周市鎮(zhèn)食品安全事故應(yīng)急處理預(yù)案.doc

周市鎮(zhèn)食品安全事故應(yīng)急處理預(yù)案 為了提高對食物中毒等食品安全事故的應(yīng)急處理能力，及時采取應(yīng)對控制措施，規(guī)范和做好食品安全事故的應(yīng)急處理工作，最大限度地減少損失，保護(hù)廣大人民群眾的身體健康和生命安全，根據(jù)中華人民共和國食品衛(wèi)生法、食物中毒事故處理辦法、食物中毒事件應(yīng)急條例、江蘇省食物中毒事件應(yīng)急處理預(yù)案等有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章，結(jié)合我鎮(zhèn)工作實際制定本預(yù)案。 一、適用范圍 本預(yù)案適用于在我鎮(zhèn)范圍內(nèi)突然發(fā)生的食物中毒等食品安全事故的應(yīng)急處置工作。 本預(yù)案所指的食物中毒是指食用了被生物性、化學(xué)性有毒有害物質(zhì)污染的食品或者食用了含有毒有害物質(zhì)的食品后出現(xiàn)的急性、亞急性食源性疾患。二、基本原則 (1)預(yù)防為主，常備不懈。提高全社會對食物中毒等食品安全事故的防范意識，落實各項防范措施，做好人員、技術(shù)、物資和設(shè)備的應(yīng)急儲備工作。對可能引發(fā)食物中毒等食品安全事故的危害因素要及時進(jìn)行分析、預(yù)警，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早處理。(2)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級負(fù)責(zé)。根據(jù)食物中毒等食品安全事故的范圍、性質(zhì)和危害程度，實行分級管理。醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)按照預(yù)案規(guī)定，在各自的職責(zé)范圍內(nèi)做好食物中毒等食品安全事故應(yīng)急處理的技術(shù)工作。(3)依法規(guī)范，措施果斷。按照相關(guān)法律法規(guī)等的規(guī)定，完善食品安全事故應(yīng)急保障體系，建立健全食品安全事故應(yīng)急處理工作制度，及時、有效地對食品安全事故和可能發(fā)生的食品安全事故進(jìn)行監(jiān)測、預(yù)警、報告和應(yīng)急處理工作。(4)依靠科學(xué)，加強(qiáng)合作。食品安全事故應(yīng)急處理工作要充分尊重和依靠科學(xué)，要重視開展防范和處理食品安全事故的科研和培訓(xùn)，為食品安全事故應(yīng)急處理提供科技保障。 三、組織機(jī)構(gòu)及職責(zé) （一）食品安全事故應(yīng)急指揮部及職責(zé) 為了加強(qiáng)對全鎮(zhèn)食品安全事故的應(yīng)急處置工作，成立食品安全事故衛(wèi)生應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組（以下簡稱鎮(zhèn)食品衛(wèi)生應(yīng)急小組），組長、副組長分別由鎮(zhèn)預(yù)防保健所所長、分管副所長擔(dān)任，成員由辦公室、公共衛(wèi)生科、疾病控制科、體檢服務(wù)中心和社區(qū)服務(wù)中心等科室負(fù)責(zé)人組成。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，主任由辦公室主任兼任。 領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：全面負(fù)責(zé)食物中毒等食品安全事故的應(yīng)急處置工作。 辦公室職責(zé)：協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)小組實施本預(yù)案；傳達(dá)、執(zhí)行、督促落實領(lǐng)導(dǎo)小組的各項指令。 2、邀請市有關(guān)專家成立我鎮(zhèn)應(yīng)對各類食物中毒等食品安全事故專家組。 主要職責(zé)：對食物中毒等食品安全事故進(jìn)行討論、分析、研究，提出可行性意見，為采取相應(yīng)控制措施提供科學(xué)決策依據(jù)；對流行病學(xué)調(diào)查研究、臨床救治工作、食品衛(wèi)生調(diào)查等工作進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)；對各類專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高應(yīng)對食物中毒等食品安全事故的能力和水平。 3、食品安全事故應(yīng)急分隊組成及職責(zé) （1）食品安全事故應(yīng)急分隊隊長：預(yù)防保健所分管副所長成員：公共衛(wèi)生科全體人員職責(zé)：協(xié)助上級機(jī)構(gòu)盡快查明食品安全事故的經(jīng)過、原因、人員傷亡情況和危害程度，提出和采取控制食品安全事故的措施，及時采集樣品進(jìn)行實驗室檢驗；分析食品安全事故責(zé)任，收集違法者實施違法行為的證據(jù)，提出對事件責(zé)任人的處罰意見并完成上級業(yè)務(wù)部門交付其它工作任務(wù)。（2）醫(yī)療救治應(yīng)急分隊隊長：鎮(zhèn)人民醫(yī)院分管副院長成員：醫(yī)院臨床各科室主任和社區(qū)服務(wù)中心主任 職責(zé)：負(fù)責(zé)對食品安全事故病人或疑似病人進(jìn)行診斷、治療、報告；根據(jù)患者病情確定治療方案；發(fā)現(xiàn)傳染病病人或疑似病人及時報告并采取相應(yīng)措施。四、應(yīng)急處置 （一）預(yù)警 依據(jù)食品安全事故可能造成的危害程度、涉及范圍、影響大小及財產(chǎn)損失等情況，由低到高分級實施臨時緊急控制措施，以達(dá)到最有效的控制效果。 （二）報告 加強(qiáng)轄區(qū)內(nèi)食品安全事故報告系統(tǒng)的科學(xué)化、信息化、網(wǎng)絡(luò)化建設(shè)，提高報告的及時性。 鎮(zhèn)內(nèi)的各醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)包括民營醫(yī)療機(jī)構(gòu)和個體診所，發(fā)現(xiàn)有食物中毒等食品安全事故情形的，必須在2小時內(nèi)向鎮(zhèn)衛(wèi)生應(yīng)急小組辦公室報告；應(yīng)急小組辦公室接到報告后應(yīng)當(dāng)在2小時內(nèi)向鎮(zhèn)政府報告，并同時向市衛(wèi)生局報告：任何單位和個人對突發(fā)事件不得隱瞞、緩報、謊報或授意他人隱瞞、緩報、謊報，否則，將依法予以嚴(yán)肅處理。五、各項保障工作 （一）合理調(diào)配、利用衛(wèi)生資源 要強(qiáng)化全行業(yè)管理和屬地化管理意識，使得整個區(qū)域內(nèi)的資源配置效益和使用效益得到提高，實現(xiàn)資源的合理配置和合理利用，做到全鎮(zhèn)一盤棋。 （二）加強(qiáng)專業(yè)隊伍建設(shè)，提高應(yīng)對食品安全事故能力 鎮(zhèn)預(yù)防保健所和鎮(zhèn)人民醫(yī)院負(fù)責(zé)組織醫(yī)療衛(wèi)生專業(yè)人員開展食物中毒等食品安全事故應(yīng)急處理相關(guān)知識、技能的培訓(xùn)，推廣最新知識和先進(jìn)技術(shù)，建立考核制度。定期組織醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)進(jìn)行突發(fā)事件應(yīng)急演練，提高應(yīng)對食物中毒等食品安全事故能力。 （三）做好食品安全事故應(yīng)急物資的儲備工作 鎮(zhèn)預(yù)防保健所