演示乙酸的結(jié)構(gòu)式.ppt

高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書(shū) 必修2 人教版 乙酸的性質(zhì) 制作 王永蘭 單位 鳳翔中學(xué) 知識(shí)與技能 初步掌握乙酸的分子結(jié)構(gòu)和酯化反應(yīng) 過(guò)程與方法 通過(guò)觀察 描述 解釋實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 培養(yǎng)對(duì)知識(shí)進(jìn)行分析歸納 概括總結(jié)的思維能力與表達(dá)能力 情感 態(tài)度與價(jià)值觀 1辯證認(rèn)識(shí)乙酸的弱酸性 2通過(guò)實(shí)驗(yàn)激發(fā)學(xué)習(xí)興趣 培養(yǎng)求實(shí)創(chuàng)新的優(yōu)良品質(zhì) 乙酸結(jié)構(gòu) 乙酸性質(zhì) 酯的水解 教學(xué)目標(biāo) 乙酸的結(jié)構(gòu) 演示比例模型 演示乙酸的結(jié)構(gòu)式 乙酸分子的比例模型 乙酸的性質(zhì) 1 物理性質(zhì) 乙酸是一種有刺激性氣味的無(wú)色液體 溫度低于16 60C時(shí) 就凝成像冰一樣的晶體 故無(wú)水乙酸又叫冰醋酸 能溶于水和乙醇 2 化學(xué)性質(zhì) 乙酸的酸性 演示 Na2CO3 2CH3COOH 2CH3COONa CO2 H2O 相同條件下酸性 乙酸 碳酸 苯酚 食醋清除水壺的水垢 設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn) 比較酸性已酸大于碳酸 思考演練 Mg CH3COOH NaOH CH3COOH C6H5ONa CH3COOH 乙酸的性質(zhì) 乙酸的酯化反應(yīng) 酸和醇起作用 生成酯和水的反應(yīng)叫酯化反應(yīng) 演示 乙酸和乙醇的酯化反應(yīng)實(shí)驗(yàn) 討論 a 反應(yīng)混合物的配置 先加乙酸再加濃H2SO4和冰醋酸 為什么 c 濃硫酸的作用 d 反應(yīng)后飽和碳酸鈉溶液上層有何現(xiàn)象 e 乙酸與乙醇反應(yīng)時(shí)可能的脫水方式有幾種 乙酸的性質(zhì) 反應(yīng)原理演示 反應(yīng)歷程演示 反應(yīng)原理 乙酸和乙醇的酯化反應(yīng)實(shí)驗(yàn)裝置及對(duì)比現(xiàn)象演示 方式一 實(shí)戰(zhàn)演習(xí) HCOOH CH3CH2CH2OH 乙酸與乙醇反應(yīng)時(shí)可能的脫水方式有幾種 羧酸的酯化反應(yīng)與酯的水解反應(yīng)有何關(guān)系 學(xué)生實(shí)驗(yàn) 酯的水解 結(jié)論 1 無(wú)機(jī)酸催化下 不完全水解 CH3COOCH2CH3 H2OCH3COOH CH3CH2OH 2 堿性條件下 趨于完全 CH3COOCH2CH3 NaOHCH3COONa CH3CH2OH 酯化 水解