蜂蜜產(chǎn)品常見問題.doc

蜂產(chǎn)品常見問題常見問題回答之蜂膠篇1、蜂膠能否和蜂蜜、王漿、花粉同時食用? 答：蜂蜜、王漿、花粉、蜂膠四種產(chǎn)品的成分、功效不盡相同,各有各的特點,它們既可以單獨食用也可以按比例混合在一起食用。混合后，它們之間的成分、功效將會起相輔相成的效果，更能發(fā)揮祛病強(qiáng)身、營養(yǎng)保健的作用。2、蜂膠在什么時候服用為好? 答：蜂膠的服用時間沒有嚴(yán)格的規(guī)定，但以空腹時服用為佳,對于糖尿病患者，在飯前半小時服用為好。3、養(yǎng)蜂人生產(chǎn)的粗膠能食用嗎？ 答：養(yǎng)蜂人生產(chǎn)的蜂膠原料內(nèi)含雜質(zhì)及重金屬較多，食用易中毒，不可直接使用。 4、那些人不宜食用蜂膠？ 答：嬰幼兒及孕婦。蜂膠中的功效成分，有可能影響嬰兒免疫系統(tǒng)正常發(fā)育。 孕婦食用蜂膠產(chǎn)品后，某些生物活性物質(zhì)會刺激子宮，引起宮縮，干擾胎兒生長發(fā)育。 5、蜂膠可以長期食用嗎？ 答：蜂膠作為飲食黃酮不足的有益補充，參與人體代謝過程，但不能長期存儲于體內(nèi)。健康是一個連續(xù)的生命過程。有些人秋冬季節(jié)以蜂膠進(jìn)補，春夏季擔(dān)心上火，而停止食用，實際上，春夏季氣溫高，活動量大，代謝旺盛，更應(yīng)及時補充飲食中攝入不足的黃酮。另外，蜂膠性平無毒，可以放心食用。6、蜂膠可以和中藥、西藥一起用嗎？答：蜂膠與中藥一起服用關(guān)系不大，蜂膠可以幫助中藥發(fā)揮更好的治療作用。因此，蜂膠加中藥可以放心使用。但是，一般的西藥，作用效果比中藥強(qiáng)且快。由于蜂膠有加強(qiáng)藥效的作用，如果蜂膠和西藥一起服用，蜂膠就有可能加強(qiáng)西藥的藥效。因此，對于毒副作用較大的西藥，最好還是與蜂膠分開服用為好，一般，間隔半個小時以上即可。對于糖尿病患者，如果把蜂膠與西藥一起服用時，約1/3的患者血糖下降很快。在這種情況下，需要糖尿病患者每天注意自己血糖變化情況，適時減少西藥的用量。7、蜂膠的黃酮含量是不是越高越好？答：有不少消費者認(rèn)為蜂膠產(chǎn)品中的蜂膠含量越多越好，總黃酮含量越高越好，其實這是一種誤區(qū)。有的廠家也往往以此進(jìn)行炒作。 那么，蜂膠產(chǎn)品中的純蜂膠含量多少合適呢？這要根據(jù)產(chǎn)品的功能和劑型而定。一般來說，蜂膠含量比較高，純正的提純蜂膠最高可達(dá)98%，黃酮含量也在16左右，而造假的蜂膠（以楊樹膠為利），黃酮含量可達(dá)20以上。黃酮含量比較高的純正蜂膠產(chǎn)品多為固體類產(chǎn)品，如蜂膠粉、蜂膠片、蜂膠硬膠囊等，其蜂膠含量可以達(dá)到70左右，換算蜂膠黃酮也在11以內(nèi)，但液體型的蜂膠產(chǎn)品，其蜂膠含量就不可能太高，這是受溶解度和產(chǎn)品加工工藝等的限制。如蜂膠軟膠囊，其蜂膠含量一般控制在3040左右（換算黃酮在36.5之間），如果超出這個標(biāo)準(zhǔn)，會給軟膠囊填充加工帶來困難，也容易造成軟膠囊的內(nèi)容物滲漏。 那么，蜂膠產(chǎn)品的決黃酮含量多少合適呢？這很難做出統(tǒng)一的判斷。因為廠家不同，產(chǎn)品不同，各有各的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，判斷蜂膠產(chǎn)品的總黃酮含量是否合格，所依據(jù)的就是其企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)檢驗報告是否一致。況且蜂膠產(chǎn)品的推薦用量也直接關(guān)系到總黃酮的攝入量。 無論從那個角度考慮，并不意味著蜂膠產(chǎn)品中的總黃酮含量越高越好。尤其蜂膠是一種成分十分復(fù)雜的綜合性物質(zhì)，它除了含有黃酮類化合物外，還含有萜烯類化合物等多種功效成分。因此，我們一般以蜂膠中總黃酮含量的平均值，即13.5與產(chǎn)品的蜂膠含量進(jìn)行換算，來基本判斷其產(chǎn)品的總黃酮含量是否合適。當(dāng)然，在蜂膠產(chǎn)品中添了其他黃酮的則另當(dāng)別論。常見問題回答之王漿篇1、鮮王漿如何貯存？答：鮮王漿貯存需冷藏或冰凍，4左右冷藏期為3個月，-5左右冷凍保存一年，-18以下保存兩年以上。沒有冷藏、冷凍條件的，可摻入蜂蜜在室溫條件下供臨時食用（25天左右，蜂蜜比蜂王漿比重大，每天需攪拌）或選擇蜂王漿含片、蜂王漿膠囊。2、蜂王漿能美容嗎？答：- X, Q* l4 7 Y/ 9 蜂王漿中含有12種以上蛋白質(zhì)、20多種氨基酸、10多種維生素，尤其B族維生素特別豐富，不但是營養(yǎng)滋補品，而且具有顯著的美容功效。所含的大量活性物質(zhì)能激活酶系統(tǒng)，使脂褐素排出體外，降低其含量。而且蜂王漿還具有抗菌、消炎、抗輻射的作用，可預(yù)防皮膚感染、發(fā)炎及輻射損傷，阻止皮膚黑色素的形成，防止及去除皺紋、護(hù)理皮膚、，保持皮膚清潔白皙，維護(hù)皮膚的柔嫩、美觀、健康。 ! t) M3 D3 1 r! n8 O33333333、蜂王漿能抗衰老嗎？5 c- G. l. 6 R$ . n蜂王漿由百多種珍稀成份組成，號稱“人類長壽因子”。含有的過氧化物歧化酶，有保護(hù)機(jī)體不受自由基的損傷和清除體內(nèi)自由基的作用，球蛋白、維生素B2等物質(zhì)也有延緩衰老作用。蜂王漿中所含有的抗腫瘤抗輻射作用的10-羥基-2-癸烯酸（王漿酸）為其在自然界所獨有，另含3目前尚未探明的奧秘“R物質(zhì)”可以起到調(diào)節(jié)代謝、活化機(jī)體的神奇保健作用。; 4、蜂王漿的味道怎么樣？答：蜂王漿有澀、酸、辛、辣等多種味道。一入口，有較重的酸、澀味道，有明顯的辣嗓子的感覺，這也是蜂王漿的標(biāo)志性口感?；匚稌r感覺微甜，并有特殊的香氣。5、蜂王漿融化了，營養(yǎng)就失去了嗎？答：不是的。5天內(nèi)常溫保存都是不影響王漿活性的，收到貨后立即放到冰箱里冷藏即可。 如果聞到刺鼻的臭味，說明蜂王漿已變質(zhì)。6、蜂王漿如何食用？（）蜂王漿是天然物質(zhì)，可直接食用并被人體吸收。一般早、晚各一次，每次1030克，空腹、舌下含服效果更佳，或用溫開水送服，切勿加熱食用。（）年老體弱及病狀較重者，可適量增加，劑量增大時不會產(chǎn)生副作用。高血壓、高血脂、冠心病等心血管疾病患者，以清晨服用或睡前2-3小時服用為宜。（）蜂王漿的口感特殊，為改善口感和使?fàn)I養(yǎng)更全面、品質(zhì)更穩(wěn)定，可配制成王漿蜜食用。一般500克蜂蜜200-300克王漿混勻，早晚各一次，每次30-35克，溫開水送服，配制的王漿蜜不用時可放在冰箱的冷藏室保存。7、蜂王漿如何鑒別？蜂王漿可通過以下4步進(jìn)行鑒別：（）眼觀：一般為乳白色或淡黃色，上下顏色一致，有光澤。（）鼻嗅：有獨特的芳香氣味，不允許有腐敗發(fā)酵氣味、牛奶等氣味。（）口嘗：有酸、澀、辛、辣味,不甜（）手捻：冷凍后有細(xì)小的晶體。8、糖尿病人能夠服用蜂王漿嗎？答：蜂王漿的含糖量極少，對患者的血糖含量影響不大。更有意義的是蜂王漿對糖尿病還有一定的輔助治療作用，蜂王漿中含有一種類似胰島素的多肽，具有明顯的降血糖作用。常見問題回答之蜂蜜篇1、蜂蜜結(jié)晶是否是摻了白糖？ 答：. f3 g* P0 ; l( ; y) e; w9 I有些顧客認(rèn)為結(jié)晶蜂蜜是摻了白糖，不純了。其實這是一種誤解，蜂蜜結(jié)晶就像水變成冰一樣，屬于正常的物理現(xiàn)象，不影響食用。純正的蜂蜜是否結(jié)晶，取決于蜂蜜成分中的葡萄糖和果糖的含量比例，當(dāng)葡萄糖含量大于果糖含量時，蜂蜜易結(jié)晶，反之則不易結(jié)晶。取結(jié)晶蜂蜜在兩指間捻，最后如豬油般柔滑、無砂粒感則可。2、吃蜂蜜會發(fā)胖嗎？為什么答：吃蜂蜜不會發(fā)胖。因為，蜂蜜中的果糖和葡萄糖為單糖，不經(jīng)過胰島素參與分解就能被人體直接吸收。不像白糖屬多糖，吸收過程需要胰島素參與分解，之后所產(chǎn)生的大量熱量除被人體吸收外，剩余熱量囤積于脂肪，導(dǎo)致機(jī)體發(fā)胖。所以，愛美的您可以放心享受。3、常吃蜂蜜會損壞牙齒嗎？ 答：9 G( . I9 m3 W( s1 q* S/ m+ 蜂蜜是高濃度的糖溶液，其甜味主要是有可直接為人體吸收的葡萄糖和果糖等單糖組成，成份含量占65%以上；但蜂蜜不象蔗糖那樣成份單一，會損壞牙齒。相反，蜂蜜含豐富營養(yǎng)，不僅無損牙齒，而且對口腔還有殺菌消毒作用4、為什么這次買的蜂蜜顏色跟上次的不一樣。答：神農(nóng)蜂語每次加工蜂蜜只加工一個蜂農(nóng)的。這樣做到質(zhì)量層層把關(guān)。由于每個蜂農(nóng)養(yǎng)蜂的地點不同，氣溫不一樣，受到的日照也不同，所以每個蜂農(nóng)采集的同種蜂蜜顏色也不會是統(tǒng)一的，這也就是我們神農(nóng)蜂語不作假的一個最真實體現(xiàn)。因為作假的蜂蜜，顏色基本上都是調(diào)成一致的。5、韓瓶蜂蜜是什么瓶子的？是塑料嗎？和普瓶的蜂蜜有什么區(qū)別？答：韓瓶蜂蜜日韓風(fēng)格，時尚大氣，且方便食用（擠壓）。它是食品專用PET材料，并非塑料。無毒、無味，衛(wèi)生安全性好，可直接用于食品包裝，并具有優(yōu)良的耐高、低溫和抗沖擊的性能。普瓶的則是玻璃瓶的，兩者的蜂蜜質(zhì)量完全相同，只是克數(shù)不一樣，韓瓶為465克，普瓶是500克。6、為什么蜂蜜顏色有深有淺答：無論何種蜂蜜，都有一定的色澤，蜂蜜的色澤與蜜蜂采集蜜源植物種類有直接關(guān)系，由不同蜜源植物花蜜釀造而成的蜂蜜，其色澤有明顯的差異。一般分為淺色和深色蜂蜜，淺色蜂蜜清香淡雅，富含大量維生素，深色蜂蜜味重濃郁，富含豐富礦物質(zhì)（鐵、鈣、鈉、鎂、鋅等），且深顏色的蜂蜜富含抗氧化劑，可消除人體內(nèi)的自由基。7、為什么有洋槐蜜、野菊花蜜等等？蜜蜂是怎么分辨花的種類的？難道蜜蜂自己認(rèn)識花嗎？答：因為蜜蜂采集花蜜具有單一性，持久性，另外，各種花具有季節(jié)性，比如油菜花開時，別的花還沒有開放，蜂農(nóng)把蜂箱放在大面積油菜地里采集，這就是油菜蜜。當(dāng)然，不是每種花蜜都是百分之百的，蜂蜜國標(biāo)規(guī)定，一種花蜜達(dá)到85%以上就可以成為這個品種的蜂蜜。如：油菜、洋槐、棗花等。8、蜂蜜為什么有的易結(jié)晶有的不易結(jié)晶？答：蜂蜜在5-14條件下很容易出現(xiàn)結(jié)晶現(xiàn)象，特別是在13-14時為蜂蜜的最適宜結(jié)晶溫度。蜂蜜的結(jié)晶實質(zhì)上是葡萄糖分子加速圍繞結(jié)晶核運動，逐漸增大，從蜂蜜中分離出來形成的結(jié)晶，屬正常物理現(xiàn)象，不影響蜂蜜的質(zhì)量。 當(dāng)蜂蜜中葡萄糖含量大于果糖含量時，蜂蜜易結(jié)晶（如：油菜蜜、椴樹蜜等），當(dāng)蜂蜜中葡萄糖含量小于果糖含量時，蜂蜜不易結(jié)晶（如：洋槐蜜、棗花蜜等）。9、蜂蜜要怎么辨別它的真假呢？一看，真蜂蜜有光澤感，假蜂蜜渾濁或者太鮮亮；二聞，真蜂蜜有股淡淡花香味，假蜂蜜沒有或者添加香精，聞著太香；三嘗，真蜂蜜直接品嘗有嗆喉感，綿甜余味久，假蜂蜜沒有嗆喉感且兩腮甜，余味短常見問題回答之花粉篇1、 食用蜂花粉能否引起過敏？% M0 g6 . T9 A2 i, |0 答：答：通常很多人說，我對花粉過敏，不能食用。其實，這是一個很大的誤解?；ǚ圻^敏也就是風(fēng)媒花粉（靠風(fēng)力來傳播授粉的），過敏率很高；而蜂花粉都屬于蟲媒花粉，蟲媒花粉過敏率為萬分之三。它和其他許多具有致敏性的食物如牛奶、雞蛋、魚、蟹、小麥面及某些蔬菜一樣，只能使極少數(shù)特別敏感的人產(chǎn)生過敏，而對絕大多數(shù)人沒有任何不良影響。即使是第一次使用花粉也不必?fù)?dān)心，開始時可以少量食用，逐步增至全量。若發(fā)現(xiàn)過敏后立即停用，這是絕對安全的。2、 花粉是如何采集的？答：蜜蜂采集植物花粉后,用它足上的花粉刷把這些花粉粒刷在一起并混入花蜜和分泌物后形成的花粉團(tuán)。蜂農(nóng)在蜜蜂進(jìn)口處裝上專門收集花粉的脫粉器，蜜蜂經(jīng)過時被截留下來，經(jīng)除雜、干燥、滅菌后上市3、 食用花粉需不需要破壁呢？答：由于蜂花粉壁具有異常耐酸耐堿耐腐蝕的堅硬外壁，長期以來學(xué)術(shù)界曾認(rèn)為，蜂花粉只有破壁才能被利用。到現(xiàn)在也有很多商家以此做為賣點。經(jīng)研究證明這是錯誤的認(rèn)識。 如今多項研究表明：花粉壁并無明顯阻礙營養(yǎng)成份釋放的作用，蜂花粉作為食品不需破壁。因為花粉壁上存在萌發(fā)孔、萌發(fā)溝，在胃腸的酸性環(huán)境中和酶的作用下，花粉的營養(yǎng)成份會順著萌發(fā)孔、萌發(fā)溝滲透出來，被人體吸收。因此專家認(rèn)為，作為直接食用的花粉，不必進(jìn)行破壁處理。而且破壁后的花粉更不利于保存，對于活性物質(zhì)豐富的花粉來說是非常關(guān)鍵的。只有直接用于皮膚涂抹的花粉（用于化妝品）才需破壁。4、 常吃花粉可以減肥嗎？答：肥胖的原因是維生素B族供應(yīng)不足所致，因為B族維生素是