酒店餐飲物資采購(gòu)清單匯總.doc

威遠(yuǎn)江國(guó)際大酒店設(shè)備物資采購(gòu)清單申購(gòu)部門：餐飲部包間（1豪包2大包13普包） 滿員：186人 日期：2013年6月26日類別序號(hào)品名規(guī)格單位數(shù)量 品牌（品質(zhì)要求）備注桌椅、家具1餐桌3.6M張1 自動(dòng)連體2餐桌200cm張2折疊3餐桌160cm張13折疊一間可放2張4餐桌180cm張1折疊5餐椅張186實(shí)木其中豪包24單獨(dú)6落地衣架14實(shí)木7備餐柜100cm張4 8單人沙發(fā)要麻將桌就只能配單人沙發(fā) 9三人沙發(fā)15 10茶幾15分大小11自動(dòng)麻將桌7類別序號(hào)品名規(guī)格單位數(shù)量品牌（品質(zhì)要求）備注布草1香巾30*30塊1861:2.5 2臺(tái)布（面）240*240塊11:2.5 3臺(tái)布（底）330*330塊11:2.5 4臺(tái)布（面）220*220塊131:2.5 5臺(tái)布（底）310*310塊131:2.5 6口布60*60塊186 1:2.5 注：包房24人臺(tái)根據(jù)臺(tái)面材質(zhì)再配圍裙及臺(tái)布類別序號(hào)品名規(guī)格單位數(shù)量品牌（品質(zhì)要求）備注瓷具1骨碟1861:2.5 2翅碗1861:2.5 3湯羹1861:2.5 4筷子1861:2.5 5筷架186 1:2.5 6茶杯茶碟1861:2.5 8煙灰缸681:3 9香巾碟16810茶壺16 1:1.5 11米飯碗16812味碟16813牙簽盅161:1.5 注：根據(jù)菜系在增加臺(tái)面餐具。豪包24人建議使用金器 展示碟是否考慮？類別序號(hào)品名規(guī)格單位數(shù)量品牌（品質(zhì)要求）備注電器1電視機(jī)46寸22電視機(jī)32寸133對(duì)講機(jī)臺(tái)27其中18臺(tái)屬于客房4熱水器3800瓦以內(nèi)15飲水機(jī)26毛巾柜11只考慮在操作間7吸塵器1類別序號(hào)品名規(guī)格單位數(shù)量品牌（品質(zhì)要求）備注運(yùn)輸車1包房酒水車（圓）42清臺(tái)車23堂做車1根據(jù)菜系定制類別序號(hào)品名規(guī)格單位數(shù)量品牌（品質(zhì)要求）備注不銹鋼用具1分刀152分叉153分羹154服務(wù)夾155冰桶106毛巾夾157開瓶器158水牌29水果叉168根據(jù)業(yè)主而定10湯勺根據(jù)菜系而定注：根據(jù)菜系會(huì)有所增加類別序號(hào)品名規(guī)格單位數(shù)量品牌（品質(zhì)要求）備注 玻 璃器皿1紅酒杯1861:1.5 2白酒杯1861:2 3直升水杯1861:1.5 4轉(zhuǎn)盤1M141.4M二塊5轉(zhuǎn)盤1.2M16扎壺157洗手盅158醒酒器159水晶煙缸410花瓶（餐桌）16 申購(gòu)部門：餐飲部西餐廳（只開早餐及簡(jiǎn)餐接待） 滿員：64人 日期：2013年6月26日類別序號(hào)品名規(guī)格單位數(shù)量 品牌（品質(zhì)要求）備注桌椅、家具1餐桌175*85張4折疊2餐桌（方）85*85CM張10折疊3餐桌(圓）110CM張2折疊4餐椅張64不銹鋼材質(zhì)5迎賓臺(tái) 16早餐臺(tái)組1根據(jù)早餐標(biāo)準(zhǔn)定7備餐柜張2注：早餐以滿員放置正餐有所減少類別序號(hào)品名規(guī)格單位數(shù)量品牌（品質(zhì)要求）備注布草1臺(tái)布145CM塊20 1:22臺(tái)布（面）170塊21:23臺(tái)布（面）195*105塊41:24臺(tái)布（底）270*180塊41:25口布60*60塊64 1:1.5 6注：根據(jù)自助餐臺(tái)再配圍裙及臺(tái)布類別序號(hào)品名規(guī)格單位數(shù)量品牌（品質(zhì)要求）備注 瓷具1正餐盤641:2 2咖啡杯641:2 3咖啡碟641:2 4糖缸161:2 5煙灰缸161:3 6牙簽盅161:1.5 8鹽壺169胡椒壺16 10牛油碟16注：根據(jù)菜系再增加臺(tái)面餐具。類別序號(hào)品名規(guī)格單位數(shù)量品牌（品質(zhì)要求）備注電器1熱水器1大功率2對(duì)講機(jī)臺(tái)33功放機(jī)14影碟機(jī)15制冰機(jī)142KG6 微波爐1注：電視機(jī)考慮？部分電器根據(jù)餐廳定位會(huì)適當(dāng)增加類別序號(hào)品名規(guī)格單位數(shù)量品牌（品質(zhì)要求）備注運(yùn)輸車1酒水車（圓）12平板車13送餐車1根據(jù)菜系定制類別序號(hào)品名規(guī)格單位數(shù)量品牌（品質(zhì)要求）備注不銹鋼用具1正餐刀 叉 羹套642兒童椅63甜品刀 叉 羹644清臺(tái)車45冰桶16包括：香檳桶架8組6毛巾夾67開瓶器168水牌29服務(wù)夾1610燭臺(tái)166根據(jù)菜系而定注：根據(jù)提供內(nèi)容會(huì)有所增加。自助餐臺(tái)器皿根據(jù)定價(jià)設(shè)置購(gòu)買類別序號(hào)品名規(guī)格單位數(shù)量品牌（品質(zhì)要求）備注 玻 璃器皿1紅酒杯641:1.5 2白酒杯64 3直升水杯641:1.5 4花瓶（餐桌）165香檳杯641:16雞尾酒杯647高腳水杯641:1.5 8醒酒器159注：根據(jù)業(yè)主需求會(huì)有適當(dāng)增加申購(gòu)部門：餐飲部大廳預(yù)計(jì)18張臺(tái)面（滿） 會(huì)議室 12桌 滿員：300人 日期：2013年6月26日類別序號(hào)品名規(guī)格單位數(shù)量 品牌（品質(zhì)要求）備注桌椅、家具1餐桌160CM張26折疊2餐桌（方）85*85CM張6折疊3餐桌(圓）110CM張4折疊4餐椅張300不銹鋼材質(zhì)5迎賓臺(tái) 16活動(dòng)舞臺(tái)17備餐柜張6注：大廳桌椅小桌以平日接待散客使用桌椅會(huì)跟隨植物擺放布置有所增多、減少類別序號(hào)品名規(guī)格單位數(shù)量品牌（品質(zhì)要求）備注布草1臺(tái)布145CM塊6 1:2.5 2臺(tái)布（面）170塊41:2.5 3臺(tái)布（面）220*220塊261:2.5 4臺(tái)布（底）310*310塊261:2.5 5口布60*60塊300 1:1.5 6注：根據(jù)婚宴內(nèi)容再配圍裙及臺(tái)布類別序號(hào)品名規(guī)格單位數(shù)量品牌（品質(zhì)要求）備注 瓷具1骨碟3001:2 2翅碗3001:2 3湯羹3001:2 4筷子3001:2 5筷架300 1:2 6茶杯3001:2 8煙灰缸1041:3 9牙簽盅261:1.5 10茶壺26 1:1.5 11醬油壺2612醋壺2613鹽盅26注：根據(jù)菜系再增加臺(tái)面餐具。類別序號(hào)品名規(guī)格單位數(shù)量品牌（品質(zhì)要求）備注電器1熱水器1最大功率2對(duì)講機(jī)臺(tái)63功放機(jī)24影碟機(jī)25制冰機(jī)1最大功率6調(diào)音臺(tái)48路注：電視機(jī)考慮？部分電器根據(jù)餐廳定位會(huì)適當(dāng)增加類別序號(hào)品名規(guī)格單位數(shù)量品牌（品質(zhì)要求）備注運(yùn)輸車1重型運(yùn)輸車12平板車23送餐車1根據(jù)菜系定制類別序號(hào)品名規(guī)格單位數(shù)量品牌（品質(zhì)要求）備注不銹鋼用具1分刀 分叉 分羹套262兒童椅63酒水車（圓）24清臺(tái)車45冰桶266毛巾夾267開瓶器268水牌29服務(wù)夾2610湯勺根據(jù)菜系而定注：根據(jù)菜系會(huì)有所增加類別序號(hào)品名規(guī)格單位數(shù)量品牌（品質(zhì)要求）備注 玻 璃器皿1紅酒杯3001:1.5 2白酒杯3001:2 3直升水杯3001:1.5 4花瓶（餐桌）265轉(zhuǎn)盤1.2M26連體6扎壺267洗手盅8醒酒器159香檳杯120婚宴注：根據(jù)業(yè)主需求會(huì)有適當(dāng)增加申購(gòu)部門：餐飲部會(huì)議室（大中?。?滿員：213人 日期：2013年6月26日類別序號(hào)品名規(guī)格單位數(shù)量 品牌（品質(zhì)要求）備注桌椅、家具1會(huì)議桌45CM張86IBM折疊根據(jù)會(huì)議室構(gòu)造可有多種搭配此類供參考2會(huì)議主桌90CM張6IBM折疊3演講臺(tái)14餐椅張213不銹鋼材質(zhì)5辦公椅張206課桌椅張1557會(huì)客沙發(fā)張88茶幾張59錐形會(huì)議桌張16M注：需業(yè)主最終定型購(gòu)買類別序號(hào)品名規(guī)格單位數(shù)量品牌（品質(zhì)要求）備注布草12注：根據(jù)桌子定型購(gòu)買包括臺(tái)裙類別序號(hào)品名規(guī)格單位數(shù)量品牌（品質(zhì)要求）備注瓷具1袋蓋茶杯213如設(shè)定會(huì)議室考慮高檔 2煙灰缸100 34注：根據(jù)會(huì)議室布置會(huì)再增加瓷器具。類別序號(hào)品名規(guī)格單位數(shù)量品牌（品質(zhì)要求）備注電器1熱水器1最大功率2毛巾柜13投影儀 幕布套14調(diào)音臺(tái)組1根據(jù)音場(chǎng)需要56注：根據(jù)會(huì)議室定型會(huì)適當(dāng)增加類別序號(hào)品名規(guī)格單位數(shù)量品牌（品質(zhì)要求）備注運(yùn)輸車1移動(dòng)白板帶輪12.2M23類別序號(hào)品名規(guī)格單位數(shù)量品牌（品質(zhì)要求）備注玻 璃器 皿水晶煙缸12注：根據(jù)會(huì)議需求會(huì)有適當(dāng)增加 申購(gòu)部門：餐飲部茶餐廳預(yù)計(jì)26張臺(tái)面（滿） 滿員：208人 日期：2013年6月26日類別序號(hào)品名規(guī)格單位數(shù)量 品牌（品質(zhì)要求）備注桌椅、家具1餐桌150*90CM張16用新型防火面板2餐桌（方）85*85CM張63餐桌(圓）120CM張104餐椅張84不銹鋼材質(zhì)5迎賓臺(tái) 16雙人沙發(fā)327備餐柜張6注：大廳桌椅小桌以平日接待散客使用桌椅會(huì)跟隨植物擺放布置有所增多、減少類別序號(hào)品名規(guī)格單位數(shù)量品牌（品質(zhì)要求）備注 布草1西餐餐墊張120塑料2杯墊個(gè)213注：不建議使用臺(tái)布。如桌子容易磨花就使用臺(tái)布。類別序號(hào)品名規(guī)格單位數(shù)量品牌（品質(zhì)要求）備注 瓷 具1煙灰缸261:4 2牙簽盅26 注：根據(jù)菜系再增加臺(tái)面餐具。類別序號(hào)品名規(guī)格單位數(shù)量品牌（品質(zhì)要求）備注電器1熱水器1最大功率2對(duì)講機(jī)臺(tái)63功放機(jī)24影碟機(jī)25制冰機(jī)1最大功率6電視機(jī)32寸臺(tái)5注：電視機(jī)考慮？部分電器根據(jù)餐廳定位會(huì)適當(dāng)增加類別序號(hào)品名規(guī)格單位數(shù)量品牌（品質(zhì)要求）備注運(yùn)輸車1清運(yùn)車12平板車23類別序號(hào)品名規(guī)格單位數(shù)量品牌（品質(zhì)要求）備注不銹鋼用具1分刀 分叉 分羹套1002兒童椅63開瓶器264水牌25服務(wù)夾266冰桶267遮陽(yáng)傘把108注：根據(jù)菜系會(huì)有所增加類別序號(hào)品名規(guī)格單位數(shù)量品牌（品質(zhì)要求）備注 玻 璃器皿1紅酒杯200 2白酒杯213 3矮水杯2131:1.5 4花瓶（餐桌）265轉(zhuǎn)盤1.2M26連體6扎壺267醒酒器158啤酒杯2139注：根據(jù)業(yè)主需求會(huì)有適當(dāng)增加序號(hào)品名規(guī)格包房中餐廳西餐廳茶餐廳會(huì)議室吧臺(tái)傳菜部1臺(tái)卡3226262臺(tái)裙夾子3收銀夾64624指示牌245痰桶11116吸管包520207面包籃151558黑色垃圾袋大包3010209遮陽(yáng)傘1010帶蓋垃圾桶1568611杯筐24格5155512周轉(zhuǎn)箱552513收碗碟筐551514垃圾袋黑色小101010101015圓形打包餐盒件116打包餐盒件117打包袋包1018碟筐19刀叉筐1520拖把8101010521報(bào)架11122自助餐菜名臺(tái)卡1523普通白板（大）124普通白板（?。?1125出品提示鈴當(dāng)326掛鐘3127自助餐臺(tái)食品高低架228一次性湯勺件129一次性刀叉件130保鮮膜件131高級(jí)防滑托盤圓形15105532高級(jí)防滑托盤方形1533木夾包2034紅酒塞2535密封罐3036掃把6666237撮箕6666238茶葉盅39一次性筷子件140杯刷641馬桶刷15111142抽紙盒15111143剪刀55544單插645會(huì)議席卡（?。?046會(huì)議席卡（中）3047一次性牙簽包2048餐巾紙件11149龍鳳喜15