家畜飼養(yǎng)技能鑒定題庫.doc

家畜飼養(yǎng)工職業(yè)技能鑒定試卷（A）姓名： 得分：一、單項(xiàng)選擇題（每題3分 計(jì)36分）1、家畜消化吸收淀粉的主要器官是（ ）A.胃 B.小腸 C.大腸 D.肝臟2、雞和牛犢呈角弓反張，特別雞呈現(xiàn)“觀星狀”是缺乏( )A.維生素B1 B.維生素B3 C.維生素B5 D.維生素B73、畜禽體出現(xiàn)“壞血病”是缺乏（ ）A.維生素B6 B.維生素D C.維生素K D.維生素C4、對(duì)青貯有利的微生物主要是（ ）A.酪酸菌 B.乳酸菌 C.丁酸菌 D.腐敗菌5、玉米豆粕型日糧，對(duì)豬而言第一限制氨基酸是（ ）A.胱氨酸 B.甘氨酸 C.絡(luò)氨酸 D.賴氨酸6、短期優(yōu)飼的飼喂方法適用于（ ）A配種前母畜 B妊娠母畜 C分娩后母畜 D種公畜7、在評(píng)定乳脂率時(shí)，為了便于比較，可換算成（ ）的標(biāo)準(zhǔn)量。A.6% B.5% C.4% D.3%8、母豬分娩時(shí)都是（ ）A：俯臥 B：側(cè)臥 C：仰臥 D：站立9、維持家畜精子生命最好的溫區(qū)是（ ）。A.0-5 B.5-10 C.10-15 D.15-2010、在生產(chǎn)中，母牛的輸精時(shí)間安排是，早上發(fā)情，（ ）輸精。A：當(dāng)天上午 B：當(dāng)天下午 C：當(dāng)天夜里 D：第二天早上11、家畜的精液在正常情況下為（ ）色。A.綠 B.乳白 C.紅 D.黃色12、日糧中含有一定數(shù)量的脂肪有利于（ ）的吸收。A.水溶性維生素 B.脂溶性維生素 C.礦物質(zhì)元素 D糖類二、填空題（每空2分 計(jì)24分） 1、調(diào)劑青貯飼料的關(guān)鍵是提高_(dá)和降低_，使PH接近_。2、繁殖母畜的飼養(yǎng)可分為 和 兩個(gè)階段。3、精液的冷凍保存是以_、_為冷源。4、非蛋白氮飼料包括 _ 和 _ 兩類。5、母豬一次能排 個(gè)卵。6、家畜每次輸精量的大小依_和_而定。三、實(shí)操題（每題10分 計(jì)40分）1、請(qǐng)你談?wù)勔话闱噘A飼料如何制作？ 2、如何給種公畜提供營養(yǎng)？3、請(qǐng)你談?wù)動(dòng)媚蛩仫曃古?、羊的方法?、請(qǐng)你談?wù)劤醍a(chǎn)仔畜如何護(hù)理？家畜飼養(yǎng)工職業(yè)技能鑒定試卷（B）姓名： 得分：一、單項(xiàng)選擇題（每題3分 計(jì)36分）1、豬表現(xiàn)出“鵝伐”癥狀是缺乏（ ）A.維生素PP B.生物素 C.泛酸 D.維生素H2、馬鈴薯在貯存期間經(jīng)日光照射時(shí)會(huì)產(chǎn)生一種有毒物質(zhì)（ ），使用時(shí)應(yīng)注意。A.龍葵素 B.氫氰素 C.亞硝酸 D.黃曲霉3、在實(shí)際生產(chǎn)中配合飼料所使用的非蛋白氮一般指的是（ ）A、酰胺 B、氯化銨 C、硫酸銨 D、尿素4、我國配合飼料中最常用的磷源飼料是（ ）A、魚粉 B、骨粉 C、磷酸一鈣 D磷酸二鈣、5、我國奶牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，奶牛所需能量又統(tǒng)一用（ ）來表示。A、產(chǎn)奶總能 B、產(chǎn)奶代謝能 C、產(chǎn)奶凈能 D、產(chǎn)奶消化能6、日糧中含有一定數(shù)量的脂肪有利于（ ）的吸收。A.水溶性維生素 B.脂溶性維生素 C.礦物質(zhì)元素 D糖類7、成年公豬的采精頻率為（ ）A.兩天采精二次 B.兩天采精一次 C.一天采精一次 D.一天采精兩次8、母馬配種的最合適期為（ ）A.見線期 B.吊長(zhǎng)線期 C.截線期 D.閉群期9、羊在發(fā)情后（ ）小時(shí)最適宜輸精A：2-4 B：6-8 C：8-10 D：10-3610、豬在產(chǎn)前（ ）天左右，乳房可擠出白色初乳A：1 B：2 C：3 D：411、自然干燥制成的干草營養(yǎng)物質(zhì)損失較多，但增加了（ ）而人工干燥制成的干草則不含有。A.蛋白質(zhì) B.礦物質(zhì) C.維生素B2 D.維生素D212、測(cè)量家畜的管圍是左前肢管部下（ ）最細(xì)處量取的水平周徑。A. B. C. D.三、填空題（每空2分 計(jì)24分）1、畜禽的消化方式主要有_ 、_ 、_三種。 2、水溶性維生素包括_和_。3、干草自然干燥采用兩個(gè)階段。第一階段采用“_”法，第二階段采用“_法”。4、日增重一般指_至_整個(gè)肥育期間的平均日增重5、精子活率是指精液中呈_運(yùn)動(dòng)的精子占全部精子的比例。6、家畜進(jìn)行外貌鑒定的主要方法是_和_。四、實(shí)操題（每題10分 計(jì)40分）1、現(xiàn)有一批青貯飼料，請(qǐng)你談?wù)勅绾伍_窖與使用？ 2、請(qǐng)你談?wù)劶倚筲}、磷缺乏有何癥狀？3、請(qǐng)你談?wù)勀肛i的人工輸精技術(shù)。 4、請(qǐng)你簡(jiǎn)述秸稈生石灰堿化的處理技術(shù)。試卷A答案一、 單項(xiàng)選擇題1、B 2、A 3、D 4、B 5、D 6、A 7、C 8、B 9、A 10、B 11、B 12、B二、 填空題1、調(diào)制青貯飼料的酸堿度 pH 4.02、配種前 妊娠后3、液氮 干冰4、有機(jī)非蛋白氮化合物 無機(jī)非蛋白氮化合物 5、10-25 6、精液濃度 精子活力三、 操作題1、答：（1）、收割 密植青刈玉米有乳熟期，豆科植物在開花初期，禾本科牧草在抽穗期，甘薯藤在霜前，這時(shí)原料的營養(yǎng)成分和產(chǎn)量都高，并含有適宜的水分，可隨割隨貯。（2）、運(yùn)輸 收割后的青貯原料若放在田間時(shí)間過長(zhǎng)，會(huì)因水分蒸發(fā)、細(xì)胞呼吸作用和掉葉等造成養(yǎng)分的損失。故青貯原料要割、運(yùn)、貯連續(xù)進(jìn)行。（3）、切碎 將運(yùn)來的青貯原料洗凈后切碎，根據(jù)飼喂對(duì)象的不同，切成2-5cm。（4）、裝窖、踩實(shí) 一般適宜的含水量為65%-75%。隨裝隨踩，每裝約30cm厚踩實(shí)一次，尤其要踩實(shí)邊緣，踩得越實(shí)越好。如不能一次裝滿全窖，可以裝填一部分后立即在原料上面蓋上一層塑料薄膜，窖面蓋上木板，次日繼續(xù)裝填。（5）、封窖 裝窖幾天之后青貯飼料會(huì)發(fā)生下沉，故裝填時(shí)原料應(yīng)高于窖的邊緣30cm，周圍先用木板圍好，待2-3d原料下沉后，將木圍板除去，蓋上一層砌短（長(zhǎng)5-10cm）的青草，厚度約20cm，然后蓋土踩實(shí)。土質(zhì)干燥后，可灑上一些清水。蓋土厚度約60cm，堆成饅頭形狀，拍平表面，并在窖的周圍挖排水溝。2、答：（1）能量需要 能量的供應(yīng)對(duì)幼年公畜的培育和成年公畜的配種能力具有很大影響。能量供應(yīng)不足，可導(dǎo)致未成年公畜睪丸等性器官發(fā)育不良，性成熟推遲；成年公畜性欲降低，精子生成受阻，射精量少，精子活力差。一般種公畜全理的能量供給是在維持需要量的基礎(chǔ)上增加20%左右。（2）蛋白質(zhì)需要 對(duì)配種任務(wù)不重的公畜，蛋白質(zhì)的需要量要在維持需要的基礎(chǔ)上增加60-70%；配種任務(wù)較重的種公畜蛋白質(zhì)需要量應(yīng)增加90%-100%。要保證氨基酸的平衡供應(yīng)，尤其是賴氨酸對(duì)改進(jìn)精液品質(zhì)十分重要。（3）礦物質(zhì)需要 影響種公畜精液品質(zhì)的礦物質(zhì)元素有鈣、磷、鈉、氯、鋅、錳、碘、鈷、硒、銅等，特別應(yīng)注意鈣、磷和鋅的供應(yīng)。豬日糧中缺乏鈣和磷，引起睪丸病理變化，精子發(fā)育不良。（4）維生素需要 維生素A、維生素E與種公畜的繁殖功能有密切的關(guān)系。缺乏維生素A，使未成年公畜延遲性成熟；成年公畜性欲下降，精液品質(zhì)差。長(zhǎng)期缺乏維生素E，可使公雞睪丸退化，喪失繁殖能力。應(yīng)保證維生素A、維生素E的供應(yīng)，并應(yīng)根據(jù)畜禽的需要，注意維生素D、維生素K和B族維生素的供應(yīng)。3、答：（1）拌入飼料中喂給 把尿素干粉均勻混入谷物精料和蛋白質(zhì)精料中喂給，或把含尿素的精料均勻混拌到粗料或植物性糟渣中喂給。（2）在青貯飼料中添加 一般情況下，可按青貯飼料濕重的0.5%清加。（3）噴灑在干草上 可以與鍘碎的青干草混勻喂給，或直接將尿素溶液噴噴灑在干草上供牛羊自由采食，但此法浪費(fèi)較大。（4）做成尿素料磚，供牛、羊添食，一般在尿素精料磚中摻入其他礦物質(zhì)和粗纖維，以免添食過多，另外須嚴(yán)防雨淋。4、答：（1）、保證呼吸暢通 胎兒產(chǎn)出后，立即擦凈口腔和鼻孔的黏液，觀察呼吸是否正常。若無呼吸應(yīng)立即用草稈刺激鼻黏膜，或用氨水棉球放在鼻孔上，誘發(fā)仔畜呼吸反射。（2）、臍帶處理 牛、羊娩出時(shí)，臍帶一般被扯斷，馬的臍帶則需待臍動(dòng)脈脈搏停止之后，將臍帶血管中的血液擄向胎兒，以增加體內(nèi)血液。臍帶被剪斷之前應(yīng)在基部涂上碘酒，或以細(xì)線在距臍孔3cm處結(jié)扎，向下隔3cm再打一線結(jié)，在兩結(jié)之間涂以碘酒后，用消毒剪剪斷，也可采用烙鐵切斷臍帶。（3）、擦干仔畜體表 對(duì)于出生后的馬駒和仔豬應(yīng)迅速將身上的羊水擦干，天氣寒冷時(shí)尤為要注意，并做好保溫工作，而牛、羊仔畜可令母畜可令母畜舔干。（4）、盡早吮食初乳 待體表被毛干燥后，仔畜即試圖站立，此時(shí)即可幫助吮乳。吮乳前先從乳頭內(nèi)擠出少量初乳，擦洗乳頭，令仔畜自行吮乳，對(duì)于母性不強(qiáng)者，應(yīng)輔助仔畜吮乳。（5）、檢查排除胎膜 胎膜排出后，應(yīng)檢查是否完整，并從產(chǎn)房及時(shí)移出，防止母畜吞食胎膜。試卷B答案一、單項(xiàng)選擇題1、C 2、A 3、D 4、B 5、C 6、B 7、B 8、B 9、D 10、A 11、D 12、B二、填空題1、物理性消化 化學(xué)性消化 微生物消化2、B族維生素 維生素C3、簿層平鋪暴曬法 小堆或小壟曬制法4、斷奶 屠宰5、直線6、肉眼鑒定 體尺測(cè)量三、操作題1、答:青貯飼料開窖時(shí)間不宜過早，至少要在裝后40-60d，待原料發(fā)酵成熟，產(chǎn)生足夠的乳酸，具務(wù)抗有害細(xì)菌和霉菌的能力后才能啟用。開窖取用時(shí)，如發(fā)現(xiàn)表層呈褐色并有腐臭味，應(yīng)將表層棄去，然后由上而下的逐層取用，保持表面平整。每次取用的厚度不少于9cm，取后必須將窖蓋嚴(yán)，取出的飼料要當(dāng)天用完。用青貯飼料喂家畜，初期喂量不宜過多，應(yīng)配合一部分精料，以后逐步增加喂量。青貯飲料含有大量有機(jī)酸，具輕瀉性，因此，母畜懷孕后不宜多喂，產(chǎn)前15d停喂。青貯飼料的酸度過大時(shí)，可用濃度為5%-10%的石灰乳中和后喂飼。每窖青貯飼料用完后，必須立即清除窖內(nèi)余渣，封好窖口。2、答：（1）食欲不振，生長(zhǎng)緩慢，生產(chǎn)力下降，特別是繁殖力下降。（2）異食癖。指家禽啄食蛋殼、羽毛，家畜啃食泥土、磚、石等異物以及喝尿等現(xiàn)象。（3）幼齡動(dòng)物出現(xiàn)佝僂病。（4）成年家畜出現(xiàn)骨質(zhì)疏松松癥（溶骨癥），哺乳母缺鈣和缺磷易癱瘓，高產(chǎn)乳牛缺鈣容易發(fā)生產(chǎn)后癱瘓。役牛越冬后表現(xiàn)腰硬，掉頭時(shí)腰不敢彎曲，春耕時(shí)使役一天即易疲勞，不愿使投。（5）產(chǎn)蛋家禽缺鈣時(shí)，蛋殼變薄、粗糙、脆弱，甚至產(chǎn)軟殼蛋，產(chǎn)蛋量明顯下降。3、答：1、輸精母豬可不做保定，用干凈的溫水洗凈母豬的外陰部。2、取橡膠輸精管一支，涂上潤滑劑（如石蠟）3、輸精員右手持輸精管，用左手把母豬陰唇分開，然后輸精管尖端稍向上插入陰道，