藍果創(chuàng)業(yè)商業(yè)計劃書模板

精品文檔創(chuàng)業(yè)/商業(yè)計劃書公司名稱： 蕪湖藍果有限公司所屬院校： 指導老師： 胡中浦【主聯(lián)系人】【職 務】【電話號碼】【傳真號碼】【電子郵件】【地 址】【郵政編碼】日 期 2012年6月16日保密須知本創(chuàng)業(yè)/商業(yè)計劃書內容屬商業(yè)機密，所有權屬于本公司，其所涉及的內容和資料只限于貴公司投資我公司使用。請貴公司收到本創(chuàng)業(yè)/商業(yè)計劃書后，在7個工作日內予以回復，確認立項與否。貴公司如接收本創(chuàng)業(yè)/商業(yè)計劃書，即為承諾同意遵守以下條款：1.若貴公司不希望涉足本創(chuàng)業(yè)/商業(yè)計劃書所述項目，請按上述地址盡快將本創(chuàng)業(yè)/商業(yè)計劃書完整退回； 2.未經本公司許可，貴公司不得將本創(chuàng)業(yè)/商業(yè)計劃書的內容全部或部分地透露給他人； 3.貴公司應該將本創(chuàng)業(yè)/商業(yè)計劃書作為機密資料保存?！酒渌马椪f明】本創(chuàng)業(yè)/商業(yè)計劃書所涉及的內容均可具體協(xié)商。本創(chuàng)業(yè)/商業(yè)計劃書系學員完成模擬公司創(chuàng)業(yè)實訓的學習成果。僅涉及第一年的經營分析與預測，不作為實際商業(yè)融資依據。 目 錄1.0執(zhí)行摘要41.1 公司概況41.2注冊資金41.3商業(yè)模式51.4投資收益評價52.0市場分析62.1 市場定位與目標客戶62.2 市場預測（市場占有率）62.3 競爭分析62.4 項目SWOT分析63.0 營銷策略73.1產品特征73.2產品定價83.3 銷售渠道83.4宣傳推廣84.0人員與組織結構94.1組織結構94.2團隊成員94.3部門/崗位職責105.0 財務分析報告105.1固定資產：生產經營所需設備、工具和辦公家具105.2 原材料/商品采購成本115.3 銷售與管理費用預測115.4 啟動資金需求125.5 啟動資金來源 126.0 利潤預測 137.0 風險分析與對策148.0 企業(yè)的愿景149.0 附錄149.1 附表：經營第一年利潤表 159.2 附表2：第一年度的現(xiàn)金流量表179.3 創(chuàng)業(yè)/商業(yè)計劃書評估表01.0執(zhí)行摘要1.1 公司概況公司名稱蕪湖藍果有限公司模擬公司公司類型有限責任公司 個體工商戶 個人獨資企業(yè) 合伙企業(yè) 其他_ （打選擇）注冊地址蕪湖市弋江區(qū)主要經營范圍蕪湖藍果有限公司成立于2010年投資，2012年實現(xiàn)藍莓產出，是一家以經營藍莓鮮果生產與加工為主的綜合態(tài)農業(yè)企業(yè)。公司位于風景優(yōu)美的蕪湖市清水鎮(zhèn)，自成立以來在安徽省省科技廳的領導和大力支持下在我省區(qū)域率先進行藍莓的種植、加工、銷售及創(chuàng)新研發(fā)和相關服務等。公司在清水鎮(zhèn)建立產業(yè)化種植示范基地90畝，母本園10畝，引進兔眼藍莓、高叢藍莓品種30余個，公司與有關大專院校、科研單位建立了長期的合作關系，掌握了藍莓的組培育苗技術和藍莓的有機栽培技術。采用“公司+基地”的模式，為農戶提供優(yōu)質低價種苗和有機藍莓生產加工技術。目前已發(fā)展成為擁有組培繁育，生產銷售30人的農業(yè)高科技實體，其中核心團隊9人，其他11人主要負責生產、種植任務。蕪湖藍果有限公司預計2012年生產50000斤鮮果，2013年生產160000斤，2014年200000斤，2013年，蕪湖藍果有限公司秉承“誠信、專業(yè)、共贏”的經營理念,堅持用戶至上質量第一,歡迎廣大企業(yè)及個人用戶和我們聯(lián)系！公司目標是：為人類提供健康食品，為農民開拓致富門路，為蕪湖的綠色農產品基地建設作出貢獻。蕪湖藍果有限公司業(yè)務范圍： 1、藍莓鮮果的生產與購銷。2、藍莓鮮果加工與制造3、為農戶提供優(yōu)質低價種苗4、藍莓采摘體驗活動市場機會隨著生活水平的提高，人們對健康、保健產品的需求日益增強。被譽為世界十大健康食品之一的藍莓開始在全世界范圍內受到人們的關注和追捧。藍莓汁、藍莓酒等藍莓制品也因此受到了消費者的喜愛。這種神奇的藍色漿果除了含有常規(guī)的糖、酸、維生素C之外，還富含維生素A、維生素B、維生素E、SOD、花青素等有益成分，具有極高的抗氧化活性， 可延緩衰老、增加腦細胞、抗癌、減緩視力疲勞等功效。美國、加拿大、日本和歐洲的很多國家都把藍莓視為時尚的保健與功能食品，倍受青睞。很多地方開始大量 的生產藍莓，但是目前的增長速度仍然無法滿足巨大的市場需求。自然的藍莓的生長環(huán)境比較特殊，只有在北緯52度左右的永凍層地帶原始森林才最適合生長。正因如此，我公司加快藍莓種植規(guī)模和種植技術的研發(fā)，藍莓產業(yè)在我國可以說是剛剛進入規(guī)?；\作。通過與白酒企業(yè)和飲料業(yè)的合作，將優(yōu)質藍莓加工成了香甜醇美的藍莓酒和藍莓飲料，并作為高端商務用酒推向市場。高端的品 牌概念，加上藍莓的健康品質，迅速在商務用酒市場中占據了一席之地，同時也受到了廣大消費者的喜愛。據調查，在國內一些大城市的高級酒店內有藍莓鮮果出售，多數(shù)是從歐美進口，價格高達400元人民幣/公斤。我國是一個具有傳統(tǒng)保健意識的多民族國家，隨著我國經濟的發(fā)展和人民生活水平的進一步提高，相信不遠的將來藍莓及其產品一定會走進普通百姓之家。近年來，由于學生學習壓力增大等原因，導致青少年的視力普遍下降，而藍莓具有明顯減緩和恢復青少年假性近視的功能。因此，在我國發(fā)展藍莓產業(yè)，開發(fā)眼保健產品具有較大的市場空間。另外，由于藍莓果實采摘不適宜機械化作業(yè)，屬于勞動密集型產業(yè)，適合我國國情，因此利用我國目前的廉價土地和勞動力資源開發(fā)藍莓產業(yè)具有較廣闊的前景。我們是蕪湖唯一一個大型藍莓種植園,總共有100畝藍莓,2010年投產。1.2注冊資金注冊資金200萬1.3商業(yè)模式（贏利模式） 目標客戶：超市、普通消費者核心產品：優(yōu)質藍莓鮮果及及相關的加工成品滿足顧客需求：對藍酶鮮果和干果的需求競爭壁壘：藍莓在長江流域種植技術可獲取性難度較大主要收入：來自鮮果的銷售與鮮果加工產品，收入渠道有，直接向消費者提供藍莓采摘，向超市出售鮮果，向餐飲業(yè)提供藍莓飲料等一、服務方案我公司初期將在蕪湖市縣區(qū)開設項目合作，從農村綜合資源的利用和關注社會主義新農村建設，關注“三農”問題出發(fā)，我們將首先設立幾個試驗村，推廣普及宣傳我們的項目，我們的服務方案主要分為以下兩個：1) 藍莓富農線該服務方案將從藍莓的育苗開始，為我們的簽約農戶提供藍莓的種植技術指導，以及反季節(jié)藍莓栽培方案的制定，在藍莓成熟時，將略高于市場批發(fā)價收購藍莓，為他們解決銷路問題，同時在年度公司總利潤里抽取一定比例給予分紅，讓簽約農戶利益最大化，沒有種植的后顧之憂。2) 發(fā)酵惠民線該服務方案將在各試驗村建3-5個發(fā)酵池，利用藍莓收獲后的枝葉以及其它農作秸稈經粉碎后，入發(fā)酵池加菌種發(fā)酵漚制，在漚制過程中產生的沼氣我們將免費提供給簽約農戶，為其鋪設管路。發(fā)酵后期剩余的發(fā)酵殘渣我們將提供給簽約農戶用作藍莓種植以及其他農作物生長肥料。在種植藍莓的同時，簽約農戶相當于在后勤服務上有了堅實的保障。通過以上方案，本公司將秉承“德為民所贊，利為民所謀”的服務原則，真正做到以民為本，在發(fā)展企業(yè)的同時為新農村建設，為“三農”問題貢獻一份力量。二、服務內容：1、藍莓線服務內容 1.1藍莓種植技術服務要點授粉樹 藍莓對授粉樹的要求不像有些大果樹那樣嚴格，藍莓只要品種不同，花期大體一致，即可相互授粉；在同一地區(qū)，同一類型的藍莓各個品種之間的開花期差異甚微，因此，同一類型的兩個品種之間均可互作授粉樹，同一園地內種植多個品種，授粉便不成問題，當然，如果品種過多，有時在管理上會有些不便，一般的同一塊地種植34個品種比較合適。 土壤ph值 土壤ph值是影響藍莓栽培作主要的一個土壤因子，藍莓生長要求強酸性土壤條件，高叢藍莓土壤ph值為4.05.5為適宜范圍；最適為4.34.8，兔眼藍莓土壤ph值適宜范圍較寬，為3.96.1，最適為4.55.3。土壤ph值過高或過低對藍莓生長與產量有明顯影響。 土壤ph值的調節(jié) 土壤ph值調節(jié)應在建園前進行。主要措施主要是加入硫磺粉，用量見下表： 調節(jié)土壤ph值至4.5的硫磺粉用量（千克/公頃） 土壤原ph值 土壤類型 砂壤土 壤土 黏壤土 5.0196.9596.29005.5393.81181.218006.0569.21732.52598.76.5742.52272.53408.77.09452874.44308.77.5112534205130藍莓定植的株行距 （1）兔眼藍莓：行距2.5米，株距1.5米 （2）高叢藍莓：行距2米，株距1米1.2米 臺田（深溝高垅） 地勢低洼、積水、排水不良的土壤（如草甸、沼澤地、水濕地）栽培藍莓時需要進行臺田。臺田后，臺面通氣狀況改善，而臺溝則積水，這樣既可以保證土壤水分供應又可避免積水造成樹體發(fā)育不良。 土壤有機質和土壤質地 土壤有機質對藍莓而言相當重要，因為藍莓根系淺，吸收肥水的范圍較窄，其纖維根比較脆弱，在黏土土壤上很難生長，通過土壤改良增加土壤有機因子可以增加沙壤土的保水、保肥能力，增強黏壤土的排水透氣能力，使土壤更加疏松透氣，保水保肥，如果一時無法獲得充足的填充材料，可在定植時先在定植穴中添加一部分，以后添加范圍每年向外擴展。 地面覆蓋： 地面覆蓋有利于保持土壤水分和土壤疏松程度，調節(jié)土溫，增加土壤有機質和防止水土流失，并可控制雜草的滋生。 用于地面覆蓋的材料可以是鋸屑，碎松樹枝，松針，農作物的秸稈等有機殘體或塑料地膜等，有機殘體覆蓋的厚度至少要達到10厘米以上，若用未腐熟的材料覆蓋，在施肥時要增施一定數(shù)量的氮肥（通常增加50%）以補充微生物在分解覆蓋物時從土壤中爭奪的氮素。但此時施肥一定要施入土層內，切不可施于土壤表面以免進一步加速覆蓋材料的腐熟分解。 定植時期： 藍莓定植時期可以在秋季，也可以在來年春季萌芽前。秋季定植的苗木，根系恢復較早，來年春季恢復較早。但在冬季過分干燥寒冷的地區(qū)成活率會受到嚴重影響。來年春季定植的苗木恢復生長較晚，但成活的保險系數(shù)大。如果定植的苗木是盆栽苗，可以脫盆移栽，則定植時間不受季節(jié)限制，可以在一年中任何時間進行。 下層填充： 定植穴的深度40-50厘米，而栽苗的深度顯然不會有這么深（初次涉足果樹林木栽培者有時會犯栽苗過深的錯誤），挖這么深的穴只是為了改良深層土壤，即定植時對穴中的土壤進行下層填充。若土壤偏黏，在定植溝中要摻入泥炭或腐熟的碎樹皮、干草、鋸屑等，上面蓋10厘米厚的土，以避免未腐熟的植物殘體和根系直接接觸?？梢栽跍?、穴土壤的下層施少量的農家肥或無機復合肥作底肥，并將肥料與土充分混合，上面同樣蓋一層土。下層施肥有利于根系向縱深發(fā)展。雜草控制： 藍莓對許多除草劑均比較敏感，藍莓園要慎用或不用除草劑。 合理施肥： 過去有人認為，藍莓對肥料敏感，通常不需要施肥，施肥時也僅需施少量氮肥，過多的施肥有時無益。事實上，對于藍莓的施肥不能一概而論，沒有充足的肥料藍莓是不可能連年豐產的。施肥表現(xiàn)出危害或造成減產，也許是由施肥過量或施肥不當所致。 施肥量與施肥次數(shù)： 通常施肥每年施2次，大約1：1：1的完全肥料，第一次在開花前后，第二次在果實采收結束以后，藍莓對過多肥料比較敏感，施肥量不宜過大，必須的用量也應盡量分多次施入，否則極易造成傷害。 肥料的種類： 施用營養(yǎng)全面的農家肥效果最好，但因在實踐中農家肥的量難以滿足需要，因此常需補充化肥?，F(xiàn)在市場上呈顆粒狀的有機復合肥效果也很好。在土壤中可以緩慢釋放，不易被土壤固定，一般不會因施肥過量而對植株造成傷害。如果購買復合肥，應事先了解其主要成分，氯元素的含量盡量低。 修剪技術 藍莓修剪的目的是調節(jié)生殖生長與營養(yǎng)生長的矛盾，解決通風透光問題。修剪要掌握總的原則是達到最好的產量而不是最高的產量，防止結果過量。藍莓修剪后往往造成產量降低，但單果重、果實品質增加，成熟期提早，商品價值增加。但修剪時應防止過重修剪，以保證一定的產量。修剪的程度應以果實的用途來確定：如果加工用，果實大小均可，修剪宜輕，提高產量；如果是市場鮮銷生食，修剪宜重，提高商品價值。 藍莓修剪的主要方法有平茬、疏剪、剪花芽、疏花、疏果等，不同修剪的方法其效果不同。究竟采用那一種方法，應該視樹齡、枝條多少、花芽量等而定。在修剪過程中各種方法應配合使用，以便達到最佳的修剪目的。 （1）幼樹修剪：幼樹定植后第一年、第二年就有花芽，開花結果后會抑制營養(yǎng)生長。幼樹期的主要目的是促進根系發(fā)育、擴大樹冠、增加枝條，因此，幼樹期修剪以去花芽為主。定植后第二年、第三年春，疏除弱小枝條。第三年、第四年應以擴大樹冠為主，但可適量結果，一般第三年株產量控制在1公斤以下，結果枝以壯枝結果為主。 （2）成年樹修剪：進入成年以后，內膛易郁蔽，樹冠比較高大，此時修剪的目的是控制樹高，改善光照條件，修剪以修枝為主，剪去過密枝、細弱枝、病蟲枝、以及根系產生的萌蘗枝。生長勢較開張的樹，疏枝時去弱枝留強枝，直立品種去中心干、開天窗，并留中庸枝。大枝結果最佳的結果年齡為56年，超過時要回縮更新。弱小枝可采用抹花芽方法修剪，使其轉壯。成年樹花芽量大，常采用剪花芽的方法去掉一部分花芽，一般每個壯枝剪留23個花芽。 1.2藍莓病蟲害防治藍莓主要病蟲害有“蛀干類天?！?、“金龜子”的幼蟲、蠐螬，以及“葉片失綠癥”、“葉枯病”、“僵果病”、“食葉類刺蛾”等常見病蟲害情況。防治的好則可以避免發(fā)生。 防治原則 一是采用堅持預防為主的原則與綜合防治相結合的方式，盡可能地實現(xiàn)自然農業(yè)生產生態(tài)條件； 二是采用先進的施藥技術而盡可能地降低農藥用量，提倡選用生物農藥和高效、低毒、低殘留性能的化學農藥并科學合理地進行交替用藥為宜； 三是采用化學農藥時應嚴格按GB4285、GB8321的用藥規(guī)定標準執(zhí)行。 防治方法 在4月中下旬5月上中旬，可采用50%的多菌靈400600倍液和80%的敵敵畏乳油12001500倍液混合防治2次，2次間隔1015天。 在8月中下旬10月份，用50%的多菌靈400600倍液和80%的敵敵畏乳油10001200倍液或2.5%的溴氰菊脂乳油10001200倍液混合防治12次，具體應該根據田間病蟲害程度情況而采取相應措施。 在11月下旬結合冬季修剪，清除雜草，消滅越冬的病蟲，并剪除病枝、蟲枝等。 在12月份應該結合深翻冬剪，將土壤深翻20cm，并注重消滅那些在土壤中越冬的害蟲。 注意事項：即在采用化學防治措施時應該必須做到的是在藍莓果熟期前20天、以及在采果結束前期間，堅持不能用藥的原則。尤其是不能使用劇毒農藥。如需使用時應考慮不同的農藥應該是交替使用。藍莓果實具有豐富的營養(yǎng)成分，但必須保證該果體中不能夠有化肥或農藥成分在內有絲毫殘留。否則，該果實將失去它自身應有的商品價值。不僅直接影響出口銷售，而且會直接降低經濟效益價值。所以，采用防治方法應盡可能考慮生態(tài)農業(yè)技術管護方法。1.3藍莓收獲藍莓的修剪分兩次，一次在春季花芽萌動前，一次在夏季果實采收后。夏剪以通風透光為主，疏除弱小枝和過密枝，促進藍莓在秋季長出更好的樹形。一般修剪以后，藍莓保持5個以上，比較強壯的枝條就可以了，新長出來的枝條，如果沒有培養(yǎng)價值就要剪掉。像這里邊新萌出的枝條有好多，比較弱小的，在里面的，都去掉。像這個枝條受了病害也不要，去掉。然后中間這部分比較密集的地方，沒有多大的培養(yǎng)價值，影響通風透光的都去掉。第三步頂上結過果的、生病的，也要剪一剪。 藍莓是寡肥性植物，通常在春季施足有機肥，夏季采完果后再補充一些化肥就可以了。正常我們使用的是硫酸鉀的復合肥，因為藍莓對硫有一定的耐性，一般氮磷鉀的比例是成樹每棵樹的使用量是50-100克。藍莓夏季施肥一般在8月中上旬進行，施肥后最好澆一次透水。藍莓是近幾年才引入的一個新品種，相對于其它果樹而言，藍莓的管理要簡單粗放得多，可是由于它喜歡PH值在4.5-5.5的酸性土壤，而我市大部分地塊的土壤PH值都是偏高的，水土不服很容易讓藍莓出問題。所以我們還得掌握一些規(guī)律，盡量減少病蟲害的發(fā)生，這樣才能收到好的效益。1.4藍莓回收結算服務我們將嚴格按照合同書上相關事宜回收簽約農戶的藍莓，建立相關數(shù)據檔案庫，財務部門做好年度利潤總結按比例給予分紅。2、發(fā)酵線服務內容 2.1發(fā)酵池建設我們的發(fā)酵池的建設面積60平方米，長10米，寬6米。發(fā)酵池包括發(fā)酵間、貯氣間、進料口、出料口、水壓間、導氣管等。通過計算3-5個發(fā)酵池大約能夠滿足一個村子的有機肥料需求量。22發(fā)酵工藝將混合均勻的物料用鏟車（小型裝載機）分別送入發(fā)酵池,，發(fā)酵的菌種為發(fā)酵性細菌、產氫產乙酸菌、耗氫產乙酸菌、食氫酸產甲烷菌五大類群。發(fā)酵物料在池內堆積厚度為80-100cm，厭氧發(fā)酵。農村沼氣發(fā)酵的適宜溫度為1525，有利于沼氣發(fā)酵的完全進行，充分利用原料發(fā)酵周期7-10周。在這期間產生的凈化沼氣通過我們鋪設的管道供給給農戶。3、公司服務1) 原料 ：發(fā)酵池所需要的原料由本公司的加盟農戶提供，包括藍莓的枝葉以 及一些植物的秸稈。2) 維護 ：發(fā)酵池的日常的維護有我們公司的專業(yè)技術人員完成。3) 沼氣 ：我們公司為簽約農戶鋪設管道，把發(fā)酵池產生的沼氣無償?shù)慕o農戶使用。4) 有機肥料：發(fā)酵池產生的有機肥料供給給簽約農戶種植藍莓或其它農作物。4、藍莓采摘及配套宣傳藍莓被國際糧農組織列為人類五大健康食品之一，具有延緩腦神經老化、改善青少年假性近視、以及增強人體免疫力等保健功能。近幾年我市藍莓種植面積不斷擴大，藍莓的保健價值和采摘帶來的旅游價值也逐漸被人們認識。雖然我國藍莓產業(yè)剛剛興起，但是在日美等國家，藍莓已經成為一種大眾消費品了。在日本的種植面積大約是1萬多畝地，這里90%就是用于觀光采摘的。日本一個重要的關鍵詞是眼保健，就是藍莓能改善青少年的假性近視，藍莓在我們國家的成熟期是七、八月份，正是中小學生放假的時候，如果有這個概念的話，到地里來采摘藍莓，一個是旅游活動提高身心健康，另一個也可以提高眼視力，是一個很好的產品。藍莓具有較高的營養(yǎng)保健價值，但對蕪湖市民來說還是個新鮮事物，很多游客也是看了廣告才對藍莓略知一二的，而也有一些人第一次采摘就喜歡上了藍莓。由于很多游客是第一次接觸藍莓，不太了解正確的采摘方法。專家介紹說，藍莓的每一穗果都是陸續(xù)成熟的，由白色變成藍紫色大約需要一個月的時間，僅憑顏色還不能判斷藍莓是否完全成熟，在采摘的時候還要看前看后。只有完全成熟了，果實里積累的營養(yǎng)物質才更豐富。藍莓不光有較高的營養(yǎng)保健價值，相對于其它水果品種，藍莓更適宜觀光采摘。如果把早中晚熟品種搭配開，藍莓的采摘期可以長達2個月到2個半月，這是其它露地水果不能比的。另外藍莓的果實比較小，樹體比較矮，這也非常適合人們采摘。由于宣傳力度不夠導致人們對藍莓還缺乏了解，這是影響藍莓觀光采摘的一個主要因素，另外交通、餐飲、休閑等設施還沒有配套，這在一定程度上也是影響采摘的重要因素。不過總的說來，藍莓是一個正在興起的產業(yè)，因此我們充滿信心。第三個品種的適口性，中國人喜歡吃甜酸的，選擇果個大，口感好的品種。”過去有句老話叫“酒香不怕巷子深”，現(xiàn)在看來這話也不完全對，尤其對于一個新生事物，還需要精心地去培育市場才行。5、服務特色 我公司提供的服務有以下幾點特色：（1）循環(huán)性 我公司在藍莓的育種、種植、收獲、莖葉的回收這一過程中形成了多條循環(huán)鏈。藍莓成熟收獲后產生的大量莖葉以及其他農作物的秸稈經過發(fā)酵后會產生大量的沼氣和沼渣。沼氣是一種很好的氣體燃料，因此發(fā)酵產生的沼氣，一可以通到農戶家中作為燃料做飯，二可以通到種植藍莓的大棚中用于大棚增溫的燃料。沼渣是一種很好的微生物有機肥，因此可以作為藍莓育種、種植過程中的肥料。（2）環(huán)保性 我公司在服務的過程中全部采用無污染、無公害的處理方式。藍莓的莖葉和農作物的秸稈在傳統(tǒng)的處理方法中不是直接丟棄就是焚燒，而焚燒會對環(huán)境造成嚴重的破壞。但是經過發(fā)酵處理后就會變成可利用的沼氣和沼渣，從而避免了焚燒對環(huán)境的污染。傳統(tǒng)的施肥施的都是化肥，而化肥營養(yǎng)元素只有一種或幾種，經常使用會造成土壤板結，施用過多還會導致產品品質低劣。但是沼渣作為一種微生物有機肥，營養(yǎng)元素齊全，能夠改良土壤，還能提高產品品質。（3）節(jié)約性 藍莓的莖葉和農作物的秸稈在傳統(tǒng)的處理方法中不是直接丟棄就是焚燒，不僅會對環(huán)境造成嚴重的破壞，而且也是一種極大的浪費，而經過發(fā)酵則變費為寶。同時用發(fā)酵產生的沼氣做燃料可以減少農民其它燃料（如煤炭、天然氣）的使用量，節(jié)約了不可再生能源的消耗。另外高利用率沼渣的使用也減少了其它肥料資源的使用。（4）面向農村，提高農民的收入 現(xiàn)今有好多農民棄田外出打工是因為傳統(tǒng)農作物的收益很少，而藍莓作為剛引進中國沒多久的新品種在國際、國內市場上十分走俏，發(fā)展前景非常廣闊。而我公司提供的服務就是致力于為農民提供高產、優(yōu)質的藍莓，并保證藍莓的出售。同時我公司還負責對藍莓副產物（莖葉）的加工處理，提供給農民沼氣、沼渣，減少農民在生活燃料、化肥上的支出。因此種植藍莓會提高農民的收入。1.4投資收益評價 總投資額（元）297.47投資收益率（第一年） 68 %預期凈利潤（稅后利潤）第一年第二年第三年年增長率 %年增長率 %202.2*0.75=151.5164 141備注投資收益率凈利潤總投資額100%預期凈利潤第一年：見經營第一年利潤表；此表中“總投資額”項的金額等于資金需求合計本公司為農業(yè)企業(yè)，以第三年為起點計算。第二年收入500+800=1300成本：297.47+94=391.47利潤：1300-391.47=908.53908.3/391.47=232%1000+1300=23002300-391.47-94=1814萬1814/485.47=373%2.0市場分析2.1市場定位與目標客戶2.0市場分析2.1 市場定位與目標客戶藍莓果實柔嫩多汁,可食率為100%,適宜加工。根據20052007年統(tǒng)計數(shù)據,我國產出的藍莓果實約70%作為鮮果銷售(其中80%用于出口,20%內銷),另30%作為原料冷凍果加工。 藍莓加工品的發(fā)展與其他果品相似,一方面解決了鮮果貯藏期較短、果實利用率低的問題,豐富了市場供應,延長了產品鏈,另一方面也滿足了消費者對產品營養(yǎng)、保健方面的需求。 據吉林農業(yè)大學2007年統(tǒng)計,我國市場銷售的藍莓產品達10類129種,產品類型涵蓋常見的果品加工品,如初級加工品的果汁、果醬、果酒等,作為添加物生產的各種糖果、烘焙食品、乳制品等(下表),以及其他果品加工品少見的深加工產品色素提取物和功能成分等。藍莓加工品生產企業(yè)極少為單一品種經營,多數(shù)企業(yè)同時也復合了其他果品加工品或蔬菜加工品等。因此在營銷策略的選擇上可延續(xù)傳統(tǒng)模式。但由于藍莓產品特殊的營養(yǎng)價值和市場定位,也要求生產企業(yè)在營銷策略的運用上推陳出新。 藍莓（Blueberry），學名越橘，果實中除了常規(guī)的糖、酸和VC外，還富含VE、VA、VB、蛋白質、以及豐富的鉀、鋅、鈣等礦物質元素,被譽為“世界水果之王”，聯(lián)合國糧農組織列其為當今世界人類五大健康食品之一。藍莓喜酸性土壤，空氣濕潤、冷涼，長白山得天獨厚的自然條件，特別適宜藍莓生長。目前藍莓市場主要有兩個方面向即新鮮的藍莓市場和經加工的藍莓市場。一是藍莓食品主要有鮮果、藍莓果漿、藍莓果糖、藍莓酒、藍莓濃縮果汁；二是藍莓保健品。主要有藍莓眼部保健品、藍莓老年保健品、藍莓花色素。日本已經將藍莓運用眼藥水，眼部保健液等產品。而我國在這一領域的運用還很甚微。同時，加工或作為高級化妝品原料，都具有十分廣闊的前景?，F(xiàn)階段藍莓產品生產線在各個果品加工企業(yè)中都屬新增項目,原有產品的營銷模式固然可以應用到藍莓產品上來,但對于投入成本較大、營養(yǎng)價值較高且消費者并不十分了解的藍莓產品來說,采用原有策略顯然已經不能滿足市場的需要。 因此,研究制定一套新的、符合藍莓產品本身特性的市場營銷策略顯得尤為重要。 1.產品策略 國內對藍莓鮮果的認識僅僅局限在少數(shù)經濟發(fā)達城市,而眾多種類藍莓加工品的上市恰恰更大范圍地增進了消費者對藍莓的了解與關注。但是,所謂的藍莓加工品是否含有真正來自藍莓果實的原料,而不僅僅是商家用來炒作的概念和促銷的手段,這一點還有待于考究。為了使消費者了解真正的藍莓,并能夠根據自身需求選擇產品,我們特別針對國內市場上的部分藍莓產品進行了研究分析。 2.產品類型 國內市場上目前能夠購買到的國內企業(yè)或合資企業(yè)生產的藍莓產品可分為10大類,分別為果汁飲料類、糖果類、乳制品、烘焙食品、果醬、果酒、果凍、干果、保健品及其他。 其中,糖果、烘焙食品、果醬、果汁飲料數(shù)量相近,分別占收集產品總量的17%、18%、18%和14%;乳制品、果酒、果凍次之,分別占12%、9%和6%,其他類型數(shù)量較少,僅為3%。 (1)果汁、飲料類共18種產品,其中果汁13種,果汁飲料5種。果汁飲料中功能性飲料2種,分別為怡冠運動飲料和雀巢活力藍莓。怡冠飲料不含有藍莓果汁,而是利用藍莓香精調出近似的味道,同時加入了少量氨基酸,但該產品由國家體育總局體育科學研究所研制,體現(xiàn)了其對藍莓保健功能的認可。 其他產品均為以野生藍莓果為原料的果汁,個別含有果粒。生產企業(yè)分布在大小興安嶺地區(qū),以黑龍江居多。 (2)乳制品共15種產品,其中酸奶類產品14種,奶酪類1種。利樂包類乳飲料只有乳業(yè)兩大巨頭伊利和蒙牛集團生產,2種產品從規(guī)格、包裝、配料,到價格幾乎完全相同,這體現(xiàn)了企業(yè)在產品包裝上的競爭策略。杯裝酸奶10種,除光明“心的酸奶伴”產品為子母杯外,其余均為普通杯酸。 乳制品行業(yè)中較為知名的企業(yè)都生產了藍莓產品,其中蒙牛集團3種產品,伊利和光明各有2種,伊利與蒙牛產品同質性較高,定位在中低端市場,光明定位于高端。吉林省的乳品企業(yè)新希望公司也生產了藍莓酸奶,但從產品定位、包裝、價格來看,與高端產品還存在較大差距。其他類型的乳制品國內企業(yè)還沒有生產。藍莓乳制品的產品數(shù)量并沒有達到純奶制品的規(guī)模,只有部分大型乳品企業(yè)研發(fā)出一些藍莓口味產品,市場定位于高端,因此多采用包裝精美的材質和設計。例如伊利和蒙牛集團推出的藍莓產品,均采用了利樂包裝。酸奶包裝同質化程度高,只有光明乳業(yè)生產的“心的酸奶伴”產品采用了差別包裝,為子母杯形式,這一包裝使消費者對產品中的藍莓成分一目了然,促進了消費者的購買,在包裝策略中略勝一籌。 (3)糖果類產品共22種,其中口香糖11種。 從產品標識中的配料來看,口香糖產品中只有魄力和歐諾添加了藍莓原汁,周末口香糖添加了天然濃縮果汁,但并未注明為何種果汁,其他產品均為色素和香精合成的近似藍莓口味的產品。其他類型國產藍莓糖果均由果汁和藍莓香精調配,而另3種進口產品(雀巢、利邦、扇雀飴)含有真正的藍莓成分,由藍莓果汁或藍莓醬制成。糖果類產品中萬壽家生產的干藍莓巧克力產品類型較為特殊,將干藍莓包裹了巧克力。 清嘴藍莓糖的包裝擺脫了傳統(tǒng)糖果包裝的塑料袋裝形式,而采用個性化的瓶裝,配合超市銷售中差異化的貨架存放方法,更能吸引消費者的注意,在競爭中脫穎而出。此外,華艾康藍莓口香糖的包裝也與同類商品不同,在推出了瓶裝和紙裝產品后,又推出了一款塑料袋裝的產品,作為瓶裝的補充,這一人性化的包裝策略體現(xiàn)了企業(yè)對消費者需求的重視,樹立了企業(yè)良好的形象。 (4)烘焙食品共23種產品。烘焙食品全部含有藍莓成分,不同的是采用藍莓粉或藍莓果醬為原料,原料的選擇主要依據產品類型而異,同時也與原料的價格有關。蛋糕、派類產品多采用果醬為原料,而餅干類產品則多采用果粉為原料?？祹煾低瞥隽?種藍莓產品:餅干3種、蛋糕1種,蛋糕中含有可見的藍莓果粒。樂天先后推出兩款近似的藍莓派,唯一的不同是后推出的產品添加了酸奶的成分,這更體現(xiàn)了健康的賣點。其他均為常規(guī)的派類、餅干類產品。休閑類食品3種,與其他烘焙食品作為主食的性質不同,此類食品更適于作為閑暇時食用,主要針對年輕群體或兒童的零食消費。麥片類產品3種,均為進口產品,目前僅在北京特殊高檔超市可見銷售,3種產品中的藍莓成分均為附加品,可以增進麥片的口感、提高其商品價值,原料均為藍莓干果。本研究收集的烘焙食品中除麥片外,進口食品還有3種,售價比同種類型國產商品高出12倍。烘焙食品多采用紙包裝與塑料包裝的復合包裝。 (5)果醬、罐頭共24種產品,是產品數(shù)量最多的類型,其中果醬22種,罐頭2種。這2種類型的產品外在的差異并不顯著,競爭的焦點在于產品自身。果醬產品價格差距極大,折合同等重量,高端產品價格為低端產品的25倍以上,這種差距并不體現(xiàn)在原料上,而是進口產品與國產產品的差異?？傮w來看,進口產品的價格平均每200 g達20元以上,而國產產品少有這樣的高價,基本維持在5元左右。此外,筆者還收集了4種日本果醬產品,從配料上看,有一種產品較為特殊,即加入了白蘭地和利口酒的成分,使產品風味更佳。2種罐頭產品均為展會渠道獲得,并沒有進入超市或零售店等銷售渠道。果醬包裝多采用傳統(tǒng)的玻璃容器,只在規(guī)格上略有不同。 (6)果酒共11種產品,均由相關企業(yè)提供。 果酒產品的生產企業(yè)分散在黑龍江、吉林等野生藍莓的產區(qū),產品以野生、天然為賣點,主要供應大型酒店或通過展會渠道進行推介。果酒包裝均為玻璃瓶裝,結合產品定位,部分在外包裝上增加了紙盒或其他材質的禮盒包裝。 (7)果凍類產品有8種,均為國產,其中只有1種含有藍莓,其他在配料中均標注為果汁或水果。多為塑料包裝。 (8)干果有1種產品,由天然果實制作而成,加入的配料較少,因此售價昂貴,多在進口超市中才有銷售,紙包裝。 (9)藍莓保健品有3種,包含片劑、膠囊、口服液3種類型,均為藍莓提取物制成。包裝依產品而異。 除以上產品類型外,調查收集果茶產品2種、果蜜1種、冰淇淋1種,因同類產品較為少見,在此不加以贅述。 2.2 市場預測（市場占有率）調查顯示,收集的藍莓產品在種類和數(shù)量上各個地區(qū)是不同的。長春49種,上海28種,北京14種,哈爾濱8種。但由于調研時間和重復次數(shù)的限制,數(shù)量上的比較難免有偏頗,而產品類型的差異在另一個層面上體現(xiàn)了城市間對藍莓產品認識程度上的不同。 (1)北京、上海、長春三地藍莓產品類型的比較。北京、上海、長春三地經濟發(fā)展程度不同,消費觀念也存在差異。在藍莓產品的供應上,能夠從一個側面發(fā)現(xiàn)不同地區(qū)消費喜好的差異(下圖)。從產品類型上看,圖1中所示的5個主要藍莓產品類型在3個城市都有銷售,只是在數(shù)量上略有不同。北京市藍莓烘焙食品和上海市果醬產品的數(shù)量顯著高于其他2個城市,原因在于進口食品占有相當?shù)谋壤?而長春市進口食品目前還較少。另一方面,上海市供應的果汁飲料與乳制品較其他2個城市多,說明市場需求較大,反映了上海市居民更重視食品的營養(yǎng)保健功能。糖果類產品在3個城市供應數(shù)量相當,除進口產品造成的差異外,國產糖果幾乎覆蓋了大型都市的北京、上海和中等省會城市長春。除此5種產品類型外,果酒產品的數(shù)量也較大,但在北京、上海等大型城市的超市還未見到,僅有個別企業(yè)的產品通過其他渠道供應此類城市的大型酒店等商務場所。 (2)家樂福超市在北京、上海、天津三地供應藍莓產品的區(qū)別。家樂福超市是國際級大型連鎖超市,但在各個城市的鋪貨情況有所不同,這與地區(qū)間消費水平的差異和消費觀念有關。以藍莓果醬產品為例,北京、上海、天津三地的產品種類存在較大差異(下圖)。 從圖2中可以看出,上海家樂福超市供應的藍莓果醬種類顯著多于北京和天津,且北京和天津家樂福超市供應的均為國內企業(yè)生產產品,而上海家樂福超市有67%為進口產品。反映了上海市食品消費水平較高,且消費者對果醬產品的認知與認可程度也較高。 連鎖超市的鋪貨情況取決于所處地域的經濟發(fā)展水平、超市具體地理位置、供應商情況以及費者情況。三地調查的超市均處于商業(yè)中心,因此造成這種差異的主要原因在于地區(qū)間經濟發(fā)展水平和消費觀念的不同,企業(yè)應根據產品自身特點,通過有效的市場調查,確定最適宜的市場。 (3)地域性超市供應藍莓產品的區(qū)別。由于地區(qū)間經濟發(fā)展水平的限制,各地均有不同規(guī)模和特色的地域性超市。與國際級連鎖超市家樂福相比,雖然商品種類不如前者豐富,但地域性超市也在一定程度上滿足了消費者的不同層次需求。 此外,地域性超市的供應與銷售情況更體現(xiàn)了當?shù)叵M者對藍莓產品的接受和喜好程度。調查選取了北京(好又多超市)、上海(易初蓮花超市)、長春(恒客隆超市)三地具有地域特色的超市,研究其藍莓產品的供應情況(下圖)。 產品的種類差異不顯著,另一方面,產品類型也較相似,多為國內企業(yè)生產的糖果類、烘焙食品類產品,進口食品僅占7%。說明地域性超市規(guī)模較小,產品供應沒有家樂福等大型超市豐富。雖然如此,但地域性超市在城市居民的消費中也占有重要比重,對藍莓產品的宣傳推廣起到不可替代的作用。 如伊利和蒙牛集團推出的藍莓產品,均采用了利樂包裝。酸奶包裝同質化程度高,只有光明乳業(yè)生產的“心的酸奶伴”產品采用了差別包裝,為子母杯形式,這一包裝使消費者對產品中的藍莓成分一目了然,促進了消費者的購買,在包裝策略中略勝一籌。 (4)市場前景及容量 目前在歐美市場上，藍莓產品很暢銷，年需求量遠遠大于它的供應量，且采摘無法用機械完成，產量逐年下降，而在我國藍莓及其深加工產品還未有廣泛應用，其前景廣闊。目前國際市場藍莓生產總量不足20萬噸，而需求量在40萬噸，目前鮮果價格由5元/公斤上至10元/公斤，國際市場藍莓鮮果價格穩(wěn)定在4000美元/噸，濃縮藍莓果汁在3-4萬美元/噸。而大多市場較分散，沒有形成一定的市場發(fā)展規(guī)模和固定的消費人群，且品種及形式單一，創(chuàng)新程度不夠。本企業(yè)擴建形成產業(yè)化后，其速凍果、濃縮汁、果汁飲料、果干、罐頭等，可利用不同的產品結構搶占市場先機，尤其是藍莓產品，不但可填補國內深加工食品的空白，還可擴展海外市場，增加外匯收入。2.3 競爭分析1.產品 我國藍莓加工品類型豐富,與國際市場相當,但多數(shù)為低端產品,高端產品多數(shù)為進口產品。 依據產品自身特點,其市場定位不同19:利用藍莓色素、香精等深加工的產品主要面向低端消費;以果汁為原料的產品面向中檔消費;藍莓果肉或果粒的果醬、果汁等面向高端消費。市場營銷戰(zhàn)略也應根據消費群體的不同制定有差異化的決策。 2.市場營銷策略 針對目前我國藍莓加工品存在的問題和企業(yè)發(fā)展目標,可調整或制定不同的營銷戰(zhàn)略。深加工產品與其他果品加工品差異不大,正確的營銷策略能夠使產品從眾多的果品加工品中脫穎而出。 包裝策略上,針對目前產品包裝存在的產品標識問題,企業(yè)應在配料、營養(yǎng)成分等方面加大工作力度,尤其是進口產品,更要做好標識工作。另一方面,對產品的保健功能可作適當介紹,但應避免盲目夸大的現(xiàn)象。 價格策略上,依據產品不同而制定差異化的價格策略。 促銷策略上,與鮮果的促銷策略不同,加工品可加大營業(yè)推廣與廣告的力度。加工產品多定位于中低端,此類消費群體對價格敏感,促銷策略的實施可有效地促進這部分人群的消費量。 此外,渠道策略、品牌策略等營銷策略與其他果品加工品差異不大,專營藍莓產品的企業(yè)可采用不同的策略,而兼營藍莓產品的企業(yè)可采取相似的策略。 市場營銷戰(zhàn)略不是單一地起作用,而是要綜合考慮,針對消費群體制定總體營銷戰(zhàn)略。現(xiàn)階段由于藍莓加工品消費者認知程度低,更迫切要求企業(yè)采取相應的市場營銷策略占有市場。中國消費者經過10年的認知，對藍莓產品已經有了初步了解，但大多數(shù)消費者只是停留在名稱、屬性等表面因素，對其營養(yǎng)價值和保健價值等所知有限，由于中國市場人口基數(shù)大，需求總量不容忽視。經筆者對長春、北京、上海、深圳等地進行問卷和詢問調查發(fā)現(xiàn)如下需求特征。一是需求總量開始上升。藍莓屬于新興事物，產業(yè)處于成長期，雖然較之柑橘、蘋果、香蕉等大宗果品需求總量仍然較少，但從國外請況看，目前產量僅能滿足消費需求量的40%50%,中國市場基數(shù)較大，隨著人們對食品及水果消費結構的不斷調整，健康的概念逐步深入人心，在這個方面藍莓產品優(yōu)勢明顯，相信國內需求一定會有很大增長空間。二是藍莓需求動機呈現(xiàn)多樣性特征。藍莓消費者已由最初的以購買進口商品為主的階層轉為大眾階層，各類消費者動機不一，消費主體以孩子、老人、時尚青年居多，消費目的有健康、時尚、好奇、禮品等，表現(xiàn)出求新、求異、好勝等多重動機。這就要求相關部門要正確分析認識消費者的各種變化，明確消費主體，根據行業(yè)特點，從心理學角度，抓住其從眾、模仿等心理，對其行為進行有效的行為引導。三是不同市場區(qū)域需求存在差異。例如從經濟發(fā)展水平等方面與北方城市長春比較相似的南方地區(qū)，雖然有強烈的需求，但是北方企業(yè)生產的藍莓產品有些質量標準難以達到要求，但南方消費者對藍莓果汁中的果肉成分，要求不能存在果蒂、果葉等，而北方用于加工的原料多是野生藍莓，果實小、偏酸，生產工藝有限，采摘之后過濾較為粗糙，這與美國果汁有很大的差別，美國的野生果即為中國引入的栽培品種，果大、水分多、營養(yǎng)成分高，且生產工藝先進，不存在類似問題。藍莓(Blueberry)屬杜鵑花科越桔屬(Vaccinium) 漿果類灌木，其果實內所特有的藍莓花青素等物質具有提高視力、抗衰老和防癌等功效，被譽為“21世紀功能性保健漿果”和“水果中的皇后”，并被國際糧農組織列為人類五大健康食品之一，近年來風靡歐美及日本。我國民眾目前對藍莓還沒有充分的認識，而且市場上也沒有藍莓及其制品出售。據悉，在國內一些大城市的高級酒店內有藍莓鮮果出售，多數(shù)是從歐美進口，價格高達400元人民幣/收錄 我國是一個具有傳統(tǒng)保健意識的多民族國家，隨著我國經濟的發(fā)展和人民生活水平的進一步提高，相信不遠的將來藍莓及其產品一定會走進普通百姓之家。近年來，由于學生學習壓力增大等原因，導致青少年的視力普遍下降，而藍莓具有明顯減緩和恢復青少年假性近視的功能。因此，在我國發(fā)展藍莓產業(yè)，開發(fā)眼保健產品具有較大的市場空間。另外，由于藍莓果實采摘不適宜機械化作業(yè)，屬于勞動密集型產業(yè)，適合我國國情，因此利用我國目前的廉價土地和勞動力資源開發(fā)藍莓產業(yè)具有較廣闊的前景。2.4項目SWOT分析1.自然優(yōu)勢 我國酸性土面積較大而且土類較多，主要分布于亞熱帶、熱帶、東部濕潤季風區(qū)和東北地區(qū)。南方酸性土壤可以栽植兔眼藍莓和南高叢藍莓。東北地區(qū)土壤呈酸性(4.55.5)，有機質含量高，且水源充足，適合栽培藍莓的土地面積較大，東北地區(qū)的退參退耕地和沼澤地有百萬畝之多，適合栽植矮叢藍莓、半高叢藍莓。而遼寧（丹東、大連）、山東等沿海地區(qū)，氣候濕潤，對中性土壤進行改良后，適宜栽植北高叢藍莓。除此之外，可利用農用溫室可用來發(fā)展藍莓，實現(xiàn)反季節(jié)栽培以提高藍莓的商品價值。也可利用一些廢棄的溫室進行冬季簡易防寒來種植藍莓。北方地區(qū)溫室栽培也可發(fā)展南高叢藍莓。2.勞動力資源優(yōu)勢 藍莓生產屬勞動力密集型產業(yè)，采收及管理需要大量的勞動力。歐美地區(qū)每公斤藍莓采收費為1016元，日本為1820元，而中國為0.5元。中國的勞動力成本是歐美及日本的1/201/30，因此中國發(fā)展藍莓具有較高的勞動力優(yōu)勢。3.市場優(yōu)勢 目前國際市場供不應求，國內市場尚屬空白，開發(fā)潛力巨大。遼東半島、山東半島地區(qū)地理位置優(yōu)越，海、陸、空交通條件便利，適宜組織藍莓鮮果向日本、韓國及歐美等國家和地區(qū)出口。4.技術優(yōu)勢 安徽農業(yè)大學藍莓項目負責人為留日博士（博士后），主要依靠日本的技術和市場進行藍莓的產業(yè)化開發(fā)研究，目前所獲得的階段性研究成果如下：（1）先后從日本引進藍莓優(yōu)良品種102個，現(xiàn)保有品種86個，其中主要為北高叢藍莓。（2）開發(fā)了適宜北方地區(qū)的保護地、半保護地以及露地栽培的一系列技術措施。（3）確立了適合北方地區(qū)露地防寒越冬的3種技術方法。（4）開發(fā)了藍莓組織培養(yǎng)配方和具有特色的煉苗技術，并進行了部分苗木培育。（5）開發(fā)了藍莓扦插育苗和壯苗撫育技術。（6）開發(fā)了藍莓專用種植土。（7）開發(fā)了培育無籽藍莓技術。（8）確立了就地取材解決土地改良的技術方法。（9）編寫了21世紀天然保健漿果藍莓的特性與栽培管理專著一部。（10）與安徽農業(yè)大學合作進行藍莓花青素的提取和產品深加工研究。2.2 市場預測（市場占有率）3.0 營銷策略3.1產品特征藍莓是越桔科越桔屬(Vaccinium) 漿果類灌木，其名稱來源于英文blueberry，意為藍色的漿果。藍莓被譽為“21世紀功能性保健漿果”和“水果中的皇后”，并被國際糧農組織列為人類五大健康食品之一，近年來風靡歐美及日本等發(fā)達國家。藍莓果實營養(yǎng)價值極高，含有大量對人類健康有益的物質，比如果糖、纖維、維生素和，更重要的是藍莓還富含抗氧化劑、細菌生長抑制劑、鞣花酸、鞣花單寧、葉酸、花色素苷、類黃酮等化合物，而這些化合物對于人體內自由基的清除、抑制及逆轉人體衰老有密切關系。據中國科學院植物研究所植物色素專家介紹，藍莓花青素是目前人類所認知的花青素類物質中品位最高、組分最多、抗氧化能力最強的一類，可以稱之為花青素之王?；ㄇ嗨氐牧硪淮蠊δ苁瞧溲郾＝」δ堋Ｋ{莓眼保健產品被認為最具市場潛力。近年來，由于學習的壓力等青少年的視力健康水平普遍不良，特別是隨著電視、計算機以及數(shù)碼技術的普及，使得青少年視力低下問題日趨嚴重。日本科學家在研究中發(fā)現(xiàn)，藍莓提取液對改進人的弱視有非常專一的功效。在日本藍莓提取物已經廣泛用于眼保健產品，其生產廠家獲取了巨額利潤。根據美國農業(yè)部(USDA)和美國國家醫(yī)學研究院(NIH)對藍莓的營養(yǎng)與保健進行了全面研究，藍莓的保健功能包括：眼保健作用、保護毛細血管及體內抗氧化作用、延緩腦神經衰老，增強記憶