店鋪日常營運流程.ppt

店鋪日常營運管理 營運中心 客服部主講 張莉娜E mail zhanglina 你每天都在做些什么呢 店鋪管理工作流程 人員的確認 人員的儀容儀表 排班 開B 收B 檢查考勤 貨品的補版 貨品的陳列 貨品衛(wèi)生 零錢的準備 查看銷售 檢查貨品的庫存 音樂的調(diào)整 燈光的調(diào)整 貨場衛(wèi)生的整理 安排人員就餐 報數(shù) 傳送數(shù)據(jù) 工作的交接 賣場安檢 貨場衛(wèi)生工作 公司資訊的查收 人員的培訓 賣場的人員的控制 旺場追數(shù) 清機 市場資訊的收集 店鋪管理工作流程 店鋪日常營運的三個時段 昨日營業(yè)狀況確認 確認金額 團購 目標完成情況 鞋服配的金額 數(shù)量及占比 暢滯銷十大的款號 庫存情況 斷碼情況 促銷推廣狀況 附加推銷值 客單價 定主推 人員銷售排名 交更事宜跟進 未完成的工作需跟進的工作新開始的工作 人員確認 出勤 休假 人力配置 儀容儀表 精神狀況注意班表的編排 節(jié)假日的因素新舊同事的比例和組合同事間的關系推廣活動的安排同事的性格搭配 貨品確認來貨狀況 促銷推廣安排賣場確認備用金 文具物料 推廣物料布置 商品陳列 清潔 電器設備 音響 空調(diào) 收銀設備 燈光調(diào)整等 早班開B 流程 15分鐘 打招呼回顧昨天的生意 昨天的總業(yè)績 每個人的業(yè)績必須告知每位同事及店鋪和個人目標完成率 回顧各組別的工作表現(xiàn) 溝通 解決工作的問題貨品資訊 推廣 缺貨 減價 新貨 公司資訊 人事變動 最新消息和市場動態(tài)等 訂目標 全體和個人 對各組別今日工作進行布署并提要求擬訂游戲 視乎具體情況而定 分區(qū)位 安排人手短會結束前重復重點和當天的目標鼓舞士氣 開工手勢和口號 早班早B演練 早班開B 技巧 做好準備工作 將內(nèi)容和流程安排好 并用筆記本做好記錄 站立的位置 同事圍成一圈 使主持人能與每一位同事保持目光接觸和觀察同事的反應 聲音響亮清晰 內(nèi)容精辟 語言簡潔易懂 多用開放式的提問 鼓勵并引導同事積極參與 避免太多批評 推出游戲 調(diào)動同事的積極性 時間的控制 15分鐘 短會結束前重復會議的重點和當天的目標 送行 對帳 清點貨款報表回單傳財務部 與商場對帳 人人員工衣 工鞋 工牌儀容儀表人員的精神狀態(tài) 人員的教育 培訓 A 清楚我們要教什么 銷售人員的職責介紹同事和店鋪環(huán)境 顧客服務標準和步驟公司的政策和制度產(chǎn)品知識和陳列技巧團隊精神 店鋪日常工作 B 我要怎么教 第一步 了解學員背景 計劃教導內(nèi)容 準備教練教材第二步 整體目標講解 分段教練 實習第三步 跟進 預告 觀察 回饋第四步 不斷提升 引發(fā)學員動機 不斷給予鼓勵 C 教練的技巧 IDO WEDO YOUDO 貨品賣場貨品干凈整潔 熨燙整齊齊色齊碼 主推明確重點清晰 分布協(xié)調(diào)缺貨狀況 貨品管理之銷售管理按時完成銷售日報 周報 月報表日報 日營業(yè)額和銷售數(shù)量 與昨天或上周同期的同時段對比 日目標分解和完成情況鞋 服裝 配件銷售金額 數(shù)量和占比附加推銷值 每單件數(shù)其他 客流量 到店率 成交率貨品和庫存情況 斷碼 出入庫數(shù)量 清晰慢流貨品款號 周報匯總日報數(shù)據(jù) 銷售額 人員銷售 周目標及完成情況 到貨 出入庫 庫存存銷比 3 1 3個月左右 一周內(nèi)暢滯銷十大 短缺碼月報目標制定及分解促銷活動數(shù)據(jù)分析 貨品管理之倉庫管理明確庫管的職責和工作標準制定合理的庫存量和庫存計劃因應天氣 推廣 節(jié)假日適當調(diào)整庫存確保倉庫的合理性 安全性 科學性存銷比 庫存數(shù)量 平均銷售數(shù)量 單款 系列 類別 性別 或金額 貨品管理之到貨 補貨管理到貨補貨 場聲音 選擇適合的背景音樂 動感 沖勁 活力 體現(xiàn)運動品牌特質 適中的音量色 顏色配搭協(xié)調(diào) 焦點突出 主題顏色明確光 保持店堂光線明亮 舒適 強調(diào)重點 焦點運用 利用燈光增加主推產(chǎn)品的注意力溫度 空調(diào)溫度根據(jù)天氣調(diào)節(jié) 營業(yè)問題跟進 報表解讀 昨天營業(yè)目標之達至狀況 原因分析 今天應跟進事項 數(shù)據(jù)傳輸收集公司各部門資訊 競爭店調(diào)查 促銷推廣 貨品種類 價位 客流狀況 銷售額 人員的就餐安排 收B當班收B 當班營業(yè)指標達至狀況明天工作安排主管小B 交待夜間營業(yè)注意事項準備明天的工作安排 賣場人手按排 人手安排的充足性人手安排的協(xié)調(diào)性 賣場服務把控 服務態(tài)度銷售技巧運用附加推銷的加強售后服務 拿貨人手按排 拿貨人對貨品擺放的熟悉程度拿貨人對拿貨速度的要求 留意小偷 走單 假幣的使用 用的服務態(tài)度接待進店的每一位客人 區(qū)位的安排 收銀員驗鈔技能的加強 以客為先 追數(shù)定期對進行查 并通過播音形式鼓勵賣場同事追數(shù) 營業(yè)狀況 清機 傳送數(shù)據(jù) 報數(shù) 日結 貨款清結 清結清點 存放 報表填寫 留下店鋪備用金 營業(yè)日志 當天營業(yè)狀況當天未完成的工作明天須跟進的事項 賣場整理 衛(wèi)生 陳列 收B 10分鐘 收B流程打招呼回顧今天的生意 今天的總業(yè)績 每個人的業(yè)績必須告知每位同事 回顧各組別的工作表現(xiàn)貨品資訊 推廣 缺貨 減價 新貨 公司資訊 人事變動 最新消息和市場動態(tài)等 目標完成率分析短會結束前重復