湯山碧玉潭農(nóng)莊.docx

碧玉潭農(nóng)莊創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)南京工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院工商管理系會(huì)計(jì)1321班湯山碧玉潭農(nóng)莊-一個(gè)親民的溫泉農(nóng)莊一 項(xiàng)目概況公司業(yè)務(wù)范圍：提供溫泉泡澡，泡腳，盲人按摩，推拿，拔火罐，釣魚(yú)，釣龍蝦（對(duì)于多次釣魚(yú)并超過(guò)一定斤重的免費(fèi)送小金魚(yú)）農(nóng)家小灶臺(tái)供客人自行烹飪，平價(jià)家常菜小吃部，住宿，自助餐廳，果園，小型KTV，飲料店，奶茶店，免費(fèi)茶座，免費(fèi)棋牌社，免費(fèi)停車(chē)場(chǎng)資本(注冊(cè)資本)：200萬(wàn)地址：湯山產(chǎn)品：服務(wù)業(yè)二 項(xiàng)目背景隨著江寧區(qū)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們生活節(jié)奏的加快，城市文化生活已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人們的需求，為追求返樸歸真，田園文化氣息的原生態(tài)環(huán)境，農(nóng)家樂(lè)已迅速的步入現(xiàn)代社會(huì)空間中來(lái)。三 產(chǎn)品及服務(wù)范圍介紹：種菜，種花，種果樹(shù)等種植業(yè)務(wù)，主要是租賃本公司的一單位土地，在上面根據(jù)時(shí)令種植自己想種的一些蔬菜，水果，花卉，可以自行，管理，維護(hù)，也可繳納管理費(fèi)由本公司負(fù)責(zé)定期進(jìn)行施肥，除草等管理，客戶可在閑暇時(shí)隨時(shí)體驗(yàn)農(nóng)田勞作，豐收時(shí)會(huì)由公司通知客戶前來(lái)收割。，產(chǎn)品歸客戶所有，讓客戶真正的和農(nóng)田接觸。四 市場(chǎng)分析 據(jù)調(diào)研顯示消費(fèi)者普遍反應(yīng)現(xiàn)今農(nóng)家樂(lè)住宿貴，水貴，比市場(chǎng)上每瓶約貴0.5元，菜貴，傳說(shuō)中的農(nóng)家菜是從菜市場(chǎng)上買(mǎi)來(lái)的，不是自己種植，而“金陵農(nóng)莊聯(lián)盟”近乎一半人不知道，說(shuō)明盡管實(shí)力強(qiáng)，但沒(méi)有做出特色來(lái)，鑒于湯山溫泉的大名，有意將兩者結(jié)合，打響品牌。為此，筆者特意走訪了湯山漁家樂(lè)，湯家家，紫清河度假區(qū)。發(fā)現(xiàn)，溫泉存在問(wèn)題，傳言是用自來(lái)水對(duì)，用鍋爐燒的，硫磺味也不自然，消費(fèi)者都自駕去頤尚，實(shí)乃悲哀！由于紫清河耗資近十億，走高大上的路線，不可與之爭(zhēng)鋒，所以定位為中型中低檔農(nóng)家樂(lè)，經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)幾乎不與他相同，沒(méi)有高爾夫，也沒(méi)有揚(yáng)子鱷，志在價(jià)格上塑造親民形象，針對(duì)湯家家的高價(jià)格和當(dāng)?shù)孛癖姺磻?yīng)的弊端，我們需要實(shí)惠價(jià)，并與當(dāng)?shù)孛癖娗⒄?，?gòu)買(mǎi)他們的新鮮蔬菜，并且打造屬于自己的菜園子。而問(wèn)卷顯示有75%的人喜歡田園生活，而25%選擇出游，市場(chǎng)潛力巨大，而對(duì)于宅在家的43.5%的，可以借助電視，電腦進(jìn)行宣傳，對(duì)于86.5%的人愿意接受一小時(shí)或兩小時(shí)的車(chē)程，湯山地理優(yōu)越。而對(duì)于消費(fèi)者重視的蔬菜和水果，環(huán)境，住宿，餐飲，價(jià)錢(qián)要公道，有74.6%的消費(fèi)群愿意在農(nóng)家樂(lè)里人均消費(fèi)在500元以內(nèi)，同時(shí)要保證質(zhì)量。各方面都要重視起來(lái)，以達(dá)到讓消費(fèi)者親近大自然，釋放城市壓力的目的！SWOT:一 優(yōu)勢(shì)：區(qū)位價(jià)值：優(yōu)越的地理位置，東距南京約29公里，遠(yuǎn)離城市的喧囂，地方僻靜，是個(gè)難得的天然氧吧?？蛻糍Y源優(yōu)勢(shì)：位于蘇南地區(qū)，且在省會(huì)南京，市場(chǎng)廣闊二 劣勢(shì)：經(jīng)營(yíng)管理：像紫清河這樣耗資巨大的，客戶評(píng)論員工素質(zhì)不錯(cuò)，但管理者水平有待提高，招工時(shí)不能不限學(xué)歷，應(yīng)當(dāng)從像南工院這樣的一些好學(xué)校引進(jìn)專(zhuān)門(mén)的酒店管理人才和工商管理人才，畢竟南京有著明顯的大學(xué)生人才優(yōu)勢(shì)。占地面積小：娛樂(lè)設(shè)施等有限，配套設(shè)施有待完善，如果像搞常州淹城，蘇州游樂(lè)園這樣大型的游樂(lè)設(shè)施可能耗資大，資金回收周期長(zhǎng)。口碑：只關(guān)注經(jīng)濟(jì)效益，而做出黑心的事兒，價(jià)錢(qián)定的高，隨便一碟素菜動(dòng)輒幾十上百元。客戶資源：市場(chǎng)知名度不夠，有待宣傳。三 機(jī)會(huì)： 整體市場(chǎng)：近幾年南京市旅游業(yè)發(fā)展迅速，外地游客群的大量涌入以及城市化問(wèn)題對(duì)城市化問(wèn)題對(duì)農(nóng)家樂(lè)旅游的推動(dòng)作用，整個(gè)市場(chǎng)后期看好。銷(xiāo)售價(jià)格：由于位置偏，地價(jià)低，具有相當(dāng)?shù)膬r(jià)格優(yōu)勢(shì)。區(qū)域發(fā)展：江寧是南京八大主城區(qū)之一，與江北的六合區(qū)都是南京經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要對(duì)象。四 威脅：周?chē)袦壹?，紫清湖度假區(qū)，漁家樂(lè)消費(fèi)群體不廣闊關(guān)注度低五 生產(chǎn)技術(shù)一 池塘不要連片，最好是在建筑的周?chē)蚪ㄖ徊糠衷谒?。?池塘中種上水生植物，在岸邊種植的植物要有選擇，不能選擇易泛濫的。三 池塘中要養(yǎng)魚(yú)蝦，修建垂釣平臺(tái)。四 池塘中要有曝氣增氧設(shè)備，魚(yú)多了會(huì)缺氧翻塘，要考慮到景觀效果。五 房屋的建設(shè)要有湯山農(nóng)村古色古香的那種六 養(yǎng)殖家禽，但要遠(yuǎn)離餐廳，最好在土地的另一側(cè)。七 果園的果樹(shù)管理，需要聘請(qǐng)專(zhuān)門(mén)人員。六 營(yíng)銷(xiāo)口號(hào):宣傳是為了銷(xiāo)售，銷(xiāo)售是為了更好的宣傳一 必須要有產(chǎn)業(yè)支撐：僅靠吃飯，釣魚(yú)等屬于傳統(tǒng)型農(nóng)莊，這樣在冬春季節(jié)會(huì)面臨關(guān)門(mén)的危險(xiǎn)，如何擺脫固有模式？關(guān)鍵是要有自己的主打品牌，什么是我們的主打？當(dāng)然是溫泉，冬天河面結(jié)冰，一些像釣魚(yú)的娛樂(lè)項(xiàng)目不能進(jìn)行，泡澡，泡腳，盲人按摩恰好可以是其衍生品，試想，在那個(gè)大冷天，吃完熱乎飯，泡個(gè)溫泉澡，按摩推拿放松一下筋骨，別提多愜意了。二 走物美價(jià)廉的特色路線：南京特產(chǎn)鹽水鴨，大魚(yú)頭燉老豆腐，清蒸小公雞，湯山板雞定位于大眾化，做到時(shí)尚，味美，價(jià)廉，原料要綠色，營(yíng)養(yǎng)，健康。餐飲是提高回頭率的主要途徑，要合理利用南京資源。特色是農(nóng)家樂(lè)持久生命力的源泉所在！三 做好最為關(guān)鍵的農(nóng)家樂(lè)商品環(huán)節(jié)：把營(yíng)銷(xiāo)做在旅游者啟程前或行程中把營(yíng)銷(xiāo)做在生產(chǎn)，加工或銷(xiāo)售現(xiàn)場(chǎng)。實(shí)行復(fù)合營(yíng)銷(xiāo)四 對(duì)于學(xué)生實(shí)行折扣優(yōu)惠，南京有數(shù)十萬(wàn)的大學(xué)生，湯山本地有如湯山中學(xué)在內(nèi)的眾多中學(xué)，在當(dāng)前升學(xué)就業(yè)壓力大情況下應(yīng)當(dāng)適當(dāng)放松，恰好碧玉潭要做好文化宣傳工作，文化才是旅游的靈魂。五 網(wǎng)絡(luò)渠道:在電子商務(wù)日益發(fā)展的當(dāng)下，利用網(wǎng)絡(luò)提前預(yù)定酒席或住宿，并給予價(jià)格優(yōu)惠。七：團(tuán)隊(duì)策劃主管：馮亮1. 協(xié)助公司領(lǐng)導(dǎo)草擬工作計(jì)劃，總結(jié)，規(guī)劃，決議，報(bào)告，組織起草以公司名義發(fā)出的行政公文。2. 協(xié)助公司領(lǐng)導(dǎo)組織，安排會(huì)議，做好記錄，檢查決議落實(shí)情況，及時(shí)匯總向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。3. 做好調(diào)查研究，歸納分析，對(duì)存在的問(wèn)題提出解決辦法。4. 協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)做好各部門(mén)的協(xié)調(diào)配合工作，監(jiān)督及協(xié)調(diào)工作。5. 公司的日常行政工作的安排與管理。6. 完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作。技術(shù)主管：雷晶晶1. 實(shí)際操作過(guò)大棚種植，對(duì)幾種以上作物的日常管理特別精通。2. 精通溫室的規(guī)劃建造，會(huì)指導(dǎo)機(jī)械施工，棚內(nèi)及棚面的安裝，熟悉各類(lèi)溫室機(jī)械的使用等。3. 擅長(zhǎng)病蟲(chóng)害防治，能較準(zhǔn)確的分清各類(lèi)病害，能對(duì)癥下藥。4. 能根據(jù)湯山的土地種植情況，科學(xué)施肥，合理搭配。5. 在季后能根據(jù)當(dāng)?shù)胤N植情況，做出下季的科學(xué)規(guī)劃，對(duì)品種選擇，底肥配比，提出合理化建議。6. 無(wú)土栽培的高級(jí)技術(shù)員人員。無(wú)土栽培的大鵬規(guī)劃建造，營(yíng)養(yǎng)土，營(yíng)養(yǎng)液的配比技術(shù)。引導(dǎo)種植高科技種植技術(shù)。營(yíng)銷(xiāo)主管：馬鵬程1. 建立并保持一個(gè)廣泛的客戶資源庫(kù)2. 積極的進(jìn)取心，堅(jiān)持不懈的態(tài)度，與他人良好溝通的技巧，給人信任度以及在商談中營(yíng)造舒適氛圍的能力。3. 準(zhǔn)確的理解力。4. 勤勞第一，熱情第二，專(zhuān)業(yè)第三人力資源主管：吳登峰1. 人力資源的規(guī)劃2. 員工的招聘與錄用3. 員工的辭退與處分4. 員工的職業(yè)培訓(xùn)5. 員工的績(jī)效考核6. 員工的激勵(lì)7. 人力資源的開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略主管：陶亞強(qiáng)1. 負(fù)責(zé)宏觀經(jīng)濟(jì)和主要區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展研究，了解農(nóng)家樂(lè)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢(shì)2. 負(fù)責(zé)碧玉潭發(fā)展的分析和評(píng)估，尋找公司發(fā)展機(jī)會(huì)3. 負(fù)責(zé)分析，為公司發(fā)展尋找機(jī)會(huì)4. 負(fù)責(zé)農(nóng)家樂(lè)產(chǎn)業(yè)鏈上下游的專(zhuān)題項(xiàng)目研究，換季節(jié)上交行業(yè)研究報(bào)告5. 對(duì)農(nóng)家樂(lè)布局，產(chǎn)業(yè)布局，產(chǎn)品規(guī)劃等進(jìn)行分析6. 參加公司業(yè)務(wù)組合策略的分析，提出新業(yè)務(wù)方面的發(fā)展策略建議財(cái)務(wù)主管：封威1. 負(fù)責(zé)公司的全面財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)工作2. 負(fù)責(zé)制定并完成公司的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)制度，規(guī)定和辦法3. 解釋?zhuān)獯鹋c公司的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)有關(guān)的法規(guī)和制度4. 分析檢查公司財(cái)務(wù)收支和預(yù)算的執(zhí)行情況5. 核審公司的原始單據(jù)和辦理日常的會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)6. 編制銷(xiāo)售公司的記賬憑證，登記會(huì)計(jì)帳簿7. 不定期檢查統(tǒng)計(jì)崗位的商品是否帳實(shí)相符8. 編制核算每月的工資，獎(jiǎng)金發(fā)放表BOSS：陶亞強(qiáng)六大主管對(duì)其負(fù)責(zé)八 財(cái)務(wù)分析:一：一次性投入核算土建工程：600000元修建客房（含員工房）兩棟，共三層，一二層為客房每層十間，第三層建員工房六間，建筑面積初擬1400平方米廚房及餐館設(shè)施：40000元餐飲大廳(建筑面積140平方米)：120000元 休閑長(zhǎng)廊及設(shè)施（建筑200平方米）：100000元客房設(shè)施：200000元配電設(shè)施：160000元水源設(shè)施：160000元道路建設(shè)：200000元停車(chē)場(chǎng)建設(shè)：100000元廣告費(fèi)用：80000元流動(dòng)資金：100000元養(yǎng)殖場(chǎng)：40000元辦公設(shè)備：20000元不可預(yù)計(jì)費(fèi)用：80000元根據(jù)上述計(jì)算：項(xiàng)目總投資為：2000000元二營(yíng)業(yè)收入：一：住宿：150人均）*90（床位）*300（營(yíng)業(yè)天數(shù)）*60%（平均入住率）=2430000元二餐飲：200元*150（人/周）*48（營(yíng)業(yè)周）=1440000元三其他營(yíng)業(yè)收入200000總營(yíng)業(yè)收入：三營(yíng)業(yè)成本核算：?jiǎn)T工工資：20000*12=240000元電，氣成本：20000元辦公宣傳費(fèi)用：20000元廣告費(fèi)用：20000元營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用：80000元其他不可預(yù)計(jì)費(fèi)用：20000元餐飲原材料：400000元稅費(fèi)：120000其他營(yíng)業(yè)收入原材料：100000元成本總計(jì)：1020000元五 營(yíng)業(yè)利潤(rùn)：年?duì)I業(yè)利潤(rùn)：營(yíng)業(yè)收入-營(yíng)業(yè)成本=850000元前三年九 發(fā)展規(guī)劃：一， 資金來(lái)源：集資并采用銀行長(zhǎng)期貸款二， 第三年達(dá)到收支平衡三， 第六年收入超過(guò)漁家樂(lè)四， 第十年超過(guò)湯家家五， 第二十年搶占湯山大部分農(nóng)家市場(chǎng)六， 第四十年走出江蘇省，在全國(guó)其他三大溫泉地建立自己的農(nóng)家樂(lè)具體規(guī)劃：一是生態(tài)種植業(yè)開(kāi)發(fā)工程。湯山開(kāi)發(fā)出來(lái)后，10畝杉樹(shù)，毛竹，黑松等優(yōu)良品樹(shù)木種植區(qū)，20畝桃，石榴，桃樹(shù)，李子，梨樹(shù)等果樹(shù)，30畝用于種植經(jīng)濟(jì)作物。二是水資源綜合治理利用與生態(tài)漁業(yè)工程。利用湯山廢棄不用的多個(gè)池塘養(yǎng)殖中低檔不同品種的魚(yú)，約2000畝。水塘旁邊設(shè)立垂釣臺(tái)。三是生態(tài)畜牧業(yè)工程。利用山腳的空地籌建養(yǎng)殖場(chǎng)，湯山本地土雞，土鴨，小土鵝。四是綠色有機(jī)食品五是碧玉潭的基礎(chǔ)配套設(shè)施建設(shè)工程。六是道路建設(shè)，由于考察顯示正在施工，且本年六月結(jié)束。七是基礎(chǔ)電力設(shè)施。 二后續(xù)項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃 養(yǎng)殖業(yè)，種植業(yè)進(jìn)一步優(yōu)化，加大觀光游樂(lè)力度，進(jìn)入養(yǎng)殖業(yè)，種植業(yè)，農(nóng)副產(chǎn)品深加工。促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化優(yōu)化升級(jí)，吸引更多人來(lái)俺們碧玉潭。 接經(jīng)濟(jì)效益： 湯山板雞：4000只）*100（元/只）=400000元 湯山板雞下的蛋：40000（斤）*10（元/斤）=400000元 湯山板鴨：4000（只）*100（元/只）=400000元 鴨蛋：50000（斤）*12（元/斤）=600000元 鵝：400*120（元/只）=48000元 蛋：6000（斤）*15（元/斤）=90000元 魚(yú)：10000（斤）*12（元/斤）=120000元 梨子：20000元 李子：10000 桃子：5000元 石榴：5000元 共計(jì)40000元綠色蔬菜：60畝*15000元=900000元娛樂(lè)：釣魚(yú)400000元/年十 投資價(jià)值分析：主要從產(chǎn)業(yè)宏觀發(fā)展研究分析，從產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，中外市場(chǎng)，企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)行，技術(shù)水平，產(chǎn)業(yè)前景等角度對(duì)農(nóng)家樂(lè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展進(jìn)行細(xì)致研究，并對(duì)產(chǎn)業(yè)的投資價(jià)值，投資風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行分析評(píng)估，最終對(duì)投資者提出相應(yīng)的投資建議。農(nóng)家樂(lè)產(chǎn)業(yè)投資現(xiàn)狀及研究現(xiàn)在國(guó)家號(hào)召大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)，近年來(lái)汽車(chē)行業(yè)，旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，游客對(duì)農(nóng)家樂(lè)各方面要求提高，包括娛樂(lè)，住宿，停車(chē)等配套設(shè)施。農(nóng)家樂(lè)產(chǎn)業(yè)進(jìn)入壁壘分析詳見(jiàn)2014年農(nóng)莊投