《企業(yè)物流管理》課程考試試題(doc 10頁).doc

2004級企業(yè)物流管理課程試題（B卷）題號一二三四五六總分分數(shù)合分人： 復查人： 一、名詞解釋：（每題2分，共10分）分數(shù)評卷人1企業(yè)物流管理：是對企業(yè)內(nèi)部的物流活動（諸如物資的采購、運輸、配送、儲存等）進行計劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)、控制和監(jiān)督的活動。2企業(yè)物流戰(zhàn)略：指針對企業(yè)內(nèi)部物流的目標、任務(wù)和方向而制定的相對具體的部門政策和措施。3供應(yīng)物流：企業(yè)提供原材料、零部件或其他物品時，物品在提供者與需求者之間的實體流動。4企業(yè)生產(chǎn)物流：是原材料、燃料、外購件投入生產(chǎn)后，經(jīng)過下料、發(fā)料、運送到各加工點和存儲點，以在制品的形態(tài)，從一個生產(chǎn)單位（倉庫）流入另一個生產(chǎn)單位（倉庫），按照規(guī)定的生產(chǎn)工藝過程進行加工、儲存的全部生產(chǎn)過程。5標桿管理：指企業(yè)將自己的產(chǎn)品、服務(wù)和經(jīng)營管理方式同行業(yè)內(nèi)或其它行業(yè)的領(lǐng)袖企業(yè)進行比較和衡量，并在此基礎(chǔ)上進行的一種持續(xù)不斷的學習過程。（或簡而言之，就是“找出差距，制定目標，對照基準點，學習無止境”）二、填空題：（每題2分，共20分）分數(shù)評卷人1企業(yè)物流的功能包括 運輸 、 儲存 、 包裝 、 裝卸搬運 、 配送 、 流通加工 和 物流信息 。2在物流運作安排中，典型的分層結(jié)構(gòu)是系統(tǒng)利用 分散 與 集中裝運 的倉庫進行的。3生產(chǎn)企業(yè)供應(yīng)物流管理包括三方面的內(nèi)容：業(yè)務(wù)性活動 、支持性活動 和 拓展性活動 。4在企業(yè)供應(yīng)物流管理中，選擇供應(yīng)商的方法有 直觀判斷、考核選擇、招標選擇 和 協(xié)商選擇。5供給推進模式下物流管理技術(shù)和方法主要包括 物料需求計劃（MRP）和 制造資源計劃（MRP）；準時生產(chǎn)方式（JIT）則是 需求拉動模式 下的物流管理技術(shù)和方法。6TOC是 約束理論(Theory of Constraints) 的縮略語，其原理側(cè)重于對企業(yè) 瓶頸資源 的管理。7訂單處理流程包含客戶訂貨周期中的諸多活動，具體而言，包括 訂單準備；訂單傳輸；訂單錄入；訂單履行；訂單狀況報告。8產(chǎn)品的退回物流是物品自 零售商 開始沿著 供應(yīng)鏈 向最初供應(yīng)商或其他處理點的整個回流過程。9綠色流通加工的途徑主要分為兩個方面：一是，變消費者分散加工為專業(yè)集中加工 ；二是，集中處理加工中產(chǎn)生的邊角廢料 。10標桿管理 、企業(yè)再造 、戰(zhàn)略聯(lián)盟 一起并稱為20世紀90年代三大管理方法。三、是非題：（每題1分，共10分）（說明：認為陳述正確的在括號內(nèi)打“”；否則在括號內(nèi)打“”）分數(shù)評卷人1物流過程主要進行運輸和儲存，實現(xiàn)物資所有權(quán)的轉(zhuǎn)移；而商流主要進行商品交換，實現(xiàn)物資實體空間和時間位置轉(zhuǎn)移。（X）2根據(jù)物流活動發(fā)生的先后次序，企業(yè)物流可劃分為供應(yīng)物流；生產(chǎn)物流；銷售物流；回收與廢棄物流4部分組成。（）3核心競爭力富有戰(zhàn)略價值，它能為客戶帶來階段性的關(guān)鍵性利益，為企業(yè)創(chuàng)造階段性的競爭主動權(quán)，為企業(yè)創(chuàng)造超過同業(yè)平均利潤水平的超值利潤。（X）4準時生產(chǎn)一般描述為：“只在需要的時候，按需要的數(shù)量，生產(chǎn)所需要的產(chǎn)品”，也就是追求一種無庫存，或庫存達到最小的生產(chǎn)物流系統(tǒng)。（）5ERP不是一項管理工程，而是信息技術(shù)工程。（X）6由于訂貨生產(chǎn)方式的訂單處理是根據(jù)客戶的訂單來組織生產(chǎn)，因此需要較多的庫存準備。（X）7配送是“配”和“送”的有機結(jié)合，為追求整個配送的優(yōu)勢，分揀、配貨等項工作是必不可少的。（）8退貨與回收物流處理的基本原則是“事前防范重于事后處理”。（）9綠色物流的實質(zhì)就是在物流管理與作業(yè)中體現(xiàn)環(huán)保與經(jīng)濟效益的理念。（X）10企業(yè)實施業(yè)務(wù)外包，是將自身的優(yōu)勢功能集中，劣勢功能虛擬化，即將劣勢功能轉(zhuǎn)移出去，借企業(yè)外部資源的優(yōu)勢來彌補和改善自己的弱勢。（）四、選擇題：（每題2分，共20分）（說明：在每小題的備選項中，有一個或多個選項是正確的，將認為正確答案的字母填寫在題中的括號內(nèi)，多選、錯選不給分，少選1分）分數(shù)評卷人1那些無明顯使用價值的廢料，一般通過銷毀、填滿等方式予以處理，這一過程稱（A ）。A廢棄物流B回收物流 C呆滯物料 D陳舊物料2下列企業(yè)生產(chǎn)類型中，哪項是按照加工過程中材料的流動方式和集中處理程度分類的（B）。A訂貨生產(chǎn)方式B單件小批量生產(chǎn)方式C處理流程型生產(chǎn)方式D制造裝配型生產(chǎn)方式3銷售物流是銷售過程中的物流活動，內(nèi)容與環(huán)節(jié)有產(chǎn)品儲存、產(chǎn)品包裝、貨物運輸、貨物配送、裝卸搬運、（D）等。A保管B需求分析C促銷規(guī)劃D流通加工4配送作業(yè)是按照用戶要求（C），按時按量發(fā)送到指定地點的過程。A按訂單進貨B按訂單處理C將貨物分揀出來D進行儲運5物流延遲策略可分為以下幾種方式（BC）。A部分延遲策略 B生產(chǎn)延遲策略 C物流延遲策略 D銷售延遲策略6如果企業(yè)并不希望建立一個獨立的、明確的物流管理部門，那么他應(yīng)該選擇（AB）的組織機構(gòu)在部門間進行協(xié)調(diào)以有效的管理物流活動。A非正式組織形式 B半正式組織形式 C正式組織形式 D混合組織形式7企業(yè)核心競爭力與其它類型競爭力之所以不同，是因為它具備如下主要特性（ABC）。A價值性 B獨特性 C延展性 D時效性 E技術(shù)性8在生產(chǎn)物流中，物料有幾種典型的移動組織形式（BCD）。A工藝間移動B順序移動C平行順序移動 D平行移動E班組間移動9企業(yè)選擇銷售渠道時，就間接渠道而言，可供選擇的方式主要有以下幾種（ACE）。A廣泛分銷B短渠道分銷C獨家分銷D集中分銷E選擇性分銷10物流延遲集中于（B），在中央地區(qū)儲存不同產(chǎn)品，當收到客戶訂單時做出快速反應(yīng)。A訂單B時間C產(chǎn)品D計劃五、簡答題：（每題分數(shù)見題后，共20分）分數(shù)評卷人1說明組織生產(chǎn)物流的基本條件及影響因素。（5分）答：管理組織生產(chǎn)物流的基本條件：物流過程的連續(xù)性物流過程的平行性物流過程的節(jié)奏性物流過程的比例性物流過程的適應(yīng)性影響生產(chǎn)物流的主要因素有：生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)類型、生產(chǎn)規(guī)模、專業(yè)化和協(xié)作化水平2說明MRP系統(tǒng)的輸入和輸出數(shù)據(jù)各是什么？并畫出其邏輯流程圖。（5分）答：MRP系統(tǒng)的輸入有三個部分：主生產(chǎn)計劃、庫存信息和物料清單。輸出有兩個部分：采購計劃和加工計劃。其流程圖如下：主生產(chǎn)計劃庫存信息物料清單采購計劃每一項采購件的建議計劃* 訂貨日期和到貨日期* 需求數(shù)量加工計劃每一項加工件的建議計劃* 開始生產(chǎn)日期和完工日期* 需求數(shù)量物料需求計劃（MRP）3說明配送中心的基本作業(yè)流程（請畫出流程圖）（5分）答：配送中心的基本作業(yè)流程如下圖所示：入 庫包裝加工倉儲分揀出庫需求終點供應(yīng)端點4簡要闡述逆向物流的特點。（5分）答：1）逆向物流產(chǎn)生的地點、時間和數(shù)量難以預見。2）發(fā)生逆向物流的地點較為分散、無序，不可能集中一次向接受點轉(zhuǎn)移。3）逆向物流發(fā)生的原因通常與產(chǎn)品的質(zhì)量或數(shù)量的異常有關(guān)。4）逆向物流的處理系統(tǒng)與方式復雜多樣，不同處理手段對恢復資源價值的貢獻差異顯著。六、案例分析題：（每題分數(shù)見題后，共20分）分數(shù)評卷人速度規(guī)模家樂福模式一個“空降兵”“每次家樂福進入一個新的地方，都只派1個人來開拓市場。進臺灣家樂福只派了1個人，到中國內(nèi)地也只派了1個人?！边@第一個人就是這個地區(qū)的總經(jīng)理，他所做的第一件事就是招一位本地人做他的助理。然后，這位空投到市場上的光桿總經(jīng)理，和他惟一的員工做的第一件事，就是開始市場調(diào)查。他們會仔細地去調(diào)查當時其它商店里的有哪些本地的商品出售，哪些產(chǎn)品的流通量很大，然后再去與各類供應(yīng)商談判，決定哪些商品會在將來家樂福店里出現(xiàn)。一個龐大無比的采購鏈，完完全全從零開始搭建。 十字路口的商圈，這個“空降兵”的落點注定是十字路口，因為Carrefour的法文意思就是十字路口，而家樂福的選址也不折不扣地體現(xiàn)這一個標準所有的店都開在了路口，巨大的招牌500米開外都可以看得一清二楚。而一個投資幾千萬的店，當然不會是拍腦袋想出的店址，其背后精密和復雜的計算，常令行業(yè)外的人士大吃一驚。 根據(jù)經(jīng)典的零售學理論，一個大賣場的選址需要經(jīng)過幾個方面的詳細測算： 第一就是商圈內(nèi)的人口消費能力。中國目前并沒有現(xiàn)有的資料可利用，所以店家不得不借助市場調(diào)研公司的力量來收集這方面的數(shù)據(jù)。有一種做法是以某個原點出發(fā)，測算5分鐘的步行距離會到什么地方，然后是10分鐘步行會到什么地方，最后是15分鐘會到什么地方。根據(jù)中國的本地特色，還需要測算以自行車出發(fā)的小片、中片和大片半徑，最后是以車行速度來測算小片、中片和大片各覆蓋了什么區(qū)域。如果有自然的分隔線，如一條鐵路線，或是另一個街區(qū)有一個競爭對手，商圈的覆蓋就需要依據(jù)這種邊界進行調(diào)整。 然后，需要對這些區(qū)域進行進一步的細化，計算這片區(qū)域內(nèi)各個居住小區(qū)的詳盡的人口規(guī)模和特征的調(diào)查，計算不同區(qū)域內(nèi)人口的數(shù)量和密度、年齡分布、文化水平、職業(yè)分布、人均可支配收入等等許多指標。家樂福的做法還會更細致一些，根據(jù)這些小區(qū)的遠近程度和居民可支配收入，再劃定重要銷售區(qū)域和普通銷售區(qū)域。 第二，就是需要研究這片區(qū)域內(nèi)的城市交通和周邊的商圈的競爭情況。如果一個未來的店址周圍有許多的公交車，或是道路寬敞，交通方便。那么銷售輻射的半徑就可以大為放大。上海的大賣場都非常聰明，例如家樂福古北店周圍的公交線路不多，家樂福就干脆自己租用公交車定點在一些固定的小區(qū)間穿行，方便這些離得較遠的小區(qū)居民上門一次性購齊一周的生活用品。 當然未來潛在銷售區(qū)域會受到很多競爭對手的擠壓，所以家樂福也會將未來所有的競爭對手計算進去。傳統(tǒng)的商圈分析中，需要計算所有競爭對手的銷售情況，產(chǎn)品線組成和單位面積銷售額等情況，然后將這些估計的數(shù)字從總的區(qū)域潛力中減去，未來的銷售潛力就產(chǎn)生了。但是這樣做并沒有考慮到不同對手的競爭實力，所以有些商店在開業(yè)前索性把其它商店的短板摸個透徹，以打分的方法發(fā)現(xiàn)他們的不足之處，比如環(huán)境是否清潔，哪類產(chǎn)品的價格比較高，生鮮產(chǎn)品的新鮮程度如何等，然后依據(jù)這種精確制導的調(diào)研結(jié)果進行具有殺傷力的打擊。 當然一個商圈的調(diào)查并不會隨著一個一個門店的開張大吉而結(jié)束。家樂福自己的一份資料指出，顧客中有60%的顧客在34歲以下，70%是女性，然后有28%的人走路，45%通過公共汽車而來。所以很明顯，大賣場可以依據(jù)這些目標顧客的信息來微調(diào)自己的商品線。能體現(xiàn)家樂福的用心的同時，家樂福在上海的每家店都有小小的不同。在虹橋門店，因為周圍的高收入人權(quán)和外國僑民比較多，其中外國僑民占到了家樂福消費群體的40%，所以虹橋店里的外國商品特別多，如各類葡萄酒，各類泥腸，奶酪和橄欖油等，而這都是家樂福為了這些特殊的消費全體特意從國外進口的。南方商場的家樂福因為周圍的居住小區(qū)比較飛散，干脆開了一個迷你的SHOPPING MALL，在商場里開了一家電影院和麥當勞，增加自己吸引比較遠的人群的力度。青島的家樂福做得更到位，因為有15%的顧客都是韓國人，干脆就做了許多韓文招牌。 高流轉(zhuǎn)率與大采購超市零售業(yè)的一個誤區(qū)是，總以為大批量采購壓低成本是大賣場修理其他小超市的法寶，但是這起事只是個果而非因。商品的高流通性才是大賣場真正的法寶。相對而言，大賣場的凈利率非常低，一般來說只有24%，但是大賣場獲利不是靠毛利高而是靠周轉(zhuǎn)快。而大批量采購只是所有商場商品高速流轉(zhuǎn)的集中體現(xiàn)而已。而體現(xiàn)高流轉(zhuǎn)率的具體支撐手段就是實行品類管理，優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)。根據(jù)沃爾瑪和寶潔的一次合作，品類管理的效果是銷售額上升32.5%，庫存下降了46%，周轉(zhuǎn)速度提供11%。 而家樂福也完全有同樣的管理哲學。家樂福選擇商品的第一項要求就是要有高流轉(zhuǎn)性。比如，如果一個商品上了貨架走得不好，家樂福就會把它30厘米的貨架縮小到20厘米。如果銷售數(shù)字還是上不去，陳列空間再縮小10厘米。如果沒有任何起色，那么寶貴的貨架就會讓出來給其他的商品。家樂福這些方面的管理工作全部由電腦來完成，有POS機實時收集上來的數(shù)據(jù)進行統(tǒng)一的匯總和分析，對每一個產(chǎn)品的實際銷售情況，單位銷售量和毛利率進行嚴密的監(jiān)控。這樣做，使得家樂福的商品結(jié)果得到充分的優(yōu)化，完全面向顧客的需求，減少了很多資金的擱置和占用。 這個從一個空降