高中生物 5.3 ATP的主要來源——細(xì)胞呼吸課件 新人教版必修1.ppt

第5章細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用第3節(jié)atp的主要來源 細(xì)胞呼吸 人教版必修1 復(fù)習(xí)提問 生物體生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì) 直接能源物質(zhì) 最終來源各是什么 把光能轉(zhuǎn)化為高等動(dòng)物肌肉收縮的機(jī)械能需要經(jīng)歷那些過程 一 細(xì)胞呼吸也稱呼吸作用 是指有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過一系列的氧化分解 生成co2或其他物質(zhì) 釋放出能量并生成atp的過程 注意 呼吸和呼吸作用的區(qū)別 氧化分解有機(jī)物 釋放能量 實(shí)質(zhì) 第3節(jié)atp的主要來源 細(xì)胞呼吸 二 細(xì)胞呼吸的方式 酵母菌細(xì)胞呼吸的方式 有機(jī)物 水 呼吸作用 本質(zhì) 呼吸現(xiàn)象和呼吸作用 呼吸 現(xiàn)象 氣體運(yùn)輸 甜酒 淀粉 酵母菌 葡萄糖 酵母菌 細(xì)胞呼吸 酒精 co2 水 設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn) 酒精和co2是酵母菌在什么條件產(chǎn)生的 有氧 無氧 進(jìn)行實(shí)驗(yàn) 作出假設(shè) 3 設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn) 實(shí)驗(yàn)思路 分析變量 自變量 因變量 無關(guān)變量 細(xì)胞呼吸的條件 細(xì)胞呼吸的產(chǎn)物 有氧 無氧 影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果的可變因素 酒精 co2 分別給酵母菌提供有氧和無氧的條件 一段時(shí)間后檢測(cè)其產(chǎn)物是否含酒精或二氧化碳 co2的檢測(cè) 1 通入澄清的石灰水 澄清 渾濁2 溴麝香草酚藍(lán)水溶液 藍(lán) 綠 黃 酒精的檢測(cè) 橙色的重鉻酸鉀溶液在酸性下與酒精發(fā)生反應(yīng) 橙色 灰綠色 思考 有氧和無氧條件下co2和酒精產(chǎn)生的量的多少如何判斷 材料用具 ml的平底燒瓶 或錐形瓶 玻璃彎管 帶孔的橡膠塞 天平 量筒 燒杯 試管 氣泵 漏斗 濾紙 玻璃棒 鐵架臺(tái)等 酵母粉 石灰水 氫氧化鈉液 3 的葡萄糖溶液 重鉻酸鉀溶液 用于檢測(cè)酒精 對(duì)比實(shí)驗(yàn) 設(shè)置兩個(gè)或兩個(gè)以上的實(shí)驗(yàn)組 通過對(duì)結(jié)果的比較分析 來探究某種因素與實(shí)驗(yàn)對(duì)象的關(guān)系 這樣的實(shí)驗(yàn)叫做對(duì)比實(shí)驗(yàn) 4 進(jìn)行試驗(yàn) 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 變混濁 快 無變化 變混濁 慢 出現(xiàn)灰綠色 5 分析結(jié)果得出結(jié)論 酵母菌 有氧條件下產(chǎn)生大量co2 無氧條件下產(chǎn)生酒精和少量co2 呼吸作用的類型 有氧呼吸 無氧呼吸 初始 相同時(shí)間后 有氧裝置 無氧裝置 用溶有重鉻酸鉀的濃硫酸檢測(cè)酒精 溶有重鉻酸鉀的濃硫酸 有氧裝置的酵母菌濾液 無氧裝置的酵母菌濾液 灰綠色 不變灰綠色 探究 如何改進(jìn)裝置可以知道不是空氣中的二氧化碳在起作用呢 再探究 有人認(rèn)為 實(shí)驗(yàn)裝置中酒精和二氧化碳的產(chǎn)生是葡萄糖水溶液的純化學(xué)反應(yīng) 與酵母菌無關(guān) 你如何駁斥這種錯(cuò)誤觀點(diǎn) 葡萄糖水溶液 葡萄糖水溶液 線粒體的結(jié)構(gòu)示意圖 外膜 內(nèi)膜 基質(zhì) 嵴 三 有氧呼吸 1 場(chǎng)所 主要在線粒體 2 有氧呼吸最常利用的物質(zhì) 葡萄糖 c6h12o6 實(shí)驗(yàn) 首先把葡萄糖分解的場(chǎng)所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì) c6h12o6 6co2 12h2o 線粒體 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì) 有氧呼吸的三個(gè)階段 葡萄糖的初步分解 c6h12o6 酶 2ch3cocooh 4 h 能量 少量 丙酮酸 場(chǎng)所 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì) 丙酮酸徹底分解 酶 6co2 20 h 能量 少量 場(chǎng)所 線粒體基質(zhì) 2ch3cocooh 丙酮酸 h 的氧化 酶 12h2o 能量 大量 場(chǎng)所 線粒體內(nèi)膜 24 h 6o2 6h2o h2o h h2o o2 h2o c6h12o6 丙酮酸 co2 c h o的來龍去脈 已知 1mol葡萄糖在體外燃燒可以產(chǎn)生2870kj能量 而經(jīng)過細(xì)胞有氧呼吸則可以使1161kj能量儲(chǔ)存在atp中 adp轉(zhuǎn)化為atp需要吸收30 54kj能量 試計(jì)算 1 有氧呼吸的能量轉(zhuǎn)換效率是多少 2 1分子葡萄糖有氧呼吸產(chǎn)生的能量能合成多少分子atp 3 細(xì)胞呼吸過程中 轉(zhuǎn)變?yōu)闊崮艿哪芰渴且环N浪費(fèi)嗎 熱能 葡萄糖 co2 h2o 能量 adp pi atp 用于各項(xiàng)生命活動(dòng) 2870kj 約40 體溫的來源 1mol葡萄糖徹底氧化分解 共釋放2870kj mol的能量 其中一部分以熱能形式散失 約60 另一部分轉(zhuǎn)移到atp中 1161kj mol 約40 儲(chǔ)存 約形成38個(gè)atp 你能找出圖中的錯(cuò)誤嗎 主要場(chǎng)所 線粒體 能量去向 一部分以熱能形式散失另一部分轉(zhuǎn)移到atp中 總反應(yīng)式 有氧呼吸概念 細(xì)胞在 的參與下 通過 的催化作用 把 等有機(jī)物 產(chǎn)生 和 釋放 生成 的過程 1709kj mol 約60 1161kj mol 約40 氧 多種酶 葡萄糖 co2 h2o 能量 徹底氧化分解 許多atp 38個(gè)atp 有氧呼吸三個(gè)階段的比較 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì) 主要是葡萄糖 丙酮酸 h 少量 丙酮酸 h2o co2 h 少量 h o2 h2o 大量 對(duì)比 四 無氧呼吸 葡萄糖的初步分解 c6h12o6 酶 4 h 能量 場(chǎng)所 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì) 1 與有氧呼吸第一階段相同 少量 2c3h4o3 丙酮酸 酶 2co2 能量 2c3h4o3 1 酒精發(fā)酵 少量 c2h5oh 酒精 例 大多數(shù)植物 酵母菌 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì) 丙酮酸不徹底分解 2 2 乳酸發(fā)酵 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì) 2c3h4o3 酶 c3h6o3 乳酸 能量 少量 例 高等動(dòng)物 乳酸菌 高等植物的某些器官 馬鈴薯塊莖 甜菜塊根 玉米胚乳等 3 無氧呼吸總反應(yīng)式 c6h12o6 酶 2c3h6o3 少量能量 2c2h5oh 2co2 少量能量 c6h12o6 酶 5 無氧呼吸的主要場(chǎng)所 4 能量去向 1mol葡萄糖分解成乳酸 共釋放196 65kj mol 其中一部分以熱能形式散失 約69 另一部分轉(zhuǎn)移到atp中 61 08kj mol 約31 儲(chǔ)存 形成2個(gè)atp 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì) 細(xì)胞在無氧的條件下 通過酶的催化作用 把糖類等有機(jī)物分解為不徹底的氧化產(chǎn)物 同時(shí)釋放出少量能量的過程 6 無氧呼吸的定義 有氧呼吸和無氧呼吸有那些主要區(qū)別 五 影響呼吸作用的因素及在農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用 1 溫度 主要是影響酶的活性 應(yīng)用 蔬菜和水果儲(chǔ)存應(yīng)降溫 大棚栽培植物有晝夜溫差 2氧氣 直接影響呼吸速率和呼吸性質(zhì) 氧氣的存在對(duì)無氧呼吸有抑制作用 應(yīng)用 蔬菜和水果儲(chǔ)存 氧濃度控制在呼吸作用最低點(diǎn) 施肥后 中耕松土 提高肥效 4水 在一定范圍內(nèi)含水越多 呼吸作用越強(qiáng) 3二氧化碳 使呼吸酶活性下降 在co2濃度上升到1 10 以上時(shí)呼吸作用明顯被抑制 應(yīng)用 北方地窖 蔬菜保鮮 保鮮袋中自體保鮮 應(yīng)用 種子儲(chǔ)存應(yīng)曬干 降低呼吸作用 糧食儲(chǔ)藏 糧食儲(chǔ)藏時(shí) 要注意降低溫度和保持干燥 抑制細(xì)胞呼吸 延長保存期限 例 稻谷等種子含水量超過14 5 時(shí) 呼吸速率就會(huì)驟然增加 釋放出的熱量和水分 會(huì)導(dǎo)致糧食霉變 果蔬保鮮 為了抑制細(xì)胞呼吸 果蔬儲(chǔ)藏時(shí)采用降低氧濃度 沖氮?dú)饣蚪档蜏囟鹊确椒?例 蘋果 梨 柑 橘等果實(shí)在0 1 時(shí)可儲(chǔ)藏幾個(gè)月不壞 荔枝一般只能短期保鮮 但采用低溫速凍等方法可保鮮6 8個(gè)月 農(nóng)村廣泛采用密閉的土窖保存水果蔬菜 也是利用水果自身產(chǎn)生的二氧化碳抑制細(xì)胞呼吸的原理 1 呼吸作用與物質(zhì)的燃燒有什么共同點(diǎn) 兩者的共同點(diǎn)是 都是物質(zhì)的氧化分解過程 都能產(chǎn)生co2等產(chǎn)物 并且都釋放出能量 2 呼吸作用