語文人教版八年級下冊《端午的鴨蛋》.doc

端午的鴨蛋教案 一、學(xué)習(xí)目標(biāo)： 1、理清行文思路，感知課文內(nèi)容，體會文章蘊含的情感。2、用心品讀課文，通過小組討論，品味作者的語言風(fēng)格，訓(xùn)練學(xué)生的語言表達。3、了解端午風(fēng)俗，提倡珍惜傳統(tǒng)文化，增強民族自豪感；學(xué)會在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣。二、學(xué)習(xí)重點、難點通過討論，品味作者獨特的語言風(fēng)格；學(xué)習(xí)作者關(guān)注生活細節(jié)，善于發(fā)現(xiàn)生活情趣的態(tài)度。三、教學(xué)方法：預(yù)習(xí)，查找有關(guān)資料，了解端午風(fēng)俗；反復(fù)誦讀，體會文章蘊含的情感；品讀課文，在討論中品味作者的語言風(fēng)格，讓學(xué)生養(yǎng)成有條理、有目的的語言表達習(xí)慣。四、學(xué)習(xí)過程：一、導(dǎo)入：中國的傳統(tǒng)習(xí)俗你知道多少呢？（學(xué)生答）同學(xué)們知道端午節(jié)的由來有哪些說法嗎？（出示課件）我國各地端午的風(fēng)俗是不盡相同的，今天，就讓我們一起去江蘇高郵品一品端午的鴨蛋。（板書課題）二、整體感知：1.出示學(xué)習(xí)目標(biāo)：2.了解作家作品，檢查生字詞。（檢查學(xué)生預(yù)習(xí)情況）簡介作者（名、時、地、評、著）汪曾祺(19201997)，江蘇高郵人。早年畢業(yè)于西南聯(lián)大。歷任中學(xué)教師、北京市文聯(lián)干部、北京文藝編輯、北京京劇院編劇。在短篇小說創(chuàng)作上頗有成就，發(fā)表小說受戒、大淖（no）記事。著有散文集汪曾祺自選集。汪曾祺（q）系（j）百索子 倘（tng）若 咂摸（z）（mo）城隍（hung）擰（nng）成小繩 門楣（mi）用酒和（hu） 莧菜（xin） 籍貫（j ）硝藥（xio） 腌臘（yn） 絡(luò)子（lo） 大襟（jn） 車胤（yn） 熏（xn）五毒 似的（sh）3、初讀課文，理清作者行文思路，說說作者在文章中蘊含了怎樣的情感？道端午的習(xí)俗說家鄉(xiāng)的鴨蛋品端午的鴨蛋；對家鄉(xiāng)的熱愛三、細讀品味1、朗讀課文思考下列問題。（朗讀時注意讀出情感）a、朗讀第一自然段，說說作者家鄉(xiāng)端午的風(fēng)俗有哪些？為什么先寫端午的習(xí)俗？（出示課件）明確：列舉七種風(fēng)俗。系百索子、做香角子、貼五毒、帖符、喝雄黃酒、放黃煙子、吃十二紅。濃墨重彩渲染端午氣氛是為文章的主體“鴨蛋”預(yù)設(shè)了合理背景。師：看來在家鄉(xiāng)端午的眾多風(fēng)俗中，作者對鴨蛋情有獨鐘，想來它必定有什么獨特的滋味才令作者如此魂牽夢縈吧。b、朗讀二、三自然段，說說高郵鴨蛋有什么特點？（出示課件） （語言表達訓(xùn)練一：回答問題句式要完整） 明確：蛋白柔嫩、油多、黃是通紅的“雙黃蛋”。(質(zhì)細而油多)完整句式：高郵出雙黃蛋，具有蛋白柔嫩、油多，蛋黃通紅的特點。高郵鴨蛋如此與眾不同，民族的就是世界的，現(xiàn)在我們?yōu)樗鼣M寫一則廣告詞來做宣傳吧！例：天上月亮太陽，高郵鴨蛋雙黃。2、品味風(fēng)格獨特的語言（出示課件）汪曾祺是一位非常講究語言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。這三點在課文中能看出來嗎？請在文中畫出你喜歡的句子，仔細體會本文語言上的特色。小組討論2，舉例分析作者的語言特色。（語言表達訓(xùn)練二：說話要有目的） 小組討論3，作者在文章中寄托了那些情感和生活態(tài)度。（語言表達訓(xùn)練三：聯(lián)系生活實際談感受）四、教師小結(jié)：鴨蛋誰沒吃過？可我們有誰為此寫過一篇文章呢？羅丹說得好：生活中不是缺少美，而是缺少發(fā)現(xiàn)。感謝汪曾祺老先生用淡而有味的語言告訴我們平凡的生活也可以很美。讓我們向他致敬。其實，無論是端午、中秋還是春節(jié)，這些傳統(tǒng)節(jié)日都是我們中華民族凝聚力的體現(xiàn)，是每個炎黃子孫靈魂深處的烙印。如果我們對自己的家鄉(xiāng)、自己的民族都沒有感情，終有一天我們的烙印會淡去。不要等到像韓國那樣把我們的端午節(jié)申請成了他們的文化遺產(chǎn)時，再去嘆惋自己傳統(tǒng)的流逝。熱愛中國，就應(yīng)該傳承中華文化，不要讓幾千年的傳統(tǒng)在我們手中失傳。五、板書設(shè)計：端午的鴨蛋汪曾祺家鄉(xiāng)的端午-介紹端午的種種風(fēng)俗家鄉(xiāng)的鴨蛋-寫家鄉(xiāng)鴨蛋的名聲、特點端午的鴨蛋-生活情趣，人生意味六、作業(yè)設(shè)計：通過實物表達情感：喜怒哀樂是人最基本的情感，汪曾祺借著鴨蛋表達了他對家鄉(xiāng)的熱愛之情。我們在其它文章中也經(jīng)常能夠體會到作者的情感，或快樂，或思念，或批判請你選擇一種實物寫一段話來表達你的情感。七、拓展延伸咸菜茨菇湯 汪曾祺 一到下雪天，我們家就喝咸菜湯，不知是什么道理。是因為雪天買不到青菜？那也不見得。除非大雪三日，賣菜的出不了門，否則他們總還會上市賣菜的。這大概只是一種習(xí)慣。一早起來，看見飄雪花了，我就知道：今天中午是咸菜湯！ 咸菜是青菜腌的。我們那里過去不種白菜，偶有賣的，叫做“黃芽菜”，是外地運去的，很名貴。一般黃芽菜炒肉絲，是上等菜。平常吃的，都是青菜，青菜似油菜，但高大得多。入秋，腌菜，這時青菜正肥。把青菜成擔(dān)的買來，洗凈，晾去水氣，下缸。一層菜，一層鹽，碼實，即成。隨吃隨取，可以一直吃到第二年春天。腌了四五天的新咸菜很好吃，不咸，細、嫩、脆、甜，難可比擬。 咸菜湯是咸菜切碎了煮成的。到了下雪的天氣，咸菜已經(jīng)腌得很咸了，而且已經(jīng)發(fā)酸，咸菜湯的顏色是暗綠的。沒有吃慣的人，是不容易引起食欲的。咸菜湯里有時加了茨菇片，那就是咸菜茨菇湯?；蛘呓写墓较滩藴?，都可以。 我小時候?qū)Υ墓綄嵲跊]有好感。這東西有一種苦味。民國二十年，我們家鄉(xiāng)鬧大水，各種作物減產(chǎn)，只有茨菇卻豐收。那一年我吃了很多茨菇，而且是不去茨菇的嘴子的，真難吃。 我十九歲離鄉(xiāng)，漂流，三四十年沒有吃到茨菇，并不想。 前好幾年，春節(jié)后數(shù)日，我到沈從文老師家去拜年，他留我吃飯，師母張兆和炒了一盤茨菇肉片。沈先生吃了兩片茨菇，說：“這個好！格比土豆高?！蔽页姓J他這話。吃菜講究“格”的高低，這種語言正是沈老師的語言。他是對什么事物都講“格”的， 包括對于茨菇、土豆。 因為久違，我對茨菇有了感情。前幾年，北京的菜市場在春節(jié)前后有賣茨菇的。我見到，必要買一點回來加肉炒了。家里人都不怎么愛吃。所有的茨菇，都由我一個人“ 包圓兒”了。北方人不識茨菇。我買茨菇，總要有人問我：“這是什么？” “茨 菇。”“茨菇是什么？”這可不好回答。北京的茨菇賣得很貴，價錢和 “洞子貨”（溫室所產(chǎn)）的西紅柿、野雞脖差不多。 我很想喝一碗咸菜茨菇湯。我想念家鄉(xiāng)的雪。 1.請畫出表現(xiàn)作者感情變化的句子。這對表現(xiàn)文章中心有作用嗎？2.為什么作者會對家鄉(xiāng)的咸菜茨菇湯難以忘懷？你有這樣的