蓮文化的魅力.ppt

即將開始 如有雷同 純屬巧合 蓮文化的魅力 簡介 荷花屬蓮屬 蓮屬植物是被子植物中起源最早的種屬之一 據(jù)古植物學(xué)家研究化石證實(shí) 一億三千五百萬年以前 在北半球的許多水域地方都有蓮屬植物的分布 那時候 正植巨型爬行動物恐龍急劇減少的后期 它在地球上生長的時間比人類祖先的出現(xiàn)早得多 前蘇聯(lián)A H 克里斯托弗維奇 古植物學(xué) 1965 稱 蓮屬化石發(fā)現(xiàn)于北美北極地區(qū)和亞洲阿穆爾地區(qū) 后冰期來臨 全球氣溫下降 使得不少植物滅絕 另一些植物被迫漂遷 完全打破了原來的地理分布狀況 遭此劫難 蓮屬植物幸存2種 分布范圍縮小了 分布在亞洲 大洋州北部者為中國蓮 漂遷至北美洲的為美洲蓮古植物學(xué)家還研究指出 在日本北海道 京都發(fā)掘的更新世至全新世 200萬年前 的蓮化石 和現(xiàn)代的中國蓮相似 在中國柴達(dá)木盆地發(fā)掘的1000萬年前荷葉化石 和現(xiàn)代中國蓮相似 蓮的歷史 北京傳統(tǒng)栽培品種 單瓣花型 花蕾桃形 綠色 上部紅色 花白色 6月上旬始花 群體花期1個月左右 結(jié)藕較早 7月下旬 將新藕二次翻盆 花期可延續(xù)到10初左右 有自然變異的紅娃蓮和粉娃蓮 廈門傳統(tǒng)栽培品種 單瓣花型 花蕾桃形 綠色 尖部帶紅色 花粉白色 初開時類端微紅 6月上旬始花 群體花期1個月 其花瓣細(xì)長 花托細(xì)小 葉茂花繁 極易開花 古老的碗蓮品種 重瓣花型 花蕾圓桃形 粉紅色 花粉白色 花瓣尖端邊緣為紅色 6月中旬始花 群體花期1個月 花色鮮艷 盆栽易開花 著花較繁 6月下旬始花 群體花期1個月 盆栽極易開花 浙江杭州花圃選育 植株矮小 單瓣花型 花蕾長桃形 綠色 花小 白色 非常適于在盆 碗中栽培 開花多 群體花期從6月中旬至8月中旬 部分中國品種 藥用價值 蓮花的全株植物體都有利用價值 本草綱目 中記載有 醫(yī)家取為服食 百病可卻 根莖蓮藕含有蛋白質(zhì) 淀粉和維生素C 味甘 清脆而多汁 可以當(dāng)水果生吃 也可以用來做湯 炒菜 在藕的空管中填以糯米 蒸熟后是上好的甜品 蒸荷葉飯可用鮮蓮葉或干蓮葉 蒸出來的飯有特別的荷葉清香 營養(yǎng)豐富的蓮子可以用糖來煮 做成糖蓮子或蓮子湯 蓮子也可以加在糕餅里 在中秋的月餅里 蓮蓉算是上品 地理分布蓮花一般分布在中亞 西亞 北美 印度 中國 日本等亞熱帶和溫帶地區(qū) 中國早在三千多年前即有栽培 現(xiàn)今在遼寧及浙江均發(fā)現(xiàn)過碳化的古蓮子 可見其歷史之悠久 蓮花是一種實(shí)用價值很高的植物 全株皆可利用 每一個部位皆有其特殊功能 然不外乎以降火氣 清心 止血 去除體內(nèi)多余濕氣 散瘀為重要效能 其各部分作用如下 蓮葉 性平味苦 含豐富的維生素C及荷葉堿 有清暑 醒脾 化瘀 止血 除濕氣之用 蓮子 本草綱目 認(rèn)為 蓮子 交心腎 厚腸胃 強(qiáng)筋骨 補(bǔ)虛損 利耳目 含維生素C 蛋白質(zhì) 銅 錳等礦物質(zhì)及荷葉堿 極具營養(yǎng)價值 可強(qiáng)身補(bǔ)氣 保健腸胃 止瀉及袪濕熱的效果 蓮藕 含維生素C 維生素B1 維生素B2 蛋白質(zhì) 胺基酸等養(yǎng)分 其性干寒 可涼血 去暑 散瘀氣 對健脾 開胃也很有益處 蓮蓬 又名蓮房 可去除體內(nèi)濕氣 活血散瘀 亦可降火氣 讓氣息回復(fù)順暢 舒適 蓮心 本草求真 認(rèn)為 蓮子心味苦性寒 能治心熱 有降熱 消暑氣的作用 具有清心 安撫煩躁 祛火氣的功能 蓮梗 可清熱解暑 去除體內(nèi)多余水分 并能順暢體內(nèi)氣血循環(huán) 出處 日華子本草 用途 千年古蓮發(fā)芽之謎 一千多年前結(jié)的蓮子 到現(xiàn)在如不早已腐朽 也已變成化石 早已沒有生命 怎能發(fā)芽開花 千年古蓮子能開花聽起來真像是 天方夜譚 里的神話 是難以置信的 然而 這竟是事實(shí) 1975年 大連自然博物館的科學(xué)工作者在新金縣東泡子公社附近的泥炭土層中 也采集到古蓮子 后由大連市植物園進(jìn)行培植 于5月初播種 到8月中下旬竟開出荷花 市民爭相觀看 古蓮開花 一時傳為奇談 大連自然博物館還先后將古蓮子贈送給中國科學(xué)院和日本北九洲自然史博物館 經(jīng)這些單位播種 培育 也都能發(fā)芽 長葉 開花 結(jié)子 直至最近 還有用普蘭店古蓮子播種后開出荷花的報(bào)道 1997年7月13日 羊城晚報(bào) 第4版報(bào)道 在北京香山腳下的中科院植物園中用普蘭店古蓮子種出的蓮荷 于1997年6月下旬開始開花 到7月初已開了一百多朵 遼寧新金縣普蘭店一帶的古蓮子究竟有多古 據(jù)1951年美國科學(xué)家李貝發(fā)表的用碳14測定世界上古代植物和含碳古文物所處年代的論文 其中提到有一種古代植物即我國普蘭店的古蓮子 他測得的年代是1041年左右 經(jīng)我國科學(xué)工作者的深入研究 古蓮子的發(fā)芽率可達(dá)90 以上 有的接近100 在地下沉睡了千年的古蓮怎么還會開花呢 原因 這與蓮子的結(jié)構(gòu)有關(guān) 蓮子的外種皮堅(jiān)硬致密 像個小小 密封包 把種子密閉在里面 可防止外面的水分和空氣的滲入 也可以防止種子內(nèi)的水分和空氣散失 因此蓮子的生命活動極為微弱 相當(dāng)于休眠狀態(tài) 這是古蓮子還有生命力的重要原因 此外 與古蓮子所埋藏的環(huán)境也有關(guān) 這些古蓮子是被埋在深約30 60厘米的泥炭層中 而泥炭的吸水防潮性能良好 再加上泥炭層的上面又有很厚的泥土覆蓋 因此古蓮子幾乎處于一個密閉的環(huán)境中 在這樣的環(huán)境中 古蓮子不具有生根發(fā)芽的條件 因此而得以保存了生命力 蓮花長壽的秘密也與土壤的輻射有關(guān) 古蓮種子周圍的土壤能夠發(fā)出輕微的輻射 盡管輻射的強(qiáng)度很低 但是數(shù)百年之后其產(chǎn)生的效果也是相當(dāng)驚人的 這或許是古蓮種子為何能夠存活至今的原因吧 植物要生長 運(yùn)輸水和養(yǎng)料的組織 叫導(dǎo)管和管胞 這些組織在植物體內(nèi)四通八達(dá) 在葉 莖 花 果等器官中宛如血管在動物體內(nèi)一樣暢通無阻 植物的導(dǎo)管內(nèi)壁在一定的部位會特別增厚 成各種紋理 有的呈環(huán)狀 有的呈梯形 有的呈網(wǎng)形 而藕的導(dǎo)管壁增厚部卻連續(xù)成螺旋狀的 特稱螺旋形導(dǎo)管 在折斷藕時 導(dǎo)管內(nèi)壁增厚的螺旋部脫離 成為螺旋狀的細(xì)絲 直徑僅為3 5微米 這些細(xì)絲很像被拉長后的彈簧 在彈性限度內(nèi)不會被拉斷 一般可拉長至10厘米左右 藕絲不僅存在于藕內(nèi) 在荷梗 蓮蓬中都有 不過更纖細(xì)罷了 如果你采來一根荷梗 盡可能把它折成一段一段的 提起來就像一長串連接著的小綠 燈籠 連接這些小綠 燈籠 的 便是這種細(xì)絲 這種細(xì)絲看上去是一根 如放在顯微鏡下觀察 會發(fā)現(xiàn)其實(shí)是由3 8根更細(xì)的絲組成 宛如一條棉紗是由無數(shù)棉纖維組成一樣 細(xì)密纏綿的藕絲 很早就引起了古人的注意 唐朝孟郊的 去婦 詩中就有 妾心藕中絲 雖斷猶連牽 之句 后來 人們就用 藕斷絲連 的成語來比喻關(guān)系雖斷 情絲猶連 藕斷絲連的科學(xué)解釋 接天蓮葉無窮碧 映日荷花別樣紅 楊萬里 曉出凈慈寺送林子方 小荷才露尖尖角 早有蜻蜓立上頭 楊萬里 小池 清水出芙蓉 天然去雕飾 李白 書懷贈江夏韋太守良宰 詠荷名句 竹喧歸浣女 蓮動下漁舟 王維 興盡晚歸舟 誤入藕花深處 爭渡 爭渡 驚起一灘鷗鷺 李清照 如夢令 葉上初陽干宿雨 水面清圓 一一風(fēng)荷舉 周邦彥 蘇幕遮 詠荷名句 水陸草木之花 可愛者甚蕃 晉