雞蛋的孵化技術(shù).doc

雞蛋的孵化技術(shù)-烤窯孵化雞的繁殖特點(diǎn)一. 母雞生殖特點(diǎn)1. 卵泡連續(xù)發(fā)育，排卵和受精2. 受精卵發(fā)育：體內(nèi)和體外 體外為主3. 營(yíng)養(yǎng)：前部雞蛋內(nèi)害物4. 僅有左側(cè)輸卵管二. 禽蛋的構(gòu)造及形成（一） 禽蛋胚盤(pán)/胚珠：胚胎發(fā)育原理蛋黃蛋白蛋殼膜蛋殼（二） 形成（卵巢 蛋黃）輸卵管 傘部 受精 膨大部 蛋白 峽部 內(nèi)外殼膜 子宮 膠護(hù)膜（三）常見(jiàn)畸形蛋及形因：表現(xiàn)原 因雙黃蛋 特大，雙黃 受驚，物理壓迫 無(wú)黃蛋 小無(wú)黃蛋 異物血塊刺激 軟殼蛋（無(wú)殼） 無(wú)硬殼 有殼蛋 缺VO、CA、P病，受驚，用藥 異物蛋 蛋中有血塊，肉斑 卵巢出血，寄生蟲(chóng)，細(xì)胞脫落 變形蛋 長(zhǎng)，扁，腰鼓，皺紋，砂殼 輸卵管子宮失常 蛋包蛋 特大，殼內(nèi)有一正常蛋 蛋 形成產(chǎn)出前受驚輸卵逆蠕。 （四）種蛋管理1.選擇（1）來(lái)源：比恰當(dāng)，營(yíng)養(yǎng)全價(jià)管理好，經(jīng)產(chǎn) （2）外觀:清晰度 蛋重 蛋形 殼厚 顏色（3）碰擊聽(tīng)聲：清脆 “撲撲” 破（4）照蛋透視：蛋殼 氣溫 蛋黃2.種蛋消毒 保存前：高溫消毒 高錳酸鉀14g，福爾林7.8ML 濕度：60 75 溫度：20 30入卵前： 浸泡消毒3分鐘40 50度3.種蛋保存 溫度：13 18度 濕度：70 80度 時(shí)間：2周內(nèi)，不宜洗滌4.種蛋運(yùn)輸： 防震，防曬，防凍，防淋 五.孵化條件與控制1.溫度 恒溫孵化：1 19天 37.8度 20 21天 37.5 37度 變溫孵化：16天 4039.5度 712天 39.539度 1318天 3839度 1921天 3837.5度注意事項(xiàng)： 冬季及早春：可提0.20.5度 蛋面溫度：蛋殼上所測(cè)溫度也即眼皮所測(cè)溫度 溫度：前度，中平，后代（施溫原則） 看胎施溫溫度調(diào)節(jié) 根據(jù)胚胎發(fā)育規(guī)律來(lái)調(diào)整孵化溫度即：把各胚齡“蛋相”之差距來(lái)調(diào)整溫度第五天：起眼期，“黑眼”血管分布1/3，70有明顯黑眼 表示用溫恰當(dāng)?shù)?0 11天：今攏期，整個(gè)蛋布滿(mǎn)血管，10天未有70“合攏” 說(shuō)明用溫正常。第17天：“封門(mén)”小頭對(duì)準(zhǔn)光亮，再看不到光亮部分。眼皮試溫： 感到蛋涼 蛋溫低 燙眼皮 溫度高 有點(diǎn)燙眼皮 39.4度感有熱不燙眼皮 38.3度感有熱但熱度稍低 37.8度感有熱但溫度平和 37.2度 結(jié)論：在一定溫度范圍內(nèi)，溫度高，發(fā)育快，溫度低，發(fā)育慢。2.濕度 40 75“整批孵化原則”“兩頭高，中間低”即 1 7天 6065 便于形成羊水，尿囊液818天 5055 便于排出羊水，尿囊液1921天 6570 防止絨毛與蛋殼粘連使蛋殼變脆，便出皺。 濕度對(duì)胚胎發(fā)育的影響濕度不足：但內(nèi)水分蒸發(fā)多 粘連，物質(zhì)代謝，廢物排除，二氧化碳攝入。濕度過(guò)大:阻礙蛋內(nèi)水分蒸發(fā)，“溺死”“弱皺”。 3.通風(fēng)： 目的：排除二氧化碳 原則：隨胚齡增加逐漸增加逐漸增加通風(fēng) 通風(fēng)與溫度：濕度的關(guān)系 通風(fēng)不良，空氣不流暢，濕度大，溫度高，通風(fēng)速度快，溫度均難于保證。5. 翻蛋：每小時(shí)翻蛋一次至天止。手動(dòng)翻蛋時(shí)，動(dòng)作要輕、穩(wěn)、慢。啟用自動(dòng)翻蛋系統(tǒng)后要注意每隔一段時(shí)間檢查翻蛋次數(shù)、角度是否正常。 改變種蛋孵化位置和角度目的：改變胚胎位置，防粘連，使受熱均勻，有助于胚胎運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)血液循壞胚胎溫度：孵化溫度，胚胎產(chǎn)熱量之間的熱交換模式發(fā)育中胚胎所經(jīng)受的溫度取決于三種因素：（1） 機(jī)內(nèi)溫度 孵化溫度（2） 孵化機(jī)與胚胎之間的散熱力（3） 胚胎本身的代謝產(chǎn)熱量，即：T蛋T機(jī)（H胚H失水）/KT蛋 蛋溫 T機(jī) 孵化機(jī)內(nèi)溫度H胚 孵化時(shí)刻產(chǎn)生的熱量K 蛋及其周?chē)諝獾膶?dǎo)熱率剛開(kāi)始孵化：H胚小 H胚 H失5.涼蛋 目的：更新空氣，有助于散熱，提高血液循環(huán)系統(tǒng)機(jī)能，增加胚胎調(diào)節(jié)體溫的能力。 方法： 頭照 出殼，進(jìn)行涼蛋。 每天24次，中期少，后期多。前期不涼蛋，水禽必須涼蛋。 溫度降到3133度。六.孵化操作技術(shù)1.孵化前準(zhǔn)備：制定孵化計(jì)劃準(zhǔn)備孵化用品：溫度計(jì)，干濕球溫度計(jì)，消毒藥品，消毒器具。孵化室準(zhǔn)備：要求保溫，保濕通風(fēng)良好。對(duì)孵化室，孵化機(jī)及用具進(jìn)行消毒及清洗。2.上蛋操作預(yù)溫：23度 18小時(shí)上蛋時(shí)間一般為下午4：00后 出雛在白天3.日常管理：溫度的觀察濕度的觀察通風(fēng)系統(tǒng)觀察翻蛋操作檢查：時(shí)間，角度 照蛋：5 6天：檢出無(wú)精蛋，死蛋，觀胚精10