酒店工作匯報[范本]

酒店工作匯報省旅游局評星小組：xx度假村是xx公司投資的按四星級標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計建造的度假型酒店。度假村位于風(fēng)景秀麗的xx景區(qū)內(nèi)，東靠xx省道，南接xx，西近xx，北鄰xx。交通便利、環(huán)境幽雅、依山傍水，是旅游休閑度假及舉辦各類活動和會議的理想場所。度假村以生態(tài)、自然、綠色、人文為特色。作為省內(nèi)及我市較大規(guī)模，設(shè)施設(shè)備較完善的度假村之一，總面積xxx畝，融花草樹木、湖光山色為一體。現(xiàn)有各類客房及豪華別墅共xx間（套）；擁有餐位xx多個，分設(shè)宴會蟛吞蛒x個以“竹”命名風(fēng)格各異的餐廳包廂及西餐廳、酒吧、商務(wù)吧廊；娛樂中心擁有以度假村四季花卉命名的KTV包房xx間和以度假村樹木命名的棋牌房xx間，歌舞廳、保齡球、健身房、臺球、乒乓球、室外網(wǎng)球場、籃球場、露天游泳池、桑拿美發(fā)休閑中心，會議中心擁有設(shè)施先進(jìn)的大小xx個會議室，功能齊全。自試營業(yè)以來，度假村已接待了各級領(lǐng)導(dǎo)著名人士和各地游客和來自美國、法國、英國、韓國、日本的國際友人和港澳臺同胞，并作為我縣主要的對外接待和活動場所。經(jīng)過近三年的運作與發(fā)展，度假村面對市場的競爭和壓力，上下同舟共濟，追求卓越，始終秉承xx集團不斷超越的企業(yè)理念，以爭創(chuàng)一流為目標(biāo)。從一開始就高起點、高標(biāo)準(zhǔn)、高要求，嚴(yán)格管理，科學(xué)管理，在摸索中前進(jìn)，并逐步與國際酒店先進(jìn)的管理模式接軌，形成一套既符合國際酒店標(biāo)準(zhǔn)慣例，又具有濃厚地方特色的模式，以良好的聲譽和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)贏得了廣泛的贊譽。同時度假村也在激勵競爭的當(dāng)?shù)鼐频晔袌龇€(wěn)固扎根，作為行業(yè)的領(lǐng)頭羊，帶動了整個酒店業(yè)的發(fā)展。200x年，酒店管理層根據(jù)當(dāng)?shù)芈糜慰焖侔l(fā)展和無高星級酒店的現(xiàn)狀，把爭創(chuàng)四星級飯店列入了重要議事日程。雖然評星工作面臨著任務(wù)重、工作量大等重重困難，但全體員工還是知難而進(jìn)，迎難而上，積極參與，爭先創(chuàng)優(yōu)。隨著創(chuàng)星領(lǐng)導(dǎo)小組、創(chuàng)星辦公室等機構(gòu)的建立，創(chuàng)星工作圍繞硬件改進(jìn)、完善功能、創(chuàng)造氛圍、提高員工素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量等方面有序展開，并根據(jù)制訂的創(chuàng)星計劃和實施方案，落實每項工作。酒店把“創(chuàng)四星”的過程作為酒店提高、成熟和發(fā)展的過程，通過創(chuàng)星過程中的明察、暗訪，使酒店各個環(huán)節(jié)都運作起來，前臺后臺、上上下下、干部員工形成了一支團結(jié)、拼博的團隊，并逐步形成了一種團隊精神。在“創(chuàng)四星”過程中，我們的工作主要集中在以下四個方面：一、積極改造“硬件”，實現(xiàn)酒店現(xiàn)代化為了達(dá)到四星級飯店的目標(biāo)，我們對照星級標(biāo)準(zhǔn)硬件部分要求，在硬件設(shè)施的整改過程中，合理有序地開展硬件的維修保養(yǎng)和調(diào)整整改工作。度假村經(jīng)理室、“創(chuàng)星辦”根據(jù)實際情況制訂了各項整改計劃。為了體現(xiàn)四星級飯店的檔次和規(guī)格，度假村于x年建造裝修了獨立豪華別墅，以滿足高檔賓客的需求。同時，按照四星級飯店評定標(biāo)準(zhǔn)，逐步對客房設(shè)施設(shè)備加以改進(jìn)，設(shè)立了商務(wù)洽談室、行政樓層商務(wù)吧，改造了殘疾人專用衛(wèi)生間，配備了殘疾人專用輪椅，為特殊客人提供了方便。在客房衛(wèi)生間里增添了電話機，房內(nèi)增添了冰箱，對前廳和所有房間增加了保險箱，為更好地滿足客人居住的舒適度，又對客房及公共通道等區(qū)域更換地毯，增加地毯的松軟度，增加立式衣架和晾衣繩，更換衛(wèi)生間噴淋龍頭，浴室頂棚，增加綠色吊盆。并對客房印刷品與文具用品重新設(shè)計更換，做到中英文對照，以方便涉外賓客的入住。為提升商務(wù)中心的商務(wù)服務(wù)功能，提供旅游信息咨詢、電腦觸摸屏、票務(wù)服務(wù)、導(dǎo)游服務(wù)和出租車服務(wù)。同時為方便旅客司機的需求，特在停車場旁增設(shè)了高壓洗車業(yè)務(wù)，為使前廳區(qū)域的整體美觀化，對商場進(jìn)行了全面改造，增加了文房四寶等體現(xiàn)文化氛圍的用品，使之與四星級飯店檔次相符。為使餐飲檔次再上一個臺階，提高宴會服務(wù)規(guī)格和檔次，酒店投入xx萬元改造了當(dāng)?shù)刈顬楹廊A的包廂，廳內(nèi)配備休息間、配菜間和衛(wèi)生間，面積達(dá)到了130平方米，可容納25人就餐的特色包廂。整個包廂體現(xiàn)以竹文化為主題，周圍大落地玻璃，室外景色一覽無遺，充分體現(xiàn)了飯店生態(tài)綠色和當(dāng)?shù)刂裎幕奶厣?。為豐富住店賓客的娛樂文化生活，提高綜合服務(wù)檔次，在原有的娛樂項目上又引進(jìn)了沙壺球，更是引來許多好奇的游客，同時度假村利用其特有的環(huán)境優(yōu)勢，開發(fā)xx湖，建造連接xx公園的水景觀光步行木橋，并相繼推出了xx公園休閑茶樓，xx山的登山道路和休息亭，水上高爾夫練習(xí)場，野外帳篷和森林吊床等項目。讓顧客有真正體現(xiàn)一番休閑度假村的感覺。我們一直以來致力于打造“會議之都”的品牌，利用“創(chuàng)四星”的契機，調(diào)整提高會議功能，首先對會議中心更換加厚地毯，以滿足客人的舒適度，并對會議部分設(shè)備重新購置，引進(jìn)進(jìn)口設(shè)備，以使會議效果最佳化，同時為滿足一些商務(wù)型會議，酒店安裝了寬帶接口，免費為賓客提供上網(wǎng)服務(wù)。為符合現(xiàn)代化的潮流，酒店還專門配備了專業(yè)設(shè)備，改造了專門的培訓(xùn)課室。xx度假村不斷對三大營業(yè)部門設(shè)施設(shè)備進(jìn)行全面整改，同時也對后勤部門的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行改進(jìn)，以尋求度假村的整體改造與發(fā)展，一改往日的綜合辦公情況，改造行政辦公室和工程辦公室，創(chuàng)造一個良好的辦公環(huán)境，使辦公區(qū)域更加合理。與此同時度假村非常關(guān)注員工生活，為使員工能夠休息的更加舒心，度假村員工宿舍條件進(jìn)行改善，并改造員工浴室和更衣室，指定專人負(fù)責(zé)。讓員工們體會到大家庭的感覺。由于當(dāng)?shù)赜秒娦蝿莸木o張，為確?？陀谜彰?，度假村配備了自備發(fā)電設(shè)備。改造后的度假村，硬件配套和服務(wù)功能更加完善，整體布局更加科學(xué)。進(jìn)一步強化了酒店設(shè)施檔次，豐富了飯店的服務(wù)功能，極大地提高了度假村的綜合接待能力和服務(wù)檔次，為提高賓客的滿意程度提供了可靠的保證。二、堅持以人為本，加強“軟件”建設(shè)在加大力度開展硬件設(shè)備設(shè)施改造的同時，度假村緊緊抓住申報四星級飯店的機遇，加大飯店服務(wù)軟件建設(shè)的力度。飯店從實施貫徹度假村管理實務(wù)和員工行為規(guī)范入手，強化飯店的服務(wù)基礎(chǔ)和服務(wù)意識，尤其是嚴(yán)格貫徹落實四星級飯店的服務(wù)規(guī)程，使酒店的服務(wù)和內(nèi)部管理更趨規(guī)范化，通過努力使酒店在質(zhì)量管理方面打下了扎實的基礎(chǔ)。度假村組建了酒店質(zhì)量檢查小組，強化質(zhì)檢小組力量及功能。依照度假村管理實務(wù)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求，開展設(shè)備設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)、清潔衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量檢查工作。“顧客滿意”是酒店永恒的主題。在“創(chuàng)四星”過程中，為進(jìn)一步完善賓客投訴體