第二章 糖和苷.doc

第二章 糖和苷選擇題1、下列五個(gè)化合物中屬于碳苷的是 2、Smith 裂解法所使用的試劑是（ ）A、NaIO4 B、NaBH4 C、均是 D、均不是3、糖類的紙層析常用展開劑：A. n-BuOH-HOAc-H2O (4:1:5;上層) B. CHCl3-MeOH(9:1)C. EtOAc-EtOH(6:4) D. 苯-MeOH(9:1)3、Molish反應(yīng)的試劑組成是： A. 氧化銅-NaOH B. AgNO3-NH3H2O C. -萘酚-NaOH D. -萘酚-濃H2SO4 E. -萘酚-濃H2SO44.下列化合物最容易被酸水解的苷是（ ）A2-氨基六碳糖 B六碳糖 C七碳糖 D甲基五碳糖5.下列性質(zhì)中，不是苷類通常具有的性質(zhì)是：A 多為固體 B 有升華性 C 有旋光性 D 一般溶于醇類 E 有Molish反應(yīng)6.不能被堿催化水解的苷鍵是：A. 酚苷鍵 B. 酰苷鍵 C. 醇苷鍵 D. 4-羥基香豆素葡萄糖苷鍵7.酸催化水解時(shí)，最難水解的苷鍵是：A. 氨基糖苷鍵 B. 羥基糖苷鍵 C. 6-去氧糖苷鍵 D. 2,6-去氧糖苷鍵8. 苷鍵難于被酸所裂解的苷是：A. O-苷 B. N-苷 C. C-苷 D. S-苷9.-萘酚濃硫酸反應(yīng)是苷或糖類成分的特征反應(yīng)，反應(yīng)結(jié)果和現(xiàn)象是：A 溶液棕色 B 溶液紅色 C 上層紅色 D 下層紅色 E 兩層界面處出現(xiàn)棕色環(huán)帶10.在水和其它溶劑中溶解度都很小的苷是（）A. O-苷 B. N-苷 C. C-苷 D. S-苷11.下列多糖中，不屬于動(dòng)物多糖的是： A 肝素 B 甲殼素 C 硫酸軟骨素 D 粘液質(zhì) E 透明質(zhì)酸12. Smith降解法主要開裂苷類結(jié)構(gòu)中： A酯苷鍵 B碳苷鍵 C糖結(jié)構(gòu)中的多元醇 D苷元中的不穩(wěn)定結(jié)構(gòu) E氧苷鍵，但糖結(jié)構(gòu)保持不變 13.下列性質(zhì)中，不是酶水解的特點(diǎn)是： A專屬性強(qiáng) B 條件溫和 C 可以保護(hù)糖和苷元結(jié)構(gòu) D 可獲得次生苷 E 可水解碳苷 14. 下列有關(guān)苷鍵酸水解的論述，錯(cuò)誤的是A呋喃糖苷比吡喃糖苷易水解 B醛糖苷比酮糖苷易水解 C 去氧糖苷比羥基糖苷易水解 D氮苷比硫苷易水解 E酚苷比甾苷易水解15.此結(jié)構(gòu)為：A-L-鼠李糖 B -L-鼠李糖 C -D-鼠李糖 D -D-鼠李糖 16. 此糖的構(gòu)型為：A-L-型 B -L-型 C -D-型 D -D-型 填空題4、利用1H-NMR譜中糖的端基質(zhì)子的_判斷苷鍵的構(gòu)型是目前常用方法。對(duì) 于葡萄糖苷來說，J=69Hz，應(yīng)為_構(gòu)型，J=23Hz,為_構(gòu)型。 5、紙層析鑒定糖時(shí)，常用的顯色劑是：_6. 苦杏仁酶只能水解_葡萄糖苷，纖維素酶只能水解_葡萄糖苷；麥芽糖酶只能水解_葡萄糖苷。7. 按苷鍵原子的不同，酸水解的易難順序?yàn)椋篲 _ 。8. 單糖成環(huán)后新形成的一個(gè)不對(duì)稱碳原子稱為 ，生成的一對(duì)差向異構(gòu)體有 ， 二種構(gòu)型。 9. 苷類化合物是指_ 10. 苷鍵的裂解方式主要有 、 、_、_Molish反應(yīng)的試劑組成是 判斷題區(qū)別糖和糖苷，可用Molish反應(yīng)。 （ ）1）過碘酸裂解適用于苷元上有1,2-二元醇結(jié)構(gòu)的苷元。 （ ）2）用Smith裂解法不能得到保持原來構(gòu)型的苷元。 （ ）3）Molish反應(yīng)是檢查糖苷類成分的特征反應(yīng)，而苷類成分與糖類成分屬于不同的結(jié)構(gòu)類型，故苷類成分的Molish反應(yīng)為陰性。 （ ） 4）根據(jù)苷鍵原子不同，可將苷類分為O-苷，S-苷，C-苷，N-苷自然界最常見的是N-苷。 名詞解釋 （1）原生苷，次生苷；（2）均多糖；（3）雜