生物工程、制藥工程生化實(shí)驗(yàn)大綱-說(shuō)明.doc

生物化學(xué)B實(shí)驗(yàn)課教學(xué)大綱課程代碼：14114課程英文名稱：Biochemistry B開(kāi)課對(duì)象：生物工程、制藥工程，本科（四年制）學(xué)時(shí)：25/85一、課程性質(zhì)、任務(wù)和作用生物化學(xué)是研究微生物、植物、動(dòng)物及人體內(nèi)化學(xué)分子與化學(xué)反應(yīng)的科學(xué)，是運(yùn)用化學(xué)的原理在分子水平上解釋生命現(xiàn)象的科學(xué)。近年來(lái)，生物化學(xué)與其衍生出的分子生物學(xué)的發(fā)展突飛猛進(jìn)，生物化學(xué)已越來(lái)越成為生物學(xué)的共同語(yǔ)言，成為生物學(xué)領(lǐng)域的前沿學(xué)科。生物化學(xué)不僅是生物學(xué)的基礎(chǔ)學(xué)科，而且也是一門(mén)重要的實(shí)驗(yàn)性學(xué)科，生物化學(xué)理論是在科學(xué)研究實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)上高度總結(jié)的結(jié)論性觀點(diǎn)。因此，要掌握生物化學(xué)知識(shí)，必需要進(jìn)行生物化學(xué)實(shí)踐。目前生化實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)理論與技術(shù)手段已廣泛地應(yīng)用于生物學(xué)研究的各個(gè)領(lǐng)域，生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)成為生物學(xué)研究的基本技術(shù)。開(kāi)展生物化學(xué)實(shí)踐課程的教學(xué)，可以讓生物工程、制藥工程專業(yè)學(xué)生在生化課堂之外親自動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)，以應(yīng)證并深入了解生化反應(yīng)的原理，熟悉各種生化研究方法與技術(shù)，以培養(yǎng)獨(dú)立進(jìn)行研究的能力。最終使學(xué)生鞏固和加深對(duì)生物化學(xué)基礎(chǔ)理論的理解，掌握生物化學(xué)基本技術(shù)的操作，培養(yǎng)基本的科研思維和實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的整理和分析，為其后續(xù)專業(yè)課程如酶工程、生化工程、基因工程、生化制藥等的學(xué)習(xí)，以及將來(lái)生物工程、制藥工程的科學(xué)研究打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。即通過(guò)本課程的實(shí)驗(yàn)教學(xué)要達(dá)到以下三方面的目的：1. 培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，開(kāi)拓創(chuàng)新的思維能力，實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的思維方法，以及規(guī)范的書(shū)寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告論文等知識(shí)，提高分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。2. 掌握基本的生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)方法和技術(shù)，通過(guò)本課程的嚴(yán)格訓(xùn)練，為學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)，掌握復(fù)雜的綜合性的生物化學(xué)技術(shù)打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。3. 通過(guò)實(shí)驗(yàn)，進(jìn)一步加深對(duì)生物化學(xué)理論知識(shí)的理解。 二、教學(xué)目的要求和內(nèi)容實(shí)驗(yàn)一、肝組織中核酸的分離提取與鑒定教學(xué)目的 1掌握從動(dòng)物組織中提取核酸的原理、操作技術(shù)及核酸組分的鑒定方法。2. 熟悉離心計(jì)的操作使用。3. 了解核酸的組成。教學(xué)內(nèi)容 1肝組織中核酸的提取 。 2核酸的水解。 3核糖、脫氧核糖、嘌呤、磷酸的定性鑒定。主要儀器 離心機(jī) 學(xué)時(shí)： 4實(shí)驗(yàn)二、酶的性質(zhì)教學(xué)目的1掌握酶具有高復(fù)專一性的原理。2掌握影響酶促反應(yīng)速度的因素及原理。教學(xué)內(nèi)容1酶的專一性。2溫度對(duì)酶促反應(yīng)影響。3PH、激活劑、抑制劑對(duì)酶活性的影響。主要儀器 水浴箱，冰箱 學(xué)時(shí)： 4實(shí)驗(yàn)三、 激素對(duì)血糖濃度的影響以及血糖濃度的測(cè)定教學(xué)目的 1掌握激素對(duì)血糖濃度影響的原理。 2掌握葡萄糖氧化酶法測(cè)定血糖濃度的方法與原理。 3熟悉酶標(biāo)儀、離心機(jī)、移液器的使用。教學(xué)內(nèi)容 1 兔子耳靜脈取血。 2 兔子皮下注射激素。3 兔子耳靜脈再取血。4 血清分離。5 用酶標(biāo)儀，通過(guò)葡萄糖氧化酶法測(cè)定血糖濃度變化。主要儀器 酶標(biāo)儀，移液器，兔籠，離心機(jī)，生化培養(yǎng)箱 學(xué)時(shí)： 4實(shí)驗(yàn)四、 血漿脂蛋白LDL、HDL的測(cè)定教學(xué)目的 1掌握LDL、HDL的測(cè)定原理。 2熟悉可見(jiàn)分光光度計(jì)的使用。 3熟悉移液器的使用4.了解血清LDL、HDL的正常范圍及臨床意義。教學(xué)內(nèi)容 1血漿中LDL、HDL的提取。 2LDL、HDL含量測(cè)定。主要儀器 移液器，可見(jiàn)分光光度計(jì)，離心機(jī) 學(xué)時(shí)：4實(shí)驗(yàn)五、 醋酸纖維薄膜電泳分離血清蛋白質(zhì)教學(xué)目的 1掌握電泳的基本原理與技術(shù)，掌握醋酸纖維素薄膜電泳的原理及操作方法。 2. 熟悉電泳儀的使用。 3. 了解醋酸纖維素薄膜電泳所分離的血清蛋白質(zhì)的各帶譜及其臨床意義。教學(xué)內(nèi)容 1血清在醋酸纖維薄膜上點(diǎn)樣。 2. 電泳6 染色觀察結(jié)果。主要儀器 電泳儀，培養(yǎng)器 學(xué)時(shí)： 4實(shí)驗(yàn)六、 轉(zhuǎn)氨基作用與氨基酸紙層析教學(xué)目的 1掌握轉(zhuǎn)氨基作用的原理。 2掌握紙層析的原理，掌握紙層析法分離和鑒定氨基酸的原理和操作技術(shù)。 3了解RF值及計(jì)算。教學(xué)內(nèi)容 1轉(zhuǎn)氨基作用。 2紙層析。 3噴印三酮，計(jì)算RF值主要儀器 層析缸，離心機(jī)，噴液器，電吹風(fēng) 學(xué)時(shí)： 4三、教材及參考書(shū)教材：生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo) 浙江中醫(yī)學(xué)院基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)系生物化學(xué)教研室編 2004。參考書(shū)目：1. 生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教程 第 一 版 主編：劉粵梅，朱懷榮 北京，人民衛(wèi)生出版社（第一版），1997 2生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)方法和技術(shù) 主編：張龍翔 人民教育出版社，19813. 生物化學(xué)與分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)主編：厲朝龍 浙江大學(xué)出版社，2000四、考核方法本實(shí)驗(yàn)課程成績(jī)?yōu)?5分，記入到生物化學(xué)課程總成績(jī)中生化成績(jī)生化理論成績(jī)75實(shí)驗(yàn)課成績(jī)25。實(shí)驗(yàn)課成績(jī)由參加實(shí)驗(yàn)、實(shí)驗(yàn)操作技能考核及實(shí)驗(yàn)報(bào)告三部分組成。對(duì)不參加實(shí)驗(yàn)者，實(shí)驗(yàn)課成績(jī)記零分。 五、 時(shí)匯總表實(shí)驗(yàn)序號(hào)實(shí) 驗(yàn) 項(xiàng) 目實(shí)驗(yàn)類(lèi)型0演示1驗(yàn)證2綜合3設(shè)計(jì)學(xué)時(shí)數(shù)010203040506肝組織中核酸的分離提取與鑒定酶的性質(zhì)激素對(duì)