（科學技術(shù)哲學專業(yè)論文）近代山西農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展及其社會影響.pdf

摘要 近代山西農(nóng)業(yè)科技發(fā)生了深刻地變化，具有新的特點和新的內(nèi)容。 山西有發(fā)展農(nóng)業(yè)比較好的自然條件。土地資源豐富，氣候條件多樣，水利條件 南北差異大，這些都影響各地農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展程度。進入近代以來，山西農(nóng)業(yè)科技 的具有了新的特點，由于對國內(nèi)外先進的農(nóng)業(yè)科學技術(shù)和新的農(nóng)業(yè)品種的引進和推 廣，使山西農(nóng)業(yè)的科技結(jié)構(gòu)具有了多樣性。農(nóng)業(yè)以種植業(yè)為主，畜牧業(yè)也得到很好 的發(fā)展，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力水平得到一定的提高，對近代山西農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展起到了一定 的推動作用。 近代以來，由于山西歷屆政府對農(nóng)業(yè)科技的重視，全省積極進行農(nóng)業(yè)科技的改 良實踐。頒布和實施“六政三事”和“山西省政十年建設(shè)計”等一系列政策措施。 積極引進棉花、玉米、蕃薯、煙草等良種；對傳統(tǒng)的馬、牛、羊、豬、雞等進行改 良和選育；引進了國內(nèi)外農(nóng)牧業(yè)中新的品種進入山西進行培植馴化，調(diào)整了山西近 代種植結(jié)構(gòu)和形成了山西近代農(nóng)牧業(yè)新格局，影響了山西的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，推進了山西 農(nóng)業(yè)科學技術(shù)向前發(fā)展。在農(nóng)業(yè)科技改良實踐中，一方面，繼承和發(fā)展了傳統(tǒng)的農(nóng) 業(yè)科技，另一方面，由于國內(nèi)外經(jīng)濟交流的拓展，選種、育種技術(shù)的推廣，許多農(nóng) 作物及畜牧品種被引進，對山西近代農(nóng)業(yè)的發(fā)展起了一定的推動作用，而且給現(xiàn)代 山西農(nóng)業(yè)打下基礎(chǔ)，對現(xiàn)代山西農(nóng)業(yè)也有一定的借鑒意義。 農(nóng)業(yè)科學技術(shù)和社會相互作用，相互影響。農(nóng)業(yè)科學技術(shù)的發(fā)展一方面促進農(nóng) 業(yè)生產(chǎn)和社會的進步，另一方面，他的發(fā)展也不能脫離一定的社會條件。山西各地 的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)狀況的差異，使山西農(nóng)業(yè)構(gòu)成和生產(chǎn)方法也不盡相同，決定了當時走以 牧促農(nóng)，農(nóng)牧相結(jié)合的道路。隨著當時社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展，客觀上要求推行農(nóng)業(yè) 改良政策，倡導傳播農(nóng)業(yè)知識，改良品種，發(fā)展畜牧業(yè)。同時，農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展與 當時社會政治條件具有密切的聯(lián)系，政府的干預對于農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展和現(xiàn)代化起了 重要作用。 近代山西農(nóng)業(yè)科技取得了一定的成就，開創(chuàng)了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)實驗科學的新階段，對 現(xiàn)代山西農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的調(diào)整與變化具有一定的借鑒意義。在實現(xiàn)山西農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化 的今天，更要加強農(nóng)業(yè)科學技術(shù)的研究、推廣和應用，以建設(shè)更新、更高的山西現(xiàn) 代農(nóng)業(yè)科學技術(shù)。 關(guān)鍵詞：近代；山西農(nóng)業(yè)；科學技術(shù)；發(fā)展與改良；社會影響 d e v e l o p m e n to ft h ea g r i c u l t u r a ls c i e n c e & t e c h n o l o g y a n ds o c i a li n f l u e n c ei nm o d e r ns h a n x i a b s t r a c t s h a n x ii so n eo ft h eb e s td e v e l o p m e n to ft h ea g r i c u l t u r a le c o n o m y a m o n ga l lp r o v i n c ei n a n c i e n tc h i n a i nm o d e ms h a n x it i m e s ，i t s a g r i c u l t u r a ls c i e n c ea n dt e c h n o l o g yt o o ko nn e wc h a n g e s ，h a dm a n yn e w c h a r a c t e r s s c i e n c ea n dt e c h n o l o g yh a dp l a y e da l li m p o r t a n tr o l ei nt h e a g r i c u l t u r a lp r o d u c t i o n t h e r ea r em a n yg o o dn a t u r a lf a c t o r si ns h a n x i ，f o re x a m p l el a n d ， w e a t h e ra n dw a t e r ，s os h a n x ia g r i c u l t u r ec o u l dm a k ed e v e l o p m e n ti n m o d e mt i m e s ，s c i e n c ea n dt e c h n o l o g yh a v ea l s om a d ep r o g r e s sb e c a u s eo f c u m u l a t i n gi n l a b o r s p r o d u c t i n g ，d e v e l o p i n gc a p i t a l i s t i ce c o n o m ya n d f o u n d i n gh i g h e ra g r i c u l t u r a le d u c a t i o n s c i e n c ea n dt e c h n o l o g yo fs h a n x i a g r i c u l t u r eh a dd e v e l o p e dr a p i d l yb e c a u s eo ft h en a t u r a lf a c t o r sa n ds o c i a l f a c t o r s f r o mm o d e mt i m e s ，s h a n x il o c a lg o v e m m e n tp l a y e dac h a i no f r e f o r m so fa g r i c u l t u r es c i e n c ea n dt e c h n o l o g y ，i n t r o d u c e dl o t so ff o r e i g n a g r i c u l t u r es c i e n c ea n dt e c h n o l o g y ，s p r e a d e da n dt r a n s i t e dal a r g ea m o u n t o ff o r e i g na g r i c u l t u r es c i e n c ea n dt e c h n o l o g yi n t or u r a la r e a s d u r i n gt h ep e r i o do fm o d e ms h a n x ia g r i c u l t u r a ld e v e l o p m e n t ，t h e r e w e r em a n yn e wc h a r a c t e r i s t i c si n i t s e l f ，s u c ha s v a r i o u s a g r i c u l t u r e e c o n o m ya n dr e a s o n a b l es y s t e mo ff a r m i n g p a r t i c u l a r l y ，m a n yp o l i c i e s s t i m u l a t e dt h ed e v e l o p m e n to fs c i e n t i f i ct e c h n o l o g yi na g r i c u l t u r e ：t h el o c a l g o v e r n m e n t o f p r o v i n c e s o fs h a n x ip a i da t t e n t i o nt o c a r r y o u tn e w t e c h n i q u e s ，a n dt h eg o v e r n m e n to fp r o v i n c e so fs h a n x ic a r r i e do u tn e w p r a c t i c e so fi m p r o v ea n di n t r o d u c ev a r i e t yb r e e d i n g m a n ya g r i c u l t u r a l t e c h n o l o g i e s w e r ei n t r o d u c e da n ds p r e a d e d o nt h eo n eh a n d ，t h e y i n h e r i t e da n da b s o r b e dt h ea d v a n t a g eo ft r a d i t i o n a la g r i c u l t u r e o nt h eo t h e r h a n d ，g o v e r n m e n tc a r r i e do u ti m p o r t a n c ea n di m p r o v e m e n tp o l i c y ，a n d m a d eag r e a tp r o g r e s si ns c i e n t i f i ct e c h n o l o g yo f a g r i c u l t u r e w i t ht h ed e v e l o p m e n to fs c i e n c ea n dt e c h n o l o g y ，s h a n x ia g r i c u l t u r e h a dp r o f o u n ds i g n i f i c a n c e t h i sk i n do fs i t u a t i o nn o to n l yp r o m o t e dt h e d e g r e eo fp r o d u c t i v ef o r c e sa n de n h a n c e dt h eg r o w t ho fg r a i n ，b u ta l s o d e v e l o p e dt h es h a n x ia g r i c u l t u r ee c o n o m y ，i m p r o v e dr u r a ll i f eq u a l i t ya n d i m p r o v e dg r e a t l yl a b o rp r o d u c t i v i t yo fa g r i c u l t u r e t h es o i le c o l o g ya n dt h e i n t e n s i v ec u l t i v a t i o nw a sc o m b i n e d ，f r o mt h e no n ，t h es o i lc o n s t r u c t i o n b e c a m eb e t t e ra n db e t t e ro nt h es p e e d i n go ft h et r a d i t i o n a li n t e n s i v e a g r i c u l t u r et e c h n o l o g y t h ea g r i c u l t u r a ls c i e n c ea n dt e c h n o l o g yb r o u g h t h i g h e rp r o d u c t i o na n dh i g h e ra d v a n c ei ns h a n x it r a d i t i o n a la g r i c u l t u r e ， l a b o rp r o d u c t i v i t yo fa g r i c u l t u r eg r e a t l yi m p r o v e d ，d e v e l o p m e n to fs c i e n c e a n dt e c h n o l o g yh a di m p o r t a n tt o u c hw i t ht h ew h o l ee c o n o m ya n ds o c i e t y t h et r a n s i t i o no f a g r i c u l t u r es t r u c t u r en o to n l yc h a n g e da g r i c u l t u r a l c r o p p i n g s t r u c t u r ea n dt h et r a d eo fc o m m o d i t yc i r c u l a t i o n ，b u ta l s o i n f l u e n c e dl o c a ls o c i e t ya n de c o n o m y i tp l a y sa ni m p o r t a n ta f f e c t so ft h e s e t e c h n o l o g i e s o ns h a n x i a g r i c u l t u r e i nm o d e mt i m ea sw e l la st h e d e v e l o p m e n to fc o n t e m p o r a r ys h a n x ia g r i c u l t u r e k e y w o r d s ：i nm o d e mt i m e s ；s h a n x ia g r i c u l t u r e ；s c i e n t i f i c t e c h n o l o g y ；d e v e l o p m e n ta n di m p r o v e m e n t ；s o c i a l i n f l u e n c e 引言 引言 在近代西學東漸的歷史潮流下，中國延續(xù)數(shù)千年的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文明步履艱難地走上 坎坷的近代化之路。近代中國農(nóng)業(yè)在西學東漸的歷史潮流下發(fā)生了巨大變化，衣保 中、劉潔認為在近代中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的歷史演變中，中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)一方面吸取西方近 代農(nóng)業(yè)的某些因素，另一方面仍然保持中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的優(yōu)秀傳統(tǒng)，走上了中西交融 的近代化之路。鄭慶平在對中國近代半殖民地半封建農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的形成及其機體內(nèi)在 的經(jīng)濟特征進行深入的研究后認為：中國的社會經(jīng)濟，到了晚清，已陸續(xù)在工農(nóng)業(yè) 領(lǐng)域出現(xiàn)了資本主義萌芽?？墒?，外國資本主義的侵略勢力卻打斷了中國近代所出 現(xiàn)的這種演變的進程，中國近代的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟也就被深深地打上了半殖民地半封建的 烙印 。 山西地處黃河中游，自然條件得天獨厚，國土資源豐富多樣，歷史上是一個“以 農(nóng)為本”的內(nèi)陸省份，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)以種植業(yè)為主，同時畜牧業(yè)也比較發(fā)達。近代以來， 隨著國內(nèi)外經(jīng)濟、科技交流的擴大，更多的農(nóng)作物、畜牧新品種引進山西，不僅提 高了產(chǎn)量和質(zhì)量，而且改變了農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，提升了農(nóng)業(yè)規(guī)模。民國元年( 1 9 1 2 ) 年， 是山西農(nóng)業(yè)技術(shù)近代化的肇始。特別是1 9 1 7 年l o 月，閻錫山?jīng)Q定在省長公署內(nèi)設(shè) 立“六政考核處”“六政”即水利、種樹、蠶桑、禁煙、剪發(fā)( 男人剪辮) 和天 足。1 9 1 8 年4 月，閻錫山又在“六政”的基礎(chǔ)上增加了植棉、造林與牧畜“三事”， 統(tǒng)稱為“六政三事”，并設(shè)立專辦“三事”的經(jīng)濟植棉試驗場、大小林區(qū)以及畜牧 場等。于是，在對傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)科技的延續(xù)及其發(fā)展的同時，開始與西方先進的農(nóng)業(yè)科 技接觸，并積極引進國內(nèi)外先進農(nóng)業(yè)科技成果，從而揭開山西近代農(nóng)業(yè)科技引進與 發(fā)展的帷幕，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)逐步有了科技意識，走上依靠科技發(fā)展之路?！傲隆钡?推行，不僅在一定程度上推動了山西農(nóng)牧業(yè)的發(fā)展，而且極有成效地改良了民國初 期山西的社會風氣，為后來山西大規(guī)模的工業(yè)建設(shè)掃清了障礙，奠定了經(jīng)濟基礎(chǔ)。 近代山西農(nóng)業(yè)科技的改良運動，是山西歷史上的一件大事，但迄今僅有一些零 散的介紹材料，本文試圖對近代山西農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展作一深入系統(tǒng)的發(fā)掘整理，比 較全面地對近代山西農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)業(yè)科技的各種因素和對近代山西社會的影響情況 的研究，并從而為思考山西農(nóng)業(yè)科技今后的發(fā)展提供一些借鑒意義。以期拋磚引玉， 應該說是有特殊意義的。 。衣保中、劉潔：中西交融與近代中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的演變，中國農(nóng)史，2 0 0 0 年第1 9 卷第2 期 。鄭慶平：論中國近代半殖民地半封建農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的形成及其基本特征，中國農(nóng)史，1 9 9 6 年第1 5 卷第l 期 1 近代山西農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展及其社會影響 第一章近代山西農(nóng)業(yè)科技發(fā)展之原因探微 1 1 自然條件 自然條件是農(nóng)業(yè)賴以發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)，自然條件包括資源性的氣候、土壤、水 利、生物等和非資源性的地貌、地形、自然災害等兩個方面，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動必不 可少的前提和條件。正如馬克思所說的：“農(nóng)業(yè)勞動的生產(chǎn)率是與自然條件聯(lián)系在一 起的，并且由于自然條件的不同勞動生產(chǎn)率會體現(xiàn)為較多或較少的產(chǎn)品和使用價 值?！?。要了解近代山西農(nóng)業(yè)科學技術(shù)的特點及其發(fā)展，就必須了解山西自然條件的 優(yōu)劣。，山西是我國古代經(jīng)濟文化的發(fā)祥地之一，山河表里，物產(chǎn)富饒，人民勤勞， 有比較好的自然條件，是發(fā)展農(nóng)業(yè)的好地方。 1 1 1 土地資源 山西位于華北平原的西側(cè)，介于太行山和黃河中游峽谷之間，境內(nèi)名山大川縱 橫交錯，山環(huán)水繞，沃野千里，有利于農(nóng)業(yè)科學技術(shù)的發(fā)展。 山西地勢由東北斜向西南，地表南北狹長，地形平川山地相問?？偯矠樯降匦?高原，山巒起伏，溝壑縱橫，嶺谷交錯，東西兩側(cè)為山地，中間為一系列串珠狀盆 地，地表多覆蓋深厚黃土，地貌地形地域性差異很大。東部地區(qū)：有位于東部邊緣 縱貫南北的太行山，有尾接王屋封閉南大門的中條山，對山西氣候和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)影響 很大，大山之間是東部地區(qū)重要的農(nóng)業(yè)區(qū)。中部地區(qū)：多是黃土堆積，洪水沖積物 構(gòu)造形成的盆地。太原盆地是最大的沖積平原，大小河流從中穿過，灌溉便利，自 然條件優(yōu)越。臨汾盆地河套曲折，水源豐富。蒲州盆地地勢低平，中心水流匯集， 氣候適宜，自然條件優(yōu)越。在中部地區(qū)，不但地表水豐富，而且多涌泉，多地下水， 水利條件較好，有悠久的農(nóng)業(yè)發(fā)展史，這里的繁榮一直延續(xù)到現(xiàn)代。西部地區(qū)：多 由一系列隆起形成的高原地帶，為晉西黃土高原，水源缺乏，土地破碎貧瘠。西北 地區(qū)，擁有大批高山峻嶺，中間分布許多小盆地、平川、火山熔巖臺地，有廣闊的 草地牧場，是歷史上有名的畜牧區(qū)，歷來畜牧業(yè)發(fā)達。這里土質(zhì)低劣，跑肥跑水， 不利于農(nóng)作物生長，加上氣候、水分因素，大批被荒棄，而近代以來，也開始被開 發(fā)利用，發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。 山西土地資源豐富，土壤類型多樣，直接影響農(nóng)業(yè)科學技術(shù)的發(fā)展和推廣應用。 近代以來，土地資源得到開發(fā)利用，發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，農(nóng)業(yè)科學技術(shù)有了較大發(fā)展。 1 1 2 氣候條件 。資本論卷三第9 2 2 頁 第一章近代山西農(nóng)業(yè)科技發(fā)展之原園探微 氣候資源主要是由地理環(huán)境所決定的。氣候特征是一個地區(qū)常年的氣溫、光熱 條件、水分條件以及它們的變化。這些是發(fā)展農(nóng)業(yè)科學技術(shù)的必要條件，直接影響 農(nóng)業(yè)科學技術(shù)的發(fā)展程度。 山語地處華北內(nèi)陸，北接蒙古高原，南北狹長，跨三大氣候帶。其氣候的總特 征是：春季短促，多風沙，常干旱；夏季南長北短，雨懸集中，溫差大，多澇災； 秋季相宜，溫和涼爽，多晴天；冬季漫長，寒冷干燥。一年的無霜期南北差異很大， 北部不到1 2 0 天，南部達2 2 0 天。故晉南能種喜溫生長期長的作物，一年可以兩熟， 在這里種植業(yè)科學技術(shù)比較發(fā)達。晉北只能種耐寒生長期短的作物，一年只能一熟， 農(nóng)業(yè)科學技術(shù)不甚發(fā)達，而畜牧業(yè)科學技術(shù)則能很好推廣。 1 1 3 水利資源 山西介于少水帶和乏水帶之間，每年降水量為4 0 0 6 5 0 毫米之間，從東南向西 北遞減。這對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)影響很大，不利于農(nóng)作物穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)和對土地的開發(fā)利用，尤 其是干旱和水土流失嚴重，危害很大。近代以來自然資源、生態(tài)平衡的破壞，變得 更加嚴重。 省內(nèi)河流較多，地上水資源較好的是中南部盆地，河川匯集，水利條件較好， 在發(fā)展灌溉農(nóng)業(yè)方面發(fā)揮了較大作用。山西的母親河汾河是山西境內(nèi)第一大河， 全長6 9 5 千米，沿河耕地肥沃，水利條件較好，耕作歷史悠久，是山西農(nóng)業(yè)發(fā)達之 區(qū)。但是山西境內(nèi)的河流徑流量小，許多河無活水，冬季封凍，春秋兩季于涸，雨 則橫溢，旱則枯涸，大多數(shù)河流兩岸地勢峻陡，河水難以利用，嚴重阻礙了農(nóng)業(yè)科 學技術(shù)的發(fā)展。 總之，近代山西農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展，根據(jù)各地的自然條件、社會經(jīng)濟條件和技術(shù) 條件的不同特點，以及農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展水平，可分為晉南、晉中、晉北三個主要區(qū) 域。晉南是山西最發(fā)達的農(nóng)業(yè)科技發(fā)展區(qū)，耕地廣闊，土地肥沃，氣候溫暖濕潤， 水利資源比較豐富，有悠久的農(nóng)業(yè)發(fā)展史，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平較高，農(nóng)業(yè)科學技術(shù)能得 到很好的推廣應用。晉中地區(qū)是山西的政治、經(jīng)濟、文化中心，人口比例適當，農(nóng) 業(yè)生產(chǎn)條件比較優(yōu)越，農(nóng)林牧在農(nóng)業(yè)發(fā)展史上均占重要地位，近代山西省政府的許 多農(nóng)牧試驗場大多在此。晉北地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平低下，自然環(huán)境復雜，農(nóng)業(yè)資源貧 乏，但近代以來，由于農(nóng)業(yè)技術(shù)改進，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有較大發(fā)展；另外由于這里山坡草 地較多，牧草豐盛，畜牧業(yè)發(fā)達，有很好地畜牧業(yè)科技基礎(chǔ)，近代后期，引進了大 批優(yōu)良羊種，興辦了一批牧羊試驗場，對于改良羊種、發(fā)展養(yǎng)羊業(yè)起了較大作用。 近代山西農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展及其社會影響 1 2 社會條件 1 9 世紀中葉起，受外國資本主義政治、軍事、經(jīng)濟侵略的沖擊以及國內(nèi)資本主 義興起的刺激，山西農(nóng)業(yè)經(jīng)濟進入了半殖民地半封建的發(fā)展過程，影響了i i i 兩的農(nóng) 業(yè)結(jié)構(gòu)一定程度上推進了山西農(nóng)業(yè)科學技術(shù)向前發(fā)展。 1 2 1 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者對農(nóng)業(yè)科技的經(jīng)驗總結(jié)及創(chuàng)新 近代山西農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展首先是廣大勞動人民在長期生產(chǎn)實踐中，不斷總結(jié)生 產(chǎn)經(jīng)驗、改進耕作技術(shù)的結(jié)果。 廣大農(nóng)民在培育選擇良種的基礎(chǔ)上總結(jié)了一整套播種技術(shù)方面經(jīng)驗，掌握了播 種技術(shù)的四個環(huán)節(jié)：選種浸種，收獲前的種子要有所選擇，晉南農(nóng)民選中問成熟， 高大繁實的種籽留種，晉北則選擇最初成熟的大種子，浸種時要進行殺蟲殺菌處理， 以提高生命力；適時播種，根據(jù)不同農(nóng)作物在不同地區(qū)，要選擇適當?shù)募竟?jié)播種； 播種適量，不宜過多、過密、過少、過稀；選擇適當播種方法，撒播、條播、點播， 視不同情況而定。 山西農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展史上，形成了一套農(nóng)業(yè)耕作制度，農(nóng)作物輪作和套種有悠久 的歷史。進入近代，又有較大改進，為了恢復和保持地力，采取拋荒休耕，換茬輪 作的方法，選取各種不同的農(nóng)作物相互搭配，進行輪作；為增加復種指數(shù)，適當采 取間作套種的辦法。輪作、問作、套種技術(shù)的提高是近代山西農(nóng)業(yè)耕作技術(shù)的一大 進步。在近代時期，在晉南大部分地區(qū)及晉中部分地區(qū)能夠一年兩熟，晉中大部分 地區(qū)及晉北地區(qū)能夠兩年三熟，甚至一年可收兩茬。 提高人工造肥和施肥技術(shù)，在廣大農(nóng)村對以人畜糞肥和土雜肥的制作和施用技 術(shù)方面都有較大提高。重視田間管理技術(shù)，在農(nóng)作物栽培、田間管理逐步向精耕細 作方面發(fā)展。土地精耕細作以利于改善土壤的水份、空氣、溫度和養(yǎng)分。中耕除草， 有利于保墑增產(chǎn)，提高品種質(zhì)量。山西農(nóng)民根據(jù)春季多旱災，夏季多暴雨，秋季多 蝗災的特點，總結(jié)了許多抗旱、排澇、治蟲的經(jīng)驗，加強田間管理，以保種保收。 1 2 2 外國資本主義帶來近代西方先進的農(nóng)業(yè)科技 第二次鴉片戰(zhàn)爭以后，華北門戶洞開，外國資本主義勢力侵入內(nèi)地城鎮(zhèn)鄉(xiāng)村對山西經(jīng)濟的 發(fā)展產(chǎn)生直接影響。他們?yōu)榱税艳r(nóng)村作為他們的原料供給地，適應他們的需要，便 直接深入農(nóng)村，進行種種干涉農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的活動。劉建生、劉鵬生等在研究山西近代 經(jīng)濟史時他們認為：外國資本主義利用中國的農(nóng)副產(chǎn)品原料和廉價的勞動力興辦加 工業(yè)，依此為起點，中國鄉(xiāng)村迅速轉(zhuǎn)進資本主義市場，促使山西的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)生巨 d 第一章近代山西農(nóng)業(yè)科技發(fā)展之原因探微 大變化。 首先，商人資本家為了把山西農(nóng)村變成他們的原料供給地，通過開辦農(nóng)墾公司、 農(nóng)牧實驗場，推廣農(nóng)業(yè)技術(shù)，或是通過直接購買及債務關(guān)系侵占農(nóng)田。為了推廣炯 苴、橡花、刊榮等經(jīng)濟作物，在身：愿及晉東南各地主辦農(nóng)牧星殖場、試驗場，購買 土地，擴種經(jīng)濟作物。 其次，調(diào)查農(nóng)業(yè)生產(chǎn)情況，宣傳改良品種、耕作技術(shù)，引進推廣農(nóng)作物新品種。 對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)情況進行考察研究，調(diào)查的主要項目有：養(yǎng)蠶方法的改良，繅絲方法的 改革，蠶業(yè)教育機關(guān)的設(shè)置及其教育的普及等。通過調(diào)查之后，感到生產(chǎn)技術(shù)落后， 種子衰退，為了能供給其機器工業(yè)的優(yōu)質(zhì)原料，需要采用新技術(shù)和新品種。于是紛 紛向政府呼吁進行農(nóng)業(yè)技術(shù)的改良。在調(diào)查和改良的同時，還進一步采取許多具體 措施在各地推廣技術(shù)作物的種植，設(shè)立農(nóng)場從事農(nóng)作物改良。美國、英國等國政府 和商人資本家先后在山西調(diào)查養(yǎng)蠶、植棉，以及大豆、煙草、甜菜等生產(chǎn)情況；他 們也倡導和敦促政府設(shè)置農(nóng)事機構(gòu)，通過報刊雜志，大力宣傳改良棉業(yè)、蠶業(yè)類； 同時推廣農(nóng)作物的種植技術(shù)，引進新品種，在山西大力推廣美種煙葉、棉花和歐美 畜牧品種、葡萄等果木；在太原、臨汾等地設(shè)立桑蠶、棉花試驗場，創(chuàng)辦學校，推 廣試種外國棉花、大豆、煙草、花生、甜菜等作物；推廣人工肥料和介紹農(nóng)業(yè)機器 的使用。 最后，進入山西的外國洋行、商業(yè)資本家及傳教士，不少在農(nóng)村直接投資農(nóng)業(yè)， 經(jīng)營農(nóng)業(yè)。或單獨創(chuàng)辦，或參與舉辦農(nóng)牧墾殖公司、實驗場，經(jīng)營農(nóng)牧、種植業(yè)等。 1 2 3 民族資本主義積極要求改良山西農(nóng)業(yè)科技 民族資本主義經(jīng)濟的顯著特點是以輕工業(yè)為主，因此，它與農(nóng)業(yè)經(jīng)濟有著密切 的不可分割的聯(lián)系。民族資本主義工業(yè)的發(fā)展依賴農(nóng)村提供勞動力，其原料主要是 農(nóng)副產(chǎn)品，十九世紀末- - t 。世紀初在山西各地興辦了大批輕紡業(yè)、食品工業(yè)和各種 加工業(yè)。在太原、榆次、大同、臨汾等地，這些工業(yè)吸收大量農(nóng)副產(chǎn)品，如棉花、 蠶繭、大麥、大豆、煙草等，這對于農(nóng)副產(chǎn)品商品化，對于農(nóng)村商品的擴大和對農(nóng) 業(yè)科技的推廣應用都具有促進作用。 民族資本主義工商業(yè)的發(fā)展需要農(nóng)業(yè)的發(fā)展，工業(yè)資本家為了取得更多更好的 農(nóng)副產(chǎn)品作為原料，商業(yè)資本家為了收購更多更好的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，并能向農(nóng)村大量推 銷工業(yè)品，他們都積極倡導和參與農(nóng)業(yè)改良活動。向政府提議改良農(nóng)產(chǎn)品，為此， 民國初年北洋政府為適應這一要求作出相應決定，積極改良棉業(yè)、蠶業(yè)、糖業(yè)。閻 。劉建生、劉鵬生等著：山西近代經(jīng)濟史，山西經(jīng)濟出版社，1 9 9 5 年，第3 7 4 3 7 5 頁 5 近代山西農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展及其社會影響 錫山政府在山西標榜改革，興辦“六政三事”，改良農(nóng)產(chǎn)，恢復農(nóng)業(yè)，在客觀上對于 農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展起到一定作用。宣傳擴種經(jīng)濟作物，推廣種植、耕作技術(shù)，紗廠大 力推廣檀棉、憶絲廠大力擺廣蠶桑業(yè)等。而且山西地方政府為適應這一要求，分設(shè) 機杓，設(shè)：也支! 1 0 、傳習所，顧行種榨、慧囊、莽堊、造林、專：支等各種教科書， 推廣農(nóng)業(yè)技術(shù)知識。引進農(nóng)作物薪品種，大量引進美棉、湖桑以及番碧、花生、煙 草、牲畜等優(yōu)良品種，對于提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)量都發(fā)揮了較好作用。這些活動有 助于提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平，促進農(nóng)業(yè)科學技術(shù)的發(fā)展。 1 2 4 封建統(tǒng)治階級推行農(nóng)業(yè)科技改良政策 近代以來，刻建統(tǒng)治階級面對殘破蕭條的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟，不得不采取改良政策及各 種變革措施以挽救統(tǒng)治危機。 大力提倡農(nóng)業(yè)，創(chuàng)辦農(nóng)務機構(gòu)，興辦農(nóng)桑學校、農(nóng)事試驗場，介紹發(fā)行農(nóng)業(yè)技 術(shù)書刊?！? 0 1 年山西設(shè)立農(nóng)工局，次年成立山西農(nóng)林學堂，聘請日本農(nóng)學士岡田 真一郎等為學堂教習，共設(shè)立3 0 多門課程，已將近代的栽培學、耕作學、土壤學知 識作為基礎(chǔ)，運用近代的實驗手段，開展了一系列耕作栽培技術(shù)的科學實驗，又附 設(shè)林牧試驗場。此外，在太原、太谷、文水、臨汾、大同等地設(shè)立省一級農(nóng)牧試驗 場，各州縣設(shè)立分場，農(nóng)工局成立后，購置了一批農(nóng)業(yè)技術(shù)書刊，介紹推薦新式農(nóng) 具，引進新品種，推廣技術(shù)作物等方面做了大量工作。 民國初年，北洋政府及山西地方政府繼續(xù)推行農(nóng)業(yè)改良政策，有力推進了山西 農(nóng)牧業(yè)的發(fā)展。首先，頒布國有荒地承墾條例及獎勵章程，在口外蒙古和東北大力 移民墾殖。其次，閻錫山政府采取農(nóng)業(yè)改進措施，以圖恢復和發(fā)展農(nóng)業(yè)。號召推廣 農(nóng)業(yè)，改良農(nóng)作物品種，頒布選種辦法，引進良種，提高質(zhì)量。推廣改良蠶業(yè)、棉 業(yè)等，獎勵植棉，種植大豆、靛青、甜菜等工業(yè)原料作物，在汾西、太谷、文水、 高平、定襄、解縣等地設(shè)立棉場，推廣美棉種植。發(fā)展畜牧業(yè)，設(shè)立畜牧公司和牧 場，如太原、靜樂設(shè)有模范牧場，文水設(shè)有光農(nóng)牧羊場和富有畜牧公司。設(shè)立農(nóng)事 機構(gòu)，頒布法令，興辦農(nóng)事試驗場，從清末到民初，設(shè)立的農(nóng)事機構(gòu)有農(nóng)工局、村 務局、林政處、農(nóng)桑局、方政考核處、農(nóng)林學堂、傳習所、講習所、氣象觀測所、 農(nóng)工銀行等。興農(nóng)法令涉及植棉、種桑、植樹，發(fā)展糖業(yè)、水利、畜牧業(yè)等。民初， 山西設(shè)立的農(nóng)事實驗場共有3 51 刪。 閻錫山在發(fā)動“農(nóng)業(yè)改良”運動的同時，又發(fā)動“村治”運動，同時大力推行 以“六政三事”為主要內(nèi)容的農(nóng)業(yè)改良運動，以開發(fā)山西，拯救農(nóng)業(yè)。1 9 1 7 年設(shè)立 。山西省史志研究院編：山西通史，山西人民出版社，第3 4 6 3 4 7 頁 6 第一章近代山西農(nóng)業(yè)科技發(fā)展之原因探微 “六政三事考核處”，從而在一定程度上推動了山西農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展。種棉是“六政 三事”的重要內(nèi)容，在辛亥革命前，山西種棉主要集中在河東一帶，且品種單一， 產(chǎn)量不高。據(jù)中華實業(yè)志記載，民國六年( 1 9 1 7 年) 全省棉田僅2 0 余萬畝，且 大都在晉南一帶。后來，在閻錫山的重視、提倡下，隨著近代工業(yè)的發(fā)展的需要， 山西的棉花生產(chǎn)得到較快發(fā)展。到1 9 3 4 年全省種棉縣由2 7 縣擴展到4 9 縣，棉田面 積達1 7 9 6 0 0 0 畝，皮棉總產(chǎn)量高達6 0 1 4 6 7 萬斤，每畝平均3 3 5 斤。1 9 1 7 年，為了 推進“六政三事”中種棉工作，在臨汾設(shè)立了“山西棉業(yè)試驗場”，引進棉花品種進 行試驗推廣，又購回美棉種籽，無償發(fā)給農(nóng)民。第二年又頒布種棉獎勵法。到1 9 3 7 年，全省種棉縣以達6 0 多縣，棉田面積達2 2 8 萬余畝，總產(chǎn)量達3 1 4 5 2 噸，使山西 棉花生產(chǎn)達到高峰。改進農(nóng)業(yè)技術(shù)、推廣優(yōu)良品種是推行“六政三事”發(fā)展農(nóng)業(yè)中 的一項重要內(nèi)容。其中以太谷農(nóng)學院的品種改良最為卓著。先后育成和推廣了“銘 賢金皇后玉米”、“4 1 9 號高梁”、“1 6 9 號小麥”等優(yōu)良品種，使農(nóng)作物產(chǎn)量有了較大 提高。 清末民初，清政府、北洋政府都大力推行農(nóng)業(yè)改良政策，傳播農(nóng)業(yè)知識，創(chuàng)辦 農(nóng)桑學校和實驗場以及各種農(nóng)事機構(gòu)，介紹、推廣農(nóng)業(yè)技術(shù)和新式農(nóng)具，引進優(yōu)良 品種等，對于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平的提高發(fā)揮了一定作用。興縣農(nóng)桑試驗場( 成立于民國 六年) 對于改良品種、提高產(chǎn)量，增強農(nóng)作物的適應性做了大量試驗，成功不少。 在糧食作物方面，經(jīng)過農(nóng)商部介紹引進的奉天來麥、黃風格玉米、奉天黃粟，經(jīng)過 試驗，比一般品種的產(chǎn)量都有很大提高。本地種的大麥、春麥、龍爪谷、白黍、灰 黍、芝麻等作物經(jīng)過改良試驗，產(chǎn)量也大幅提高。經(jīng)濟作物方面，由于興縣氣候寒 冷，原不產(chǎn)棉花，但在清末民初在西鄉(xiāng)黑峪山試種美棉成功，地四分收獲棉花5 斤4 兩，后逐步擴種?？傊?，農(nóng)業(yè)改良政策的推行，促進了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平的提高，有利 于農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展。 1 2 ，5 農(nóng)業(yè)高等教育推動了山西實驗農(nóng)學的發(fā)展 對山西近代農(nóng)業(yè)肇始有重大影響的是興辦農(nóng)業(yè)教育。通過農(nóng)業(yè)教育，直接而分 門別類地把國內(nèi)外近代農(nóng)業(yè)科學技術(shù)吸引過來，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)革新、科研推廣體 系的形成奠定了基礎(chǔ)。農(nóng)林學堂、農(nóng)科大學播下的種子，農(nóng)業(yè)試驗場所的開辟，為 興盛山西近代農(nóng)業(yè)科學技術(shù)培養(yǎng)了人才。 山西的農(nóng)業(yè)教育最早發(fā)展起來的是農(nóng)林學堂。開始于清光緒二十七年( 1 9 0 1 年) ， 當時山西巡撫岑春煊奏設(shè)農(nóng)工總局附辦農(nóng)林學堂，這是山西近代最早的學堂，次年 。山西省農(nóng)業(yè)區(qū)劃委員會編：近代山西農(nóng)業(yè)經(jīng)濟，1 9 9 0 年，農(nóng)業(yè)出版社，第2 0 8 - - 2 0 9 頁 近代山西農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展及其社會影響 稱山西高等農(nóng)林學堂，民國元年改稱山西公立農(nóng)業(yè)專門學校，增設(shè)了獸醫(yī)、墾殖各 科。據(jù)民國2 3 年統(tǒng)計，獸醫(yī)科畢業(yè)生2 4 1 人，墾殖科4 6 1 人。 咒曩5 年( ! n l j ) ，- b 賢學校增設(shè)大學磋1 7 年，銘賢學校辦起農(nóng) ： 聘請了 一j l = 攔0 ：盤大學生? 1 0 ：j ：! 生從j ：i 0 + ? ：只泛墜? j 完工作。二! 紀! ：年代學 r & 農(nóng)工兩科基本就名，農(nóng)辯設(shè)農(nóng)藝組、舀霸組、畜牧組、園藝組等，辦有農(nóng)場、牧 場、園藝場、果回、葡萄日等。二十世紀：? 年代以后，還引進了蘭布耶綱毛羊、藩 能奶山羊、波支豬、來航雞、蘆花雞等畜禽品種。民國3 2 年，農(nóng)工?？茖W校擴建為 鎦賢學院，學制4 年，將墾殖、農(nóng)業(yè)工程科合并為農(nóng)藝系，并設(shè)畜牧系等8 個系。 農(nóng)科部設(shè)農(nóng)墾、畜牧、農(nóng)業(yè)工程科，辦有農(nóng)場、牧場。 農(nóng)業(yè)教育、農(nóng)業(yè)科學研究和農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣，是山西農(nóng)業(yè)生產(chǎn)部門的三大支柱。 對傳播西方農(nóng)學，改變傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)觀念起了很好的作用。農(nóng)業(yè)教育的發(fā)展、農(nóng)業(yè)知識 和農(nóng)作物新品種的傳播，推動著近代山西農(nóng)業(yè)從傳統(tǒng)的經(jīng)驗農(nóng)學向?qū)嶒炥r(nóng)學轉(zhuǎn)變， 農(nóng)業(yè)試驗暫成風氣。民國2 7 年3 0 年( 1 9 3 8 1 9 4 1 ) ，相繼在3 0 個縣設(shè)立農(nóng)事試驗場， 共有試驗地及模范農(nóng)田3 7 9 萬公頃。 第二章近代山西農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展及影響 第二章近代山西農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展及影響 2 1 傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)科技與近代實驗科學的結(jié)合 從主導方面和發(fā)展方向來看j 匠代農(nóng)z 科學技術(shù)一方面它繼承了傳統(tǒng)農(nóng)、業(yè)的 精耕細作。精耕細作是對中用傳統(tǒng)農(nóng)學精華的高度概括，它不是單項技術(shù)措施而 是指綜合技術(shù)體系。到了近代能很好地解決人多地少的矛盾；更為重要的是更充 分地利用現(xiàn)有農(nóng)用地，增加復種指數(shù)，大力提高單位面積產(chǎn)量。另一方面，到了民 國時期，農(nóng)業(yè)精耕細作的優(yōu)良傳統(tǒng)得到了進一步的繼承和發(fā)展，同時它同近代農(nóng)業(yè) 科技緊密結(jié)合，從而使我國的耕作栽培技術(shù)從經(jīng)驗科學發(fā)展到實驗科學的新階段。 精耕細作的優(yōu)良傳統(tǒng)集中體現(xiàn)了多種增產(chǎn)措施的綜合作用。其中包括選種、留 種、育種、合理耕作、灌溉施肥、旱地保墑、田問管理、植物保護等技術(shù)措施，還 包括多種經(jīng)營、農(nóng)牧結(jié)合、利用自然界物質(zhì)循環(huán)、節(jié)能低耗、維持生態(tài)平衡、實行 農(nóng)產(chǎn)品綜合加工等。也包括興修水利、改良土壤、利用多種能源、進行工具改革等 以改善生產(chǎn)條件的努力。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)因地制宜地綜合運用上述生物措施為主的經(jīng)驗， 在有限的土地上獲得較高的單位面積產(chǎn)量。傳統(tǒng)精耕細作的技術(shù)措施可以區(qū)分為兩 大部分，一是改善農(nóng)業(yè)生物生長的環(huán)境條件。二是提高農(nóng)業(yè)生物自身的生產(chǎn)能力。 在山西近代，精耕細作的傳統(tǒng)種植制度和土壤耕作制度進一步發(fā)展。第一，種 植方面，繼承和發(fā)展了輪作復種、間作套種、多熟種植的優(yōu)良傳統(tǒng)。主要發(fā)展了二 年三熟，在晉中及晉東南山區(qū)，實行冬小麥和雜糧谷子、玉米、高梁、薯類、豆類 以及經(jīng)濟作物棉花、麻類套種、間作、輪作。還在局部地區(qū)綜合運用問作套種等方 法，實現(xiàn)了一年兩熟或三熟。在晉南實行冬小麥和玉米、高梁、谷子、薯類、豆類 等雜糧與棉花、煙草、等經(jīng)濟作物輪作、套種，同時推行玉米、高梁、谷子、薯類、 豆類、棉花、煙草、麻類相互間作。為了恢復、保持和充分利用地力，在間套種方 面，除了繼承和發(fā)展麥豆套種，還發(fā)展了玉米棉花套種。黑豆多在頭年谷田或黍田 播種，油、麥在上年黑豆、瓜田播種?；驹瓌t是把豆科作為輪作周期，增加土地 肥力；根據(jù)農(nóng)作物生長期長短和其它條件，減少拋荒休耕期，提高土地利用率。推 行間作套種是改進栽培方法的重要內(nèi)容，而改進栽培方法則是糧食增產(chǎn)的主要方法 之一。譬如，運城地區(qū)志載；晉南當?shù)剞r(nóng)民在長期的耕作實踐中，已認識并掌握 了農(nóng)作物交替種植為主的輪作倒茬經(jīng)驗。當?shù)貍鹘y(tǒng)的間作套種方式主要是小麥、玉 米間作，棉花、小麥間作，玉米、綠豆間作，玉米、白菜問作，白菜、小麥間作， 9 近代山西農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展及其社會影響 谷子、綠豆間作，以及紅薯、玉米問作；沁縣志更載，該縣種植豆類多是田問 帶種，或田邊地堰捎種，為了培肥地力，豆類作物也同其它作物倒茬輪作罾。第二、 選種育種方兩，主要是繼承寮1 發(fā)展了系統(tǒng)選= ! ；= ：1 、存優(yōu)汰劣、選種留種以及建立種子 j 沈文4 0 0 ：，總?cè)懔恕埃荷粕?，j ：+ ：謄2 ”：0 毒j 翌驗，符4 - * r 。, i 至j ：列抗r j 澇、 ；九蟲、耐鹽堿品種d j 選擇，為發(fā)展多熟褂i 直j 擊j j 了豐富多彩的稻麥品種。選種育種 方法的繼承和發(fā)展中，選育出各種農(nóng)作物的許多新品種，對提高農(nóng)作物的產(chǎn)量和促 進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)起了重大作用。在陽曲縣志中有如此載，農(nóng)民對種子的挑選十分重 視，挑選方法有穗選、場選兩種。穗選是在田問挑選顆粒飽滿、元發(fā)霉變態(tài)穗。場 選是與糧食收割后在場上對品種進行比較鑒別后選定。新中國成立前，境內(nèi)農(nóng)民對 選用良種比較重視，每年秋收時開始在地里或場上選種，春播時還要從異地調(diào)換品 種。傳統(tǒng)選種育種方法的繼承和發(fā)展，盡管是沿用傳統(tǒng)的選種方法選育出各種作物 的大量品種，但它不僅為多熟制創(chuàng)造了條件，而且也為因地制宜實行品種搭配、發(fā) 展豐富多彩的輪作復種制奠定了基礎(chǔ)。 時至近代，西方式的先進農(nóng)業(yè)科技活動逐漸興起，全省各地開始引進新的良種， 光緒十八年( 1 8 9 2 年) ，清政府的工商部開始引進美國陸地棉。光緒三十年( 1 9 2 4 年) ，清政府的工商部曾從美國輸入大量美國陸地棉種子，分發(fā)給江蘇、山西各省。 早期的土壤肥料科技的引進，主要是采用西方的測試化驗方法，檢測各地耕地土壤 的理化性狀，化驗肥料的成分構(gòu)成，以及做些肥料試驗。到民國政府統(tǒng)治時期，由 于更為重視農(nóng)業(yè)科技，在農(nóng)業(yè)科技方面取得了較大的進步，推動我國的農(nóng)業(yè)科技進 入傳統(tǒng)科技同近代科技的結(jié)合新時期，從而使我國的耕作栽培技術(shù)從經(jīng)驗科技階段 發(fā)展到實驗科技的新階段。這一時期，多熟種植有了新的發(fā)展，在黃河流域，二年 三熟有所擴展，在部分地區(qū)一年二熟制也有新的發(fā)展。而問作套種制度更加豐富多 彩，合理輪耕有了新的發(fā)展，華北地區(qū)同二年三熟的麥豆秋雜輪作復種制度相適應， 發(fā)展了翻耕耙耢同免耕播種相結(jié)合的合理輪耕制度。同期的山西，隨著實驗科學的 新發(fā)展，在耕作栽培領(lǐng)域，已將近代的栽培學、耕作學、土壤學知識為基礎(chǔ)，運用 近代的實驗手段，開展了一系列耕作栽培技術(shù)的科學實驗，這些科學實驗的開展， 將山西的耕作栽培從經(jīng)驗科學階段推向?qū)嶒灴茖W的新階段，這是山西精耕細作的優(yōu) 良傳統(tǒng)同近代農(nóng)業(yè)科技相結(jié)合的良好開端。這些農(nóng)業(yè)科技的建立，在山西發(fā)揮了很 “運城地區(qū)志編纂委員會：運城地區(qū)志，海潮出版社，1 9 9 9 年，第2 7 2 頁 。山西省地方志編纂委員會：沁縣志，中華書局出版社，1 9 9 9 年，第5 7 6 頁 。陽曲縣志編纂委員會：陽曲縣志，山西省古籍出版社，1 9 9 9 年，第16 8 頁 1 0 第二章近代山西農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展及影響 好的作用。 在山西，光緒2 7 年( 1 9 0 1 年) 設(shè)立農(nóng)工局，次年，成立山西農(nóng)林學堂，聘請日 本東京農(nóng)科太二的7 ：拳：二f 真一郎、抬學i 戶耄造為農(nóng)杉：學堂掣：司二農(nóng)棟學堂 i 。定藝毪：苫，i ，一，：! ：藝、一工：瀑i ：，主0 鼻二：! 、! 理之j 、：。j = t 二、土壤 學、”j l x i “， 學、農(nóng)，、j ：、i ：學、森毒；i 茬物等：、矗彳：文語、農(nóng)林實驗昆立與i 、羰培學、 生理學、畜牧學、造棒、封林保護學、屢藝栽培學、農(nóng)林經(jīng)濟學、蠶桑學、林政 學、農(nóng)林測量學、水利學等各種科耳30 余門。并設(shè)有基地開拓農(nóng)林業(yè)兼充畜牧試驗 場。 同時，在各j - ，q 、l ”；- 了大批農(nóng)林牧試驗場，在太原、太谷、文永、臨汾、大同等 地設(shè)立j 7 省級農(nóng)牧試驗場，在各縣設(shè)立分場。另外，宣傳和實施改送農(nóng)業(yè)技術(shù)， 介紹新式農(nóng)具。山西農(nóng)工局成立后，引進了大量農(nóng)業(yè)技術(shù)書刊，介紹推薦了各種新 式農(nóng)具。 山西省當局于民國六年( 1 9 1 7 年) 在省行政公署設(shè)立“六政考核處”興辦“六 政三事”。同年，在臨汾設(shè)立棉業(yè)試驗場，從美國引進優(yōu)種棉籽試驗推廣。嗣后，育 成銘賢金皇后玉米、銘賢1 6 9 小麥、銘賢4 1 6 9 高粱等優(yōu)良品種。這些品種推廣應用 后促進了山西農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展。到民國2 5 年，全省糧食、棉花、油料總產(chǎn)量，畜禽 總頭數(shù)等農(nóng)產(chǎn)品均達到了民國年間農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的最好水平。 良種繁育于民國年問開展的最好，民國十年( 1 9 2 1 年) 建立8 個農(nóng)事試驗場， 后又3 0 個縣建立農(nóng)時試驗場及模范農(nóng)田，作為良種繁育試驗基地。民國2 9 年，抗 日邊區(qū)政府建立后，相繼成立農(nóng)場，繁殖了谷子和芝麻等。同時“特約農(nóng)家”建立 良種繁殖田生產(chǎn)種子。山西黑白花奶牛在山西飼養(yǎng)是從1 9 世紀末到2 0 世紀初開始， 是由美、日、荷蘭等國引入荷蘭牛，經(jīng)過長期選育與馴化，并與本地黃牛進行雜交， 選育形成的乳用良種。 山西的農(nóng)牧業(yè)科學研究和技術(shù)推廣工作始于民國元年設(shè)立的山西省蠶?？偩?。 其后，閻錫山倡導農(nóng)業(yè)試驗和技術(shù)推廣，先后在太原、岢嵐、太谷、晉祠、運城等 地，設(shè)立小麥、玉米、棉花、馬鈴薯等十余種農(nóng)作物的試驗場和榆次、靜樂、汾陽、 潞安、臨汾、安澤等畜禽品種改良場。特別值得一提的是當時邊區(qū)農(nóng)業(yè)科學技術(shù)的 發(fā)展，從民國3 1 年( 1 9 4 2 ) 至3 8 年，各邊區(qū)的農(nóng)業(yè)科學試驗與推廣工作基本形成 網(wǎng)絡(luò)。各專區(qū)的直屬農(nóng)場、推廣場，承擔向群眾推廣優(yōu)良品種的技術(shù)工作。以特約 農(nóng)家為技術(shù)推廣的主要對象，不但在生產(chǎn)上起到了模范作用，而且還幫助政府向農(nóng) 民宣傳、推廣優(yōu)良品種與新技術(shù)。從行業(yè)上分有棉花示范、金皇后玉米栽培示范、 近代山西農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展及其社會影響 1 6 9 小麥栽培示范、養(yǎng)羊、養(yǎng)豬示范等特約農(nóng)家。產(chǎn)量比較有品種地示范、栽培示范 等特約農(nóng)家。這些特約農(nóng)家不僅掌握了留種地的耕植技術(shù)，而且對調(diào)劑農(nóng)民需要的 j ：1 子，。r l 。, j - ；生育與芒：良，0 起到了直接的作用1 、。 z 2 ，一i 二。，：、一。j 、h j 。，。矗i 二之j 。二。：王- 0 2j 矗 要探討近代山西欲業(yè)生產(chǎn)和科技的成就，且要較為集中而又有力的說叫農(nóng)業(yè)科 技的發(fā)展對社會的影響，可通過對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力變化進行考察。生產(chǎn)力的提高是社會 經(jīng)濟發(fā)展的重要標志，而農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力是人們利用自然條件和農(nóng)業(yè)資源進行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)， 取得物質(zhì)生活資料的能力，也是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展水平高低的重要標志。近代山西農(nóng)村， 由子外國資本主義的掠礙，清政府、北洋政府的控制，農(nóng)民貧困破產(chǎn)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力 遭到破壞。但是，社會經(jīng)濟具有它自身的發(fā)展規(guī)律，社會生產(chǎn)力不可能完全停滯， 破壞后仍有逐步恢復，蕭條時仍有曲折回升，停滯中仍有緩慢發(fā)展。整個說來，農(nóng) 業(yè)生產(chǎn)力仍處于發(fā)展中。 2 2 1 倡導科技改良，提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力水平 山西農(nóng)業(yè)發(fā)展歷史悠久，形成了一整套耕作制度。進入近代，盡管人口增加，人 均耕地面