3農(nóng)業(yè)是人類文明的搖籃.doc

寄托著希望的傳統(tǒng)文化微課設(shè)計長春市綠園區(qū)開元小學(xué) 張磊一、教材分析本課是北師大版，四年級下冊第四單元主題三農(nóng)業(yè)是人類文明的搖籃課題二。本單元幫助學(xué)生了解農(nóng)業(yè)的相關(guān)知識，知道是勞動者創(chuàng)造了農(nóng)業(yè)文明和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進程的輝煌業(yè)績，體驗簡單的農(nóng)業(yè)勞動，形成尊重勞動者的正確態(tài)度。本單元從生活的角度出發(fā)，從生活切入，在使學(xué)生感到親切的前提下，展示了農(nóng)業(yè)與社會生活的密切聯(lián)系，介紹了農(nóng)業(yè)文明和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展歷程，通過體驗和制作活動，把學(xué)生的眼光拓展到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，使他們原有的生活經(jīng)驗得到升華，提高相應(yīng)的生活能力，形成正確的生活態(tài)度。二、學(xué)情分析通過前面的學(xué)習(xí)，學(xué)生了解到了中國是農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)是人類文明的搖籃，農(nóng)業(yè)孕育著文明，學(xué)生利用自己已有的生活經(jīng)驗和收集的資料在學(xué)習(xí)上有了一定的基礎(chǔ)。本課進一步讓學(xué)生了解農(nóng)業(yè)文明更是寄托了希望的傳統(tǒng)文化。課前引導(dǎo)學(xué)生能重視與本課題內(nèi)容相關(guān)的本地區(qū)資料的收集，啟發(fā)學(xué)生發(fā)現(xiàn)和思考自己生活中已有的相關(guān)資料，如本地春節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日的習(xí)俗，本地居住，飲食習(xí)慣和特色等，更好的分析和理解節(jié)日、飲食等諸多方面與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)之間的聯(lián)系。三、教學(xué)目標(biāo)1.了解我國農(nóng)業(yè)在生活中發(fā)展起來的春節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)等節(jié)日文化，以及其它少數(shù)民族的節(jié)日文化。2.了解農(nóng)業(yè)文明在人類生活中所發(fā)展起來的節(jié)日文化。3.了解到由于農(nóng)業(yè)的地域性差，各地形成的飲食文化也傳統(tǒng)文化也各有特色。4.感受傳統(tǒng)文化寄托著人們對美好生活的向往，激發(fā)學(xué)生對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的尊重，培養(yǎng)學(xué)生樂于探究不同地域的傳統(tǒng)文化的興趣。四、教學(xué)課時：第一課時五、教學(xué)準(zhǔn)備：PPT、實物等六、教學(xué)過程（一）趣味猜圖，創(chuàng)設(shè)情境1.我國有許多傳統(tǒng)節(jié)日（PPT出示節(jié)日）春節(jié)、元宵節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)、重陽節(jié)，孩子們，你們知道他們的具體日期嗎？請你想一想？（PPT）你想對了嗎？看看這些日期，你有什么發(fā)現(xiàn)？對，他們都是農(nóng)歷日期。那什么是農(nóng)歷呢？“農(nóng)歷”就是農(nóng)民根據(jù)農(nóng)作物生長周期制定的日歷。為什么這些節(jié)日都在農(nóng)歷?它們與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有什么關(guān)系?還有哪些節(jié)日也在農(nóng)歷呢?這節(jié)課，我們一起來研究一下，走近“寄托著希望的傳統(tǒng)文化”。（二）了解傳統(tǒng)節(jié)日，追溯文化根源1.以上提到的都是中國的傳統(tǒng)節(jié)日，你還知道其他的傳統(tǒng)節(jié)日嗎？例如，少數(shù)民族特有的火把節(jié)、古爾邦節(jié)，外國的感恩節(jié)、圣誕節(jié)，不知道的同學(xué)可以到教科書上去找一找。2.在剛才我們提到的各種傳統(tǒng)節(jié)日里，春節(jié)是我們中國人最喜歡、最盛大、最隆重的節(jié)日了。關(guān)于春節(jié)還有一個有趣的傳說呢！傳說古代有一個叫“祟”的小妖，黑身白手，他每年年三十夜里出來，專門摸睡熟的小孩的腦門。小孩被摸過后就會發(fā)高燒說夢話，退燒后也就變成“祟”。據(jù)說嘉興府有一戶姓管的人家，夫妻老年得子，十分珍愛。在年三十晚上，為防小偷，兩人將錢幣包了又拆，拆了又包，睡下以后，包著的八枚銅錢就放在枕邊。半夜里，一陣陰風(fēng)吹過，黑矮的小人正要用他的白手摸孩子的頭，突然孩子枕邊迸出一道金光，祟尖叫著逃跑了。于是祟不敢再來侵?jǐn)_了。因“歲”“祟”發(fā)音相同，日久天長，就被稱為“壓歲錢”了。通過這個傳說我們看出壓歲錢寄托了大人們對小孩的美好祝愿和希望。3同學(xué)們再來猜猜這是什么？它就是最早的紅包，大家一定覺得很簡陋，古人也這樣認(rèn)為，因此到了清朝光緒年間，出現(xiàn)了在紅紙上髹上金粉的紅包；30年代，帶有福綠壽等吉祥年畫的紅包開始盛行；七八十年代，燙金的“百家姓利是封”流行起來；后來才演變成在品種繁多的紅包（卡通紅包、明星紅包、全景紅包）；隨著科技的不斷發(fā)展，現(xiàn)在還出現(xiàn)了“電子紅包“。原來，我們熟悉的紅包也有個變臉的過程，看來隨著農(nóng)業(yè)發(fā)展，人們的生活水平提高了，祝福的心愿也越來越豐富。4.農(nóng)歷春節(jié)表達了人們辭舊迎新的祝福心愿，在世界不同地區(qū)的各族人民同樣有類似的傳統(tǒng)節(jié)日，課本的22、23頁就講述了這樣的內(nèi)容，老師把它制成了表格，請你看一看。（PPT） 從這個表里我們不難看出：盡管地區(qū)不同，民族不同，語言不同，可是對新一年的美好祝愿都非常相像。因為在古代是農(nóng)耕社會，人們主要靠耕田、養(yǎng)殖來獲得最豐富的食物，才可以解決溫飽問題。在那樣的生活條件非常艱苦的情況下，人們最大的心愿就是風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登。所以，農(nóng)業(yè)的豐收對一個地區(qū)，一個民族真的是至關(guān)重要。（3） 了解地域差異，領(lǐng)略飲食文化特色我們知道，由于農(nóng)業(yè)有地域性的特點，各地的農(nóng)產(chǎn)品是不一樣的。因此各地的飲食習(xí)慣也就有所差異，產(chǎn)生了不同的飲食習(xí)慣，并逐漸形成了風(fēng)格迥異、色彩斑斕的飲食文化。1.例如過了春末，到了“立夏”節(jié)氣，莊稼即將進入最旺盛的生長階段，我們便迎來了端午節(jié)。提起端午節(jié)，我們馬上就會想到一種美食那就是粽子。（出示包粽子的步驟圖片）過節(jié)前，人們先把米洗干凈、泡軟了，再配以食物，包裹而成一只香噴噴的粽子。2.粽子的主要原料就是“米”，還真別小看米，它可是會變身的，當(dāng)它來到不同時節(jié)、不同地區(qū)，會有千變?nèi)f化。（PPT）觀察一下這些地區(qū)的美食，你會發(fā)現(xiàn)他們的食物有什么共同特點？（飯）這些地區(qū)的氣候都比較適合種植水稻，所以都有不同風(fēng)味的米飯吃。可是有些地區(qū)由于不怎么種植水稻，所以米飯在那些地區(qū)就不成為主要食物。再來看看，同樣是米飯，口味和做法卻不同。一粒米體現(xiàn)了勞動人民的智慧，他們可以根據(jù)當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的材料，以及當(dāng)?shù)氐牡乩憝h(huán)境和氣候，制作出品種各異、口味不同的食物。即使是一粒米，也可以有那么多的變化?？梢?，由于盛產(chǎn)的食材不同，也逐漸形成了本地區(qū)有特色的飲食文化。3.其它不盛產(chǎn)水稻的地區(qū)，主要的食物是什么？臺灣有個非常著名的游戲冒險王，主持人每到一個地方進行旅游，都會品嘗當(dāng)?shù)胤浅Ｖ氖澄铩＿@位主持人現(xiàn)在想考考大家，他給了一些他游覽過的當(dāng)?shù)仫L(fēng)景圖片，請你根據(jù)這些圖片的提示，猜一猜當(dāng)?shù)氐闹饕澄锸鞘裁?？并說說為何會有這樣的猜想？小結(jié)：不同的地區(qū)，由于氣候、土壤等地理環(huán)境的不同，生產(chǎn)出來的農(nóng)產(chǎn)品就各不相同了，所以形成了不同的飲食習(xí)慣。所謂靠山吃山，靠水吃水，人們發(fā)揮聰明智慧，根據(jù)農(nóng)作物的時令變化，出產(chǎn)的農(nóng)作物不一樣，形成了豐富多彩的傳統(tǒng)飲食文化。（四）回歸生活，傳承農(nóng)業(yè)文化說到美食，我們東北也有自己特有美食，你能說出幾個來嗎？（飯包、豆包、年糕、豬肉燉粉條、小雞燉蘑菇.）這真是有米有面有菜還有肉?。∵@么豐富的美食說明我們的家鄉(xiāng)物產(chǎn)是極豐富的，正因如此我們的家鄉(xiāng)每年的8月左右還會召開一個盛大的博覽會呢中國長春國際農(nóng)業(yè)食品博覽（交易）會（簡稱長春農(nóng)博會）你知道嗎，我們的農(nóng)博會還占這兩個“最”呢全球第一大農(nóng)業(yè)展會、世界最大的農(nóng)博園。接下來就