2012級(jí)遠(yuǎn)程培訓(xùn)第二階段第二次結(jié)業(yè)考試及答案.doc

一、選擇題1.腐乳的制作就是“控制毛霉的生長(zhǎng)”過程，毛霉經(jīng)歷了“抑制生長(zhǎng)被殺死后釋放各種分解酶的過程。A、對(duì) B、錯(cuò)2.酵母菌是兼性厭氧的微生物，有氧條件下將葡萄糖徹底分解為二氧化碳和水，無氧條件下通過發(fā)酵產(chǎn)生酒精。A、對(duì) B、錯(cuò)3.從試管斜面中取菌制作涂片時(shí)，其中的無菌操作正確步驟是：灼燒接種環(huán)灼燒試管口拔塞取菌分別灼燒試管口、塞子加塞涂片灼燒接種環(huán)。A、對(duì) B、錯(cuò)4.將土壤樣品梯度稀釋后，涂布在含有纖維素的培養(yǎng)基平板上，即可篩選分離到纖維素降解菌。A、對(duì) B、錯(cuò)5.醋酸菌在有氧條件下進(jìn)行醋酸發(fā)酵，其最適生長(zhǎng)溫度為18。A、對(duì) B、錯(cuò)6.消毒指殺滅物體內(nèi)外所有的微生物，培養(yǎng)皿、接種環(huán)均可采用這種方法。A、對(duì) B、錯(cuò)7.生長(zhǎng)因子是一類對(duì)微生物必不可少的、但需求量很小的、微生物自身又不能合成的微量小分子有機(jī)物。A、對(duì) B、錯(cuò)8.在植物組織培養(yǎng)過程中，生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素的使用比例、順序、濃度均不影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果。A、對(duì) B、錯(cuò)9.從土壤中分離分解尿素的細(xì)菌時(shí)，將細(xì)菌培養(yǎng)在以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基中A、對(duì) B、錯(cuò)10.聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)（Polymerase Chain Reaction，PCR）是體外酶促合成特異DNA片段的一種方法，由高溫變性、低溫退火（復(fù)性）及適溫延伸等幾步反應(yīng)組成一個(gè)周期，循環(huán)進(jìn)行。A、對(duì) B、錯(cuò)11.固定酵母細(xì)胞時(shí)，為形成規(guī)范的凝膠珠，最佳參考條件是海藻酸鈉濃度10，氯化鈣濃度為0.5，固化時(shí)間 3h。A、對(duì) B、錯(cuò)12.用少量果膠酶處理人參愈傷組織進(jìn)行液體懸浮培養(yǎng)時(shí)，可有效提高人參皂苷合成量。A、對(duì) B、錯(cuò)13.PCR實(shí)驗(yàn)中，可以哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞為實(shí)驗(yàn)材料。A、對(duì) B、錯(cuò)14.每一種抗原可以誘導(dǎo)機(jī)體產(chǎn)生一種效應(yīng)B細(xì)胞，每一種效應(yīng)細(xì)胞只能產(chǎn)生一種抗體。A、對(duì) B、錯(cuò)15.T淋巴細(xì)胞指在胸腺產(chǎn)生的淋巴細(xì)胞。A、對(duì) B、錯(cuò)16.抗利尿激素在促進(jìn)腎小管對(duì)水的重吸收的同時(shí)可以升高血壓。A、對(duì) B、錯(cuò)17.胰島素可以降低血糖，胰高血糖素，腎上腺素，甲狀腺素，糖皮質(zhì)激素等可以升高血糖。A、對(duì) B、錯(cuò)18.人體接種疫苗后，啟動(dòng)特異性免疫，體液免疫產(chǎn)生的效應(yīng) B 細(xì)胞（漿細(xì)胞），淋巴因子是白細(xì)胞介素-2 。A、對(duì) B、錯(cuò)19.SARS病毒只有侵入宿主細(xì)胞才能完成增殖。A、對(duì) B、錯(cuò)20.乳脂的主要成分是甘油三脂，與其合成有關(guān)的細(xì)胞器是滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)。A、對(duì) B、錯(cuò)21、生物學(xué)教學(xué)工作的中心環(huán)節(jié)是 A課堂教學(xué) B課件的應(yīng)用C課外輔導(dǎo) D教學(xué)評(píng)價(jià)22.教師開展教學(xué)活動(dòng)和學(xué)生學(xué)習(xí)的基本素材是A課程標(biāo)準(zhǔn) B教科書 C教輔讀物 D教參23.確定教學(xué)目標(biāo)最重要的依據(jù)是A學(xué)生情況 B教科書C課程標(biāo)準(zhǔn) D教學(xué)參考書24.用口頭語言系統(tǒng)向?qū)W生傳授知識(shí)的方法稱為A談話法 B講述法C探索法 D發(fā)現(xiàn)法25.進(jìn)行生物學(xué)教學(xué)研究時(shí)，常選擇實(shí)驗(yàn)班和對(duì)照班實(shí)施研究過程，這種方法被稱為A調(diào)查法 B觀察法C統(tǒng)計(jì)法 D比較法26.教案的重要內(nèi)容是A教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn) B教學(xué)目標(biāo)C教學(xué)方法 D教學(xué)過程27.探究性學(xué)習(xí)過程也是也是鍛煉學(xué)生合作能力的過程，因此需要分小組活動(dòng)，但為了更好的達(dá)到教學(xué)目標(biāo)，小組成員一般最多不超過A2人 B3人 C4人 D6人28.最常用的多媒體教學(xué)軟件是Aword BpowerpointCflash Dmedia player29.如果及時(shí)將學(xué)生的學(xué)習(xí)結(jié)果反饋給學(xué)生，可以使學(xué)生A進(jìn)步 B退步 C沒影響 D左右為難30.如果是會(huì)考，試卷的難度一般要求其難度值控制在 A0.3 B0.5 C0.7 D0.931.蛋白質(zhì)的提取和分離的步驟是()A樣品處理、凝膠色譜操作、SDS聚丙烯酰胺凝膠電泳B樣品處理、凝膠色譜操作、純化C樣品處理、粗分離、純化、純度鑒定D樣品處理、純化、粗分離、純度鑒定32.初級(jí)生產(chǎn)力最大的生態(tài)系統(tǒng)是A沼澤 B熱帶林 C耕地 D大洋33.制果醋時(shí)，要適時(shí)通過充氣口進(jìn)行充氣是因?yàn)? )A醋酸菌是好氧菌，將酒精變成醋酸時(shí)需要氧氣的參與B酵母菌進(jìn)行酒精發(fā)酵時(shí)需要O2C通氣，防止發(fā)酵液霉變D防止發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生的CO2氣體過多而引起發(fā)酵瓶的爆裂34.下列關(guān)于幾種微生物的營(yíng)養(yǎng)代謝和生長(zhǎng)繁殖的描述，正確的是（）A.根瘤菌通過生物固氮，制造了含氮養(yǎng)料和含碳有機(jī)物B接種到培養(yǎng)基上的青霉菌，進(jìn)入對(duì)數(shù)期能大量積累青毒素C培養(yǎng)液中溶氧量的變化，會(huì)影響酵母菌的生長(zhǎng)繁殖和代謝途徑D醋酸菌、毛霉和乳酸菌均為異養(yǎng)需氧型微生物35.在制作果酒、果醋、腐乳、泡菜的過程中，參與的主要微生物分別是（）A.酵母菌、酵母菌、毛霉、乳酸菌B. 酵母菌、乳酸菌、毛霉、醋酸菌C.毛霉、酵母菌、醋酸菌、乳酸菌D. 酵母菌、醋酸菌、毛霉、乳酸菌36.在家庭中用鮮葡萄制作果酒時(shí)，正確的操作是（）A讓發(fā)酵裝置接受光照 B給發(fā)酵裝置適時(shí)排氣C向發(fā)酵裝置通入空氣 D將發(fā)酵裝置放在50處37.下列關(guān)于固定化酶和固定化細(xì)胞的敘述，正確的是（）A固定化細(xì)胞技術(shù)在多步連續(xù)催化反應(yīng)方面優(yōu)勢(shì)明顯B固定化酶的應(yīng)用中，要控制好 pH、溫度和溶解氧C利用固定化酶降解水體中有機(jī)磷農(nóng)藥，需提供適宜的營(yíng)養(yǎng)條件D利用固定化酵母細(xì)胞進(jìn)行發(fā)酵，糖類的作用只是作為反應(yīng)底物38.下列實(shí)例中能體現(xiàn)細(xì)胞全能性的是()用懸浮液培養(yǎng)胡蘿卜單個(gè)細(xì)胞可形成可育的植株植物用種子繁殖后代用煙草組織培養(yǎng)的單個(gè)細(xì)胞形成可育的完整植株A B C D39.萃取法提取出的胡蘿卜素粗品，可通過紙層析法進(jìn)行鑒定，其原理是()A色素提取液中不同色素已分層B陽光的照射使各種色素已分層C濾紙對(duì)各種色素的吸附力不同40.標(biāo)準(zhǔn)的PCR過程一般分為變性、復(fù)性、延伸三大步，這三大步需要的溫度依次是()A94、55、72B72、55、94C55、94、72 D80、55、72二、多選題41.下列是關(guān)于“檢測(cè)土壤中細(xì)菌總數(shù)”實(shí)驗(yàn)操作的敘述，正確的是( )A配制的牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基需要調(diào)整其pH后，再高壓蒸汽滅菌、倒平板B取10-4、10-5、10-6的土壤稀釋液和無菌水各0.1ml，分別涂布于各組平板上，三次重復(fù)C將平板倒置與培養(yǎng)箱，37培養(yǎng)24-48hD確定對(duì)照組無菌后，選擇菌落數(shù)在300以上的實(shí)驗(yàn)組平板進(jìn)行計(jì)數(shù)42.下列關(guān)于病毒、醋酸菌、毛霉的敘述，正確的是（）A病毒與后兩者比較，沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，遺傳物質(zhì)可能是DNA或是RNAB醋酸菌是好氧菌，可以將葡萄糖分解成醋酸，其細(xì)胞結(jié)構(gòu)中沒有核膜和核仁C三者在培養(yǎng)過程中，只要培養(yǎng)基中有水、碳源、氮源和無機(jī)鹽，都能正常生長(zhǎng)繁殖D在腐乳制作過程中，毛霉能產(chǎn)生蛋白酶，分解豆腐中的蛋白質(zhì)為肽和氨基酸43.以下關(guān)于生物技術(shù)的說法正確的是（）A需借助胚胎移植技術(shù)才能獲得克隆牛B單倍體育種過程涉及脫分化和再分化C用自身干細(xì)胞培育的器官，移植后一般不會(huì)產(chǎn)生免疫排斥反應(yīng)D果酒與果醋的制作過程需要保持缺氧狀態(tài)44.下列關(guān)于植物組織培養(yǎng)中滅菌操作的敘述中，正確的是()A外植體可以用酒精消毒 B鑷子等器械需酒精滅菌C操作前操作者的手需酒精消毒 D培養(yǎng)基需高壓蒸汽滅菌45.下列關(guān)于 DNA和蛋白質(zhì)提取與分離實(shí)驗(yàn)的敘述，正確的有（）A提取細(xì)胞中的 DNA和蛋白質(zhì)都需用蒸餾水漲破細(xì)胞B用不同濃度 NaCl溶液反復(fù)溶解與析出 DNA可去除蛋白質(zhì)C蛋白質(zhì)提取和分離過程中進(jìn)行透析可去除溶液中的 DNAD蛋白質(zhì)和 DNA都可以用電泳的方法進(jìn)行分離純化46.下列關(guān)于凝膠色譜法的說法錯(cuò)誤的是()A是根據(jù)蛋白質(zhì)對(duì)其他分子的親和力來分離蛋白質(zhì)的B凝膠是一些微小的無孔的球體，小球體都是由多糖類化合物構(gòu)成的C相對(duì)分子質(zhì)量較小的蛋白質(zhì)的路程較長(zhǎng)，但移動(dòng)速度較快D相對(duì)分子質(zhì)量較大的蛋白質(zhì)只能在凝膠外部移動(dòng)，路程較短，移動(dòng)速度較快47.下列與激素作用有關(guān)的實(shí)例是（）A.草莓果實(shí)自然發(fā)育成熟B.人舌尖觸到蔗糖時(shí)感覺甜C.自然生長(zhǎng)的雪松樹冠呈塔形D.饑餓時(shí)人體血糖仍維持正常水平48人體內(nèi)細(xì)胞生活的液體環(huán)境稱為內(nèi)環(huán)境，內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)是細(xì)胞生活必需。下列說法正確的是（）A滲透壓的穩(wěn)定遭到破壞，必然會(huì)引起代謝紊亂BpH和溫度的穩(wěn)定，都給酶正常發(fā)揮催化作用創(chuàng)造了條件C免疫系統(tǒng)識(shí)別并清除異物、外來病原微生物，也是維持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的機(jī)制D內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)是在在神經(jīng)-體液-免疫調(diào)節(jié)作用下維持的，神經(jīng)調(diào)節(jié)占主導(dǎo)地位49溶酶體具有細(xì)胞內(nèi)消化功能，其內(nèi)部水解酶的最適pH在5.0左右，下列敘述正確的是 （）A.