南美白對(duì)蝦簡(jiǎn)介.doc

南美白對(duì)蝦簡(jiǎn)介南美白對(duì)蝦又俗稱白肢蝦、白對(duì)蝦，曾翻譯為萬氏對(duì)蝦，外形酷似中國(guó)對(duì)蝦、墨吉對(duì)蝦，平均壽命至少可以超過32個(gè)月。成體最長(zhǎng)可達(dá)24cm，甲殼較薄，正常體色為淺青灰色，全身不具斑紋。步足常呈白堊狀，故有白肢蝦之稱。南美白對(duì)蝦原產(chǎn)于南美洲太平洋沿岸海域，是當(dāng)今世界養(yǎng)殖產(chǎn)量最高的三大蝦類之一。南美白對(duì)蝦的肉質(zhì)鮮美、肥嫩，食之既無魚腥昧，又沒有骨刺，深受廣大消費(fèi)者的青睞;南美白對(duì)蝦不僅肉質(zhì)鮮美，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也極為豐富，且具有很多食療功效，是一種難得的保健佳品，建議大家經(jīng)常食用，以下是南美白對(duì)蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值介紹，一起來了解一下吧。南美白對(duì)蝦，口味鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、可制多種佳肴，含有豐富的蛋白質(zhì)，同時(shí)含有豐富的鎂、鈣、磷、鉀、碘微量元素和維生素A等成分，是人類的長(zhǎng)壽食品，美容食品和益氣滋陽(yáng)的佳品.南美白對(duì)蝦含有20%的蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)含量極高的食品，是魚、蛋、奶的十幾倍。南美白對(duì)蝦的氨基酸含量高，帶來南美白蝦鮮美滋味。南美白蝦與魚肉、畜肉相比脂肪的動(dòng)物性糧質(zhì)。南美白對(duì)蝦中含豐富的鎂，經(jīng)常食用可以補(bǔ)充鎂的不足。南美白蝦含有鎂，對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用,能很好地保護(hù)心血管系統(tǒng)。它可降低血清膽固醇值，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有得于預(yù)防高血壓及心肌梗塞南美白蝦中含有鈣、磷、納、鋅微量元素、具有強(qiáng)效的通乳作用。對(duì)缺鈣所致的骨質(zhì)松癥大有好處，南美白蝦還含有豐富的?；撬?。蝦中的?；撬崾禁}能降低人體的血清膽固醇，所以在預(yù)防代謝綜合癥有一定食療作用，蝦中含有豐富的微量元素鋅，它可改善人因缺鋅所引起的味覺障礙、生長(zhǎng)障礙、皮膚不適以及精子畸形等病癥?？茖W(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。食用南美白對(duì)蝦的注意事項(xiàng)：蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起