人教版必修一5.1降低化學反應(yīng)活化能的酶學案.docVIP

5.1 降低化學反應(yīng)活化能的酶【課程目標】1. 說明酶在細胞代謝中的作用、本質(zhì)和特性。2. 進行有關(guān)的實驗探究，學會控制自變量，觀察和檢測因變量的變化，以及設(shè)置對照組和重復實驗【教學重點】1. 酶的作用、本質(zhì)和特性。2. 控制變量的方法?！窘虒W活動】知識準備：細胞代謝活動一：酶1. 酶的化學本質(zhì)： 、 2. 酶的 3. 酶的作用： 4. 酶作用的原理： 5. 酶作用的場所： 6. 酶的特性： 、 、 7. 影響酶活性的主要因素： 、 8. 曲線分析（1） 表示酶高效性的曲線 （2）表示酶專一性的曲線（3） 影響酶活性的曲線（4） 底物濃度和酶濃度對酶促反應(yīng)的影響曲線活動二：實驗探究知識準備：自變量： 因變量： 無關(guān)變量： 實驗設(shè)計原則：1、 比較過氧化氫在不同條件下的分解（探究酶的催化作用、探究酶的高效性）1. 實驗原理： 。2. 實驗過程及現(xiàn)象：試管編號試劑（2ml）處理方法現(xiàn)象點燃衛(wèi)生香檢測甲h2o2常溫 _氣泡無助燃性乙h2o290水浴加熱 _氣泡有助燃性丙h2o23.5%fecl3 2滴_氣泡助燃性較強丁h2o2新鮮肝臟研磨液2滴_氣泡助燃性更強（1） 本實驗的自變量是 ，因變量是 。列舉本實驗的兩個無關(guān)變量 。（2） 本實驗的對照組是 ，實驗組是 。 組和 組對照說明溫度影響過氧化氫的分解； 組和 組對照說明酶有催化作用； 組和 組對照說明酶具有高效性。（3） 如果丁組無氣泡產(chǎn)生，原因是 。二、探究酶的專一性1.實驗材料自選：淀粉、蔗糖、淀粉酶、碘液、斐林試劑、試管、量筒、水浴鍋2.實驗步驟 序號處理方法試管號121注入2ml2注入2ml3注入2ml2ml460恒溫5min5min5注入2ml,2min2ml,2min6觀察實驗現(xiàn)象？（1）本實驗的自變量是 ，因變量是 。列舉本實驗的兩個無關(guān)變量 。（2） 試管1的現(xiàn)象是 ，試管2的現(xiàn)象是 。（3） 本實驗的結(jié)論是 。（4） 本實驗還可以怎樣設(shè)置對照？ 。3、 探究溫度對酶活性的影響1. 實驗試劑自選：過氧化氫、過氧化氫酶、淀粉、淀粉酶、碘液、斐林試劑等。2. 實驗步驟設(shè)計：（1）本實驗的自變量是 ，因變量是 。列舉本實驗的兩個無關(guān)變量 。（2） 試管中的現(xiàn)象分別是 。（3） 第2步和第3步能否顛倒？ 。（4） 本實驗的結(jié)論是 。4、 探究ph對酶活性的影響1. 實驗試劑自選：過氧化氫、過氧化氫酶、淀粉、淀粉酶、碘液、斐林試劑等。2. 實驗步驟設(shè)計（1）本實驗的