葡萄管理關(guān)鍵技術(shù).ppt

果穗整形及套袋要點 果穗經(jīng)整形 疏粒 套袋后 可使果穗發(fā)育整齊 果皮色澤鮮艷 含糖量高 成熟度一致 減少農(nóng)藥施用次數(shù)和污染 減輕雹害和裂果 果實市場售價比不套袋的每斤高1 2元 1 套袋前的果穗處理 葡萄開花前 首先進行花穗修剪 首先除掉副穗 把花穗上部的2 3個小穗摘除或穗尖掐掉 下端的穗尖要掐掉1 2厘米 整個花穗留14 15個小穗 使果穗整齊 美觀 落花后15 20天 果粒約有黃豆大小時疏果粒 由于不同品種果穗重量和果粒大小有差異 故而留數(shù)也不相同 如巨峰每穗應(yīng)留35 40粒 藤稔每穗應(yīng)留30 35粒 疏粒時應(yīng)先疏病蟲果 裂果 日灼果及畸形果 再疏過大果 無種子的小果 選留大小一致 排列整齊向外的果粒 套袋前全園噴施一次低殘留 低毒 高效殺菌劑 如50 的多菌靈500 600倍液或70 的甲基托布津700 800倍液 待藥液干后套袋 2 果袋的選擇果袋要選擇耐雨水 透光性好并有一定透氣性的果袋 慎用塑料袋 不用報紙袋 一般巨峰系葡萄用巨峰專用的純白色 經(jīng)過處理的聚乙烯紙袋為宜 規(guī)格可根據(jù)不同品種的穗形大小來選用 3 套袋時期一般在生理落果后 坐果后15 20天 進行套袋 即果粒長到黃豆粒大小時疏粒后套袋 要避開雨后高溫天氣或陰雨連綿后突然放晴的天氣套袋 否則 會使日灼加重 一般經(jīng)2 3天 待果實稍適應(yīng)高溫環(huán)境后再進行 套袋時間應(yīng)在晴天上午9 11時和下午2 6時為宜 4 套袋操作技術(shù)套袋前將整捆果袋放于潮溫處 使之返潮 柔韌 選定幼穗后 小心地除去附著在幼穗上的雜物 撐開袋口 使袋底兩角通氣放水孔張開 手執(zhí)袋口下2 3厘米處 袋口向上套入果穗 然后從袋口兩側(cè)依次按 折扇 方式疊袋口 用捆扎絲沿著袋口旋轉(zhuǎn)1周扎緊袋口 使幼穗處于袋體中央 在袋內(nèi)懸空 袋口要扎緊 以免害蟲爬入袋內(nèi)危害果穗和防止果袋被風(fēng)吹落 5 摘袋葡萄套袋后是否摘袋 依品種而定 紅色品種 可以在采前10天左右去袋 以增加果實受光 促進著色 巨峰一般不需去袋 也可通過分批去袋以達到分期采收的目的 去袋時 不要將紙袋一次性摘除 先把袋底打開 使果袋上部仍留在果穗上 以防鳥害及日灼 去袋時間宜在上午10時以前和下午4時以后 陰天可全天進行 提高葡萄貯運關(guān)鍵點 葡萄貯藏性能與葡萄園管理狀況密切相關(guān) 1 栽培管理鉀元素能使果肉致密 色澤好 鈣及硼元素能保護細胞膜完整 抑制呼吸作用和防止某些生理病害 采前噴施鉀肥及鈣肥和微量元素有助于提高耐貯性 氮肥施用過多或采前大量灌水 將造成果粒著色差 質(zhì)地軟 含糖量低和抗性差 因此在葡萄坐果后 要合理施肥 在葡萄采前半個月至1個月內(nèi)要嚴(yán)格控制田間水分 要進行長期貯藏的一般雨后不宜立即采摘 采用生長調(diào)節(jié)劑誘導(dǎo)無核和用果實膨大劑促使果粒膨大的果實耐藏性較差 對要進行貯藏的葡萄不宜進行無核和促進果粒膨大的藥劑處理 2 果實成熟度要進行貯藏的品種 必須在果實充分成熟后再進行采收 使其糖分積累到最佳程度 充分成熟的葡萄含糖量高 果皮厚韌 著色度好 穗軸和果梗部分呈現(xiàn)木質(zhì)化組織 從而提高了耐貯力 過早采收和過晚采收都不利于葡萄的貯藏 3 采收方法選晴天早晚氣溫低時采收 將果穗輕輕剪下 剔除有病爛果 小果及未成熟的漿果 預(yù)冷后進行貯藏 4 預(yù)冷葡萄采收后不要立即裝箱 要放在陰涼地方進行預(yù)冷 以盡快散發(fā)果實中保存的田間熱 從而降低