化學(xué)元素與人體健康教學(xué)設(shè)計.doc

化學(xué)元素與人體健康【教學(xué)目標(biāo)】1、了解人體的基本元素組成。2、了解一些元素對人體健康的重要作用。3、通過已有的生活經(jīng)驗理解化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系，感悟化學(xué)知識的重要性?！窘虒W(xué)重點】1.了解人體元素的組成。2.了解一些元素對人體健康的影響?！窘虒W(xué)難點】將所學(xué)知識上升為意識，再將意識轉(zhuǎn)化為行動。【教學(xué)方法】嘗試教學(xué)+EEPO教學(xué)【教學(xué)過程】【圖片引入】俗話說“民以食為天”，隨著生活水平的提高，我們的飲食水平也逐漸提高。吃得好是否就身體好呢？如果飲食不合理會引起營養(yǎng)不良。如何才能使身體更健康呢？【多媒體顯示】甲狀腺腫大患者、佝僂病患者、齲齒患者、氟骨病患者圖片?！驹O(shè)問】他們得了什么病？怎么會得這種病呢？導(dǎo)入新課?！緡L試一】自學(xué)課本P92-93，分組完成以下問題：1.自然界總共含有100多種元素，人體中是否也都有呢？2.你知道人體中都含有哪些元素嗎？3.這些元素在人體中的含量是不是一樣多呢？4.你能從多到少的排出幾種元素嗎？學(xué)生分組討論，完成問題。小組派代表回答?！径嗝襟w顯示】教師總結(jié)?！緡L試二】（小組合作，自學(xué)完成）1.鈣在人體中是以什么形式存在的？2.鈣的生理作用？3.鈣元素缺乏的表現(xiàn)？4.怎樣判斷人體是否缺鈣？通過小測來完成。5.如何科學(xué)地補鈣【指導(dǎo)閱讀】（小組合作，討論完成）1、鈉、鉀元素的生理功能，閱讀課本P93-94回答鈉、鉀元素在人體內(nèi)的存在形式和對人體的作用。2、根據(jù)你的生活經(jīng)驗，除了補充鈣、鉀、鈉等常量元素以外，我們?nèi)梭w還必需一些什么元素，它們有什么作用？我們應(yīng)該如何補充這些元素？請自學(xué)表12-3，談?wù)勀銈兊目捶ǎ恳訤e、I、Zn為例，學(xué)習(xí)探究微量元素對人體健康的影響，請大家分組發(fā)表你們的看法，比比誰的建議最精彩?！驹囈辉嚒空埜鶕?jù)下表列出的一些微量元素對人體的作用，填寫相應(yīng)的元素名稱及符號。攝入量過高、過低對人體的影響元素名稱及符號缺少可能引起表皮角質(zhì)化和癌癥。攝入量過高，會使人中毒。硒 Se缺少會引起貧血。鐵 Fe缺少會引起甲狀腺腫大。幼兒會影響生長發(fā)育，造成思維遲鈍。過量也會引起甲狀腺腫大。碘 I缺少會引起食欲不振，生長遲緩、發(fā)育不良。鋅 Zn討論：（各抒己見）人體缺少必需微量元素會得病，因此有人認為應(yīng)盡可能多吃含有這些元素的營養(yǎng)補劑，你認為這種想法對嗎？為什么？提出問題：1、人體中所含元素都是對人體有益的嗎？2、你知道哪些有害元素？【試一試】兩題討論題，學(xué)生5人/組進行討論，教師對討論進行指導(dǎo)，師生共同得出結(jié)論?！疚宜嘉耀@】學(xué)完本節(jié)課你有什么收獲？學(xué)生小結(jié)，教師評價?！咀鳂I(yè)布置】練習(xí)冊課題2【板書設(shè)計】 課題2 化學(xué)元素與人體健康一、人體中元素存在形式1、以水、糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素形式存在：O、C、H、N（人體中含量前四位的元素，共占人體質(zhì)量的96%）2、以無機鹽形式存在（1）常量元素（11種）：含量超過0.01%（Ca、P、K、S、Na、Cl、Mg）（共占人體質(zhì)量的3.95%）（2）微量元素（40種）：含量低于0.