酒店前廳部的實習(xí)總結(jié).doc

酒店前廳部的實習(xí)總結(jié) *年*月*日,我很幸運地來到了*大酒店,在前廳部實習(xí).現(xiàn)在我剛剛調(diào)到總臺工作.在經(jīng)過為期近四個月的實習(xí)期間我不僅看了較多關(guān)于酒店前廳部的書對前廳部門大體的管理制度有了很好的了解而且在實踐過程中我也從中學(xué)到許多關(guān)于如何在高星級酒店前廳直接對客部門中工作的寶貴知識工作不僅僅是程序的問題更多的是理論和實踐和諧結(jié)合使工作更科學(xué)高效人文等是一個綜合性的體系在實習(xí)的過程中通過有效率地工作還可以使自己同時在其他各領(lǐng)域的知識面也得以擴(kuò)展,包括為人處事,專業(yè)學(xué)識等方面,為自己積累了必要的社會經(jīng)驗所以在實習(xí)期間我感覺真是受益匪淺 剛開始我擔(dān)任的是酒店GRO的工作,主要職責(zé)是維護(hù)與賓客關(guān)系工作.進(jìn)入這個班組的第一印象就是工作很繁忙這與我想象中GRO應(yīng)是一個很清閑的崗位這種大相徑庭三人行必有我?guī)熯M(jìn)入班組后每一個同事都是我的老師他們無論在生活上工作上都有著豐富的經(jīng)驗獨到的見解這些都是我要學(xué)習(xí)的東西特別是他們在工作上的認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度我感受頗深 首先在為人處事這一方面在酒店這種服務(wù)性行業(yè)中工作真誠待人非常重要在班組里很多老同事一直很重視教授我如何做人的方法一個人的人文素質(zhì)重要性要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于科學(xué)知識的重要性折射到具體生活中來其中一方面就是要求我們要禮貌待人真誠待人 其次在工作中我感覺勤學(xué)好問也是不可或缺的進(jìn)入酒店實習(xí)是我一個很好的接觸社會接觸到社會中上層面的機(jī)率相對較大是一個來充實自我開闊眼界的很好學(xué)習(xí)機(jī)會在酒店工作中我們會遇到這樣那樣的問題所以這就要求我們要養(yǎng)成勤學(xué)好問的好習(xí)慣這樣不僅能懂的更多而且會終身受益 在具體工作中要講究原則性條理性原則的東西絕對不能改做事要有一定的條理但是有時情況的需要也要求我們懂得變通的道理隨機(jī)應(yīng)變堅持立場但也要明白妥協(xié)這樣才能更好的開展工作 除了對班組外在整個實習(xí)期我也感觸到酒店的一些企業(yè)文化管理理念等軟性因素給我的印象也很深例如在酒店里面管理中的上下級關(guān)系真的只是一種勞動的分工絕不是很多企業(yè)中那些統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系；相反*酒店管理理念告訴我們：管理是一種特殊的服務(wù)管理者只有做好對下級的服務(wù)幫助下級在工作中作出優(yōu)異的成績管理者自己才會擁有管理的業(yè)績現(xiàn)代企業(yè)的經(jīng)營管理必須堅持三個上帝即：市場、顧客和員工！正如有財務(wù)部一位老員工說過：管理的核心問題應(yīng)該是在避免利益沖撞的基礎(chǔ)上去如何實現(xiàn)價值最大化而管理者與員工之間也存在著廣闊的主觀能動空間這理應(yīng)成為兩者的基本共識我想這也許是每一位員工都想對領(lǐng)導(dǎo)所說的話吧 一個好的企業(yè)文化確實一種能夠凝聚人心的精神性一個民族有它自己的民族文化一個企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化企業(yè)文化的建設(shè)不是可有可無的而是企業(yè)生存發(fā)展所必需的當(dāng)企業(yè)面臨各種各樣的挑戰(zhàn)時又需要企業(yè)中所有的人能夠群策群力團(tuán)結(jié)一致共度難關(guān)對于沒有進(jìn)行企業(yè)文化建設(shè)的企業(yè)來說平時一盤散沙遇事就會各想各的心事而沒有人真正地為企業(yè)的發(fā)展進(jìn)行過認(rèn)真的思考換句話說就是沒有把自己融于企業(yè)之中由此可見企業(yè)文化的建設(shè)是企業(yè)生存和發(fā)展的必要保證 企業(yè)如果有一套有效的激勵機(jī)制和晉升制度對酒店整體發(fā)展真的是善莫大焉當(dāng)然酒店的激勵機(jī)制中如果過多的注重于物質(zhì)上的激勵而忽視了精神上的激勵也是不利于員工隊伍的凝聚的事實上除了傳統(tǒng)的獎懲激勵外還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑒有些時候領(lǐng)導(dǎo)對員工的一個微笑或是一句贊賞的收效強(qiáng)于對其進(jìn)行加薪獎勵！ 時間過得真的很快感覺只是轉(zhuǎn)眼近四個月時間就已經(jīng)飛馳而過回想剛開始實習(xí)感覺心中忐忑不安生怕在學(xué)校學(xué)的東西無用武之地的感覺首次參加工作是那么的神秘那么的讓人難以琢磨但是學(xué)會了一些簡單的操作之后才發(fā)現(xiàn)好多東西都是可以和學(xué)過的東西結(jié)合的并且是一些簡單的理論老師要求了解的內(nèi)容隨