中醫(yī)藥文化節(jié)活動(dòng)策劃 (1).doc

xxx醫(yī)學(xué)院“xxx杯”第五屆中醫(yī)藥文化節(jié) 活動(dòng)指南主 辦：中西醫(yī)結(jié)合學(xué)院附屬中醫(yī)醫(yī)院 藥學(xué)院承 辦：中西醫(yī)結(jié)合學(xué)院附屬中醫(yī)醫(yī)院學(xué)生科 藥學(xué)院學(xué)生科贊助商：xxx公司2013.102013.12目 錄中醫(yī)藥文化節(jié)活動(dòng)簡(jiǎn)介（3）開(kāi)幕式議程（4）中醫(yī)藥文化大講堂（5）中醫(yī)藥知識(shí)競(jìng)賽（6）中醫(yī)臨床技能大賽（7）上篇：針灸技能大賽（7）中篇：中藥炮制大賽（12）下篇：藥膳烹飪大賽（13）“我的中醫(yī)夢(mèng)”主題征文比賽（17）“我的中醫(yī)夢(mèng)”主題演講比賽（18）中醫(yī)文化進(jìn)社區(qū)（20）閉幕式議程（21）xxx醫(yī)學(xué)院“xxx杯”第五屆中醫(yī)藥文化節(jié)活動(dòng)簡(jiǎn)介中醫(yī)中藥是中華民族文化的瑰寶，不僅為中華文明的發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)，而且對(duì)世界文明的進(jìn)步產(chǎn)生了重要影響。繼承、傳承祖先留給我們的寶貴財(cái)富，是每一個(gè)炎黃子孫應(yīng)盡的責(zé)任和義務(wù)。作為學(xué)習(xí)中醫(yī)中藥的醫(yī)學(xué)生，更應(yīng)為弘揚(yáng)中醫(yī)藥文化而孜孜以求。中西醫(yī)結(jié)合學(xué)院于2006年創(chuàng)辦了首屆“中醫(yī)藥文化節(jié)”，2010年開(kāi)始與藥學(xué)院聯(lián)合舉辦，已經(jīng)成功舉辦了七屆。經(jīng)過(guò)歷屆“中醫(yī)藥文化節(jié)”活動(dòng)的不斷進(jìn)行探索、創(chuàng)新和完善活動(dòng)內(nèi)容和形式，現(xiàn)已形成了一系列緊扣中醫(yī)藥特色、活動(dòng)形式多樣、師生廣泛參與的特色項(xiàng)目。每屆中醫(yī)藥文化節(jié)極大地激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)祖國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的興趣和愛(ài)好，加深學(xué)生對(duì)中醫(yī)中藥的認(rèn)識(shí)和了解，提高學(xué)生學(xué)習(xí)中醫(yī)中藥的積極性和主動(dòng)性，濃厚學(xué)院中醫(yī)中藥學(xué)習(xí)氛圍，為傳承和弘揚(yáng)祖國(guó)文化瑰寶盡一份力。本屆中醫(yī)藥文化節(jié)具體包括以下十大活動(dòng)項(xiàng)目：開(kāi)幕式、中醫(yī)藥文化大講堂、中醫(yī)藥知識(shí)競(jìng)賽、針灸技能大賽、中藥炮制大賽、藥膳烹飪大賽、“我的中醫(yī)夢(mèng)”主題征文比賽、演講比賽、中醫(yī)文化進(jìn)社區(qū)、閉幕式等?！皒xx杯”第五屆中醫(yī)藥文化節(jié)之一“xxx杯”第五屆中醫(yī)藥文化節(jié)開(kāi)幕式議 程時(shí) 間：待定地 點(diǎn)：城北校區(qū)逸夫圖書館底樓學(xué)術(shù)報(bào)告廳參會(huì)人員：分管校領(lǐng)導(dǎo)、學(xué)校相關(guān)職能部門領(lǐng)導(dǎo)、藥學(xué)院分管領(lǐng)導(dǎo)、中西醫(yī)結(jié)合學(xué)院分管領(lǐng)導(dǎo)、藥學(xué)院和中西醫(yī)結(jié)合學(xué)院學(xué)生科輔導(dǎo)員、學(xué)生代表共300人主持人： 待定議 程：一、學(xué)生工作部部長(zhǎng)惠曦致開(kāi)幕詞二、中西醫(yī)結(jié)合學(xué)院黨委書記王琳介紹本次活動(dòng)情況三、藥學(xué)院院長(zhǎng)葉云做動(dòng)員講話四、贊助商代表xx總經(jīng)理講話五、學(xué)生代表xx發(fā)言六、指導(dǎo)教師代表xx老師發(fā)言七、學(xué)院分管領(lǐng)導(dǎo)講話并宣布文化節(jié)開(kāi)幕八、播放其他中醫(yī)院校對(duì)此次活動(dòng)預(yù)祝成功的VCR“xxx杯”第五屆中醫(yī)藥文化節(jié)之二中醫(yī)藥文化大講堂第一講： 我的中醫(yī)路（藥學(xué)院莊誠(chéng)教授）時(shí)間：2013年10月13日上午地點(diǎn)：城北校區(qū)逸夫圖書館底樓學(xué)術(shù)報(bào)告廳第二講：中國(guó)夢(mèng)中醫(yī)夢(mèng)（清華大學(xué)蔣新官教授）時(shí)間：2013年10月13日下午地點(diǎn)：城北校區(qū)逸夫圖書館底樓學(xué)術(shù)報(bào)告廳第三講：蟲類藥的臨床應(yīng)用（中西醫(yī)結(jié)合學(xué)院王明杰教授）時(shí)間：2013年10月19日上午地點(diǎn)：城北校區(qū)明理樓101教室第四講：認(rèn)識(shí)治療癌癥的新理念（趙春妮教授）時(shí)間：2013年10月19日下午地點(diǎn)：城北校區(qū)明理樓101教室第五講：中藥注射劑的安全應(yīng)用（葉云教授）時(shí)間：2013年10月20日上午地點(diǎn)：城北校區(qū)明理樓101教室 “xxx杯”第五屆中醫(yī)藥文化節(jié)之三中醫(yī)藥知識(shí)競(jìng)賽一、活動(dòng)時(shí)間：待定二、活動(dòng)地點(diǎn)：城北校區(qū)鴻文樓101教室三、活動(dòng)對(duì)象：中西醫(yī)、藥學(xué)院、藥苑協(xié)會(huì)同學(xué)，共分9個(gè)小組，每組6人，由每場(chǎng)比賽積分角逐最后名次。四、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：設(shè)一、二、三等獎(jiǎng)各1名，最佳組織小組1名，最佳選手1名，幸運(yùn)觀眾數(shù)名。五、活動(dòng)流程 1、開(kāi)場(chǎng)：主持人開(kāi)場(chǎng)白，介紹到會(huì)領(lǐng)導(dǎo)和評(píng)委。參賽隊(duì)依次進(jìn)場(chǎng)，進(jìn)場(chǎng)時(shí)由主持人介紹參賽隊(duì)相關(guān)情況，之后主持人宣布比賽規(guī)則。 2、比賽： （1）共享選擇題：采用答題板寫答案，主持人念完題后，五秒后一起舉牌，提前舉牌該組倒扣五分，所有組的基本分均為零分，每題每組必答，答對(duì)一題加五分，答錯(cuò)不加分也不扣分，共20題。 （2）互選題：幾組選手抽簽決定隨機(jī)兩兩分組，分組后按兩組選手總分排名由高到低依次答題（類型隨機(jī)，包括：養(yǎng)生類、藥物功效類，中醫(yī)藥典籍類，方劑類等），分到一起的兩組輪流答題，限時(shí)20秒，答對(duì)一題加10分，答錯(cuò)一題扣5分。 （3）搶答題：采用搶答裝置，主持人未宣布開(kāi)始搶答時(shí)選手舉牌，則此隊(duì)停賽一輪；每答對(duì)一題得10分，答錯(cuò)倒扣10分；限時(shí)20秒作答，超時(shí)作答以答錯(cuò)處理。 （4）選答題：共進(jìn)行2輪循環(huán)。各隊(duì)自選不同難度的題目作答，題目共分A、B、C級(jí)，A級(jí)最易，C級(jí)最難，答對(duì)A型題10分，B型題20分，C型題30分。每一輪每個(gè)隊(duì)只選一個(gè)級(jí)別。兩輪不能選相同的級(jí)別。每題限時(shí)20秒，最后10秒時(shí)，計(jì)時(shí)員提醒。 （5）風(fēng)險(xiǎn)題：各隊(duì)可選擇答或不答。答題順序從分?jǐn)?shù)最低隊(duì)開(kāi)始，題目有難度，答對(duì)1題得40分，答錯(cuò)扣20分。比賽答題時(shí)間為1分鐘，最后10秒計(jì)時(shí)，計(jì)時(shí)員提醒。 （6）案例分析:每組組長(zhǎng)隨機(jī)抽取試題，由主持人發(fā)號(hào)開(kāi)始，每組開(kāi)始作答并在規(guī)定時(shí)間上交答卷，然后由評(píng)委老師點(diǎn)評(píng)并打分。3、頒獎(jiǎng)：請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)為得獎(jiǎng)?wù)哳C發(fā)證書、獎(jiǎng)狀及獎(jiǎng)品?！皒xx杯”第四屆中醫(yī)藥文化節(jié)之四中醫(yī)臨床技能大賽上篇：針灸技能大賽1、 活動(dòng)時(shí)間:待定2、 活動(dòng)地點(diǎn)：海川樓四樓中醫(yī)臨床技能實(shí)驗(yàn)室3、 活動(dòng)對(duì)象：各系辦學(xué)生均可參與4、 參賽要求: 比賽項(xiàng)目：針?lè)ǎê玲槪?、灸法（艾灸）、火?每組自由報(bào)名參賽項(xiàng)目，含操作者1人，模特1-2人；亦可選用針包、模型等代替模特。 每賽組完成選擇所有項(xiàng)目，由記分員按計(jì)分表記、扣分。五、比賽內(nèi)容: （一）、針?lè)ǎê玲槪﹨①愓哌M(jìn)行毫針刺法操作，步驟包括：消毒，進(jìn)針，行針，補(bǔ)瀉，出針。每一個(gè)環(huán)節(jié)均要符合規(guī)范并操作熟練。評(píng)委根據(jù)其操作的準(zhǔn)確性及熟練程度評(píng)分。 1、消毒：要求操作者掌握穴位消毒、操作者自身雙手消毒、針具無(wú)菌操作及醫(yī)用垃圾處理的知識(shí)。2、進(jìn)針：?jiǎn)问诌M(jìn)針、提捏進(jìn)針、指切進(jìn)針、舒張進(jìn)針、夾持進(jìn)針等法的運(yùn)用，對(duì)于有兩個(gè)穴位的地方，操作者任選一邊操作；要求操作者進(jìn)針?lè)椒ㄕ_、角度得當(dāng)、深度適宜、動(dòng)作快速協(xié)調(diào)。3、行針：提插、捻轉(zhuǎn)，要求操作射掌握手法的頻率和幅度。補(bǔ)瀉：提插補(bǔ)法、提插瀉法、捻轉(zhuǎn)補(bǔ)法、捻轉(zhuǎn)瀉法，要求操作者掌握手法的運(yùn)用及角度。 4、出針：要求操作者掌握出針?lè)椒ǎ好耷虻倪\(yùn)用、皮膚刺手的動(dòng)作，醫(yī)用垃圾處理等知識(shí)。（二）、灸法（艾灸）參賽者進(jìn)行艾灸法操作，內(nèi)容包括：艾柱灸（直接灸、間接灸）艾條灸 溫針灸 溫灸器灸。每項(xiàng)操作均要符合規(guī)范并且操作熟練。評(píng)委根據(jù)其操作的準(zhǔn)確性及熟練程度評(píng)分。1、溫針灸2、溫和灸、回旋灸、雀啄灸、隔姜（蒜、附子餅等）灸。 （三）、灌法 包括拔罐部位的定位、拔罐方法的運(yùn)用、觀察、起灌方法、拔罐部位的處理。1、定位：仔細(xì)觀察施術(shù)部位；檢查罐口有無(wú)損壞。2、拔罐：酒精棉球干濕適當(dāng)，點(diǎn)燃的明火后在罐內(nèi)的燃燒，準(zhǔn)確扣在已經(jīng)選定的部位，安全熄火。3、觀察：隨時(shí)檢查火罐吸附情況，局部皮膚紅紫的程度，皮膚有無(wú)燙傷或小水泡；留罐時(shí)間l0分鐘，詢問(wèn)模特的感覺(jué)。4、起灌：方法正確。5、整理: 火罐處理符合要求。拔罐完畢，合理安排體位。清理用物，歸還原處，洗手。附表：評(píng)分細(xì)則一、針?lè)ǎê玲槪ㄒ唬┫尽⑦M(jìn)針操 作 內(nèi) 容細(xì) 則分?jǐn)?shù)得分消毒穴位消毒（一穴一棉球）操作者雙手消毒針具無(wú)菌操作醫(yī)用垃圾處理進(jìn)針單手進(jìn)針拇食指捏持針柄，中指、無(wú)名指抵住針身，無(wú)名指指腹抵住穴旁皮膚進(jìn)針過(guò)程角度得當(dāng)深度得當(dāng)快速動(dòng)作協(xié)調(diào)提捏進(jìn)針押手拇指、食指將針穴皮膚輕輕提捏起刺手拇指食指捏持針柄，中指、無(wú)名指抵住針身進(jìn)針過(guò)程角度得當(dāng)深度得當(dāng)快速動(dòng)作協(xié)調(diào)指切進(jìn)針押手拇指或食指指甲掐切固定針穴皮膚刺手拇指食指捏持針柄，中指、無(wú)名指抵住針身進(jìn)針時(shí)針尖緊靠押手指甲緣進(jìn)針過(guò)程角度得當(dāng)深度得當(dāng)快速動(dòng)作協(xié)調(diào)舒張進(jìn)針押手五指平伸，食指、中指分張置于穴位兩旁刺手拇指食指捏持針柄，中指、無(wú)名指抵住針身進(jìn)針過(guò)程角度得當(dāng)深度得當(dāng)快速動(dòng)作協(xié)調(diào)夾持進(jìn)針押手拇指與食指夾持針尖刺手拇指食指捏持針柄，中指、無(wú)名指抵住針身進(jìn)針時(shí)針尖緊靠針刺部位皮膚進(jìn)針過(guò)程角度得當(dāng)深度得當(dāng)快速動(dòng)作協(xié)調(diào)（二）行針、補(bǔ)瀉、出針操作內(nèi)容細(xì) 則分?jǐn)?shù)得分行針提插刺手拇指食指捏持針柄，中指或無(wú)名指抵住針穴旁皮膚頻率幅度捻轉(zhuǎn)刺手拇指食指捏持針柄，中指或無(wú)名指抵住針穴旁皮膚頻率幅度補(bǔ)瀉提插補(bǔ)法重插輕提幅度刺手拇指食指捏持針柄，中指或無(wú)名指抵住針穴旁皮膚提插瀉法輕插重提幅度刺手拇指食指捏持針柄，中指或無(wú)名指抵住針穴旁皮膚捻轉(zhuǎn)補(bǔ)法左轉(zhuǎn)用力為主角度刺手拇指食指捏持針柄，中指或無(wú)名指抵住針穴旁皮膚捻轉(zhuǎn)瀉法右轉(zhuǎn)用力為主角度刺手拇指食指捏持針柄，中指或無(wú)名指抵住針穴旁皮膚出針棉球按壓穴旁皮膚刺手捏持針柄，將針緩慢退至皮下，快速出皮膚按壓針孔醫(yī)用垃圾處理二、灸法（一）溫針灸操作內(nèi)容細(xì) 則分?jǐn)?shù)得分溫針灸溫針灸大小適宜；表面光滑緊實(shí)不毛糙、無(wú)裂痕，針尾無(wú)露出；操作區(qū)整齊干凈溫針灸形狀欠完美或欠緊實(shí)或表面毛糙；操作區(qū)欠整潔溫針灸有裂痕，針尾露出；未完成（二）溫和灸、雀啄灸、隔附子餅灸操作內(nèi)容細(xì) 則分?jǐn)?shù)得分溫和灸點(diǎn)燃艾條點(diǎn)燃艾條手持艾條角度（與皮膚表面呈45以上）與患者有溝通，艾條與皮膚間距適宜持續(xù)，彈灰規(guī)范雀啄灸動(dòng)作協(xié)調(diào)上下移動(dòng)艾條平緩均勻與患者有溝通，艾條與皮膚間距適宜安全滅艾隔附子餅灸2個(gè)艾炷形狀、大小質(zhì)量均優(yōu)點(diǎn)燃艾炷動(dòng)作正確規(guī)范安全處理艾灰三、 灌法項(xiàng)目細(xì)則分?jǐn)?shù)得分操作中定位仔細(xì)觀察施術(shù)部位；檢查罐口有無(wú)損壞。拔罐酒精棉球干濕適當(dāng)。點(diǎn)燃的明火后在罐內(nèi)中下段環(huán)繞，未燒罐口準(zhǔn)確扣在已經(jīng)選定的部位，罐內(nèi)形成負(fù)壓，吸附力強(qiáng)，安全熄火，點(diǎn)燃的明火穩(wěn)妥、迅速的投入小口瓶。觀察隨時(shí)檢查火罐吸附情況，局部皮膚紅紫的程度，皮膚有無(wú)燙傷或小水泡；留罐時(shí)間l0分鐘，詢問(wèn)患者的感覺(jué)。起罐起罐方法正確。操作后整理拔罐完畢，合理安排體位。清理用物，歸還原處，洗手?；鸸尢幚矸弦蟆Ｔu(píng)價(jià)拔罐部位準(zhǔn)確、操作熟練、皮膚情況、局部皮膚吸附力、患者感覺(jué)、目標(biāo)達(dá)到的程度?！皒xx杯”第五屆中醫(yī)藥文化節(jié)之五 中篇：中藥炮制大賽 一、活動(dòng)目的：為豐富校園生活，增加同學(xué)們對(duì)藥物制備過(guò)程的簡(jiǎn)單認(rèn)識(shí)以及對(duì)中藥的了解，鍛煉同學(xué)們的動(dòng)手能力以及協(xié)作能力，特舉辦這次比賽。 二、活動(dòng)時(shí)間：待定三、活動(dòng)地點(diǎn)：城北校區(qū)藥用植物園四、活動(dòng)對(duì)象：藥學(xué)院、中西醫(yī)結(jié)合學(xué)院、藥苑協(xié)會(huì)參賽隊(duì)伍，其他院系可自愿參加中藥炮制的學(xué)習(xí)（不參加比賽）。五、活動(dòng)內(nèi)容： 1、主持人簡(jiǎn)要介紹到場(chǎng)評(píng)委，然后介紹各參賽隊(duì)伍；宣讀比賽規(guī)則及評(píng)分細(xì)則。 2、由評(píng)委老師簡(jiǎn)要介紹此次比賽所使用藥材的藥性，對(duì)炮制過(guò)程進(jìn)行簡(jiǎn)單介紹，宣布比賽開(kāi)始； 3、各隊(duì)伍開(kāi)始進(jìn)行中藥炮制，期間評(píng)委老師根據(jù)各組的情況進(jìn)行評(píng)分（比賽過(guò)程中要強(qiáng)調(diào)炮制的安全問(wèn)題）； 4、比賽結(jié)束，立刻收回評(píng)分表進(jìn)行分?jǐn)?shù)統(tǒng)計(jì)，并評(píng)出獎(jiǎng)項(xiàng)。在此期間，請(qǐng)?jiān)u委老師對(duì)各個(gè)組比賽中的表現(xiàn)，以及成品的質(zhì)量等進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，或請(qǐng)現(xiàn)場(chǎng)同學(xué)就自己不懂的問(wèn)題進(jìn)行提問(wèn)； 5、請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)和評(píng)委老師為獲獎(jiǎng)隊(duì)伍頒獎(jiǎng) 7、請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)此次活動(dòng)總結(jié)講話 六、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置： 一等獎(jiǎng) 1名，二等獎(jiǎng)2名，三等獎(jiǎng)3名，分別頒發(fā)獎(jiǎng)品和證書?！皒xx杯”第五屆中醫(yī)藥文化節(jié)之六下篇：藥膳烹飪大賽一、活動(dòng)背景及意義：藥膳發(fā)源于我國(guó)傳統(tǒng)的飲食和中醫(yī)食療文化，是中國(guó)傳統(tǒng) 的醫(yī)學(xué)知識(shí)與烹調(diào)經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合的產(chǎn)物。它“寓醫(yī)于食”，既將藥物作為食物，又將食物賦以藥用，藥借食力，食助藥威，二者相輔相成，相得益彰；既具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又可防病治病、保健強(qiáng)身、延年益壽為弘揚(yáng)中醫(yī)以食養(yǎng)生、以食療疾的飲食養(yǎng)生理念，維護(hù)人類健康，展示我院藥膳養(yǎng)生美食制作成果，提高藥膳美食制作水平。我院借中醫(yī)藥文化節(jié)開(kāi)展之際策劃了這次活動(dòng)，希望可以憑借此次活動(dòng)來(lái)宣傳中藥的重要性，讓廣大同學(xué)了解我國(guó)傳統(tǒng)的中藥以及以中藥為主制成的藥膳的優(yōu)秀之處。2、 活動(dòng)主題：“藥膳文化滿瀘醫(yī)，各路美食來(lái)相會(huì)”藥膳烹飪大賽3、 活動(dòng)時(shí)間：待定3、 活動(dòng)對(duì)象：全校各系辦學(xué)生均可參與4、 活動(dòng)地點(diǎn)：城北校區(qū)藥用植物園5、 活動(dòng)內(nèi)容：1、主持人簡(jiǎn)要介紹到場(chǎng)評(píng)委，然后介紹各參賽隊(duì)伍；宣讀比賽規(guī)則及評(píng)分 細(xì)則。 2、由評(píng)委老師簡(jiǎn)要介紹此次比賽所使用藥材的藥性，宣布賽開(kāi)始；3、各隊(duì)伍開(kāi)始進(jìn)行藥膳烹飪，期間評(píng)委老師根據(jù)各組的情況進(jìn)行評(píng)分（比、 賽過(guò)程中要強(qiáng)調(diào)炮制的安全問(wèn)題）；4、比賽結(jié)束，立刻收回評(píng)分表進(jìn)行分?jǐn)?shù)統(tǒng)計(jì)，并評(píng)出獎(jiǎng)項(xiàng)。在此期間，請(qǐng) 評(píng)委老師對(duì)各個(gè)組比賽中的表現(xiàn)，以及成品的質(zhì)量等進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，或請(qǐng)現(xiàn) 場(chǎng)同學(xué)就自己不懂的問(wèn)題進(jìn)行提問(wèn)； 5、請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)和評(píng)委老師為獲獎(jiǎng)隊(duì)伍頒獎(jiǎng) 七、參賽要求： 1、制作后及時(shí)清理操作區(qū)域。浪費(fèi)原料、衛(wèi)生不合格、超時(shí)等違規(guī)現(xiàn)象酌情扣分， 超時(shí)20分鐘以上者將不評(píng)分。 2、菜品要求：展盤應(yīng)可品嘗鑒定。 3、參賽品種需突出可食性，具有養(yǎng)生保健功能，避免華而不實(shí)，嚴(yán)禁使用人工色素， 點(diǎn)綴裝飾料應(yīng)可食用。 4、賽場(chǎng)所使用的廚具、鹽、醬油、醋、食油等由主辦院系提供。八、評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)及獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置： 1、評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)： （1）、保健功效：作品應(yīng)具有滋補(bǔ)、養(yǎng)生、保健等藥用功能。35% （2）味感：口味純正，調(diào)味適當(dāng)，主味突出，復(fù)合味美妙和諧，無(wú)邪味、糊味和腥膻味 等異味，不符合要求的酌情扣分。菜肴原料變質(zhì)有異味而不能食用的，該項(xiàng)不予判分。35% （3）感官性狀：火候恰當(dāng)，芡汁適度，質(zhì)感鮮明，表現(xiàn)該菜應(yīng)有的特點(diǎn)，符合其應(yīng)有的 嫩、滑、軟、爽、糯、爛等特點(diǎn)。不符合要求的，酌情扣分。菜肴失飪，如焦糊、生至不能食用的，該菜不予判分。整菜造型自然美觀，色調(diào)明快，配色和諧悅目，主輔料配搭合理，刀工均勻合度，裝盤自然大方，汁芡適度，造型款式富有新意，器皿與菜肴協(xié)調(diào)。不符合要求的酌情扣分。20% （4）營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生：生熟分開(kāi)，營(yíng)養(yǎng)配比合理，符合衛(wèi)生要求，成品中不允許使用人工色素 和不能食用的物品，講究餐具和盤飾清潔衛(wèi)生。不符合要求的酌情扣分。不能食用的，整道菜不予判分。5% （5）綜合工藝：品種有創(chuàng)意，原料選配合理，操作工藝有難度，符合烹調(diào)工藝要求。不 符要求者不予判分。52、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置： 一等獎(jiǎng) 1名（100元），二等獎(jiǎng)1名（80元）三等獎(jiǎng)1名（50元），最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)（大的筆記本一本X隊(duì)伍人數(shù)）九、活動(dòng)準(zhǔn)備： 1、采購(gòu)獎(jiǎng)狀 2、協(xié)調(diào)會(huì)議確定時(shí)間、地點(diǎn)、比賽規(guī)則、修改計(jì)劃書、分配各項(xiàng)任務(wù) 3、活動(dòng)宣傳，張貼橫幅，繪制海報(bào)，安排人員宣傳 4、比賽場(chǎng)地聯(lián)系與賽場(chǎng)的布置 5、安排兩個(gè)負(fù)責(zé)人說(shuō)明比賽規(guī)則分發(fā)比賽用品 6、采購(gòu)購(gòu)買比賽用品 7、烹飪大賽所需調(diào)料 8、烹飪大賽所需食物材料 9、橫幅一條（10m*0.9m） 10、獎(jiǎng)品、禮品等 11、家庭藥膳手冊(cè) 12、.紙?jiān)€等后勤物資十、活動(dòng)流程： 1：報(bào)名時(shí)間： 報(bào)名形式：以隊(duì)為單位參賽，每隊(duì)1-3人報(bào)名方式：在報(bào)名時(shí)間內(nèi)，申請(qǐng)書到生活部 2、資格賽安排:(1)、活動(dòng)時(shí)間： (2)、活動(dòng)內(nèi)容：各支隊(duì)伍在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)自行烹飪食材，完成后由評(píng)委打 分，得分在前10名的隊(duì)伍可晉級(jí)舉行的藥膳烹飪大賽 （3）、活動(dòng)流程：按照?qǐng)?bào)名時(shí)間對(duì)每支隊(duì)伍編號(hào)，以組為單位進(jìn)行 8:00 工作人員搬運(yùn)物資（橫幅、飲水機(jī)、桶裝水、廚具、餐盤、垃圾桶、 凳子等）現(xiàn)場(chǎng)布置場(chǎng)地； 8;50 評(píng)委到位，選手到位，選手準(zhǔn)備 9:00 主持人宣布賽點(diǎn)安排，依次就位，開(kāi)始比賽 9:40 各組比賽結(jié)束，請(qǐng)?jiān)u委一一評(píng)分 9;50 工作人員統(tǒng)計(jì)分?jǐn)?shù)，各組清理比賽場(chǎng)地 10:10 工作人員統(tǒng)計(jì)分?jǐn)?shù)結(jié)束，由評(píng)委為我們宣布前10名名單，此10支隊(duì) 伍將進(jìn)入決賽 10;30 工作人員清理現(xiàn)場(chǎng) 3、決賽安排:（1）、活動(dòng)時(shí)間： （2）、活動(dòng)內(nèi)容：選手自選藥膳菜（主辦方每支隊(duì)伍提供20元經(jīng)費(fèi)或者主辦方提供材料，或者由評(píng)委指定一種材料），從色、香、味、形、功效方面著手。為我們呈上一 頓精彩的“藥膳宴”。 （3）、活動(dòng)流程： 8:00 工作人員搬運(yùn)物資（橫幅、飲水機(jī)、桶裝水、廚具、餐盤、垃圾桶、 凳子等）現(xiàn)場(chǎng)布置場(chǎng)地； 9:00 主持人準(zhǔn)備、其他工作人員離場(chǎng)（留2名看管人員）， 藥膳烹飪大賽 對(duì)每支隊(duì)伍編號(hào)。5支隊(duì)伍一組，以組為單位進(jìn)行 9:15 領(lǐng)導(dǎo)，嘉賓，觀眾就位。 9:30 邀請(qǐng)中西醫(yī)結(jié)合學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)宣布中醫(yī)藥文化節(jié)藥膳烹飪大賽開(kāi)始 9:40 主持人宣布參賽名單，依次就位，開(kāi)始比賽，其他組自行在選手準(zhǔn) 備區(qū)準(zhǔn)備材料 10:20 第一組比賽結(jié)束，由每支隊(duì)伍選手將送至評(píng)委 處，解說(shuō)員介紹菜 品，再由請(qǐng)?jiān)u委一一評(píng)分 10：30 第二組開(kāi)始比賽、工作人員統(tǒng)計(jì)第一組選手分?jǐn)?shù) 11：10 第二組比賽結(jié)束，請(qǐng)?jiān)u委一一評(píng)分 11：20 工作人員統(tǒng)計(jì)分?jǐn)?shù)，決出前三名 11：30 由中西醫(yī)結(jié)合學(xué)院師領(lǐng)導(dǎo)為我們宣布獲獎(jiǎng)隊(duì)伍并頒發(fā)獎(jiǎng)品 11：40 主持人宣布藥膳文化節(jié)之藥膳烹飪賽圓滿結(jié)束十一、資金預(yù)算：1、宣傳及布置場(chǎng)地費(fèi)用預(yù)算：100元 2 、鹽：2包*1元=2元 3 、味精：1包*6元=6元 4 、雞精：1包*6元=6元 5 、醬油：1瓶*5元=5元 6 、醋：1瓶*4元=4元 7 、油：1桶*30元=30元 8 、胡椒粉：1瓶*3元=3元 9、水：10瓶*2元=20元 10、獎(jiǎng)品預(yù)算：350. 總預(yù)算：526元備注：所有參賽菜品必須要突出保健，養(yǎng)身。參賽菜品有保健養(yǎng)身的作用都可參加，主料由參賽選手自行提供，主辦方可提供必要的炊具，食材等。 本次大賽最終解釋權(quán)歸xxx醫(yī)學(xué)院中西醫(yī)結(jié)合學(xué)院所有。 “xxx杯”第四屆中醫(yī)藥文化節(jié)之七“我的中醫(yī)夢(mèng)”主題征文比賽 一、征文對(duì)象:全校教職工和學(xué)生二、征文要求:1、征文以“我的中醫(yī)夢(mèng)”為主題，體裁不限，題目自擬，內(nèi)容圍繞品味中醫(yī)、感受中醫(yī)、振興中醫(yī)、發(fā)展中醫(yī)、傳承中醫(yī)，讓夢(mèng)想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)。用文字記錄和講述親歷親見(jiàn)的“中醫(yī)夢(mèng)”，體現(xiàn)和反映廣大師生傳承中醫(yī)的責(zé)任感和使命感，努力實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的光榮夢(mèng)想。2、征文字?jǐn)?shù)3000左右。3、征文須為作者本人原創(chuàng)，嚴(yán)禁抄襲、剽竊。三、投稿方式:1、稿件可以是紙質(zhì)稿件或電子稿件，一律用A4 紙排版。教職工來(lái)稿請(qǐng)標(biāo)明所在單位（部門）、姓名、聯(lián)系方式，學(xué)生來(lái)稿請(qǐng)標(biāo)明所在二級(jí)院系、班級(jí)、姓名、聯(lián)系方式。2、 可以二級(jí)院系、學(xué)生組織、基層班級(jí)等為單位組織投稿，也可以個(gè)人投稿。電子稿件發(fā)送至電子郵箱，請(qǐng)?jiān)卩]件主題欄注明“我的中醫(yī)夢(mèng)征文”字樣。四、征文評(píng)選:中西醫(yī)結(jié)合學(xué)院、藥學(xué)院將組織有關(guān)專家對(duì)主題征文進(jìn)行評(píng)審，所有文章將分為兩類（教職工、學(xué)生）進(jìn)行評(píng)比，分設(shè)一等獎(jiǎng)3名，二等獎(jiǎng)8名，三等獎(jiǎng)12名，優(yōu)秀獎(jiǎng)若干名。獲獎(jiǎng)?wù)邔⒂芍鬓k單位頒發(fā)榮譽(yù)證書。“xxx杯”第四屆中醫(yī)藥文化節(jié)之八 “我的中醫(yī)夢(mèng)”主題演講比賽 一、活動(dòng)時(shí)間:待定二、活動(dòng)地點(diǎn):城北校區(qū)明理樓101教室三、活動(dòng)對(duì)象:全校學(xué)生四、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置:中西醫(yī)結(jié)合學(xué)院、藥學(xué)院將組織有關(guān)專家對(duì)主題演講比賽進(jìn)行評(píng)審，設(shè)一等獎(jiǎng)1名，二等獎(jiǎng)2名，三等獎(jiǎng)3名，優(yōu)秀獎(jiǎng)若干名。獲獎(jiǎng)?wù)邔⒂芍鬓k單位頒發(fā)榮譽(yù)證書。五、活動(dòng)要求:1、演講比賽以“我的中醫(yī)夢(mèng)”為主題，題目自擬，內(nèi)容圍繞品味中醫(yī)，感受中醫(yī)，振興中醫(yī)，發(fā)展中醫(yī)，傳承中醫(yī)，讓夢(mèng)想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)。生動(dòng)闡述親歷親見(jiàn)的“中醫(yī)夢(mèng)”，體現(xiàn)和反映廣大師生的責(zé)任和使命的認(rèn)識(shí)，努力實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的光榮夢(mèng)想。2、演講時(shí)間5分鐘以內(nèi)。3、演講內(nèi)容須為演講者原創(chuàng)，嚴(yán)禁抄襲、剽竊。六、活動(dòng)流程:1、主持人介紹到場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)和專家，宣讀比賽規(guī)則，宣布比賽開(kāi)始。2、參賽選手按照賽前抽簽順序依次上臺(tái)演講。3、每3位學(xué)生演講結(jié)束后，收回評(píng)分表進(jìn)行分?jǐn)?shù)統(tǒng)計(jì)，最后3位學(xué)生的分?jǐn)?shù)未統(tǒng)計(jì)出來(lái)前，先請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)活動(dòng)進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。 4、公布比賽的獲獎(jiǎng)?wù)?，?qǐng)領(lǐng)導(dǎo)和