黃豆芽拌海帶.doc

黃豆芽拌海帶黃豆芽拌海帶的制作材料： 主料：海帶(鮮)300克,黃豆芽100克 調(diào)料： 鹽2克,醬油10克,味精2克,白砂糖10克,醋20克, 大蒜（白皮）5克,姜5克,辣椒(紅、尖、干)5克,香油10克,大蔥3克 黃豆芽拌海帶的特色： 脆嫩爽口，酸甜微辣。 黃豆芽拌海帶的做法： 1. 大蒜去皮黃豆芽拌海帶的制作材料：主料：海帶(鮮)300克,黃豆芽100克調(diào)料：鹽2克,醬油10克,味精2克,白砂糖10克,醋20克,大蒜（白皮）5克,姜5克,辣椒(紅、尖、干)5克,香油10克,大蔥3克黃豆芽拌海帶的特色：脆嫩爽口，酸甜微辣。黃豆芽拌海帶的做法：1. 大蒜去皮洗凈搗成蒜泥；2. 姜洗凈去皮切成絲；3. 干辣椒洗凈切成絲；4. 大蔥去根洗凈切成蔥花備用；5. 海帶洗凈，切成細絲；6. 黃豆芽洗凈，分別投入沸水中焯熟撈出瀝干；7. 將海帶絲放入盆子底部，上面再放黃豆芽。8. 蒜泥、姜絲、干椒絲放入碗里，炒鍋內(nèi)倒入香油燒熱，澆在小碗內(nèi)爆香，再放入精鹽、醬油、味精、白糖、香醋調(diào)和成汁，澆在盆內(nèi)的海帶上，撒上蔥花，稍拌即可。開胃菜絲沙拉用料 芹菜 20g胡蘿卜 20g海帶 20g紫甘藍 20g青椒 20g油豆皮 20g鹽 1/2 茶匙（3g）米醋 1 茶匙（5ml）橄欖油 2 茶匙（10ml） 做法 將芹菜、胡蘿卜、海帶、紫甘藍和青椒分別洗凈，切細絲。油豆皮用溫水泡開，也切成細絲。 將各種菜絲和油豆皮用料芹菜 20g胡蘿卜 20g海帶 20g紫甘藍 20g青椒 20g油豆皮 20g鹽 1/2 茶匙（3g）米醋 1 茶匙（5ml）橄欖油 2 茶匙（10ml）做法1. 將芹菜、胡蘿卜、海帶、紫甘藍和青椒分別洗凈，切細絲。油豆皮用溫水泡開，也切成細絲。 2. 將各種菜絲和油豆皮絲放入滾水中氽燙一下，撈出過涼并瀝干水分。 3. 將菜絲和油豆皮絲盛入盤中，調(diào)入鹽、米醋和橄欖油，拌勻即可。 芹菜炒南干的做法詳細介紹時間:2010-04-21 00:16來源:天天美食網(wǎng) 作者:彭城視窗美食頻道 點擊: 199次菜系及功效：私家菜 高血壓食譜 高脂血癥食譜 口味：咸鮮味工藝：炒 芹菜炒南干的制作材料： 主料：芹菜150克 輔料：豆腐干50克 調(diào)料：植物油15克,鹽3克,味精2克,大蔥3克 教您芹菜炒南干怎么做，如何做芹菜炒南干才好吃 1. 將芹菜擇洗干凈，切絲，加少許精鹽菜系及功效：私家菜 高血壓食譜 高脂血癥食譜 口味：咸鮮味工藝：炒 芹菜炒南干的制作材料：主料：芹菜150克輔料：豆腐干50克調(diào)料：植物油15克,鹽3克,味精2克,大蔥3克 教您芹菜炒南干怎么做，如何做芹菜炒南干才好吃1. 將芹菜擇洗干凈，切絲，加少許精鹽拌勻腌5分鐘；2.