細胞膜的結(jié)構和功能.ppt

復習提問 1 是否所有的細胞都有細胞核 2 染色體和染色質(zhì)是什么關系 3 真核和原核細胞都有的結(jié)構有哪些 細胞膜的結(jié)構和功能 章丘中學 資料1 1895年Overton在研究各種未受精卵細胞的透性時 發(fā)現(xiàn)脂溶性物質(zhì)容易透過細胞膜 不溶于脂類的物質(zhì)透過細胞膜十分困難 你認為 這一事實說明細胞膜的組成成分中應有 物質(zhì) 脂質(zhì) 提示 相似相溶原理 凡是分子結(jié)構相似的物質(zhì) 都是易于互相溶解的 探究一 細胞膜的結(jié)構 資料2 1917年朗姆瓦 Langmuirwa 將磷脂溶于苯和水中 當苯揮發(fā)完以后 磷脂分子分布散亂 經(jīng)過推擠 磷脂分子排列成單層 而且其磷酸基團的極性頭部都浸入水中 思考1 根據(jù)以上材料分析 磷脂分子的頭部和尾部分別具有什么樣的特性 測定結(jié)果 b 2a 抽提細胞膜中的磷脂在水面鋪成單分子層 聚攏后測總面積b 思考2 根據(jù)磷脂分子的結(jié)構特點和所處環(huán)境 畫出磷脂分子在下列情況中的排列方式 平鋪于水面上 思考3 根據(jù)細胞膜內(nèi)外的環(huán)境條件 推測細胞膜中的磷脂分子應該是怎樣的排列情況 磷脂雙分子層 細胞膜 磷脂雙分子層 資料4 科學研究發(fā)現(xiàn) 細胞膜易被蛋白酶水解 這這一事實說明細胞膜的組成成分中應有 物質(zhì) 提示 酶具有專一性 即蛋白質(zhì)只能被蛋白酶分解 蛋白質(zhì) 資料5 蛋白質(zhì)在磷脂雙分子層中有哪些排列形式 科學新進展 1 細胞膜主要有脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成 磷脂雙分子層是細胞膜的基本骨架 此外還有一些糖脂和膽固醇 2 細胞膜中的蛋白質(zhì)以不同深度覆蓋 鑲嵌或貫穿于磷脂雙分子層中 有的還與糖結(jié)合成糖蛋白 它們是細胞膜功能的執(zhí)行者 載體 受體 糖蛋白 1972年 辛格和尼克森在新的觀察和實驗證據(jù)的基礎上 提出了流動鑲嵌模型 1970年弗雷 Frye 和埃迪登 Edidin 人 鼠細胞融合實驗 根據(jù)以上實驗結(jié)果 你能得出什么結(jié)論 探究二 細胞膜的結(jié)構特點 細胞膜結(jié)構特點 具有一定的流動性 磷脂與蛋白質(zhì)都能運動 圖 變形蟲在吞噬草履蟲 內(nèi)吞 外排 提示 只要細胞膜的形態(tài)大小發(fā)生變化 即體現(xiàn)細胞膜的流動性 資料1 科學家用顯微注射器將一種叫做伊紅的物質(zhì)注入變形蟲體內(nèi) 伊紅很快擴散到整個細胞 卻不能逸出細胞 此實驗說明了細胞膜有什么功能 1 界膜 具有屏障作用2 控制細胞與外界物質(zhì)交換 探究三 細胞膜的功能 資料2 科學家很早就發(fā)現(xiàn)雌蕊柱頭上落下多種的花粉 但柱頭只接受來自同一物種的花粉 資料3 科學家還發(fā)現(xiàn)人體內(nèi)的白細胞并不吞噬正常的人體組織細胞 以上兩個材料說明了細胞膜具有什么樣的功能 識別 信息接收與傳遞 下圖表示番茄隨環(huán)境中氧濃度的變化 從培養(yǎng)液中吸收Ca2 和Si4 的曲線 通過圖示可以看出 同一細胞對不同離子的吸收量是不一樣 而有些在培養(yǎng)液中存在的離子甚至完全沒有被吸收 通過研究發(fā)現(xiàn) 這種差異性取決于細胞膜上一些被稱為載體的蛋白質(zhì) 一個特定的載體只運輸一種類型的化學物質(zhì) 甚至一種分子或離子 思考 1 載體蛋白主要體現(xiàn)了細胞膜的什么功能 2 你認為載體蛋白在細胞膜中應該是屬于哪種排列方式 控制物質(zhì)交換 貫穿 功能特性 選擇透過性 器官移植或干細胞移植等 不是所有的器官或細胞都能移植成功 如果配型不符合要求 將會出現(xiàn)排斥現(xiàn)象 導致移植器官不成功 最好的器官供體是自身或同胞兄弟姐妹 父母等 思考 糖蛋白有什么作用 識別 思考 根據(jù)糖蛋白的作用特點 如何判斷細胞膜的內(nèi)外 蛋白質(zhì) 細胞膜功能的主要執(zhí)行者 總結(jié) 細胞膜的結(jié)構與功能 一 細胞膜的結(jié)構 1 組成成分 2 結(jié)構模型 3 結(jié)構特點 流動鑲嵌模型 具有一定的流動性 二 細胞膜的功能 1 屏障作用 2 控制物質(zhì)交換 3 控制信息接收與傳遞 細胞間識別作用 1 細胞膜的結(jié)構特點 A構成細胞膜的磷脂分子可以運動B構成細胞膜的蛋白質(zhì)分子可以運動C構成細胞膜的磷脂分子和蛋白質(zhì)分子大都可以運動D構成細胞膜的磷脂分子和蛋白質(zhì)分子是靜止的 C 練習 2 變形蟲的任何部位都能伸出偽足 人體白細胞能吞噬病毒 這些生理活動的完成 都