班組成本管理

班組成本管理 2015年3月 如果您準備經(jīng)營飯店 自己做老板 看您主要準備些什么 漂亮的飯店的門面 設施齊全的廚房用具 就餐的用具 用料的采購 菜系 菜名 的確立 廚師的聘用 服務員的聘用 管理人員的聘用 準備好這些主要的事項 接下來要做的是行動起來花錢投資這就是您當餐廳老板的成本 目錄 班組成本管理的概念和意義班組成本管理的基礎工作班組的成本核算班組降低成本的方法班組主要的浪費現(xiàn)象減少和杜絕浪費的方法 1 班組成本管理的概念和意義 1 1成本的概念成本是指企業(yè)為生產(chǎn)一定種類的產(chǎn)品而發(fā)生的各項生產(chǎn)費用的總和 1 1 1成本的作用 1 補償耗費的尺度 2 制定價格的信息 3 利潤和稅收的基礎 4 經(jīng)營決策的依據(jù) 5 衡量企業(yè)經(jīng)營管理水平的標志 1 1 2成本的項目組成 簡稱成本項目 直接材料費 包括原材料 輔助材料 備品備件 包裝物 其他材料的費用 直接人工費 從事產(chǎn)品生產(chǎn)或服務的人員的工資 獎金 津貼 補貼 燃料和動力費自己生產(chǎn)或從外部購入的煤 油 水 電 氣等能源及動力的費用 制造費用 為組織和管理生產(chǎn)過程而發(fā)生的各項費用 總成本 直接材料費 直接人工費 燃料和動力費 制造費用 1 2成本管理的概念是將企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營過程中發(fā)生的費用通過一系列的方法進行預測 決策 計劃 概算 分析 控制 考核等科學管理工作 1 3班組成本管理的概念把班組做為一個相對獨立的經(jīng)濟實體 以班組為基礎的成本管理稱為班組成本管理 1 4成本管理的內容1 4 1成本預算1 4 2成本決策1 4 3成本計劃1 4 4成本控制保證目標成本實現(xiàn)1 4 5成本分析與考核以成本核算提供的資料為依據(jù) 分析影響成本的各因素 找出對策 提出并實施降本措施 1 5班組成本管理的意義1 5 1通過班組成本管理 可以降低產(chǎn)品成本1 5 2可以為生產(chǎn)管理提供可靠的信息1 5 3可以提高企業(yè)的經(jīng)濟效益1 5 4可以提高企業(yè)的競爭力1 5 5可以提高員工的成本意識 1 5 6成本 收入 效益三者之間的關系 1 收入成本 效益 0可以看出經(jīng)濟效益的好壞取決于收入和成本 找出差距 降低成本 提高效益 2 班組成本管理的基礎工作 2 1班組成本項目的設置原料 高鋁礦石 普鋁礦石 石灰石 堿輔助材料 鋼球 濾布 潤滑油 運輸帶 絮凝劑燃料 煤 重油 天然氣 焦炭動力費 交流電 蒸汽 新水 循環(huán)水工資 生產(chǎn)工人的工資工資附加費 工人工資的14 提取的附加費制造費用 組織生產(chǎn)的車間經(jīng)費和管理費用 如管理人員的工資 折舊費 修理費 備件費 機物料消耗 辦公費 低值易耗品 運輸費 勞動保護費等 2 2基礎工作2 2 1建立健全定額管理制度定額是用料 用工和用錢的標準 是進行成本核算 分析 考核等工作的主要依據(jù) 對生產(chǎn)過程中發(fā)生的材料 工時消耗和費用開支等 凡能制定定額時 都要制定切合實際的定額 加上相應的獎勵制度 使定額得以貫徹執(zhí)行 消耗定額是消耗的最高限額 2 2 2建立健全原始記錄對于生產(chǎn)過程中發(fā)生的各種數(shù)據(jù) 都應有原始記錄 如 材料的消耗量 產(chǎn)量 勞動時間 工具領退等都應以相應方式進行詳細真實的記錄 不能隨意編寫 更不能胡亂涂改 因原始記錄是計算成本費用的主要依據(jù) 建立班組的核算臺賬記錄 2 2 3建立健全材料物資的計量 驗收 領退制度對于生產(chǎn)過程中發(fā)生的各種材料物資的增減變化 除了要進行價值核算外 還應要用實物計量單位進行數(shù)量核算 必須建立起相應的計量工作制度 使考核中所用的實物計量結果的準確 不合格的材料不投產(chǎn) 不合格的產(chǎn)品不入庫 要在相關生產(chǎn)環(huán)節(jié)進行必要的檢驗 在領用材料 半成品 工具等物資時 都要有嚴格的手續(xù)和制度 防止亂領亂用 造成積壓 剩余物資要及時退庫 2 2 4健立健全企業(yè)內部價格制度各個生產(chǎn)單位尤其是班組在生產(chǎn)過程中不可避免地要相互提供產(chǎn)品或材料 作為結算依據(jù) 必須制定內部價格 不得擅自更改 以維護企業(yè)內部價格的統(tǒng)一 3 班組的成本核算 3 1成本核算的概念成本核算是成本管理的中心工作和重要組成部分 是將企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營過程中發(fā)生的各種耗費按照一定的對象進行分配和歸集 以計算出各成本對象的總成本和單位成本 總成本 直接材料費 直接人工費 燃料和動力費 制造費用總成本單位成本 成本對象的數(shù)量 1 2成本核算的概念成本核算是成本管理的中心工作和重要組成部分 是將企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營過程中發(fā)生的各種耗費按照一定的對象進行分配和歸集 以計算出各成本對象的總成本和單位成本 總成本 直接材料費 直接人工費 燃料和動力費 制造費用總成本單位成本 成本對象的數(shù)量 例如 某公司生產(chǎn)氧化鋁產(chǎn)品 當月產(chǎn)量為20萬噸 直接材料費為12000萬元 直接人工費為2400萬元 燃料和動力費用為18000萬元 制造費用為7600萬元 計算某公司的總成本和單位成本 解 1 分析 成本對象 氧化鋁 成本項目 直接材料費 直接人工費 燃料和動力費 制造費用 2 計算 總成本 直接材料費 直接人工費 燃料和動力費 制造費用 12000 2400 18000 7600 40000 萬元 總成本40000單位成本 2000 元 噸 成本對象的數(shù)量20 3 2折舊的概念在固定資產(chǎn)使用期內將資產(chǎn)成本轉化為費用的過程 3 2 1計算折舊費用的三要素資產(chǎn)成本 買價 相關稅金 運輸費 保管費預計殘值 資產(chǎn)在預計使用期末的價值預計使用期限 預計資產(chǎn)正常有效使用的期限 各班的核算臺賬 4 班組主要的浪費現(xiàn)象 36 浪費 增值工作 增值工作將原材料或者是信息轉變成能達到客戶需求的產(chǎn)品或服務 同時滿足客戶認可該動作是增值的 愿意為該活動付款 在流程中產(chǎn)品本身產(chǎn)生變化活動必須第一次被正確的執(zhí)行 浪費消耗時間 資源 空間但是不增加價值的工作 浪費在英文又稱做 muda 即日文的 浪費 附帶工作不會直接增加客戶價值 但卻是維持作業(yè)所必要的工作 例如拿起組裝所需的原料 工作要素 浪費就是會增加成本但在客戶眼中不會增加價值的工作 資料來源 麥肯錫 目標我們的目標是消除浪費與附帶工作 將增值工作的比重盡可能擴大 37 浪費 增值工作 附帶工作 工作要素 我們必須了解客戶所認為的價值為何 不然我們會浪費時間在對客戶來說毫無附加價值的活動上 例子 有個制造商在自己的生產(chǎn)流程中拆解供應商所提供的零件 因此不論該零件當初是多有效率的組裝 也都只是浪費 我們的目標是減少浪費 提高增值工作的比重 進而降低成本 資料來源 麥肯錫 38 七種常見的浪費 資料來源 麥肯錫 食物多的過剩加入石灰的等待炭塊運輸中的移動 鋁錠的過度打捆庫存堆積灰石顆粒不合格保溫料多次移動 5 班組降低成本的方法 5 1成本分析5 1 1成本分析應定期舉行 全員參與 5 1 2成本分析的主要內容 1 產(chǎn)量變化對成本的影響 2 主要材料 燃料 動力消耗的增減對成本的影響 3 設備運轉率對成本的影響 4 制造費用的增減對成本的影響 5 其他因素對成本的影響 5 2成本考核5 2 1成本考核的原則 1 以制定的各項計劃指標為依據(jù) 2 以真實完整的核算資料 指標為基礎 3 實事求是 做到 四不 4 成本考核 獎懲兌現(xiàn) 5 3成本控制 1 目標控制 2 生產(chǎn)成本的控制 5 4具體做法5 4 1指標分解將成本控制指標層層分解到班組各工種和各位成員身上 考核獎懲 5 4 2回收利用將使用過的一顆螺絲釘 一個墊圈 一截鐵絲 一塊棉紗 回收利用 5 4 3修舊利廢用小改小革 搞自修 自制 替代 節(jié)約材料 降低消耗 5 4 3賠償設備 工具 原材料丟失或損壞 金額較小的全賠 金額較大的 按比例賠償5 4 4索賠為班組提供的設備 材料 工具有質量問題 班組可以按程序找對方索賠 5 4 5主耗材分析登記 觀察 跟蹤調查 弄清實耗情況 找出規(guī)律 采取措施降低成本 6 減少和杜絕浪費的方法 減少拖延造成的成本 立即 及時 作業(yè)過程總是和時間聯(lián)系在一起 原材料 設備故障 維修維護 生產(chǎn)和設備事故 停電斷水 自然災害 如大雪 大雨等 等因素的制約 而使生產(chǎn)拖延 減少管理失誤造成的成本 正確 論證 管理失誤要堅決克服 他會