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生姜資料與圖片欣賞 生姜指姜屬植物的塊根莖 性溫 其特有的 姜辣素 能刺激胃腸黏膜 使胃腸道充血 消化能力增強(qiáng) 能有效地治療吃寒涼食物過(guò)多而引起的腹脹 腹痛 腹瀉 嘔吐等 吃過(guò)生姜后 人會(huì)有身體發(fā)熱的感覺 這是因?yàn)樗苁寡軘U(kuò)張 血液循環(huán)加快 促使身上的毛孔張開 這樣不但能把多余的熱帶走 同時(shí)還把體內(nèi)的病菌 寒氣一同帶出 多年生宿根草本 根莖肉質(zhì) 肥厚 扁平 有芳香和辛辣味 葉子列 披釷形至條狀披針形 長(zhǎng)15 30厘米 寬約2厘米 先端漸尖基部漸狹 平滑無(wú)毛 有抱莖的葉鞘 無(wú)柄 花莖直立 被以覆瓦狀疏離的鱗片 穗狀花序卵形至橢圓形 長(zhǎng)約5厘米 寬約2 5厘米 苞片卵形 淡綠色 花稠密 長(zhǎng)約2 5厘米 先端銳尖 萼短筒狀 花冠3裂 裂片披針形 黃色 唇瓣較短 長(zhǎng)圓狀倒卵形 呈淡紫色 有黃白色斑點(diǎn) 下部?jī)擅嫒秱?cè)各有小裂片 雄蕊1枚 挺出 子房下位 花柱絲狀 淡紫色 柱頭放射狀 蒴果長(zhǎng)圓形脹約2 5厘米 花期6 8月 含有辛辣和芳香成分 辛辣成分為一種芳香性揮發(fā)油脂中的 姜油酮 其中主要為姜油萜 水茴香 樟腦萜 姜酚 桉葉油精 淀粉 粘液等 在儲(chǔ)藏前 應(yīng)將挑選的姜塊薄薄地?cái)傞_ 晾曬1 2天 蒸發(fā)掉生姜表面的水分 以利于儲(chǔ)藏 地窖儲(chǔ)藏法 選擇地下水位低 排水良好 土質(zhì)結(jié)實(shí)的地方挖窖 姜窖與紅薯窖完全一樣 窖的大小以能儲(chǔ)藏800 1000公斤生姜為宜 地窖挖好后 先用稻草或艾葉加硫黃50克將地窖燒熏一遍 熏后封閉2 3天之后打開窖門 等幾天再放需儲(chǔ)藏的生姜 每窖不能裝得過(guò)滿 以地窖容量的60 70 為宜 生姜入窖后 要經(jīng)常調(diào)節(jié)好窖內(nèi)溫 濕度 生姜入窖初期要打開窖門通風(fēng)換氣 嚴(yán)冬季節(jié)要緊閉窖門 但窖門上方要留一個(gè)窗口以便于通風(fēng) 廂框儲(chǔ)藏法 在室內(nèi)用磚塊砌成廂框 高1 5米左右 砌好后 將嚴(yán)格挑選的生姜小心放入其中 上面用草簾或麻袋覆蓋 一般溫度要控制在18 20 之間 當(dāng)氣溫下降時(shí) 可增加覆蓋物保溫 如果氣溫過(guò)高 可減少覆蓋物散熱降溫 無(wú)論采用哪種儲(chǔ)藏方法 掌握好儲(chǔ)藏環(huán)境的溫 濕度都最為關(guān)鍵 生姜適宜的儲(chǔ)藏溫度為10 15 低于10 姜塊易受凍 受凍的姜塊在升溫后又易腐爛 如果溫度過(guò)高 姜腐病等病害蔓延 腐爛會(huì)更為嚴(yán)重 6 治療胃 十二指腸潰瘍 治療方法 鮮生姜50g 洗凈切碎 加水300ml 煎30分鐘 3次 日 2日服完 結(jié)果 據(jù)數(shù)十例的觀察 對(duì)改善癥狀有較好效果 服藥后能使疼痛減輕或消失 隨之反酸 饑餓感也見好轉(zhuǎn) 便秘及黑糞轉(zhuǎn)為正常 食欲增加 但多不能根治 常易復(fù)發(fā) 對(duì)一部分患者遺留較長(zhǎng)的胃部堵塞感 中藥大辭典 7 治療急性細(xì)菌性痢疾 鮮生姜1 5兩 紅糖1兩 共搗為糊狀 每日3次分服 7天為1療程 據(jù)50例觀察 治愈率為70 好轉(zhuǎn)率為30 用藥后腹痛 里急后重之平均消失時(shí)間分別為5 16天和5 14天 大便外觀及次數(shù)恢復(fù)正常分別為4 8天和5 2天 大便鏡檢及培養(yǎng)平均轉(zhuǎn)陰日數(shù)分別為4 58天和3 6天 治療中未見明顯副作用 中藥大辭典 8 治療瘧疾 方法 鮮生姜洗凈拭干 切碎搗爛 攤于紗布?jí)K上 再包疊成小方塊 敷貼于穴位上 用膠布固定或繃帶包扎 選用穴位分3組 第1組為雙側(cè)膝眼 生姜用2兩分敷兩穴 第2組為大椎加間使 雙側(cè) 生姜用1兩分敷3穴 第3組選大椎1穴 生姜用5錢 一般于發(fā)作前4 6小時(shí)敷貼 經(jīng)8 12小時(shí)即可取下 敷藥兩次即可 觀察40例 除第1 第3兩組各有2例無(wú)效外 其余均控制發(fā)作 血檢瘧原蟲陰性 中藥大辭典 1 涼拌子姜 子姜30 60克 切成細(xì)絲 加醋 鹽適量拌食 亦可再加適量白糖 脂麻油 該品以醋 鹽等拌食有很好的開胃和中 止嘔作用 味微辛辣而酸 但不甚溫?zé)?用于胃氣不和而偏寒的嘔逆少食 食醫(yī)心鏡 中用生姜細(xì)粒 與醋同煎 連渣嚼服 用于 嘔吐 百藥不差 其意與此同 2 生姜半夏湯 半夏12g 煎湯取汁 加生姜汁適量 一同煎沸 分4次服用 源于 金匱要略 半夏 生姜汁均善止嘔 合用益佳 并有開胃和中之功 用于胃氣不和 嘔噦不安 3 生姜飴糖湯 生姜30 60克 飴糖30克 加水煎成濃湯 趁溫?zé)嵝煨祜?源于 本草匯言 本方以生姜溫肺化痰 止咳 飴糖潤(rùn)肺被虛 用于虛寒性咳嗽咯痰 4 紫蘇生姜湯 紫蘇葉30克 生姜9克 煎湯飲 源于 本草匯言 本方取紫蘇葉發(fā)汗 解表散寒 用生姜以增強(qiáng)其作用 不僅便于服用 且有益胃氣 助發(fā)汗的作用 5 大便不通 生姜削 長(zhǎng)二寸 涂鹽內(nèi)下部 立通 外臺(tái) 6 腋下狐臭 姜汁頻涂 絕根 經(jīng)驗(yàn)方 中醫(yī)認(rèn)為 姜是助陽(yáng)之品 于是自古以來(lái)中醫(yī)素有 男子不可百日無(wú)姜 之語(yǔ) 姜具有加快人體新陳代謝 通經(jīng)絡(luò)等作用 因此 姜常被用于男性保健 可以起到助陽(yáng)的作用 對(duì)腎虛陽(yáng)痿也有一定的治療作用 如果男性常感胃寒 食欲