出口淀粉檢驗規(guī)則.doc

出口淀粉檢驗規(guī)則 1主題內容與適用范圍 本標準規(guī)定了出口淀粉的抽樣、品質檢驗、重量鑒定和包裝檢驗的方法。 本標準適用于出口原淀粉。 2引用標準 GB 5511糧食、油料檢驗粗蛋白質測定法 GB 8170數值修約規(guī)則 GB/T 8887淀粉分類 GB/T 12086淀粉灰分測定方法 GB/T 12088淀粉總脂肪測定方法 GB/T 12090淀粉及其衍生物酸度測定方法 GB/T 12094淀粉及其衍生物二氧化硫含量測定方法 GB/T 12095淀粉斑點測定方法 GB/T 12096淀粉細度測定方法 GB/T 12097淀粉白度測定方法 GB/T 12098淀粉粘度測定方法 3術語 3.1品名解釋 3.1.1原淀粉 是以不經過任何化學方法處理，也不改變淀粉內在的物理和化學特性而生產的各類淀粉。 3.1.1.1谷類淀粉：以大米、玉米、高粱、小麥等糧食原料加工成的淀粉。 3.1.1.2薯類淀粉：以木薯、甘薯、豆薯、馬鈴薯、竹芋、山藥、蕉芋等薯類為原料加工成的淀粉。 3.1.1.3豆類淀粉：以綠豆、蠶豆、豌豆、豇豆、混合豆等豆類為原料加工成的淀粉。 3.1.1.4其他類淀粉：以菱粉、藕粉、荸薺、橡子、百合、慈姑、西米等為原料加工成的淀粉。 3.2檢驗批 以不超過1500件為一檢驗批，同一檢驗批應具有相同的特征，如包裝、標記、產地、規(guī)格和等級等。 3.3原始樣品 以一批產品的單個容器內所提出的樣品。 3.4試驗樣品 按各個檢驗項目的規(guī)定，從原始樣品中混合分取的供直接檢驗的樣品。 3.5氣味 淀粉所固有的正常氣味。 3.6斑點 淀粉顆粒中的雜色小斑點。 4抽樣 4.1條件 抽樣工作應在清潔、干燥、光線良好的室內倉庫進行，避免日光直接照射，防止外來塵埃及雜質混入。 4.2器具 4.2.1不銹鋼制抽樣扦子，長約44 cm，直徑15 mm。 4.2.2有蓋盛樣筒或磨砂有蓋玻璃廣口瓶，盛器要清潔、干燥、無異味，密閉性能良好。 4.3抽樣數量 批量，件最低抽樣數，件 10件及以下逐件抽??； 11100件隨機取10件； 1011500件按式（1）計算： （1） 式中：S 抽樣件數（取整數，小數部分進為整數）； N 檢驗批總件數。 4.4抽樣方法 根據報驗單所載數量、包裝、嘜頭等與實際堆存商品核對相符后，按第4.3條規(guī)定的抽樣件數在堆垛各部位隨機抽取，然后應將抽取的包件逐件拆開袋口縫線（以能插入樣扦為度）。將扦子斜角插入袋內，槽口向下，俟達袋底后旋轉180，此時樣品將流入槽內，將扦子抽出，迅速將樣品傾入盛樣容器內，及時加蓋，防止受潮，攜回實驗室檢驗。每批原始樣品總量不得少于500 g。在抽樣過程中，如發(fā)現異常，應酌情增加抽樣數量，必要時可停止抽樣。 4.5樣品標簽 盛裝樣品筒或廣口瓶的外部應貼上樣品標簽，注明產品名稱、數量、貯存?zhèn)}庫、報驗單號、抽樣員姓名和日期。 4.6樣品的制備及保存 將所取原始樣品縮分出兩份不少于250 g，按第4.5條貼上標簽，一份供檢驗，另一份避光保存直至合同規(guī)定的索賠期滿或至少6個月。 5品質檢驗 5.1外觀品質檢驗 5.1.1檢驗室條件 室內要求光線明亮、柔和、光線一致，避免強光直射，最好采用來自北面的光線或采用人造光源，并要求清潔、干燥、空氣新鮮流通，無異味干擾。 5.1.2檢驗程序 實驗室人員將現場取回的原始樣品，按下述流程圖進行分項檢驗。 5.1.3操作步驟 5.1.3.1器具：帶蓋瓷杯或玻璃杯。 5.1.3.2氣味檢驗 按第5.1.2條流程圖取約10 g試樣于潔凈無氣味手掌中呵氣1 min，嗅其氣味是否正常，然后取約10 g樣品放于盛有50溫水的帶蓋瓷杯或帶蓋玻璃杯內，加蓋振蕩，經30 s后，去蓋嗅其氣味，然后再將帶蓋瓷杯或帶蓋玻璃杯內的淀粉混合液沉淀，待淀粉沉淀后，將水傾于另一瓷杯或玻璃杯內，分別嗅其氣味，結合三次嗅覺的結果來評定淀粉氣味，并記錄之。 5.1.3.3斑點檢驗 按GB/T 12095執(zhí)行。 5.2理化檢驗 5.2.1水分檢驗 5.2.1.1儀器和設備 a電熱鼓風干燥箱：具有調節(jié)裝置，能自動控制溫度在2 范圍內，附有0200溫度計，水銀球位于箱內中層擱板以上22.5 cm處或用顯示屏控溫儀； b天平：感量0.01 g，最大稱量460 g； c鋁質皿：圓形有蓋，高約20 mm，內徑約80 mm； d干燥器：內盛有效干燥劑。 5.2.1.2操作步驟 按第5.1.2條流程圖稱取試樣5 g（精確至0.01 g），于預先經烘干稱重的鋁皿內。然后移入預先加熱稍高于130的烘箱內，及時調整溫度至130，保持1302烘40 min取出，加蓋，置于干燥器內，冷卻至室溫，稱量，按式（2）計算水分含量百分率。 （2） 式中：W 水分含量百分率，； G1 試樣和烘皿烘前質量，g； G2 試樣和烘皿烘后質量，g； m 試樣質量，g。 注： 測定應做雙實驗，同一分析者同時進行的兩次測定結果之差，不得超過0.2。以規(guī)定誤差范圍內二份結果的算術平均值作為水分結果。 5.2.2灰分檢驗 按GB/T 12086執(zhí)行。 5.2.3白度檢驗 按GB/T 12097執(zhí)行。 5.2.4細度檢驗 按GB/T 12096執(zhí)行。 5.2.5酸度檢驗 按GB/T 12090執(zhí)行。 5.2.6總脂肪檢驗 按GB/T 12088執(zhí)行。 5.2.7蛋白質檢驗 按GB 5511執(zhí)行。 5.2.8二氧化硫檢驗 按GB/T 12094執(zhí)行。 5.2.9粘度檢驗 按GB 12098執(zhí)行。 6重量鑒定 6.1衡器 感量0.2 kg，0.005 kg，稱量最大值應在被稱物重量的5倍以內。 6.2操作步驟 6.2.1毛重 按報驗批總數的5抽取，經已校正之衡器過重。但根據每件貨物的差重幅度大小，可適當增加或縮減抽查比例，直至鑒定人員認為已具有代表性為止。 6.2.2皮重 在抽查的包件中，任取510件稱取皮重，核算平均皮重。 6.2.3凈重 根據毛重與皮重核算出抽查毛重部分的總凈重，如抽查毛重部分的總凈重與規(guī)定總凈重差重幅度在2以內的，則認為全批凈重相符；如超過2時則按實衡凈重計算全批重量。 7包裝檢驗 7.1操作步驟 7.1.1外包裝檢驗 抽樣前檢查整批貨物的外包裝。包裝袋外觀應堅固、完整、清潔衛(wèi)生、無污染和異味、應適合長途運輸的要求。外包裝袋縫口應牢固，縫口不論機織、手工縫口均應縫線平直，稀密適度。 7.1.2內包裝檢驗 有內包裝袋者，開袋后檢查內袋應無破損，封口應良好。 7.2標志檢驗 檢查外包裝袋外刷印的