公司成立策劃書(范文)

本草養(yǎng)生食品有限責(zé)任公司創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書2016年8月目錄一、企業(yè)概況41、公司簡(jiǎn)介42、公司宗旨43、經(jīng)營目標(biāo)44、品牌口號(hào)45、團(tuán)隊(duì)管理4二、發(fā)展背景5三、市場(chǎng)分析6四、核心技術(shù)71、葛根麻花72、杜鵑葛根餅93、養(yǎng)生花茶104、杜鵑花系列產(chǎn)品13五、產(chǎn)品種類16六、營宣渠道161、O2O營銷模式172、產(chǎn)品宣傳17七、投資盈利181、資金需求182、投資收益預(yù)算18八、風(fēng)險(xiǎn)分析181、存在的風(fēng)險(xiǎn)182、風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策20九、附件資料23附件1：本草養(yǎng)生食品有限公司問卷調(diào)查23附件2：本草養(yǎng)生食品有限公司問卷調(diào)查結(jié)果分析25 精品文檔交流一、企業(yè)概況1、公司簡(jiǎn)介: 本草養(yǎng)生食品有限公司是在中醫(yī)藥崛起的大背景下成立的，公司總部坐落于美麗的春城云南昆明，而后在紅色革命故鄉(xiāng)-井岡山，開辟了市場(chǎng)。時(shí)途盛世、可謂盡得天時(shí)地利，本草人以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以創(chuàng)新為動(dòng)力，不斷提升管理水平及產(chǎn)品質(zhì)量，本草養(yǎng)生食品有限公司以引領(lǐng)養(yǎng)生食品行業(yè)潮流，締造中國養(yǎng)生健康品牌為愿景，以發(fā)展養(yǎng)生食品，打造健康身體為宗旨，公司旗下下設(shè)葛根麻花、杜鵑葛根餅、養(yǎng)生花茶、杜鵑花等系列產(chǎn)品，公司一直秉持崇德、激情創(chuàng)新為核心價(jià)值觀。公司是一個(gè)新生公司，注重對(duì)員工的培訓(xùn)，鼓勵(lì)員工與公司共同成長(zhǎng)，建立一支優(yōu)秀年輕有活力的管理團(tuán)隊(duì)。2、公司宗旨： 發(fā)展養(yǎng)生食品，打造健康體質(zhì)。3、經(jīng)營目標(biāo): 利用當(dāng)?shù)靥厣参镔Y源打造成最受歡迎的養(yǎng)身食品品牌，豐富當(dāng)?shù)芈糜挝幕a(chǎn)品，傳承中醫(yī)藥經(jīng)典文化，促進(jìn)井岡山經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)。4、品牌口號(hào): 井岡紅色游，本草來一口5、團(tuán)隊(duì)管理： 本公司建立了現(xiàn)代管理體系，具有專業(yè)院校畢業(yè)的高級(jí)管理人才組成的管理團(tuán)隊(duì)。公司下設(shè)市場(chǎng)部、財(cái)務(wù)部、采購部、產(chǎn)品研發(fā)部、營銷宣傳部、行政部、總經(jīng)理辦公室等職能管理機(jī)構(gòu)。公司擁有一批專業(yè)高效的團(tuán)隊(duì)，專業(yè)大學(xué)畢業(yè)的各類人才14人，在人才決定全才的未來，我們將繼續(xù)走人才興企的路線，為打造中國第一養(yǎng)生品牌而努力，帶動(dòng)井岡山經(jīng)濟(jì)發(fā)展，傳承中醫(yī)藥文化。二、發(fā)展背景 本公司的建立基于政府政策、資金、技術(shù)人員等的支持。第一，據(jù)國務(wù)院關(guān)于扶持和促進(jìn)中醫(yī)藥事業(yè)發(fā)展的若干意見中表示要加大對(duì)中醫(yī)藥事業(yè)的投入，并建設(shè)現(xiàn)代中藥工業(yè)和商業(yè)體系，加強(qiáng)中藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展的統(tǒng)籌規(guī)劃，制定有利于中藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)惠政策。第二，隨著時(shí)代的發(fā)展，當(dāng)今社會(huì)人們?cè)絹碓阶⒅仞B(yǎng)生，形成了一定的養(yǎng)生理念。中醫(yī)藥養(yǎng)生倍受人們的青睞，中醫(yī)養(yǎng)生文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，并在歷代醫(yī)家的實(shí)踐與總結(jié)中不斷豐富，影響著一代又一代的中國人。中醫(yī)認(rèn)為，人與自然是統(tǒng)一的整體，故中醫(yī)養(yǎng)生文化以達(dá)“和”為精魂，另外，中醫(yī)養(yǎng)生文化以“灌其根、培其本、善其后”為核心理念。飲食養(yǎng)生、藥食同源、合理的膳食結(jié)構(gòu)，“五谷為養(yǎng)、五果為助、五畜為益、五菜為充”，以提高生活質(zhì)量、延年益壽。第三，井岡山具備氣候涼爽、山多地少、植被繁茂、雨量豐沛的特點(diǎn)，為中草藥在井岡山勃發(fā)展奠定了堅(jiān)定的基礎(chǔ)。而石斛、葛根、杜鵑花、蓮子等藥用價(jià)值極高的中草藥也能夠很好地在井岡山生長(zhǎng)，再依托井岡山的紅色革命之鄉(xiāng)為背景，在政府政策支持，紅色旅游業(yè)的大力發(fā)展下，井岡山中草藥將有很可觀的發(fā)展前景，能夠讓井岡山的經(jīng)濟(jì)得到很大發(fā)展。第四，我公司擁有一定資金的支持和一批專業(yè)院校畢業(yè)的各類人才，從產(chǎn)品采購、研發(fā)、核心技術(shù)到團(tuán)隊(duì)管理上都有系統(tǒng)的體系。三、市場(chǎng)分析SWOT分析法:(S)優(yōu)勢(shì)1、市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人民生活水平的提高,環(huán)境污染越來越嚴(yán)重，促使越來越多的人開始關(guān)注養(yǎng)生;2、井岡山作為我國紅色革命圣地,知名度高,影響力大,為推廣中藥材食品奠定了有利基礎(chǔ)；3、井岡山得天獨(dú)厚的自然地理?xiàng)l件,為中草藥種植和產(chǎn)品研發(fā)提供了有利條件；4、國家扶貧政策的支持;5、當(dāng)?shù)匕傩諏?duì)中草藥種植及其食品研發(fā)有一定的期待;6、中藥養(yǎng)生食品與當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)可相輔相成。(W)劣勢(shì)1、當(dāng)?shù)匕傩諏?duì)藥膳產(chǎn)品的養(yǎng)生之道缺乏認(rèn)識(shí)和了解;推廣有一定難度;2、當(dāng)?shù)啬贻p勞動(dòng)力的流失，導(dǎo)致勞動(dòng)力不足；3、中草藥種植和產(chǎn)品研發(fā)缺少經(jīng)驗(yàn)和技術(shù);4、井岡山當(dāng)?shù)赜行ХN植面積有限,山高林密,溝壑縱橫，地勢(shì)險(xiǎn)峻，無法開展大規(guī)模種植和研發(fā);5、中藥與食品加工產(chǎn)業(yè)鏈不完善。(O)機(jī)會(huì)1、井岡山當(dāng)?shù)赜写硇?，知名度高和技術(shù)性強(qiáng)的中草藥食品產(chǎn)業(yè)仍是一片空白；2、結(jié)合我校專業(yè)特色，為該項(xiàng)產(chǎn)品的研發(fā)和推廣提供了技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)；3、中草藥的發(fā)展和人們養(yǎng)生意識(shí)的不斷提高。(T)挑戰(zhàn)1、政府扶貧政策與當(dāng)?shù)刈匀槐Ｗo(hù)區(qū)的限制相沖突；2、其他地區(qū)中草藥食品產(chǎn)業(yè)的沖擊；3、當(dāng)?shù)刂胁菟幍姆N植及其食品的研發(fā)缺乏技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)；4、冬寒夏暑晝夜溫差大，對(duì)中草藥種類要求嚴(yán)苛；5、當(dāng)?shù)赝寥莱仕嵝?，?duì)中草藥種植有一定限制。4、 核心技術(shù)加工技術(shù)及效用（一）葛根麻花：材料：葛根粉、高筋粉、面包粉等做法： 1、將白糖粉、奶粉、丙酸鈣、面包改良劑、吉士粉、雞蛋、奶油、水全部放入攪拌桶中慢速攪拌均勻； 2、將高筋粉、面包粉、葛根粉加入酵母攪拌均勻，過篩后倒入攪拌桶； 3、加入食鹽攪拌成筋性面團(tuán)； 4、將面團(tuán)取出放在操作臺(tái)上，蓋上保鮮膜，醒發(fā)10-15分鐘； 5、將醒發(fā)好的面團(tuán)分割成50克的小劑子，搓成長(zhǎng)條擰成麻花； 6、烤盤上刷層油，將搓好的麻花放入，再放入醒發(fā)箱中，溫度30度左右，濕度20度左右醒發(fā)35-40分鐘，發(fā)到搓好麻花的一倍半大； 7、將發(fā)好的麻花放入160-170度的油鍋中，炸至成深棕色撈出瀝干油份即可。葛根的功效與作用 葛根，味甘、辛，性平，歸脾、胃、肺、膀胱經(jīng)。長(zhǎng)期服用有擴(kuò)張血管、解肌發(fā)表、降糖降脂、益智作用、升舉陽氣，止渴止瀉、祛脂降壓、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、生津止渴、壯陽壯腰的功效。葛根的營養(yǎng)價(jià)值： 其主要成分是淀粉，此外含有約12的黃酮類化合物，包括大豆(黃豆)甙、大豆甙元、葛根素等10余種；并含有胡蘿卜甙、氨基酸、香豆素類等；還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質(zhì)，是老少皆宜的名貴滋補(bǔ)品，有“千年人參”之美譽(yù)?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，葛根黃酮具有防癌抗癌和雌激素樣作用，可促進(jìn)女性養(yǎng)顏，尤其對(duì)中年婦女和絕經(jīng)期婦女養(yǎng)顏保健作用明顯。對(duì)女性的保健作用：1、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌效果 食用葛根粉后出現(xiàn)了以下變化：（1）原先的黃褐斑減褪、消失。（2）排卵期出血癥消失，白帶變得清爽、透明(中年女性)。（3）青春痘明顯消退，葛根中所富含高活性的異黃酮能有效調(diào)節(jié)內(nèi)分泌。2、修護(hù)肌膚的效果： 食用后，全身皮膚顯著變的細(xì)膩、潤滑、有光澤、皮膚彈性增加，斑疹瘡痘逐漸減少和消失、臉部皺紋明顯減少。3、對(duì)降血糖、降血壓血脂有功效。（二）杜鵑葛根餅：雞蛋：潤燥、增強(qiáng)免疫力、護(hù)眼明目食材用料：豬油（面團(tuán)）水（面團(tuán)）面粉（油酥）豬油（油酥）熟面粉（餡兒）豬油（餡兒）杜鵑花醬（餡兒）雞蛋面粉（面團(tuán)）制作方法：1、把材料混合，搓成團(tuán)，再平均分成等分，和成油酥面團(tuán)；2、用搟面杖把面團(tuán)搟薄，將油酥面團(tuán)包起來（不要讓油酥面逃出來），包好后，搟成橢圓形，對(duì)折，再搟薄，對(duì)折，再搟薄，然后卷起來，搓成長(zhǎng)條，分成12顆劑子；3、每個(gè)劑子裹入花餡，按扁，烤箱預(yù)熱，上下火17010分鐘后，刷一層蛋液，撒幾粒芝麻，繼續(xù)烤15分鐘。功效：祛濕調(diào)血 杜鵑花性甘微苦、平、清香，在醫(yī)學(xué)上有一定的藥用價(jià)值，去風(fēng)濕，調(diào)經(jīng)和血，安神去燥，民間常用此花和豬蹄同煲，可治女性白帶赤下，長(zhǎng)期飲用有美白和祛斑之功效。（三）養(yǎng)生花茶： 養(yǎng)生花茶，是以茶為主要原料，根據(jù)時(shí)令或體質(zhì)等特殊因素，配合不同食材或藥材制作的茶飲品，以飲茶的方式達(dá)到養(yǎng)生保健的目的。核心材料1、蓮子芯蓮子芯性寒、味苦、無毒，具有清心去熱、澀精、止血、止咳等功效。功效：（1）蓮子芯防癌抗癌：蓮子善于補(bǔ)五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對(duì)鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能；（2）蓮子芯滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精：蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補(bǔ)品，對(duì)于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營養(yǎng)佳品；蓮子堿有平抑性欲的作用，對(duì)于青年人夢(mèng)多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用；（3）蓮子芯強(qiáng)心安神：蓮子芯所含生物堿具有顯著的強(qiáng)心作用，蓮芯堿則有較強(qiáng)抗鈣及抗心律不齊的作用；（4）蓮子芯降血壓：蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N9有降血壓作用； 蓮子芯用于溫?zé)岵「邿嵘窕枳d語及心火亢盛、煩燥不安等癥。本品苦有清心瀉火之功，故對(duì)溫?zé)岵〉母邿?、神昏譫語及心火亢盛、有較好療效。制作工序：（1）用小刀在蓮子中間橫劃一圈，使蓮子殼上出現(xiàn)清晰刀跡即可。(2)按掰開殼，露出蓮子。(3）用一根牙簽從蓮子中間穿過，帶出蓮子心。(4）拔出蓮子心。(5)用涼開水清洗掉蓮子心上的粘液，陰干。(6)密封，放置在陰涼干燥處。主打花茶：1、清火茶配方：蓮子芯3克、甘草3片、金銀花1克功效：除煩安神，清心火。2、助眠茶配方：蓮子芯3克、迷迭香3克、洋甘菊8朵功效：清心安神，提高記憶力，緩解失眠。3、益腎養(yǎng)精茶配方：蓮子芯3克、枸杞子8粒、黃芪3片功效：除火生津、益腎養(yǎng)精。2、石斛 石斛性味甘淡微咸，寒，歸胃、腎，肺經(jīng)。益胃生津，滋陰清熱。用于陰傷津虧，口干煩渴，食少干嘔，病后虛熱，目暗不明。石斛花姿優(yōu)雅，玲瓏可愛，花色鮮艷，氣味芳香，被喻為“四大觀賞洋花”之一。（1）采收：每年春末萌芽前采收，采收時(shí)剪下三年生以上的莖枝，留下嫩莖讓其繼續(xù)生長(zhǎng)。（2）加工：因品種和商品藥材不同，有木同加工方法，以下介紹兩種方法：將采回的莖株洗盡泥沙，去掉葉片及須根，分出單莖株，放入85熱水燙12分鐘，撈起，攤在竹席或水泥場(chǎng)上暴曬，曬至5成干時(shí)，用手搓去鞘膜質(zhì)，再攤曬，并注意常翻動(dòng)，至足干即可。也可將洗盡的石斛放入沸水中浸燙5分鐘，撈出晾干，置竹席上暴曬，每天翻動(dòng)23次，曬至身軟時(shí)，邊曬邊搓，反復(fù)多次至去凈殘存葉鞘，然后曬至足干即可。主打花茶：石斛茶配方：石斛15克、麥冬10克、綠茶葉5克。功效：養(yǎng)陰清熱，生津利咽杜鵑花茶（詳情請(qǐng)見杜鵑花系列產(chǎn)品）（三）杜鵑花系列產(chǎn)品：1、杜鵑花主要功效:（1）食用價(jià)值 味甜、性溫、能降血脂、降膽固醇、滋潤養(yǎng)顏，長(zhǎng)期飲用，可令皮膚細(xì)嫩，面色紅潤；能降血脂、降膽固醇、消炎、滋潤養(yǎng)顏、養(yǎng)顏和血、調(diào)經(jīng)、祛風(fēng)濕、治月經(jīng)不調(diào)。具有清熱解毒、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、和血、調(diào)經(jīng)、祛風(fēng)濕，治風(fēng)濕痛等功效。（2）藥用價(jià)值 杜鵑花：酸、甘，溫?；钛{(diào)經(jīng)，祛風(fēng)濕。用于月經(jīng)不調(diào)，崩漏，風(fēng)濕痛，吐血，衄血。腸風(fēng)下血，閉經(jīng)2、杜鵑花主要產(chǎn)品制作方法：（1）杜鵑花茶配方：杜鵑花3克，辛夷花2克，紅玫瑰花3克，茉莉花3克。功效：可養(yǎng)顏活血，通鼻、能降血脂、降膽固醇、長(zhǎng)期飲用，可令皮膚細(xì)嫩，面色紅潤；調(diào)經(jīng)、祛風(fēng)濕、治月經(jīng)不調(diào)。（1）杜鵑蜜餞工藝流程：鮮杜鵑花去雜質(zhì)揉擠晾干川白糖、蜂蜜拌合包裝成品。制作方法： 選料：以新鮮的杜鵑花為最好，除凈花蒂、花蕊、枝干和其它雜質(zhì)。 揉擠：鮮玫瑰除凈雜質(zhì)后，用手工揉搓擠壓，除去花汁苦水后晾干（不宜曬干）。 蜜制：晾干后的杜鵑花與川白糖、蜂蜜拌合均勻后，盛入缸潭等容器中，再撒上一層白糖，蜜制一天在放入蒸籠用井岡山地區(qū)優(yōu)質(zhì)泉水蒸制一小時(shí)，蒸制后拿出晾干包裝即為成品。質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：規(guī)格：制品見杜鵑花花瓣，入蜜飽滿，不硬結(jié)，不流水。色澤：紅色，油亮半透明組織：有彈性，無雜質(zhì)?？谖叮河袧庥舻南闾鹞叮烊环枷?，無異味。包裝:袋裝（真空）（2）杜鵑蜜釀工藝流程：鮮杜鵑花去雜質(zhì)揉擠晾干川白糖、蜂蜜拌合包裝成品制作方法： 選料：以新鮮的杜鵑花為最好，除凈花蒂、花蕊、枝干和其它雜質(zhì)，選優(yōu)質(zhì)葛根磨制成粉備用。 揉擠：鮮杜鵑花除凈雜質(zhì)后，用手工揉搓擠壓，除去花汁苦水后晾干（不宜曬干）。 絞碎:晾干的鮮杜鵑花用機(jī)器絞碎待用。 搗壓：把花瓣或花瓣碎末，拌上糖，人工搗壓，杜鵑花被搗碾出汁來，最后成泥狀。 加蜜加葛根粉:加入適當(dāng)?shù)木畬教厣涿酆透鸶郯鑴颉?裝瓶:拌勻后即可裝瓶。要點(diǎn)之一是壓實(shí)，排除空氣；要點(diǎn)之二裝半瓶，或三分之二瓶，留有發(fā)酵膨脹的空間；要點(diǎn)之三是在壓實(shí)后在表層花泥上面，再淋一層蜂蜜，用以隔離空氣。質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：規(guī)格：制品呈粘稠漿糊狀。色澤：紅色，半透明?？谖叮河袧庥舻南闾鹞叮烊环枷?，無異味。包裝:玻璃瓶包裝。五、產(chǎn)品種類 經(jīng)過幾天的實(shí)地調(diào)研，了解了井岡山當(dāng)?shù)氐囊恍┨厣胁菟幒鸵恍┏Ｒ姴?，為了更好的利用井岡山的自然資源，增加當(dāng)?shù)氐木用袷杖?，傳承中醫(yī)藥特色文化，因此本公司專營產(chǎn)自本地的農(nóng)戶特產(chǎn)，采用傳統(tǒng)的工藝生產(chǎn)、加工產(chǎn)品，不僅保持了井岡山傳統(tǒng)產(chǎn)品的特色，而且注入了養(yǎng)生理念，全新打造了一個(gè)中醫(yī)藥與紅色革命相結(jié)合的品牌，以下是我們推出的一系列產(chǎn)品：1、葛根麻花2、杜鵑葛根餅3、養(yǎng)生花茶4、杜鵑系列產(chǎn)品（為了適應(yīng)消費(fèi)群體的多樣化、層次化，產(chǎn)品將分為不同的層次，以更好的銷售模式，來創(chuàng)造更大的消費(fèi)市場(chǎng)。）六、營宣渠道1、O2O營銷模式線上銷售Online sale1、開發(fā)專業(yè)銷售網(wǎng)站,樹立網(wǎng)上品牌,提高知名度。2、充分借助淘寶，天貓等知名交易平臺(tái)展開銷售。3、互聯(lián)網(wǎng)植入廣告，擴(kuò)大知名度。4、借助當(dāng)?shù)亍稗r(nóng)村e(cuò)郵”電商服務(wù)站，通過電子商務(wù)和郵政服務(wù)構(gòu)建便捷的村民“買”、“賣”雙向體系。線下銷售Offline marketing1、建立中藥材食品藥品專賣店和開展連鎖銷售。2、與食品藥品廠擬定購銷合同；為其提供貨源。3、積極發(fā)展產(chǎn)品代理商，借助第三方影響力開展銷售。4、直接銷售與間接銷售結(jié)合。5、與養(yǎng)生會(huì)所等地達(dá)成合作，形成產(chǎn)業(yè)供銷鏈。6、與各大知名藥店合作，提供中藥產(chǎn)品。2、產(chǎn)品宣傳1）互聯(lián)網(wǎng)植入廣告2）通過大眾傳媒（影視，廣播）及時(shí)宣傳3）制作宣傳片，宣傳冊(cè)以普及日常養(yǎng)生生活之道4）進(jìn)村走訪向村民宣傳養(yǎng)生小知識(shí)和技能5）對(duì)井岡山一些晚會(huì)活動(dòng)（如：荷花節(jié)，蓮子節(jié)）進(jìn)行贊助七、投資盈利1、資金需求： 公司從建立到成功運(yùn)轉(zhuǎn)需要的資金有三大方面，前期資金為公司建立所需要的基本費(fèi)用，比如土地租賃所需要的費(fèi)用，將會(huì)是一個(gè)很大的資金流向；公司的注冊(cè)資金，牌照辦理注冊(cè)登記；辦公場(chǎng)所的搭建以及辦公用品的準(zhǔn)備；基地的成立及建設(shè)裝修等等。另一方面，公司后期運(yùn)營所需的資金，比如：?jiǎn)T工工資，廣告宣傳，公關(guān)費(fèi)用，生產(chǎn)設(shè)備，產(chǎn)品研發(fā)及市場(chǎng)拓展，食品加工所需原料等等。此外，公司的經(jīng)營管理，財(cái)務(wù)費(fèi)用，比如：利息，稅金，股利，自然耗損等等。2、投資收益預(yù)算：（1）三年收回投入資金成本，五年銷售額增長(zhǎng)15%；（2）五年內(nèi)凈利潤達(dá)到500萬。八、風(fēng)險(xiǎn)分析(一)存在的風(fēng)險(xiǎn)1、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn) 公司成立對(duì)中草藥種植和產(chǎn)品研發(fā)缺少經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)，當(dāng)?shù)匕傩諏?duì)藥膳產(chǎn)品的養(yǎng)生之道缺乏認(rèn)識(shí)和了解;導(dǎo)致推廣有一定難度，會(huì)造成公司產(chǎn)品滯銷和大量積壓；當(dāng)?shù)啬贻p勞動(dòng)力流失，勞動(dòng)力不足，人員流動(dòng)性大，導(dǎo)致市場(chǎng)不穩(wěn)定；與其他地區(qū)中草藥食品產(chǎn)業(yè)的沖擊，市場(chǎng)上競(jìng)爭(zhēng)性強(qiáng)，存在一定的風(fēng)險(xiǎn)。2、財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn) 本公司由于70%以上的資本來源于風(fēng)險(xiǎn)投資，該部分資金主要用于構(gòu)建食品研發(fā)與生產(chǎn)、銷售等方面，從食品原材料的種植與管理，種植基地的建設(shè)，廠房及生產(chǎn)設(shè)備的租賃或購買，線上線下銷售渠道的開拓等，每一個(gè)方面都與財(cái)務(wù)息息相關(guān)，也會(huì)有很多不可預(yù)期和不確定因素（比如：資金周轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，技術(shù)方面投入達(dá)不到預(yù)期效果，土地租賃資金方面無法與當(dāng)?shù)赝恋爻钟姓哌M(jìn)行協(xié)調(diào)等等）影響到公司的正常運(yùn)作，拖延公司的構(gòu)建進(jìn)程。3、研發(fā)與技術(shù)風(fēng)險(xiǎn) 養(yǎng)生食品對(duì)食品要求很高，且對(duì)質(zhì)量控制力度較嚴(yán)。生產(chǎn)過程就有可能出現(xiàn)技術(shù)人員操作失誤及操作錯(cuò)誤的問題，從而導(dǎo)致技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)；或?qū)夹g(shù)的更新?lián)Q代跟不上，技術(shù)人員的缺乏，使得技術(shù)落后于市場(chǎng)需求。有的時(shí)候，即使產(chǎn)品能投入生產(chǎn)并推向市場(chǎng)，但其實(shí)際效果也難以確定，可能會(huì)由于自身沒有克服的一些問題而致使企業(yè)陷入絕境。4、銷售風(fēng)險(xiǎn): 井岡山本地居民對(duì)養(yǎng)生食療方面的了解甚少，對(duì)公司理念及新產(chǎn)品的接受度有限。公司會(huì)認(rèn)為自己在食品領(lǐng)域做過多年，有足夠的經(jīng)驗(yàn)，從而用經(jīng)驗(yàn)來代替必要的市場(chǎng)調(diào)研，同時(shí)也不重視公司企業(yè)文化及產(chǎn)品的宣傳。這些經(jīng)驗(yàn)主義給企業(yè)的新產(chǎn)品推廣會(huì)帶來很大營銷風(fēng)險(xiǎn)。5、人力資源管理風(fēng)險(xiǎn) 井岡山當(dāng)?shù)厍鄩涯陝趧?dòng)力相對(duì)較少，若采用大量當(dāng)?shù)貏趧?dòng)力，可能會(huì)面臨公司人力資源管理風(fēng)險(xiǎn)。公司內(nèi)部管理制度存在缺陷，沒有建立人力資源道德風(fēng)險(xiǎn)的防范和監(jiān)督制度；員工職業(yè)素養(yǎng)有待提高，缺少必要的職業(yè)規(guī)范和素質(zhì)或者道德水準(zhǔn)。（二）風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策 爭(zhēng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)因素及其影響，本公司將采取以下措施，使風(fēng)險(xiǎn)降低到最低程度：1、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策： 隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人民生活水平的提高,環(huán)境污染越來越嚴(yán)重，促使越來越多的人開始關(guān)注養(yǎng)生，公司應(yīng)擴(kuò)大養(yǎng)生食品宣傳力度，創(chuàng)新經(jīng)營手段，打造名牌公司，名牌養(yǎng)生食品和名牌員工；利用井岡山紅色革命圣地知名度高,影響力大的優(yōu)勢(shì),和當(dāng)?shù)鼐用裥麄魍茝V公司中醫(yī)藥養(yǎng)生食品小常識(shí)，根據(jù)醫(yī)藥流通行業(yè)，十二五等發(fā)展規(guī)劃相繼出臺(tái)，創(chuàng)造有利外部條件，拉動(dòng)醫(yī)藥市場(chǎng)的需求。2、財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策： 在吸收風(fēng)險(xiǎn)投資后要控制好資金用途，做好資金使用計(jì)劃，將成本控制風(fēng)險(xiǎn)降到最低。本公司將在廠房和機(jī)器設(shè)備租賃過程中，注重研究可能影響設(shè)備租賃和設(shè)備安裝過程中各方面因素，并加強(qiáng)管理、加快項(xiàng)目推進(jìn)進(jìn)度，使投資項(xiàng)目盡快發(fā)揮效益，以降低投資風(fēng)險(xiǎn)。公司還可以通過自身的努力經(jīng)營和創(chuàng)造良好的業(yè)績(jī)來吸引投資家增加資金投入。3、研發(fā)與技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策：（1）在原材料的選取上，一定要選擇無污染、無添加的食材，不能為了短期的經(jīng)濟(jì)利益以其他有害類的或者工業(yè)物替代。在加工上，一定要保證食品衛(wèi)生，強(qiáng)化員工食品安全意識(shí)，對(duì)員工進(jìn)行食品安全教育，把好產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。（2）公司要嚴(yán)格按照食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入的規(guī)定和行業(yè)管理的有關(guān)要求，完善生產(chǎn)設(shè)施和衛(wèi)生條件。建立健全企業(yè)GMP（良好操作規(guī)范）、SSOP（衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程）、HACCP（危害分析關(guān)鍵控制點(diǎn)）和QS（食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入）體系。進(jìn)一切努力減少人為操作錯(cuò)誤，進(jìn)行操作的員工必須經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)。（3）對(duì)于技術(shù)改善，公司將進(jìn)一步加強(qiáng)模向聯(lián)合，引進(jìn)更多技術(shù)人才，科研人員。與知名專家和名牌大學(xué)進(jìn)行技術(shù)合作，從人、財(cái)、物上對(duì)科研方面提供優(yōu)惠條件，實(shí)施開發(fā)一代、生產(chǎn)一代、儲(chǔ)存一代，流動(dòng)式連續(xù)發(fā)展的新格局。同時(shí)，積極進(jìn)行國際、國內(nèi)技術(shù)合作與交流，促進(jìn)公司的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。4、銷售風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策: （1）每次研發(fā)新產(chǎn)品必須考察，進(jìn)行大量高效率的調(diào)研，明確市場(chǎng)需求以及新產(chǎn)品的前景預(yù)測(cè)。并且重視宣傳策略，加大對(duì)公司企業(yè)文化及新產(chǎn)品的宣傳力度，可以通過各種新媒體渠道，宣傳一定要到位。（2）企業(yè)在早期形成資金流后，一定要盡快完善物流體系和內(nèi)控體系，加強(qiáng)員工服務(wù)素質(zhì)的養(yǎng)成。5、人力資源管理風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策：做好人力資源預(yù)算工作，各人力資源規(guī)劃要結(jié)合企業(yè)戰(zhàn)略對(duì)企業(yè)未來幾年的整體用工做好預(yù)測(cè)，包括人員的數(shù)量與質(zhì)量要求，并與現(xiàn)狀進(jìn)行對(duì)照，形成差距分析，進(jìn)而提出具體性的人員招聘（或解聘）計(jì)劃，實(shí)現(xiàn)人力資源的總體均衡。公司可比對(duì)上年度經(jīng)營狀況及崗位編制，來確定年度人力資源預(yù)算。其中主要包含經(jīng)營目標(biāo)的確定、人員崗位編制的確定及工資、社會(huì)保障體系、培訓(xùn)、招聘、等費(fèi)用支出預(yù)算。九、附件資料 附件1：?jiǎn)柧砭幪?hào)： 本草養(yǎng)生食品有限公司問卷調(diào)查親愛的的顧客：您好！非常感謝您能在百忙之中抽空參與我們的調(diào)查，為我們提供您的看法與意見。能夠得到您的大力支持與合作，我們感到十分榮幸。本調(diào)查不記名，調(diào)查的結(jié)果將作為我們改善的依據(jù)。謝謝！一、基本信息1、您的性別是： a.男 b.女2、你的年齡是： a.0-15歲 b.15-30 c.30-50 d.50以上二、個(gè)人喜好1、您比較喜歡哪一類口味的食品？a.甜品糕點(diǎn)類 b.香咸類 c.中藥養(yǎng)生類 d.其他（速凍食品、方便食品等）2、您更喜歡哪種食品包裝？（多選題）a.散裝 b.袋裝 c.禮品裝 d.罐裝 e.其他3、您通常會(huì)在哪些地方購買養(yǎng)生食品？（多選題）a.超市 b.專賣店 c.網(wǎng)購 d.藥店、保健品店4、購買零食時(shí)，您會(huì)夠進(jìn)中藥養(yǎng)生類零食（如江中猴頭菇、龜苓膏、花茶等）嗎？a.會(huì) b.不會(huì)5、您愿意嘗試旅游景區(qū)當(dāng)?shù)靥厣B(yǎng)生食品嗎？a.愿意 b.不愿意6、請(qǐng)為影響您購買養(yǎng)生保健食品的因素依次排序：（框內(nèi)填寫數(shù)字，最重要的填“1”，最不重要的填“7”） 口味 價(jià)格 包裝 營養(yǎng)價(jià)值 推廣活動(dòng)品牌知名度/進(jìn)口食品 特色/創(chuàng)意食品 7、您對(duì)養(yǎng)生產(chǎn)品私人訂制（如營養(yǎng)需求、口味方面的特殊定制）是否感興趣？a.是 b.否三、經(jīng)濟(jì)能力1、您可以承擔(dān)的養(yǎng)生食品消費(fèi)為：a.100元以下 b.100-200元 c.200-500元以上 d.500元以上2、你愿意承受食品精美包裝帶來的附加價(jià)格嗎a.愿意 b.不愿意3、新鮮食品原材料可保證食品健康，但其價(jià)格也會(huì)增加，您愿意購買這類食品嗎？ a.愿意 b.不愿意四、食品安全11、你認(rèn)可市面上養(yǎng)生食品功效嗎？a.認(rèn)可，它們有效且安全。 b.不認(rèn)可，養(yǎng)生只是食品的噱頭。 c.只是把養(yǎng)生食品當(dāng)做一般休閑食品 12、您購買食品時(shí)會(huì)特地關(guān)注食品里面的添加劑嗎？a.關(guān)注 b.不怎么在意13、利用食品添加劑改變哪些食品特性您可以接受？ (多選題)a.色澤 b.營養(yǎng) c.味道 d.防腐保鮮14、您認(rèn)為養(yǎng)生食品會(huì)導(dǎo)致肥胖嗎？a.會(huì) b.不會(huì)15、您對(duì)綠色食品的看法是怎樣的？（主觀題）a.貼有檢驗(yàn)商標(biāo)牌子的食品是可以信賴的 b.沒有絕對(duì)的綠色食品 c.親身吃過才能斷定有效 d.其他 最后再次感謝各位在百忙之中抽出寶貴的時(shí)間支持我們的工作，祝您身體健康，萬事如意！謝謝！ 附件2：本草養(yǎng)生食品有限公司問卷調(diào)查結(jié)果分析目的：了解井岡山游客及當(dāng)?shù)乩习傩諏?duì)養(yǎng)生食品的看法及喜好需求，設(shè)計(jì)自編問卷，以黃洋界、大井村、小井村、茅坪鄉(xiāng)、老城區(qū)等代表性地點(diǎn)抽取部分游客及老百姓進(jìn)行訪問調(diào)查。完成訪問的200人中，有90個(gè)男性，110個(gè)女性。主要針對(duì)大家對(duì)養(yǎng)生生活方式的接受程度及對(duì)養(yǎng)生食品的消費(fèi)意愿來突出本草養(yǎng)生食品綠色、健康、安全等特點(diǎn)。結(jié)果：1、個(gè)人喜好1.1調(diào)查發(fā)現(xiàn)人們更喜歡甜品類的食品，而養(yǎng)生食品占小部分，因此我們可以考慮將兩者相結(jié)合，以推廣中草藥養(yǎng)生食品的銷量。1.2對(duì)于食品包裝:大家更傾向于選擇袋裝，但如果是作為禮品送親朋好友更愿選擇罐裝或禮品裝。1.3在養(yǎng)生保健品的購買上，大家選擇最多的是藥店，其次是專賣店，如“無限極”等店。但商品進(jìn)入藥店還需要一系列的措施和認(rèn)證，因此我們的銷售方向?yàn)槌泻蛯Ｙu店。1.4大家在購買零食時(shí)也會(huì)有選擇的購買中藥類小食品，這類調(diào)查對(duì)象集中在年輕人，如大學(xué)生這類人群中。因此我們?cè)谥兴幉男∈称返拈_發(fā)中，會(huì)主打休閑類食品，結(jié)合具有特色的包裝，吸引較為年輕的消費(fèi)者。1.5許多景區(qū)游客都愿意在景區(qū)品嘗特色養(yǎng)生食品，但購買的意愿不大。為加強(qiáng)推銷，我們會(huì)在景區(qū)做宣傳，在實(shí)體店或網(wǎng)上做銷售。1.6每個(gè)人對(duì)“影響自己購買養(yǎng)生保健品的因素”的重視度都不同。普遍來看，大家都更看重價(jià)格，其次是營養(yǎng)價(jià)值，最不影響人們購買的因素是食品特色和推廣活動(dòng)。1.7對(duì)于養(yǎng)生產(chǎn)品私人訂制的問題，在