《員工經(jīng)營業(yè)績激勵方案》

*公司派遣員工經(jīng)營業(yè)績激實施方案為進(jìn)一步完善*公司經(jīng)營項目銷售激勵及業(yè)績獎勵機(jī)制，緩解用工困難，充分調(diào)動一線員工的積極性，確保*公司經(jīng)營業(yè)績目標(biāo)的實現(xiàn)，特制定本辦法。一、適用范圍本方法適用于依法與*公司簽訂勞動合同的*公司派遣員工，不含保安、保潔。二、獎勵框架及獎勵原則獎勵框架主要分為經(jīng)營業(yè)績獎、菜品質(zhì)量優(yōu)勝獎、銷售冠軍獎、年度星級評定、春運(yùn)津貼五個方面，各獎項可疊加。表1：獎勵框架獎勵框架周期參評對象經(jīng)營業(yè)績獎月度各班組菜品質(zhì)量優(yōu)勝獎月度后廚銷售冠軍獎月度個人年度星級評定年度個人春運(yùn)津貼每年春運(yùn)個人1.經(jīng)營業(yè)績獎：根據(jù)各*公司各項目經(jīng)營業(yè)績完成情況按月評獎，按月計發(fā)獎金。2.菜品質(zhì)量優(yōu)勝獎：*公司菜品質(zhì)量情況月度排名第一的后廚班組獲獎，按月計發(fā)獎金。3.銷售冠軍獎：每月各*公司餐廳特色菜日均銷售額第一、超市銷售額第一、茶座銷售額第一的員工獲獎，按月計發(fā)獎金。4.星級員工評定：每年度評定星級員工，評定后該年度根據(jù)員工星級給予基礎(chǔ)工資一定幅度的增加。5.春運(yùn)津貼：春運(yùn)期間發(fā)放津貼。三、經(jīng)營業(yè)績獎*公司根據(jù)公司下達(dá)的年度和月度經(jīng)營指標(biāo)，對餐飲、商場（超市、茶座）經(jīng)營項目營業(yè)收入指標(biāo)進(jìn)行分解，根據(jù)指標(biāo)完成情況，按比例系數(shù)計算獎金，即業(yè)績獎金獎金基數(shù)系數(shù)。1.業(yè)績獎金基數(shù)表2：各崗位業(yè)績獎獎金基數(shù)項目崗位獎金基數(shù)（元/月）業(yè)績指標(biāo)餐廳、商場廚師長、領(lǐng)班300營業(yè)收入班組成員200廚師200幫廚、切配150后勤人員水電工、駕駛員、倉管員200表3：業(yè)績獎獎金系數(shù)單位*公司指標(biāo)餐飲、商場指標(biāo)班組獎金系數(shù)后勤獎金系數(shù)*公司完成完成1.01.0完成未完成00未完成完成0.50未完成未完成00說明：1.*公司整體指標(biāo)完成，餐飲、商場分解指標(biāo)均完成，各班組成員、后勤人員獲100%的獎金；2.*公司完成，其中一個項目未完成，完成的項目班組成員、后勤人員獲100%獎金，未完成的項目班組成員無獎勵；3.*公司未完成，餐飲、商場其中一個經(jīng)營項目完成分解指標(biāo)，完成的項目班組成員獲50%的獎金，后勤人員無獎勵。2.任務(wù)指標(biāo)分解及考核原則每月月初各*公司依據(jù)公司下達(dá)的月度業(yè)績指標(biāo)，結(jié)合*公司各經(jīng)營項目營業(yè)收入占比及同期營業(yè)收入情況進(jìn)行指標(biāo)合理分解，上報經(jīng)營發(fā)展部（含經(jīng)營分公司）審核通過后下達(dá)到*公司各經(jīng)營項目、各班組；次月3號（節(jié)假日順延）前統(tǒng)計各經(jīng)營項目指標(biāo)完成情況上報經(jīng)營發(fā)展部（含經(jīng)營分公司）做為績效獎勵依據(jù)。四、菜品質(zhì)量優(yōu)勝獎在*公司5個后廚班組進(jìn)行菜品質(zhì)量評比，排名第一的*公司后廚班組獲得。1.評比方式經(jīng)營發(fā)展部（含經(jīng)營分公司）每月聯(lián)合公司一個考核部門對*公司菜品質(zhì)量進(jìn)行考核，填寫*公司菜品質(zhì)量月度考核表（附件1）對各*公司餐飲班組菜品質(zhì)量和后廚6S管理效果進(jìn)行打分，菜品質(zhì)量得分最高*公司班組將獲得“菜品質(zhì)量優(yōu)勝獎”。2.獎勵金額：（詳見下表）班組崗位獎勵金額（元/月）考核依據(jù)后廚廚師長300菜品質(zhì)量排名第一廚師150幫廚100切配1003.否決條件：獲勝班組月度毛利率應(yīng)滿足要求。五、銷售冠軍獎各*公司以餐飲、商場為單位，每月各經(jīng)營項目評選一名菜品推銷、商品銷售金額（分超市、茶座）最高者為銷售冠軍。（餐飲為特色菜品銷售收入，超市、茶座為銷售收入）1.評選方式：（1）餐飲：特色菜品銷售累計金額/天數(shù)=平均銷售金額。（每位服務(wù)員輪流推銷特色菜區(qū)）。每*公司評選1名。（2）超市：銷售金額累計/天數(shù)=平均銷售金額。每*公司評選1名。（3）茶座：銷售金額累計/天數(shù)=平均銷售金額。每*公司評選1名。2.獎勵金額：被評為銷售冠軍者，每月獎勵300元/人； 崗位獎勵金額（元/月）名額考核依據(jù)餐廳服務(wù)員300每*公司1名特色菜品日均銷售金額排名第一超市營業(yè)員300每*公司1名超市日均銷售金額排名第一茶座營業(yè)員300每*公司1名茶座日均銷售金額排名第一備注：商場銷售金額按工號統(tǒng)計，若同班次有多名營業(yè)員同時在崗，則該筆200元獎金按人數(shù)均分。日均銷售金額排名不包括出勤未滿22個班次的員工/工號。六、星級員工評定1.評定組織：*公司成立星級評定小組，由*公司主任任組長，*公司其他管理人員為成員。星級評定小組負(fù)責(zé)星級評定工作的基礎(chǔ)資料收集、審核、上報等工作。2.評定周期：星級員工評定工作每年開展一次，于春運(yùn)結(jié)束后進(jìn)行（一般在三月份）。3.初評時間：初評時間從2017年1月1日至2017年12月31日止。2017年1月1日前入職且連續(xù)工作滿一年的員工，在本公司工作每增加一年，增加司齡工資10元，上限為50元/月。入職時間不足一年的員工，不設(shè)司齡工資。4.星級獎勵及評定標(biāo)準(zhǔn)：員工星級評定共設(shè)五個等級，分別為一星級、二星級、三星級、四星級、五星級，具體評定標(biāo)準(zhǔn)詳見*公司星級員工評定標(biāo)準(zhǔn)（附件2）。4.星級員工評定否決項：（1）濫用職權(quán)或工作失職，給*公司造成經(jīng)濟(jì)損失1000元以上的。（2）因個人原因造成顧客有理投訴或被新聞媒體曝光，給*公司造成極壞影響的。（3）其他嚴(yán)重違反規(guī)章制度行為的。（4）在評定周期內(nèi)，春運(yùn)期間請假天數(shù)超過3天或未參與春運(yùn)工作的。原則上，星級評定工作實行逐級評定制度，有重大工作過失或否決項行為發(fā)生的，可采取降星措施。5.星級員工評定程序：（1）員工根據(jù)自身實際情況填寫星級員工評定表（附件3），并提交班組經(jīng)營主管。（2）經(jīng)營主管對員工的自評結(jié)果與相應(yīng)星級的考評標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行初評和推薦，對符合申報條件的，上報至星級評定小組。（3）星級評定小組根據(jù)各班組推薦情況及名額分配情況，復(fù)核并確定晉級名單，星級評定小組組長（*公司主任）簽字確認(rèn)。（4）經(jīng)星級評定小組核準(zhǔn)的晉級名單須報公司人力資源管理部和經(jīng)營發(fā)展部審核后實施，晉級名單上報前須向全體*公司員工公示一個月。6.星級員工評定申訴：（1）若員工對星級評定結(jié)果有異議，可向所在班組負(fù)責(zé)人申訴，班組負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)解釋；若員工對處理結(jié)果仍有異議，可向星級評定小組申訴，星級評定小組核實后作最終審定。（2）員工所在班組負(fù)責(zé)人或星級評定小組接到員工申訴后，應(yīng)在5個工作日內(nèi)將處理結(jié)果通知申訴人。七、春運(yùn)津貼春運(yùn)期間是*公司營業(yè)高峰，各崗位工作量倍增，為進(jìn)一步激發(fā)員工工作積極性，在“春運(yùn)”期間設(shè)立津貼激勵。1.計發(fā)方式：春運(yùn)津貼按月計發(fā)。2.春運(yùn)期間全勤則春運(yùn)結(jié)束當(dāng)月發(fā)放津貼200元，春運(yùn)期間出勤班次在20個班次以上但未全勤的，則春運(yùn)結(jié)束當(dāng)月發(fā)放津貼100元。附件：1. *公司菜品質(zhì)量月度考核表2. *公司星級員工評定標(biāo)準(zhǔn)3. 星級員工評定表附件1*公司菜品質(zhì)量月度考核表日期： *公司：評分項目評分1評分2評分3評分4評分5菜肴的外觀（3分）菜肴的香味（3分）菜肴的口感（4分）后廚6S管理（2分）合計得分（12分）備注：各項評分須為整數(shù)分附件2*公司星級員工評定標(biāo)準(zhǔn)星級等級獎勵標(biāo)準(zhǔn)（元/月）評比名額入職時間要求評定標(biāo)準(zhǔn)一星級50無名額限制入職滿3個月1.遵守*公司各項規(guī)章制度、服從工作安排。2.具備本崗位基本業(yè)務(wù)技能，無工作過失。二星級100無名額限制入職滿1年1.遵守*公司各項規(guī)章制度、能較好地完成上級安排的工作任務(wù)。2.基本掌握崗位技能，有上進(jìn)心和責(zé)任心。3.年度內(nèi)請假天數(shù)不超過15天。4.年度考評不低于1.0。三星級200不超過參評總?cè)藬?shù)的70%入職滿2年1.遵守*公司各項規(guī)章制度、能較好地完成上級安排的工作任務(wù)，上進(jìn)心、責(zé)任心。2.執(zhí)行力較強(qiáng)，積極參與各項技能比武活動，熟練掌握本崗位業(yè)務(wù)技能。3.年度內(nèi)請假天數(shù)不超過10天。4.連續(xù)兩年年度考評不低于1.0。四星級300不超過參評總?cè)藬?shù)的20%入職滿3年1.遵守*公司各項規(guī)章制度、能主動協(xié)助班組主管開展工作，上進(jìn)心、責(zé)任心2.執(zhí)行力強(qiáng)，熟練掌握本崗位業(yè)務(wù)技能，積極參與各項技能比武活動。3.年度內(nèi)請假請假天數(shù)不超過5天。4.連續(xù)三年年度考評不低于1.0且有一個1.0以上。五星級400不超過參評總?cè)藬?shù)的10%入職滿4年1.遵守*公司各項規(guī)章制度、能主動協(xié)助班組主管開展工作，上進(jìn)心、責(zé)任心2.執(zhí)行力強(qiáng)，熟練掌握本崗位業(yè)務(wù)技能，積極參與各項技能比武活動。3.年度內(nèi)請假