XX 酒店銷售見習報告2[范本]

XX 酒店銷售見習報告2三如果我做銷售首先是要進行市場環(huán)境分析，其中包括餐廳優(yōu)劣形勢分析，客戶定位分析，競爭對手分析，周邊環(huán)境分析，廣告投入分析等；其次是目標市場分析，目標市場即最有希望的消費者組合群體。目標市場的明確既可以避免影響力的浪費，也可以使營銷有其針對性。沒有目標市場的營銷無異于“盲人騎瞎馬”。目標市場應具備以下特點：既是對酒店產(chǎn)品有興趣、有支付能力消費者，也是酒店能力所及的消費者群。酒店應該盡可能明確地確定目標市場，對目標顧客做詳盡的分析，以更好地利用這些信息所代表的機會，以便使顧客更加滿意，最終增加銷售額。顧客資源已經(jīng)成為餐廳利潤的源泉，而且現(xiàn)有顧客消費行為可預測，服務成本較低，對價格也不如新顧客敏感，同時還能提供免費的口碑宣傳。維護顧客忠誠度，使得競爭對手無法爭奪這部分市場份額，同時還能保持飯店員工隊伍的穩(wěn)定。此外還要分析新的客戶，針對性的進行廣告宣傳等。1、我的營銷對象、外市駐昆明辦公室，與他們合作成為餐飲接待中心；、私營企業(yè)；、婚慶公司，于他們合作讓食善成為他們的婚禮策劃場所；、商業(yè)聯(lián)合會，使食善成為他們的主要聚會和議事場所；、行政單位；、個體商戶；、國企云南分公司；、學校及相關事業(yè)單位；、消費大眾；、上門客戶維系；2、我的策略、廣告，主要為平面廣告，在市內較有影響力的報紙發(fā)布；、電臺，在市內收聽率較高的電臺推出美食節(jié)目，推薦食善美食；、彩旗，設計印有食善標志的彩旗飄揚在市內主要人口集散地區(qū)；、提出全員適時銷售理念；、利用傳統(tǒng)節(jié)日等策劃活動吸引顧客；、電話回訪，主動請求客戶提出建議和批評，設計調查問卷；、小細節(jié)營銷，注意客戶消費細節(jié)，比如生日送蛋糕并由部分員工為其唱生日歌等；、貴賓客戶管理，給予貴賓客戶一定的特權；四我想對您說我有個小小請求，能否將我服務員是實踐時間縮短，我將用較短的時間來完成相關流程的熟悉工作，并與餐廳同事有效交流和諧相處。主要原因是我覺得餐廳給予客戶的印象可以分為印象和第二印象，我相信自己能給予客戶一個熱情、親切、人性化、關心客戶想法的印象，而第二印象是由服務給予的質量和專業(yè)，這兩個印象是促使客戶回頭的核心；同時我覺得營銷的核心前提是有效接觸客戶，現(xiàn)在我連客戶都見不到怎么能營銷呢；我覺得在前面兩天與客戶的接觸中至少超過3位以上的客戶對我是有深刻印象的；我相信服務和營銷也能制造感