遠(yuǎn)離垃圾食品健康從我做起

遠(yuǎn)離垃圾食品 健康從我做起,同學(xué)們喜歡吃什么零食？,色、香、味俱全的“肉類零食”？,“芳香撲鼻”的辣條等豆制品？,看一看這些小食品的配料吧！,這些“香精”，“色素”等作料都是由化學(xué)物質(zhì)配制而成，對(duì)人體傷害極大，所謂的“羊肉味”、“牛肉味”、“雞肉味”等口味食品全無一絲牛、羊、雞等肉。,再看一看這些“美食”的制作吧！,制作過程及其簡單，無任何衛(wèi)生防疫措施，食品原料上帶有很多細(xì)菌甚至病菌！,不購買“三無食品”,“三無食品”一般是指無生產(chǎn)日期、無質(zhì)量合格證（或生產(chǎn)許可證）以及無生產(chǎn)廠名稱。也有說法是：三無產(chǎn)品是無生產(chǎn)廠名,二無生產(chǎn)廠址,三無生產(chǎn)衛(wèi)生許可證編碼的產(chǎn)品，還有就說是無廠名，無地址，無商標(biāo)。,吃零食的危害,1、整天零食不離口，還能使胃液分泌失調(diào)，消化功能紊亂，食欲減退，對(duì)正餐不感興趣，結(jié)果必需的營養(yǎng)素得不到保證，熱量攝入也不夠，必然影響健康。 2、吃零食也容易引起感染，吃零食時(shí)，往往是“隨手拈來”，最容易由于手不干凈或食品不潔而致肝炎、腹瀉等疾病。 3、上課吃，睡覺也吃 ，相互攀比，影響同學(xué)學(xué)習(xí)和休息，并且增加家庭的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，影響學(xué)校的環(huán)境衛(wèi)生、而且影響學(xué)生的生長發(fā)育。,世界衛(wèi)生組織公布的十大“垃圾食物”,油炸類食品 腌制類食品 加工類肉食品 餅干糖果類食品（不含低溫烘烤和全麥餅干） 碳酸飲料類食品,方便類食品 罐頭類食品 蜜餞類食品 冷凍甜品類食品 燒烤類食品,油炸類食品,油炸類食品,1、能量密度高，經(jīng)常進(jìn)食易導(dǎo)致肥胖；2、含有較高的油脂和氧化物質(zhì)，是導(dǎo)致心腦血管疾病的元兇（油炸淀粉）；3、在油炸過程中，往往產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)；4、破壞維生素，蛋白質(zhì)變性,腌制類食品,腌制類食品,1、鈉鹽含量超標(biāo)，造成腎臟負(fù)擔(dān)加重、高血壓風(fēng)險(xiǎn)增高；2、大量的致癌物質(zhì)亞硝酸胺，導(dǎo)致鼻咽癌等惡性腫瘤的風(fēng)險(xiǎn)增高；3、在腌制過程中容易滋生微物4、高濃度的鹽分可嚴(yán)重?fù)p害胃腸道黏膜，胃腸炎癥和潰瘍的發(fā)病率較高。,加工類肉食品,加工類肉食品（肉干肉松香腸）,1、含致癌物質(zhì)-亞硝酸鹽2、含大量防腐劑、增色劑和保色劑等添加劑，加重肝臟負(fù)擔(dān)；3、多為高鈉食品，大量進(jìn)食可導(dǎo)致鹽分?jǐn)z入過多，造成血壓波動(dòng)及腎功能損害。,餅干、糖果類食品,餅干、糖果類食品（不含低溫烘烤和全麥餅干）,1、食用香精和色素多， 易損傷肝臟2、嚴(yán)重破壞維生素3、熱量過多、營養(yǎng)成 分低4、過多攝入糖會(huì)使胰 臟負(fù)擔(dān)過重,碳酸飲料類食品,碳酸飲料類食品,1，含磷酸、碳酸，會(huì)帶走體內(nèi)大量的鈣;2、含糖量過高，易導(dǎo)致肥胖，喝后有飽脹感，影響正餐,方便類食品,方便類食品（方便面和膨化食品，高鹽、高脂、低維生素、低礦物質(zhì)）,1、鹽分含量高增加腎負(fù)荷升高血壓；2、含人造脂肪(反式脂肪酸)，影響心腦血管；3、含防腐劑和香精，加重肝臟負(fù)擔(dān)。 4、只有熱量，沒有營養(yǎng),罐頭類食品,罐頭類食品,1、營養(yǎng)素特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡；2、蛋白質(zhì)變性；3、較高的糖分，并以液體為載體使糖分吸收率大為增高，導(dǎo)致血糖大幅攀升，胰腺負(fù)荷加重。同時(shí)，由于能量較高，有導(dǎo)致肥胖之嫌。,蜜餞類食品,蜜餞類食品,1、含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）2、含防腐劑香精等添加劑損害肝臟； 3、含較高鹽分導(dǎo)致血壓升高腎臟負(fù)擔(dān)加重。,冷凍甜品類食品,冷凍甜品類食品（冰激凌、雪糕等）,1、奶油含量較高極易引起肥胖2、含糖量過高影響 正餐 3、溫度過低刺激胃腸道,燒烤類食品,燒烤類食品,1、含強(qiáng)致癌物質(zhì)苯并芘2、1只烤雞腿60支煙毒性3、導(dǎo)致蛋白質(zhì)炭化變性（加重腎臟、肝臟負(fù)擔(dān)）,世界十大健康食品,食品安全知識(shí)問答,1.綠色食品指什么？A.蔬菜和水果 B.綠顏色的食品C.安全無污染的食物D.有豐富營養(yǎng)價(jià)值的食物,C,2.哪些食品不能一起吃A.豆腐和菠菜 B.葡萄和蘋果C.面包和牛奶 D.饅頭和豆?jié){,A,判斷題1.發(fā)霉的花生能吃嗎？2.油炸的食物是不是可以經(jīng)常吃？3.我們可以天天吃快餐嗎？4.能空腹喝牛奶嗎？,不能,不能,不能,不是,如何正確選擇食品？,1、注意食品包裝上的標(biāo)識(shí)要齊全。2、注意食品成分表中標(biāo)明的成分。3、注意提高對(duì)劣質(zhì)食品危害性的識(shí)。4、注意加強(qiáng)對(duì)食品質(zhì)量相關(guān)常識(shí)的認(rèn)識(shí)。,食品安全真重要， 病從口入危害大。良好習(xí)慣要養(yǎng)成， 食品挑選切注意。“三無”食品莫食用， 有害