酒店組織管理職能劃分文案.doc

酒店組織職能劃分文案一、組織管理（酒店管理部?jī)?nèi)部分工）（一）管理職能區(qū)分1、公司分管領(lǐng)導(dǎo)、酒店管理部經(jīng)理、酒店現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人職能劃分公司分管領(lǐng)導(dǎo)督導(dǎo)酒店事務(wù)，部門經(jīng)理主持酒店管理部及各酒店管理事務(wù)，酒店副理具體負(fù)責(zé)落實(shí)本酒店經(jīng)營管理事務(wù)。2、酒店職能部門設(shè)計(jì)酒店管理部設(shè)人力資源部（含采購與工程管理、質(zhì)量規(guī)范稽核）、財(cái)務(wù)部、銷售部，酒店設(shè)副理（負(fù)責(zé)營銷）及客房部、財(cái)務(wù)部，原有人事部、總務(wù)部、保安部、工程部歸酒店客房部管理，各酒店銷售工作統(tǒng)一歸酒店管理部銷售部管理。除銷售部直屬酒店管理部經(jīng)理外，酒店管理部各部門歸公司各部門垂直管理和專業(yè)指導(dǎo)。3、各酒店法定代表人確定酒店管理部經(jīng)理任各酒店法定代表人，為經(jīng)營管理工作第一責(zé)任人。酒店副理為酒店現(xiàn)場(chǎng)管理第一責(zé)任人，對(duì)酒店管理部經(jīng)理負(fù)責(zé)。（二）權(quán)責(zé)劃分說明： a、符號(hào)說明：“”擬案經(jīng)辦單位；“”審核；“”核定和批準(zhǔn)。b、經(jīng)辦單位：“企”為酒店；“部”為酒店管理部。c、職務(wù)說明：“主管”為酒店主管人員或者酒店管理部主管工作人員；“副理”指的是主持日常事務(wù)的各酒店副經(jīng)理（店助）或酒店管理部各部門負(fù)責(zé)人；“經(jīng)理”指的是酒店管理部門經(jīng)理；“公司總助”指的是分管酒店事務(wù)的公司總經(jīng)理助理。d、在財(cái)務(wù)報(bào)銷審核權(quán)劃分方面，在定額管理基礎(chǔ)上，為了便于現(xiàn)場(chǎng)費(fèi)用控制和給予酒店經(jīng)營者一定靈活性，低于1000元的費(fèi)用由酒店副理給予支付報(bào)銷，事后經(jīng)酒店管理部經(jīng)理簽字批核。超過1萬元的費(fèi)用支出、內(nèi)部資金調(diào)度和特別的費(fèi)用（如公關(guān)協(xié)調(diào)費(fèi)等）均由公司總助批核。不在其批核范圍內(nèi)的費(fèi)用，則由其建立相關(guān)制度（如定額管理、標(biāo)準(zhǔn)成本與費(fèi)用率的設(shè)定等）規(guī)范管理、考核。e、在區(qū)分相關(guān)權(quán)限后，應(yīng)當(dāng)明確相關(guān)責(zé)任人的獎(jiǎng)懲指標(biāo)，尤其是酒店副理的獎(jiǎng)懲指標(biāo)。該指標(biāo)必須是可量化的。1、總務(wù)類區(qū)分業(yè)務(wù)內(nèi)容經(jīng)辦單位權(quán)限備注主管副理經(jīng)理公司總助總務(wù)對(duì)內(nèi)公文、文件收發(fā)、處理企、部信函、經(jīng)濟(jì)合同收發(fā)、處理企、部辦公用品文具請(qǐng)購企、部辦公用品文具分發(fā)、存量管理企、部酒店、辦公室修繕工程企、部對(duì)外關(guān)系事務(wù)、費(fèi)用處理企、部?jī)?nèi)部總務(wù)事務(wù)處理企、部總務(wù)事務(wù)流程擬定企、部公車管理調(diào)派企、部辦公費(fèi)用定額管理制度建立企、部安全衛(wèi)生管理（包括消防安全）企采購采購制度建立與修改企、部采購金額權(quán)限企、部采購未滿1000元者采購未滿10000元者采購10000元以上者采購情報(bào)資料收集企、部采購單價(jià)差異月報(bào)表企、部定點(diǎn)采購企、部新供貨商開發(fā)和更換企、部2、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)類區(qū)分業(yè)務(wù)內(nèi)容經(jīng)辦單位權(quán)限備注主管副理經(jīng)理公司總助財(cái)務(wù)類流動(dòng)資金管理企應(yīng)收票據(jù)管理企財(cái)務(wù)分析報(bào)表企財(cái)務(wù)管理制度設(shè)定企財(cái)務(wù)計(jì)劃編制企資金調(diào)度企往來賬核對(duì)企標(biāo)準(zhǔn)成本設(shè)定企各項(xiàng)費(fèi)用率設(shè)定和考核企盤點(diǎn)報(bào)告企會(huì)計(jì)類會(huì)計(jì)制度建立與修改企會(huì)計(jì)憑證編制簿記登記會(huì)計(jì)報(bào)表編制年度決算辦理預(yù)算類預(yù)算制度建立企年度預(yù)算編制企各項(xiàng)預(yù)算編制標(biāo)準(zhǔn)擬定企預(yù)算收支控制企每月營業(yè)收入及預(yù)算執(zhí)行分析企各項(xiàng)費(fèi)用支出審核企各項(xiàng)費(fèi)用未滿1000元者企各項(xiàng)費(fèi)用未滿10000元者企各項(xiàng)費(fèi)用10000元以上者企出納類出納業(yè)務(wù)處理規(guī)則擬定企現(xiàn)金收付業(yè)務(wù)企支票收入業(yè)務(wù)企本酒店支票收入簽付工作企收支報(bào)表編制企3、企劃管理類區(qū)分業(yè)務(wù)內(nèi)容經(jīng)辦單位權(quán)限備注主管副理經(jīng)理公司總助年度經(jīng)營方針擬定企中長(zhǎng)期經(jīng)營目標(biāo)擬定企主持、召集酒店日常經(jīng)營管理會(huì)議（包括委托管理酒店）企、部質(zhì)量管理制度、方案與計(jì)劃企各酒店、管理部組織架構(gòu)調(diào)整企、部各酒店獎(jiǎng)懲制度企各酒店業(yè)績(jī)?cè)u(píng)價(jià)企各酒店管理流程擬定企各酒店經(jīng)營成效分析企營業(yè)目標(biāo)、服務(wù)目標(biāo)擬定企各項(xiàng)賬務(wù)檢查業(yè)務(wù)部酒店日常各項(xiàng)事務(wù)的檢查業(yè)務(wù)企裝修工程的檢查業(yè)務(wù)企檢查問題點(diǎn)呈報(bào)及整改督導(dǎo)企酒店領(lǐng)班、員工聘用企主管人員、副理人員任免企、部酒店管理部經(jīng)理、副經(jīng)理任免建議權(quán)部二、人力資源管理（公司范圍內(nèi)內(nèi)部分工）（一）人力資源規(guī)劃區(qū)分業(yè)務(wù)內(nèi)容備注公司制定酒店人力資源規(guī)劃擬定書面建議稿報(bào)主管領(lǐng)導(dǎo)審核后送辦公會(huì)專題研究通過酒店管理部每季度定期核查人力資源的數(shù)量、質(zhì)量、結(jié)構(gòu)及分布狀況形成書面報(bào)告，送呈部門經(jīng)理、主管領(lǐng)導(dǎo)做好季度人力資源需求預(yù)測(cè)供部門經(jīng)理、各酒店參考酒店崗位分析并整理成冊(cè)（包括工作名稱、工作數(shù)目、職責(zé)、工作知識(shí)、智力要求、熟練及精確度、經(jīng)驗(yàn)、教育與培訓(xùn)、工作環(huán)境、與其他工作的關(guān)系、工作時(shí)間與輪休、工作人員特性。）-酒店錄入人力資源信息-（二）招聘與配置區(qū)分業(yè)務(wù)內(nèi)容備注公司擬定酒店管理部本部人員、各酒店副主管以上編制及整合、配置方案報(bào)公司主管領(lǐng)導(dǎo)審核負(fù)責(zé)招聘酒店管理部經(jīng)理、副經(jīng)理，同時(shí)與公司建立勞動(dòng)合同關(guān)系報(bào)公司總經(jīng)理聘用酒店管理部擬定各酒店領(lǐng)班（含）以下人員編制及整合、配置方案報(bào)部門經(jīng)理審核負(fù)責(zé)招聘酒店管理部本部工作人員及酒店領(lǐng)班（含）以上人員、人才儲(chǔ)備干部報(bào)其部門經(jīng)理聘用酒店負(fù)責(zé)招聘酒店基層員工并且推薦優(yōu)秀員工為領(lǐng)班儲(chǔ)備人員由副理聘用（三）績(jī)效考評(píng)區(qū)分業(yè)務(wù)內(nèi)容備注公司負(fù)責(zé)建立酒店管理部經(jīng)理、副經(jīng)理績(jī)效考核制度、程序、方法人力資源部負(fù)責(zé)，報(bào)公司辦公會(huì)研究通過負(fù)責(zé)培訓(xùn)、督導(dǎo)酒店管理部績(jī)效專員人力資源部負(fù)責(zé)負(fù)責(zé)每半年考核酒店管理部經(jīng)理、副經(jīng)理主管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)酒店管理部負(fù)責(zé)建立酒店管理部本部人員、領(lǐng)班以上人員績(jī)效考核制度、程序、方法人事行政辦公室負(fù)責(zé)每季度考核酒店副主管以上人員酒店管理部經(jīng)理負(fù)責(zé)酒店考核領(lǐng)班人員、基層員工酒店副理負(fù)責(zé)（四）培訓(xùn)與開發(fā)區(qū)分業(yè)務(wù)內(nèi)容備注公司負(fù)責(zé)建立酒店管理部經(jīng)理、副經(jīng)理培訓(xùn)制度與做好培訓(xùn)需求、培訓(xùn)計(jì)劃報(bào)公司辦公會(huì)研究通過負(fù)責(zé)培訓(xùn)、督導(dǎo)酒店管理部培訓(xùn)專員酒店管理部負(fù)責(zé)建立酒店管理部本部人員、副主管以上人員培訓(xùn)制度與做好培訓(xùn)需求、培訓(xùn)計(jì)劃。報(bào)公司人力資源部審核負(fù)責(zé)培訓(xùn)、督導(dǎo)酒店培訓(xùn)專員酒店負(fù)責(zé)酒店管理部領(lǐng)班（含）以下人員培訓(xùn)制度建立與做好培訓(xùn)需求、培訓(xùn)計(jì)劃報(bào)酒店管理部人事行政辦公室審核（五）薪酬福利管理區(qū)分業(yè)務(wù)內(nèi)容備注公司負(fù)責(zé)建立酒店管理部經(jīng)理、副經(jīng)理及酒店管理部本部人員薪酬福利管理制度報(bào)公司辦公會(huì)研究通過負(fù)責(zé)酒店管理部門經(jīng)理、副經(jīng)理人員薪酬調(diào)查、薪酬管理與控制報(bào)公司主管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)督導(dǎo)酒店管理部薪酬專員酒店管理部負(fù)責(zé)建立酒店主管（含）以下人員薪酬福利管理制度報(bào)公司人力資源部審核負(fù)責(zé)酒店主管（含）以上人員薪酬調(diào)查、薪酬管理與控制報(bào)部門經(jīng)理審核酒店負(fù)責(zé)酒店領(lǐng)班（含）以下人員薪酬調(diào)查、薪酬管理與控制報(bào)酒店副理負(fù)責(zé)審核（六）勞動(dòng)關(guān)系管理區(qū)分業(yè)務(wù)內(nèi)容備注公司負(fù)責(zé)建立酒店管理部經(jīng)理、副經(jīng)理及酒店管理部本部人員勞動(dòng)關(guān)系管理制度報(bào)公司辦公會(huì)研究通過處理負(fù)責(zé)酒店管理部門經(jīng)理、副經(jīng)理人員及酒店管理部本部人員勞動(dòng)爭(zhēng)議報(bào)公司主管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)督導(dǎo)酒店管理部勞