)。在課程設(shè)計(jì)上，應(yīng)及時(shí)把包裝設(shè)計(jì)最新理念和設(shè)計(jì)制作內(nèi)容融入到教學(xué)活動(dòng)中，讓學(xué)生理解包裝設(shè)計(jì)原則、市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和消費(fèi)者的需求。三、包裝設(shè)計(jì)精品課程建設(shè)改革教學(xué)手段精品課程建設(shè)強(qiáng)調(diào)理論教學(xué)與實(shí)踐相融合，體現(xiàn)兩個(gè)“學(xué)”，五個(gè)“用”的方法。兩個(gè)“學(xué)”指的是學(xué)習(xí)內(nèi)容適合“學(xué)以致用、學(xué)用結(jié)合”，五個(gè)“用”指的是學(xué)生學(xué)了以后“會(huì)用、夠用、管用、能用、好用”，逐步完善學(xué)習(xí)和實(shí)訓(xùn)一體化。除此，還應(yīng)建立包裝設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)室、多媒體投影設(shè)備以及計(jì)算機(jī)、制作機(jī)、打樣機(jī)、裝裱機(jī)、壓型機(jī)和包裝實(shí)物作品為一體的教學(xué)設(shè)施，還建有包裝設(shè)計(jì)陳列室。根據(jù)包裝設(shè)計(jì)課程的教學(xué)要求，建立了校外包裝設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)基地，以創(chuàng)意設(shè)計(jì)、制作出片、制版打樣等一整套的工藝流程設(shè)備，讓學(xué)生掌握包裝設(shè)計(jì)的專業(yè)技能。充分利用網(wǎng)絡(luò)教學(xué)的特點(diǎn)，逐步開發(fā)了包裝設(shè)計(jì)網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源，使精品課程的教材、電子教案、課件、學(xué)習(xí)指導(dǎo)、試卷、視頻錄像、網(wǎng)上答題等教育資源網(wǎng)絡(luò)一體化，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源共享，為學(xué)生自己學(xué)習(xí)，個(gè)性化學(xué)習(xí)提供了一個(gè)較大平臺(tái)。同時(shí)，也為包裝行業(yè)從業(yè)人員繼續(xù)教育和職業(yè)培訓(xùn)，建立了一個(gè)資源共享的學(xué)習(xí)平臺(tái)。四、包裝設(shè)計(jì)精品課程建設(shè)構(gòu)造雙師教學(xué)團(tuán)隊(duì)國(guó)家精品課程的建設(shè)其中最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)就是主講教師隊(duì)伍的結(jié)構(gòu)，按照教育部的精品課程的評(píng)審指標(biāo)要求，我們按照國(guó)家精品課程建設(shè)高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)的原則，以國(guó)家示范性建設(shè)中重點(diǎn)專業(yè)的核心課程為依托，采用了“三個(gè)堅(jiān)持”的具體措施。1堅(jiān)持引進(jìn)和學(xué)院培養(yǎng)相結(jié)合的專業(yè)教師建設(shè)方針，積極創(chuàng)造良好的環(huán)境，把具有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和有較扎實(shí)的理論知識(shí)的“雙師型”教師安排到精品課程主講教師團(tuán)隊(duì)中來。包裝設(shè)計(jì)精品課程是由中國(guó)優(yōu)秀包裝設(shè)計(jì)師、高級(jí)平面藝術(shù)設(shè)計(jì)師、高級(jí)商業(yè)美術(shù)設(shè)計(jì)師和學(xué)術(shù)水平、教學(xué)水平較高、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的主講教師組成，結(jié)合校企合作的原則，配備了公司設(shè)計(jì)總監(jiān)、輔導(dǎo)教師、技師等，構(gòu)建成一支年齡結(jié)構(gòu)、專業(yè)結(jié)構(gòu)、知識(shí)結(jié)構(gòu)合理，教學(xué)效果良好的教師梯隊(duì)。教師團(tuán)隊(duì)成員思想活躍，在全國(guó)級(jí)、省級(jí)立項(xiàng)獲得教改課題3項(xiàng)，發(fā)表高質(zhì)量教改教研論文十多篇。指導(dǎo)學(xué)生的設(shè)計(jì)作品在全國(guó)、省市級(jí)獲得金、銀、銅獎(jiǎng)和優(yōu)秀獎(jiǎng)160項(xiàng)。2.堅(jiān)持實(shí)施教師團(tuán)隊(duì)繼續(xù)教育的優(yōu)惠政策學(xué)院制定了廣州番禺職業(yè)技術(shù)學(xué)院精品課程建設(shè)管理?xiàng)l例，并設(shè)精品課程專門建設(shè)經(jīng)費(fèi)，其中一項(xiàng)是規(guī)定教師繼續(xù)教育的經(jīng)費(fèi)。鼓勵(lì)專業(yè)教師攻讀碩士及在職研究生學(xué)習(xí)，參加國(guó)內(nèi)外專業(yè)高級(jí)培訓(xùn)班，提升了教師隊(duì)伍的學(xué)歷層次。每年安排教師下企業(yè)生產(chǎn)一線或?qū)I(yè)實(shí)訓(xùn)基地參加設(shè)計(jì)創(chuàng)意項(xiàng)目的實(shí)踐、職業(yè)培訓(xùn)或技術(shù)服務(wù)，合理安排中青教師培養(yǎng)計(jì)劃，不斷適應(yīng)新時(shí)期高職藝術(shù)設(shè)計(jì)教育的發(fā)展。3.堅(jiān)持實(shí)行導(dǎo)師制和崗前培訓(xùn)制度學(xué)院相繼出臺(tái)了廣州番禺職業(yè)技術(shù)學(xué)院導(dǎo)師管理法和導(dǎo)師任職條件等一系列的規(guī)章制度，采取由老教師指導(dǎo)青年教師組織教學(xué)文件或相互聽課、評(píng)課的辦法，并組織青年參加課程改革工作和精品課程建設(shè)。帶動(dòng)青年老師申報(bào)科研課題，有計(jì)劃選派青年教師參加國(guó)內(nèi)外進(jìn)修，參加全國(guó)性學(xué)術(shù)交流活動(dòng)，帶領(lǐng)青年教師下企業(yè)一起開發(fā)品牌設(shè)計(jì)項(xiàng)目，促進(jìn)青年教師的教學(xué)水平和專業(yè)設(shè)計(jì)能力，提高教學(xué)質(zhì)量，積極地培養(yǎng)了精品課程主講教師的梯隊(duì)形，保證了精品課程建設(shè)的連續(xù)性。精品課程建設(shè)項(xiàng)目是高等職業(yè)院校教學(xué)質(zhì)量的一項(xiàng)重要工作，在其建設(shè)的過程中，強(qiáng)調(diào)了高水平的定位，充分體現(xiàn)精品課程的先進(jìn)性、科學(xué)性、教育性、實(shí)用性和示范性的標(biāo)準(zhǔn)。緊緊圍繞社會(huì)需要和行業(yè)需求，明確藝術(shù)設(shè)計(jì)類高職專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，按照高等職業(yè)教育特色的要求，進(jìn)行了包裝設(shè)計(jì)精品課程一系列地改革，有效地實(shí)現(xiàn)專業(yè)教學(xué)與素質(zhì)教育并重，知識(shí)傳授與能力培養(yǎng)并舉，教學(xué)活動(dòng)與設(shè)計(jì)創(chuàng)新同步的教育目標(biāo)。在包裝設(shè)計(jì)精品課程建設(shè)中，我們加強(qiáng)了校企合作人才培養(yǎng)模式，從而保證了包裝設(shè)計(jì)精品課程不斷完善的建設(shè)過程，促進(jìn)高職藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)精品課程建設(shè)可持續(xù)發(fā)展，最終提升了藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)主干課程教學(xué)質(zhì)量和整體教學(xué)水平。五、包裝設(shè)計(jì)精品課程建設(shè)強(qiáng)化實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)從藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)建設(shè)的角度分析，包裝設(shè)計(jì)精品課程建設(shè)中，實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)是非常重要的。國(guó)家、省市教育主管部門都強(qiáng)調(diào)理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)的重要性，要求在精品課程建設(shè)中，注重實(shí)訓(xùn)與實(shí)習(xí)，搞好生產(chǎn)性實(shí)習(xí)，并要加大實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)。包裝設(shè)計(jì)精品課程在學(xué)院大力支持下，建立了廣東包裝技術(shù)協(xié)會(huì)設(shè)計(jì)委設(shè)計(jì)中心、廣州沸點(diǎn)設(shè)計(jì)公司、番禺日?qǐng)?bào)印務(wù)中心、廣州番禺新龍包裝印刷有限公司、香港藝寶制品有限公司等10多家校外實(shí)訓(xùn)基地。在校內(nèi)建立包裝設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)室、包裝材料實(shí)訓(xùn)室、包裝印刷實(shí)訓(xùn)室等實(shí)訓(xùn)基地。逐步建立和完善校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地，保障了包裝設(shè)計(jì)精品課程的正常實(shí)訓(xùn)教學(xué)運(yùn)轉(zhuǎn)，提高了示范性重點(diǎn)專業(yè)建設(shè)中的教學(xué)質(zhì)量。一是重視實(shí)訓(xùn)，強(qiáng)化產(chǎn)學(xué)研的結(jié)合，安排學(xué)生在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室完成技能訓(xùn)練后，就到校外實(shí)訓(xùn)基地，在車間工藝技術(shù)人員的指導(dǎo)下，對(duì)學(xué)生進(jìn)行專業(yè)技能講解與示范，讓學(xué)生根據(jù)自己的興趣，與技術(shù)工人交流，主講教師到現(xiàn)場(chǎng)配合指導(dǎo)，有計(jì)劃地指導(dǎo)學(xué)生到包裝印刷各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)學(xué)習(xí)，這樣能充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性，增加學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。二是開發(fā)地方特色包裝。創(chuàng)意設(shè)計(jì)地方特色包裝，這是市場(chǎng)的需求，也是實(shí)踐教學(xué)的重點(diǎn)。比如，2007屆商業(yè)美術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)2班實(shí)習(xí)一組同學(xué)，到香港藝寶制品有限公司，進(jìn)行茶葉包裝的開發(fā)設(shè)計(jì)。在實(shí)習(xí)這一過程中，學(xué)生對(duì)自己熟悉的土特產(chǎn)品包裝進(jìn)行創(chuàng)意設(shè)計(jì)，學(xué)生在參加實(shí)踐項(xiàng)目中，感受到了包裝設(shè)計(jì)的重要性。同時(shí)，還要注意實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)中對(duì)學(xué)生的考核與考查，認(rèn)真抓好每一項(xiàng)實(shí)訓(xùn)課程的環(huán)節(jié)，及時(shí)對(duì)校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)成績(jī)進(jìn)行評(píng)定。美術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)2班實(shí)習(xí)一組同學(xué)設(shè)計(jì)的番禺三寶普洱茶六安瓜片太平猴魁等作品，參加了第四屆中國(guó)國(guó)際茶葉包裝設(shè)計(jì)大賽。三是加強(qiáng)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)考核，安排學(xué)生到香港藝寶制品公司實(shí)習(xí)，直接參加公司的包裝設(shè)計(jì)開發(fā)、制作、打樣等工藝流程。六、包裝設(shè)計(jì)精品課程建設(shè)編寫指導(dǎo)教材為了配合精品課程建設(shè)，學(xué)院組織教師、設(shè)計(jì)師共同編寫了包裝設(shè)計(jì)新世紀(jì)高職高專教學(xué)成果教材，以及教育部國(guó)家級(jí)十一五規(guī)劃教材。該教材在全國(guó)同類院校反響很好，至今已經(jīng)是第11次印刷。根據(jù)授課老師的意見和學(xué)生的建議，包裝設(shè)計(jì)公司設(shè)計(jì)總監(jiān)也參與編寫，加上近幾年的專業(yè)調(diào)研與教改成果進(jìn)行修訂，增加職業(yè)崗位和專業(yè)技能知識(shí)，2008年作為教育部十一五規(guī)劃教材正式修訂（第二版）出版，這就豐富了包裝設(shè)計(jì)教材的內(nèi)容，更加適應(yīng)了職業(yè)崗位的需求，提升了教師授課與學(xué)生學(xué)習(xí)的互動(dòng)能力。配合包裝設(shè)計(jì)精品課程建設(shè)，增加包裝設(shè)計(jì)職業(yè)崗位知識(shí)和技術(shù)，把紙盒包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)內(nèi)容增多，幫助同學(xué)們了解更多的包裝造型案例。并與包裝設(shè)計(jì)專家編寫包裝設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書，按照企業(yè)管理工藝程序與步驟來編寫，方便學(xué)生自學(xué)。編制包裝設(shè)計(jì)電子課件，其中除了編寫包裝藝術(shù)設(shè)計(jì)外，還編寫了包裝設(shè)計(jì)欣賞、最新包裝設(shè)計(jì)和中國(guó)之星獲獎(jiǎng)作品、世界之星國(guó)外作品選等參考資料。除此之外，還按類別編輯，如商品包裝、食品包裝、酒類包裝、工藝品包裝、化妝品包裝、玩具包裝等多種包裝設(shè)計(jì)作品，為同學(xué)們提供生動(dòng)的包裝設(shè)計(jì)參考圖例。我們充分利用網(wǎng)絡(luò)媒體，還將圖書館、藝術(shù)設(shè)計(jì)資料室1000多種的包裝設(shè)計(jì)出版物目錄掛在網(wǎng)上，整理全國(guó)30多個(gè)包裝設(shè)計(jì)及相關(guān)的網(wǎng)站鏈接，既為教師提供授課參考資料又為學(xué)生自學(xué)包裝設(shè)計(jì)提供學(xué)習(xí)資源，同時(shí)也為社會(huì)包裝從業(yè)人員繼續(xù)學(xué)習(xí)提供了一條自學(xué)途徑。包裝設(shè)計(jì)精品課程的建立成為教師和學(xué)生互相溝通交流的平臺(tái)，完善了包裝設(shè)計(jì)課程優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源。為了結(jié)合區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展和行業(yè)崗位群的新要求，我們將繼續(xù)對(duì)包裝設(shè)計(jì)精品課程現(xiàn)有的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法進(jìn)行改革和完善，不斷探索、精益求精，以更好地為高職裝潢藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)教學(xué)作出貢獻(xiàn)。參考文獻(xiàn)：1教育部高教司編.國(guó)家精品課程2004M.高等教育出版社，2004.2范唯，馬樹超.關(guān)于加快示范性高職院