餐飲服務(wù)員最新崗位職責(zé).doc

餐飲服務(wù)員最新崗位職責(zé) 責(zé)任感以及有效地派任職務(wù)是成功企業(yè)經(jīng)營的要素之一。下面是整理的餐飲服務(wù)員崗位職責(zé)，供你參考，希望能對你有所幫助。 【第1篇】餐飲服務(wù)員崗位職責(zé) 1、按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準(zhǔn)備好各種用品，確保正常營業(yè)使用; 2、接待顧客應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感; 3、運用禮貌語言，為客人提供周到服務(wù); 4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點; 5、配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作; 6、積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能。 【第2篇】餐飲服務(wù)員崗位職責(zé) 1、按照規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，布置餐廳和餐桌，做好開餐前的準(zhǔn)備工作。 2、確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、無缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無破損、無污跡。 3、按服務(wù)程序迎接客人入座就席，協(xié)助客人點菜，向客人介紹特色或時令菜點。 4、儀容整潔，不擅自離崗。 5、勤巡臺，按程序提供各種服務(wù)，及時收撤餐具，勤換煙盅。擅于推銷酒水飲料。 6、開餐后，搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作。 7、熟悉餐牌和酒水牌的內(nèi)容，如：食品的制作方法等。 8、做好餐后收尾工作。 【第3篇】餐飲服務(wù)員崗位職責(zé) 1.按照店長安排認(rèn)真做好食品打包、食品加熱、準(zhǔn)備好各種用品，確保正常營業(yè)使用。 2.保障工作區(qū)域衛(wèi)生、維持清潔。 3.配合店長工作，服從店長或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作。 4.積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能。 5.服從上級領(lǐng)導(dǎo)安排。 【第4篇】餐飲服務(wù)員崗位職責(zé) 1.保持清新、整潔、優(yōu)雅狀態(tài)，為賓客提供熱情、禮貌、周到、高質(zhì)量的餐飲服務(wù)。 2.積極配合主管工作，服從主管及上級領(lǐng)導(dǎo)指揮，團(tuán)結(jié)、善于幫助同事工作。 3.善于向顧客介紹及推銷本餐廳飲品及菜肴。 4.要有純熟的業(yè)務(wù)操作知識，掌握及懂得客人需要的每份飲料及食物的用餐情況及規(guī)律。 5.做好酒吧及樓面物品領(lǐng)用、保管及日耗報損等方面工作，并進(jìn)行每月物品、飲品的盤存。 6.做好上班前后的樓面及吧臺衛(wèi)生工作，積極檢查備用餐具是否齊全，餐臺上器皿及需要用品是否整潔和齊備。 【第5篇】餐飲服務(wù)員崗位職責(zé) 1、在所指派的崗位內(nèi)招呼客人，留意客人進(jìn)餐情況，服從上司指派，為客人提供良好服務(wù)。 2、按照工作程序和標(biāo)準(zhǔn)做好各項工作，如換臺布、擺臺、收拾餐具，準(zhǔn)備餐具及作好清潔衛(wèi)生等。 3、每日按時憑單到倉庫領(lǐng)取日用品可由領(lǐng)班負(fù)責(zé)或接受領(lǐng)班交待。 4、了解每日供應(yīng)菜式及酒水以便介紹給客人。 5、為客人上菜、分菜、斟酒，收換餐具，服務(wù)客人就餐。 6、注意客人所點的菜品。盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題。若自己不能解決的可及時反