教育系統(tǒng)性創(chuàng)建慢性病綜合防控示范區(qū)

創(chuàng)建慢性病綜合防控示范區(qū)教育系統(tǒng)指標體系解讀,涪陵區(qū)衛(wèi)生計生委疾控科2017年8月28日,一、慢性綜合防控示范區(qū)創(chuàng)建工作任務二、無煙學校創(chuàng)建標準（略）三、健康學校創(chuàng)建標準四、健康食堂創(chuàng)建標準,一、慢性綜合防控示范區(qū)創(chuàng)建工作任務,（一）2017年成功創(chuàng)建健康學校5個，今后數(shù)量逐年增加。（二）開展無煙學校創(chuàng)建，覆蓋率100%。（三）積極創(chuàng)建健康食堂，2017年創(chuàng)建成功5個。,一、慢性綜合防控示范區(qū)創(chuàng)建工作任務,（四）開展幼兒園、中小學校健康行為方式教育。開設健康教育課覆蓋率100%。健康教育課包括營養(yǎng)均衡、口腔保健、健康體重、視力保護等內(nèi)容。每學期以班級為單位，課程不少于6學時。（學校名單、教案、課程表）（五）實施青少年體育活動促進計劃。中、小學生每天鍛煉1小時的比例達到100%。（制度、課程表、照片）（六）開展學生健康體檢，體檢率大于90%。（報告、體檢表、統(tǒng)計表）（七）實施兒童窩溝封閉，實施學校的比例大于60%?？刂?2歲兒童患齲率?；箭x率低于25%。（九月十月啟動）（八）有條件的學校免費或低收費開放比例不低于30%。(已開放學校名冊，照片、通知）,一、慢性綜合防控示范區(qū)創(chuàng)建工作任務,（九）教委機關(guān)：1、慢性病防控融入本部門政策規(guī)章制度，有煙草控制、降低有害飲酒、減鹽、控油、控制體重、全民健身等慢性病危險因素干預、疾病管理相關(guān)的政策規(guī)章制度。（計劃總結(jié)文件）2、開展工間健身活動。（簡報、信息、照片）3、每年組織開展至少1次健身競賽活動。（通知、記錄、照片等）4、每2年1次體檢并開展健康指導。（名單、統(tǒng)計表、體檢項目、制度、通知等）5、開展無煙機關(guān)創(chuàng)建活動。,什么是慢性?。?慢性病全稱慢性非傳染性疾病，是指不構(gòu)成傳染、具有長期積累形成疾病形態(tài)損害的疾病的總稱。常見的慢性病主要有心腦血管疾病、癌癥、糖尿病、慢性呼吸系統(tǒng)疾病，其中心腦血管疾病包含高血壓、腦卒中和冠心病。慢性病是影響我國居民健康和生命質(zhì)量的主要疾病，據(jù)近幾年的死因監(jiān)測統(tǒng)計，百分之八十幾的死亡是由慢性病導致的。,二、無煙學校創(chuàng)建標準（略）,三、健康學校創(chuàng)建標準,（一）組織管理16分1.校領(lǐng)導、校醫(yī)、骨干教師等成員組成學校健康促進領(lǐng)導小組，校領(lǐng)導任組長，領(lǐng)導小組職責分工明確。（3分。未成立領(lǐng)導小組，扣3分，無明確分工扣分。）2.制定相關(guān)工作制度，包括無煙學校制度、學生健康管理制度、保護學生安全制度、每天1小時體育活動制度等。（3分。查資料。無相關(guān)制度扣3分，制度不全酌情扣分。）3.制定健康學校建設工作計劃、實施方案、進度安排。（3分。查資料。無工作計劃和實施方案扣3分，方案可操作性不強酌情扣分。）4.把健康學校建設工作納入到學校目標責任制管理，每學年至少有一次健康促進工作會議。（4分。查資料。未納入學校管理扣2分，未召開健康促進工作會議扣2分。）5.學校至少有1名專職或兼職人員負責學校衛(wèi)生管理工作。（3分?，F(xiàn)場詢問該人員。不可查實扣2分。）,三、健康學校創(chuàng)建標準,（二）環(huán)境建設18分1.校園環(huán)境優(yōu)美、整潔、無煙。（5分?，F(xiàn)場查看。現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)垃圾酌情扣分，發(fā)現(xiàn)吸煙者扣5分）2.學校各項學習、運動和生活設施達到學校衛(wèi)生工作條例所規(guī)定要求。（5分。查看資料。未達到要求酌情扣分。）3.校園內(nèi)可能發(fā)生危險的地方有明顯的警示標志。（2分。現(xiàn)場查看。無警示標志扣2分。）4.校園內(nèi)沒有零食售賣點。（6分?，F(xiàn)場查看。校園內(nèi)發(fā)現(xiàn)零食售賣點扣6分。）,三、健康學校創(chuàng)建標準,（三）活動開展66分1.以班級為單位健康教育課程開課率達到100%，學生每學期上健康教育課至少達到2學時。（10分。查看資料，現(xiàn)場抽查5名學生。健康教育課未達到課時要求扣4分，現(xiàn)場抽查學生未上健康教育課達到60%，扣4分。）2.學生每天在校體育活動時間不低于1小時。（8分。查看資料，現(xiàn)場抽查5名學生。現(xiàn)場抽查學生體育活動時間每天不足1小時者每超過20%，扣2分。）3.有食堂的學校，食堂應達到食品衛(wèi)生安全要求，有專職/兼職營養(yǎng)師，提供學生營養(yǎng)餐。無食堂的學校，必須從具有營養(yǎng)餐配送資格的單位訂購學生營養(yǎng)餐。（6分?，F(xiàn)場查看。食堂無營養(yǎng)師扣3分，提供學生營養(yǎng)餐不合格扣3分。）4.每個年級至少有一名健康生活方式指導員，由老師或?qū)W生擔任，每月開展健康宣傳與指導活動至少1次。（8分。抽查3名健康生活方式指導員。健康指導員人數(shù)不足一個年級一名扣4分；開展活動次數(shù)不足每月1次扣4分.）,三、健康學校創(chuàng)建標準,（三）活動開展66分5.學校每年利用校園廣播、校園刊物、宣傳欄等開展健康生活方式內(nèi)容宣傳不少于4次。（8分?，F(xiàn)場查看，查看資料。開展宣傳次數(shù)每少1次扣2分，資料不可查實酌情扣分。）6.學校每年在全國學生營養(yǎng)日、全民健康生活方式日、全民健身日、全國愛牙日、世界無煙日、全國高血壓日等宣傳日組織開展全民健康生活方式宣傳活動，每年不少于3次。（8分。宣傳日活動少1次扣2分。）7.學生每學期至少參加2次學習健康技能的活動。（8分。查資料。健康技能學習活動少1次扣2分，現(xiàn)場抽查學生參加率未達60%扣4分。）8.學校利用家長、家長信、短信平臺等途徑向?qū)W生家長開展健康教育活動，每年不少于1次。（6分。查資料。未開展家長健康教育活動，扣6分，資料不可查實酌情扣分。）9.邀請社區(qū)衛(wèi)生服務中心、交通安全等部門參與學校健康活動，每年至少2次。（4分。少1次扣2分。）,四、健康食堂創(chuàng)建標準,未達到基本條件任意一條的不予驗收（一）基本條件1.食堂要取得餐飲服務許可證，并且達到食品安全監(jiān)督量化分級管理等級B級以上，有效執(zhí)行餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法的管理規(guī)定。2.所有直接接觸食品的人員（包括廚師和服務員）須持有有效健康證明。3.在過去2年內(nèi)，不曾被食品藥品監(jiān)督管理執(zhí)法局處罰過。,四、健康食堂創(chuàng)建標準,（二）人員要求32分1.食堂有12名專職或兼職營養(yǎng)配餐人員。（6分。現(xiàn)場詢問。無專兼職營養(yǎng)配餐人員扣6分，未開展工作職能扣4分。）2.管理人員和工作人員每半年累計接受2小時以上合理膳食知識培訓。新進人員須先接受合理膳食知識培訓，考核合格后方可上崗。（6分?，F(xiàn)場查看，查看資料。未培訓扣6分；培訓覆蓋率未低于90%，扣2分；培訓時間和次數(shù)未達要求，扣2分；培訓內(nèi)容與合理膳食知識不相關(guān)，扣2分。）3.廚師應掌握制作低鹽少油菜肴技能，能夠制作低鹽少油菜品至少5種。（6分。詢問廚師。廚師相關(guān)知識知曉率未達到100%，酌情扣1-5分；能夠制作的低鹽少油菜品少于1種，扣1分。）,四、健康食堂創(chuàng)建標準,（二）人員要求32分4.以食堂為主體，每年至少開展1次職工營養(yǎng)健康廚藝比賽、膳食知識問答等活動。(6分。查看資料。未開展活動扣6分，資料不可查實酌情扣分。)5.食堂至少有1名健康生活方式指導員，每月為食堂工作人員和就餐人員開展健康生活方式宣傳與指導活動至少1次。（8分。查資料。無健康生活方式指導員，扣8分；開展活動次數(shù)不足1月1次，扣4分；現(xiàn)場詢問指導員相關(guān)知識知曉率較低，酌情扣分。）,四、健康食堂創(chuàng)建標準,（三）食堂環(huán)境28分1.環(huán)境整潔，無蚊蠅，室內(nèi)外無污染物。（4分。現(xiàn)場查看。發(fā)現(xiàn)垃圾酌情扣分。）2.食堂內(nèi)為無煙就餐環(huán)境。（8分。查現(xiàn)場。發(fā)現(xiàn)吸煙者扣8分，發(fā)現(xiàn)煙頭扣4分。）3.利用張貼畫、板報、電子屏幕、桌布、餐具包裝、訂餐卡等宣傳形式開展健康生活方式知識宣傳。（8分。查現(xiàn)場。無宣傳扣8分，宣傳形式不便于觀看，扣4分。）4.通過擺放體重計、BMI尺、食物模型、膳食平衡寶塔等方式，指導職工合理膳食、吃動平衡。（4分。查現(xiàn)場。未擺放健康支持工具扣4分，擺放種類少一種扣1分。）5.食堂內(nèi)有可自由取閱的健康生活方式宣傳資料。（4分。查現(xiàn)場。無健康生活方式相關(guān)宣傳資料扣4分；資料不便于取閱，扣2分。）,四、健康食堂創(chuàng)建標準,（四）供餐服務40分1.菜肴、主食品種豐富，每餐菜肴品種達到4種以上，提供低鹽低油菜品，主食品種達到2種以上，保證一種粗加工糧食類、薯類的供應；提供并鼓勵奶類、豆類、新鮮果蔬消費；避免高脂、高糖和碳酸飲料的供應。（10分。查現(xiàn)場查資料。每餐菜肴品種未達到4種，扣4分；沒有粗糧薯類供應，扣2分；沒有低油低鹽菜品，扣2分；發(fā)現(xiàn)高脂、高糖和碳酸飲料供應，扣2分。）2.提供主要菜品的營養(yǎng)特點，指導職工合理選擇食物。（8分。查現(xiàn)場查資料。沒有，扣8分；標志的菜品數(shù)量過少或標注不準確，酌情扣分。）,（四）供餐服務40分,3.控制膳食中油鹽用量，記錄每月油、鹽的購買量和使用量以及每日用餐人數(shù)，計算每人油鹽的攝入量，控制每份菜肴的油、鹽用量，并逐步減少。（14分。查現(xiàn)場查資料。未記錄每月食用油食用量，扣5分；未記錄每月食用鹽使用量，扣5分；未計算每人油鹽攝入量，扣5分；油、鹽食用量未達推薦量標準，分別扣2分。）4.主動提供特殊需要人群膳食（如低能量、低脂肪、低鈉鹽等膳食）。（2分。查現(xiàn)場查資料。未提供，扣2分。）5.主動銷