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本科畢業(yè)論文(設計)O-羧甲基殼聚糖的研制與結構分析二號黑體加粗居中二級學院專 業(yè)護理學班 級三號黑體加粗2009級（2）班學生姓名張三樣本1學 號095360902XXX指導教師李四2011年9月誠 信 聲 明我聲明，所呈交的畢業(yè)論文（設計）是本人在老師指導下進行的研究工作及取得的研究成果。據我查證，除了文中特別加以標注和致謝的地方外，論文（設計）中不包含其他人已經發(fā)表或撰寫過的研究成果，也不包含為獲得其他教育機構的學位或證書而使用過的材料。我承諾，論文（設計）中的所有內容均真實、可信。畢業(yè)論文（設計）作者（簽名）： 年 月 日樣本2三號黑體加粗居中段前、段后各1行O-羧甲基殼聚糖的研制與結構分析四號黑體加粗摘要：殼聚糖及其衍生物具有良好的生物相容性、生物降解性、吸濕性和保濕性，O-羧甲基殼聚糖（O-CMC）是殼聚糖的羧甲基化衍生物，在醫(yī)藥、化妝品等多種領域有著廣泛的應用前景。本實驗通過使用氯乙酸與殼聚糖反應制備了O-羧甲基殼聚糖，即在堿性條件下，以甲殼素為基本原料，以異丙醇作為溶脹劑，采用氯乙酸途徑制備方式，通過控制不同的反應條件（反應路線、時間、溫度、堿的濃度和投料比等），得到一定取代度和脫乙酰度的O-羧甲基殼聚糖最佳工藝路線。小四號宋體1.5倍行距關鍵詞：甲殼素；O-羧甲基殼聚糖；膠體滴定小四號宋體1.5倍行距四號黑體加粗樣本3。Study on Synthesis and Structure Analysis of O-Carboxymethyl Chitosan四號Times New Roman體加粗三號Times New Roman體加粗居中段前、段后各1行Abstract: O-Carboxymethyl Chitosan(O-CMC)，one of the derivatives of chitosan，which possesses great biological properties including biocompatibility, biodegradation, Moisture Absorption and Retention Capacity, has a promising applicable perspective for its high-water-solubility in the fields of pharmacy and cosmetic etc. It is formed mainly in the chemical reaction of monochloroacetate and chitosan. 小四號Times New Roman體1.5倍行距.Keywords: Chitin O-Carboxymethyl Chitosan Colloid titration小四號Times New Roman體四號Times New Roman體加粗樣本4目 錄大綱1級，三號黑體加粗居中，段前、段后各1行1. 前言12.結構鑒定22.1.紅外圖譜（IR）23.羧甲基殼聚糖取代度及分子量的測定33.1.取代度的測定膠體滴定法33.1.1.羧甲基殼聚糖氨基含量的測定33.2.羧甲基殼聚糖取代度、分子量測定結果36.結論46.1.影響產物的條件分析46.1.1.反應介質堿性強度的影響4參考文獻5致謝6附錄A 1/f頻譜圖7樣本5大綱1級，三號黑體加粗居中，段前、段后各1行1 前言甲殼素（chitin，幾丁質）學名-(1,4)-2-乙酰氨基-2-脫氧-D-葡萄糖，屬線性多糖類的天然高分子，大量存在于甲殼動物(如蟹、蝦)的甲殼中。甲殼素/殼聚糖（chitosan）與植物纖維素的結構和功能相似，被稱作動物纖維素，是地球上第二大可再生生物資源，也是數量最多的含氮有機物，表現出生物相容性好、生物降解性好、生物活性優(yōu)異等特性，被廣泛用于醫(yī)藥保險、生態(tài)農業(yè)、綠色工業(yè)等所涉及的200多個領域，顯現出巨大的科學價值、社會利益和經濟價值1。樣本6小四號宋體1.5倍行距72 結構鑒定大綱1級，三號黑體加粗居中，段前、段后各1行小三號黑體加粗，大綱2級段落間距段前0.5行，段后0.5行小四號宋體1.5倍行距O-羧甲基殼聚糖的結構通過紅外光譜和核磁共振譜(1H-NMR)進行分析鑒定。2.1 紅外圖譜（IR）圖中甲殼素的基本特征峰是：3443cm-1（游離氨基和羥基合并寬峰），2927cm-1（-CH3甲基吸收），1659cm-1（酰胺I譜帶仲酰胺-C=O吸收）；（見圖1）樣本7五號宋體居中圖1 甲殼素紅外光譜圖殼聚糖的基本特征峰是：3379cm-1（O-H伸縮振動，因受分子內氫鍵作用伸縮振動峰向低波數位移）3，2880cm-1（C-H伸縮振動），1656cm-1和1599cm-1（N-H彎曲振動, 殼聚糖酰胺I和譜帶），1154cm-1（不對稱氧橋伸縮振動），1080cm-1（C-O伸縮振動）4。3 羧甲基殼聚糖取代度及分子量的測定大綱2級，小三號黑體加粗，段前、段后各0.5行大綱1級，三號黑體加粗段前、段后各1行3.1 取代度的測定膠體滴定法PVSK標準溶液的配制與標定：稱取PVSK0.1g，用去離子水溶于100ml容量瓶中，稀釋至刻度，用移液管準確吸取5ml，放入50ml錐形瓶中，加1滴TB指示劑，用待標定的PVSK標準液滴定至溶液呈紅紫色，此時被滴液體由渾濁轉清并有沉淀出現，同時作一個空白試驗。PVSK標準液的濃度W(N1)計算見式(3-1)：五號宋體 (3-1)大綱3級，四號黑體加粗，段前、段后各0.25行式中：W(N1)PVSK溶液的濃度，mol/L3.1.1 羧甲基殼聚糖氨基含量的測定準確移取上述稀溶液5ml于錐形瓶中，加入0.2mol/L的鹽酸溶液2ml，五號黑體居中五號宋體居中3.2 羧甲基殼聚糖取代度、分子量測定結果欄目線0.5磅頂線1磅表5-1 羧甲基殼聚糖分子量、取代度試樣胺基含量底線1磅（%）羧甲基含量 （%）脫乙酰度取代度粘均分子量104產率（%）O-CMC-F75.8620.90.7870.8858.1152.5O-CMC-F85.2521.80.7560.84251.557.1五號Times New Roman體居中樣本8注：O-CMC-F7試樣為PVSK標準溶液。小五號宋體6. 結論參考文獻引用，序號在右上角標注6.1. 影響產物的條件分析6.1.1. 反應介質堿性強度的影響本反應類似Willamson法制備醚的反應，即殼聚糖分子中羥基首先要和氫氧化鈉鍵合，形成活性中心（Chitosan-O-Na+）后和氯乙酸反應8, 10-14。因此堿化步驟是整個反應的關鍵。堿化程度越高，約有利于反應的進行。實驗中，強堿條件下，同時提高氯乙酸的量有利于提高取代度。樣本9參考文獻1 高懷生，黃是是，張世達，等. 殼聚糖的結構分析J. 天津化工，1996，4: 21-22.2 X.-G. Chen, H.-J. Park. Chemical Characteristics of O-Carboxymethyl Chitosans Related to the Preparation Conditions J. Carbohydrate Polymers 53 (2003): 355-359.樣本10三號黑體加粗居中致 謝本論文是在