化學(xué)有毒物質(zhì).doc

此文檔收集于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)，請 聯(lián)系網(wǎng)站刪除001最毒的金屬元素是钚，其毒性是砒霜的86，000，000倍。一片阿斯匹林大小的钚能使2億人斃命！ 鈹是有毒金屬中最毒的金屬之一。它的比重很輕，隨空氣飛揚(yáng)，通過呼吸道進(jìn)入人體，貯藏于肺、肝、腎等處，潛伏期長達(dá)十至二十年，對人體健康危害很大。這種事故發(fā)生后，雖然受害人目前尚未發(fā)現(xiàn)鈹中毒的明顯癥狀，但由于潛伏期長，其危害不可低估。 金屬鉈是最毒的金屬之一，毒的讓人實在不可思議！ 有機(jī)試劑中第二毒的二惡英類物質(zhì)，它的毒性相當(dāng)于氰化鉀的1000倍以上, 號稱世界上最毒的化合物。僅納克級的二惡英就能毒死一個成人 氰化物有許多是劇毒的氰化物是一類劇毒物，常見的有氰化氫、氰化鈉、氰化鉀、氰化鈣及溴化氫等無機(jī)類和乙睛、丙睛、丙烯晴、正丁睛等有機(jī)類，另外某些植物果實中如苦杏仁、桃仁、李子仁、枇杷仁、櫻桃仁及木薯等都含有氰苷，分解后可產(chǎn)生氫氰酸。 中毒機(jī)理是主要抑制細(xì)胞色素氧化酶的活性，導(dǎo)致組織細(xì)胞生物氧化受阻，產(chǎn)生“細(xì)胞內(nèi)窒息”，因而使機(jī)體嚴(yán)重缺氧。氰化氫對人的致死量平均為50微克;氰化鈉約100微克;氰化鉀約120微克。 病因 吸入、誤服氰化物或吞入過量含有氰苷的果仁，另外自殺或投毒謀殺也是氰化物中毒的原因。 臨床表現(xiàn) 吸入高濃度氰化氫或吞服大劑量氰化物者可在數(shù)分鐘內(nèi)突然昏迷、呼吸停止，造成“閃電樣”死亡，一般可將急性中毒臨床表現(xiàn)分成四期： (1)前驅(qū)期：口服中毒者有口、咽部灼熱感，惡心嘔吐、嘔吐物有苦杏仁味，同時伴有頭痛、頭昏、乏力、耳鳴、胸悶、大便緊迫感等。 吸入中毒時可有眼、咽喉及上呼吸道刺激癥狀。兩側(cè)瞳孔先縮小后擴(kuò)大，此后神志迅速模糊、昏迷。 (2)呼吸困難期：呼吸困難、脈快、瞳孔先縮小后擴(kuò)大，此后神志迅速模糊、昏迷。 (3)驚厥期：強(qiáng)直性或陣發(fā)性驚厥，甚至角弓反張、大小便失禁、意識喪失。 (4)麻痹期：全身肌肉松馳，反射消失，呼吸淺慢，最后呼吸、心跳停止。 固態(tài)的氰化物常見的有氰化鉀、氰化鈉，均呈白色固體，易潮解，易溶合水。液態(tài)氰化物主要是氰氫酸，但由于易揮發(fā)，也可以氣體狀態(tài)存在。固態(tài)氰化物需要吞服，氣態(tài)氰化物則可以通過呼吸道吸入或被皮膚吸收。氰化物屬一級劇毒。氰化物中毒，有時也被稱為“山奈”中毒，這是根據(jù)氰化物外文音譯而來的。 氰氫酸及氰化物屬最強(qiáng)烈的毒物，是常見毒物中作用最快的一種。氰化物中毒的機(jī)理是阻止體內(nèi)氧化酶的氧化還原作用，使組織細(xì)胞不能利用血液中的氧，引起細(xì)胞內(nèi)窒息。當(dāng)吞服大量或吸入高濃度時，常引起“閃電式”死亡。中毒者突然發(fā)出尖叫，隨即倒地，意識喪失，瞳孔散大，抽搐23次后死亡。如劑量較小，則引起急性癥狀，初有咽喉緊縮感，強(qiáng)度恐怖感、胸內(nèi)抑悶感，眩暈、惡心、嘔吐、眼球凸出，隨后知覺喪失、冷汗、肌肉痙攣、脈快而弱、呼吸淺表，終因呼吸麻痹而死。前后經(jīng)過可為1030分鐘，也可以更短。 氰化物中毒死的解剖尸體時，有時可以嗅到刺鼻的杏仁味，這一特征可以為確定氰化物中毒提供一些線索。但應(yīng)注意，并不是所有氰化物中毒都會出現(xiàn)這一現(xiàn)象，同樣，也不是所有人都能嗅到它。死者尸斑可以是鮮紅色，也可以是紫紅色或暗紫色。002氰化鉀(KCN)培養(yǎng)基 干血 鐵粉 碳酸鉀混合共熱制氰化鉀 成分蛋白胨 10g 氯化鈉 5g 磷酸二氫鉀 0.225g 磷酸氫二鈉 5.64g 蒸餾水 1000mL 0.5%氰化鉀溶液 20mL pH7.6 制法 將除氰化鉀以外的成分配好后分裝燒瓶，121高壓滅菌15min。放在冰箱內(nèi)使其充分冷卻。每100mL培養(yǎng)基加入0.5%氰化鉀溶液2.0mL(最后濃度為110000)，分裝于12mm100mm滅菌試管，每管約4mL，立刻用滅菌橡皮塞塞緊，放在4冰箱內(nèi)，至少可保存兩個月。同時，將不加氰化鉀的培養(yǎng)基作為對照培養(yǎng)基，分裝試管備用。 試驗方法 將瓊脂培養(yǎng)物接種于蛋白胨水內(nèi)成為稀釋菌液，挑取1環(huán)接種于氰化鉀(KCN)培養(yǎng)基。并另挑取1環(huán)接種于對照培養(yǎng)基。在361培養(yǎng)12d，觀察結(jié)果。如有細(xì)菌生長即為陽性(不抑制)，經(jīng)2d細(xì)菌不生長為陰性(抑制)。 注：氰化鉀是劇毒藥物，使用時應(yīng)小心，切勿沾染，以免中毒。夏天分裝培養(yǎng)基應(yīng)在冰箱內(nèi)進(jìn)行。試驗失敗的主要原因是封口不嚴(yán)，氰化鉀逐漸分解，產(chǎn)生氫氰酸氣體逸出，以致藥物濃度降低，細(xì)菌生長，因而造成假陽性反應(yīng)。試驗時對每一環(huán)節(jié)都要特別注意。003亞硝酸鹽的作用 作為防腐劑而應(yīng)用在肉質(zhì)食品里的亞硝酸鹽一直被認(rèn)為是致癌物，但是美國國家衛(wèi)生研究院的科學(xué)家近日卻發(fā)現(xiàn)，這種致癌物能制作成藥物，用來治療鐮狀細(xì)胞血癥和心臟病等多種疾病，這一發(fā)現(xiàn)令人瞠目結(jié)舌。 100年來，科學(xué)家認(rèn)為亞硝酸鹽沒有任何益處，但是今天，科學(xué)家卻發(fā)現(xiàn)了它的價值所在。據(jù)美國全波廣播公司9月5日報道，在研究一種與亞硝酸鹽相關(guān)的化合物氧化一氮時，馬克T格拉德溫博士和心臟病專家理查德-坎農(nóng)博士意外發(fā)現(xiàn)了亞硝酸鹽的藥用價值。氧化一氮可以擴(kuò)張血管，進(jìn)而增加血液流量，但無法用作藥物。不過，經(jīng)常被用作食品防腐劑的亞硝酸鹽卻有著和氧化一氮相似的功效，而且可以入藥，所以兩位科學(xué)家想到了亞硝酸鹽。 隨后，科學(xué)家進(jìn)行了臨床試驗。他們給健康的志愿者注入微量亞硝酸鹽，結(jié)果志愿者體內(nèi)血液流量增加了兩倍，而當(dāng)志愿者運(yùn)動時，體內(nèi)的亞硝酸鹽含量馬上直線下降，說明身體正在積極使用亞硝酸鹽。所以，科學(xué)家認(rèn)為，亞硝酸鹽可以用作藥物，用來治療鐮狀細(xì)胞血癥、心臟病、腦動脈瘤等和血液流量有關(guān)的疾病。 對此，格拉德溫博士戲稱說，“我們等于把人體器官當(dāng)成了熱狗，加入亞硝酸鹽就相當(dāng)于加入了保護(hù)措施，保衛(wèi)心臟、肺和大腦缺氧時，細(xì)胞不會因為缺少氧氣而死亡?！?不過值得注意的是，高劑量的亞硝酸鹽還是會產(chǎn)生很大毒性。誤食了亞硝酸鹽會導(dǎo)致亞硝酸鹽類食物中毒，長期使用甚至?xí)?dǎo)致食道癌和胃癌。 而且，科學(xué)家目前還缺少臨床試驗證明亞硝酸鹽可以治療心臟病等疾病。所以，科學(xué)家正在積極征集志愿者進(jìn)行臨床試驗，并開始尋覓合適的藥物生產(chǎn)商負(fù)責(zé)研發(fā)亞硝酸鹽類藥物。 預(yù)防亞硝酸鹽食物中毒 亞硝酸鹽是一種白色或淡黃色結(jié)晶鹽類物質(zhì)，味苦，外形極似食鹽。亞硝酸鹽進(jìn)入人體，氧化血液中的血紅蛋白為高鐵血紅蛋白，后者無攜氧功能，導(dǎo)致組織缺氧，引起腸原性青紫癥，皮膚青紫是本病的特征，尤以口唇青紫最為普遍。中毒劑量為0305g，致死量為3g，一般在進(jìn)食13小時發(fā)病，短者僅10分鐘，長者可達(dá)10余小時，亞硝酸鹽還可與食物或胃中的仲胺類物質(zhì)作用生成亞硝酸胺，對人體造成傷害。亞硝酸鹽食物中毒的特效藥是美蘭（亞甲蘭）制劑，使用劑量為12mgkg體重，用25葡萄糖2040ml稀釋后靜脈注射，可使紫紺癥狀消失。 亞硝酸鹽的預(yù)防 從食品衛(wèi)生角度講，亞硝酸鹽作為食品添加劑，在肉制品如香腸、肴肉、狗肉等的生產(chǎn)中可以使用，其主要作用是保持肉制品的亮紅色澤，抑菌和增強(qiáng)風(fēng)味，但要嚴(yán)格控制使用范圍和使用量，國家標(biāo)準(zhǔn)GB50093396規(guī)定，肉制品中，亞硝酸鹽含量不得超過30mgkg，并妥善保管。萊城區(qū)食監(jiān)所9398食物中毒卷字統(tǒng)計顯示，五年來，共發(fā)生4起亞硝酸鹽食物中毒案，占總起數(shù)40，其中就有3起是由于肉制品生產(chǎn)者管理不善，誤加、誤食亞硝酸鹽而引起中毒。另外，由于土壤化學(xué)成份的緣故，使某些蔬菜如芹菜、韭菜、菠菜、卷心菜、萵苣中含有大量的硝酸鹽，特別是在腌制不透或腐爛變質(zhì)的蔬菜中，硝酸鹽含量更高，硝酸鹽被人體中腸道細(xì)菌還原為亞硝酸鹽而對人體造成傷害。所以除肉制品生產(chǎn)者嚴(yán)格管理、控制亞硝酸鹽使用量外，食監(jiān)機(jī)構(gòu)還提醒廣大消費(fèi)者，應(yīng)不食色澤異常的肉制品，變質(zhì)陳腐的蔬菜和腌制不透的咸菜，并嚴(yán)禁飲用苦井水。 另外，有些建筑施工隊，在冬春季節(jié)施工時，習(xí)慣用亞硝酸鹽作防凍劑，也要嚴(yán)格管理，明確標(biāo)記“有毒”字樣，以防誤食。 預(yù)防亞硝酸鹽中毒是個老話題，但這種事件仍時有發(fā)生，據(jù)國家衛(wèi)生部公布的今年年初全國食物中毒發(fā)生情況，因誤食亞硝酸鹽引起的中毒人數(shù)占總中毒人數(shù)的百分之五十五點五。說明這方面的知識仍未普及，人們對它仍掉以輕心。 亞硝酸鹽是一種化學(xué)物質(zhì)，呈晶體狀，易溶于水，常用于生產(chǎn)各種染料，也當(dāng)做防凍劑使用，在實驗室中常用作氧化還原試劑，人們通常稱做“工業(yè)用鹽”。這種化學(xué)性鹽劑雖有鹽字，但與我們經(jīng)常用的食用鹽截然不同，應(yīng)嚴(yán)格區(qū)分，問題往往發(fā)生在將兩者混淆上。 食用鹽為人體所必須，它可維持人體血液中的正常滲透壓和酸堿度平衡。而亞硝酸鹽是一種有毒物質(zhì)，它一旦進(jìn)入人體后，就會使血紅蛋白中的二價鐵氧化為三價鐵，而失去攜氧功能，迅速出現(xiàn)嘴唇發(fā)紫、面色蒼白、四肢抽搐等中毒癥狀，嚴(yán)重者出現(xiàn)中毒性休克甚至死亡。 造成亞硝酸鹽中毒的原因，一是將亞硝酸鹽一類用品放在食品、廚具、飲用水附近，亞硝酸鹽在廚師不經(jīng)意時混入食物之中。二是食用腐敗蔬菜或其他食物。食物中一般都含有微量硝酸鹽，如存放過久或保管不當(dāng)，細(xì)菌大量繁殖，可把硝酸鹽轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽。腐爛的蔬菜、腐敗的食物中，亞硝酸鹽會成百倍的上升。剩菜剩飯也會產(chǎn)生亞硝酸鹽。咸菜和泡菜也可產(chǎn)生亞硝酸鹽，但產(chǎn)生的高峰出現(xiàn)在腌泡第七天，若隔半個月后食用，則其中的亞硝酸鹽會大大減少。 亞硝酸鹽中毒既有近期嚴(yán)重中毒癥狀，甚至危及生命，也可能有一定蓄積致癌作用，因此必須對其提高警惕，采取有效的預(yù)防措施。首先要使廣大群眾，特別是廚師和餐廳、食堂管理人員，具備預(yù)防亞硝酸鹽中毒的常識，防止誤食亞硝酸鹽，存放亞硝酸鹽的地方要與食品、炊具、飲用水嚴(yán)格隔離開來；其次要嚴(yán)格遵循食品衛(wèi)生要求，不吃腐爛的蔬菜和腐敗的食物，隔夜菜和變味的剩飯剩菜堅決倒掉，不可舍不得丟棄而因小失大；其三要食用新鮮蔬菜和新鮮肉類，食物在冰箱不可存放過久，最好現(xiàn)買現(xiàn)吃，對有異味的變質(zhì)食物堅決不吃。一旦發(fā)現(xiàn)亞硝酸鹽中毒，應(yīng)立即送醫(yī)院搶救，以盡量減輕不良后果。 （光明日報） 亞硝酸鹽不會因高溫蒸煮而揮發(fā)，雖然溶于水，但是性質(zhì)比較穩(wěn)定。所以水煮加熱是不可能消除的 消除亞硝酸鹽有那些方法 現(xiàn)在有很多廠家宣稱有吸附性的高分子化合物來降亞硝酸鹽,但筆者在實驗室及外塘做試驗,都沒有看到效果,所以說這可能是一個方向但并不會有實際上的效果.還有的廠家把硫代硫酸鈉也就是海波搞個很誘人的名子什么亞硝克星,降亞靈等.筆者在試驗室發(fā)現(xiàn),硫代硫酸鈉確實可與亞硝酸鹽發(fā)生氧化還原反應(yīng),把亞硝酸鹽里的氮還原成氮氣放出,但其反應(yīng)條件是在PH值小于6的情況下,一般養(yǎng)殖水體的PH值都大于7,筆者在養(yǎng)殖水體中做試驗,在含亞硝酸鹽的水中放入大量的硫代硫酸鈉,放置了近二十天,亞硝酸鹽也沒什么變化. 還有就是一些微生物降亞酸鹽制劑，大都是芽孢桿菌，筆者發(fā)現(xiàn)，芽孢桿菌其實并不能直接降解亞硝酸鹽，而其主要功能是可以分解有機(jī)物為無機(jī)小分子，碳水化合物大都被分解成有機(jī)酸或二氧化碳，含氮化合物大都被分解成氨態(tài)氮，其中一部分被芽孢桿菌利用生成菌體蛋白，一部分被水體中的藻類利用，一部分被水體中原有的光合菌利用。使用芽孢桿菌的根本用途是防止了水體中有機(jī)物的過量積累，所以一般提前，經(jīng)常使用芽孢桿菌制劑是可以防止亞硝酸鹽的產(chǎn)生的。特別是水體消毒過后一周，更要及時使用。但如果亞硝酸鹽已經(jīng)產(chǎn)生，再使用就沒有效果了。使用芽孢桿菌還要注意的就是，此菌為好氧菌，使用是一要開增氧機(jī)，二要在晴天使用。 硝化細(xì)菌，這是一個統(tǒng)稱，包括三種細(xì)菌，一是亞硝化細(xì)菌，二是硝化細(xì)菌，三是反硝化細(xì)菌，只能這三種在一起，才能完成將水體中的氨態(tài)氮轉(zhuǎn)化為氮氣放出的，具體細(xì)節(jié)就不多談了，主要是這種菌生長周期太長，等用到水體里發(fā)揮作用時，黃瓜菜都涼了。 光合細(xì)菌，這是在養(yǎng)殖上用得最早，效果也是最確切的一類微生物制劑。現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)的大約有400多種，經(jīng)常使用的有三十幾個種，一些新種還不斷被發(fā)現(xiàn)，所有的養(yǎng)殖水體或者富含有機(jī)質(zhì)的天然水體都能發(fā)現(xiàn)光合細(xì)菌的存在。筆者在研究中發(fā)現(xiàn)，其不但可以分解有機(jī)物，同化氨氮，還能直接把亞硝酸鹽轉(zhuǎn)化成氮氣，筆者還沒能證明出其具體的作用機(jī)理，但猜想可能與其可以產(chǎn)生活性態(tài)的氫有關(guān)，活性態(tài)的氫有極強(qiáng)的還原能力，可以還原亞硝酸鹽中的氮成為氮氣放出。 我國居民吃酸菜的習(xí)慣歷史久遠(yuǎn)，特別是北方寒冷、少雨的地區(qū)，過去新鮮綠菜不多，相當(dāng)長的時間靠吃腌酸菜度日，吃自制的酸菜就成了傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣。然而，從太行山區(qū)預(yù)防食管癌的普查中發(fā)現(xiàn)，吃酸菜與食管癌的發(fā)生有關(guān)，也有人調(diào)查顯示，長時間大量吃酸菜的人，得食管癌的幾率較高。用濃縮的酸菜水喂養(yǎng)實驗老鼠，老鼠也容易得食管癌和前胃癌。這就提醒人們，經(jīng)常、大量吃腌制發(fā)酵的食品，有可能患癌瘤。 有人在研究癌變機(jī)理時發(fā)現(xiàn)，亞硝基化合物的前體是亞硝酸鹽和硝酸鹽，它們廣泛存在于自然界，有些是無法避免與之接觸的，例如飲用水、蘿卜、白菜、甜菜等都含有大量的硝酸鹽，農(nóng)田中大量施用的氮肥也是以硝酸鹽為基本成分的。問題是如何阻斷這些成分變成亞硝胺及減少亞硝酸鹽的攝入。目前，為了防腐和增加色澤，在食品里增添一些防腐劑等，如咸肉、火腿、香腸、魚、肉制成的成品中添加亞硝酸鹽，如果在國家允許的劑量范圍內(nèi)，一般情況下不會影響健康，但是如果添加超量或食用過多，對健康也不利。其次，要避免亞硝基化合物在體內(nèi)的合成。有人認(rèn)為，在特定的環(huán)境下，硝酸鹽可能在胃中被還原成亞硝酸鹽，與胃內(nèi)的蛋白分解產(chǎn)物結(jié)合成亞硝胺，久而久之，容易引起癌癥。這樣，就要保持好自己胃腸的健康，如維持口腔及胃內(nèi)的正常細(xì)菌活動，避免胃酸缺乏，也不能讓胃酸過多等。再有就是少吃腌制及不新鮮的食品，我國南方也有腌制的醬菜、泡菜、咸菜、魚和蝦醬等，多含有亞硝胺類物質(zhì)，不應(yīng)食之過多。常溫下的剩菜、剩飯含有的亞硝酸鹽會隨時間的推移而迅速增加，從防癌角度出發(fā)，均不應(yīng)吃。 阻斷亞硝基化合物在胃內(nèi)的合成，維生素C起著重要的作用。像綠葉蔬菜、獼猴桃、菠蘿、橘子等水果都含有大量的維生素C，所以多吃新鮮蔬菜、水果對防癌是有好處的。還有研究認(rèn)為，麥芽、杏仁、胡桃含有較多維生素E，對阻斷致癌物也有好處?！澳Ц咭怀?，道高一丈。”盡管我們每天吃進(jìn)的食品難免會有致癌物的前體，有些致癌物又防不勝防，一些研究尚有待深入，但只要我們認(rèn)真對待，就會對健康有好處。腌菜采用乳酸菌純種腌制 腌菜也是我們常接觸的傳統(tǒng)食品，但很多腌菜往往會出現(xiàn)亞硝酸鹽超標(biāo)的質(zhì)量問題。最近，寧波鄞縣的一些腌菜加工廠便在改造加工工藝，以解決這個問題。 腌菜的種類有很多，像本地的倒篤菜、暴腌菜、咸菜，以及北方傳來的酸菜、泡菜都是腌菜。老底子杭州人腌蔬菜都是這么做的：菜洗凈曬干后，用大量鹽腌制，然后放入缸或陶罐中，置放于一段時間后，再撈出來就成了腌菜。 據(jù)應(yīng)教授講，這種腌制過程主要是乳酸菌和其他有益菌在起作用，但還有大量其他細(xì)菌和微生物會接觸到蔬菜。而在腌制的特殊理化環(huán)境下，一些微生物能把蔬菜中的含氮化合物還原成亞硝酸鹽。亞硝酸鹽能與血紅蛋白結(jié)合，造成紅血球的運(yùn)氧能力下降，如果攝入量過多，會造成急性中毒。 專家稱，新的工藝就是在腌制之初，便加入培植好的乳酸菌作為菌種，然后使蔬菜在密封無菌的情況下進(jìn)行發(fā)酵。由于加入的乳酸菌數(shù)量是傳統(tǒng)工藝起始發(fā)酵時的幾萬倍，能有效控制發(fā)酵過程，抑制其他菌類和微生物生長，從而減少亞硝酸鹽的產(chǎn)生。 新老工藝的口味略有不同 據(jù)了解，除了蜜餞、腌菜外，目前國內(nèi)也開始著手對火腿、醬菜等傳統(tǒng)食品加工工藝進(jìn)行改造。不過，這些食品在安全性提高的同時，口味也略有不同了。 如新工藝加工而成的余杭蜜餞，味道基本與傳統(tǒng)蜜餞沒有差別，但在口感上傳統(tǒng)蜜餞更加松軟一些。應(yīng)教授解釋說，這是由于烘干比曬制過程要短近一周。不過隨著新工藝的進(jìn)一步完善，口味方面還有提高的空間。 同樣，嘗過新工藝腌菜的應(yīng)教授也表示，在鮮味和香味上，老工藝加工的腌菜會更勝一籌。這可能是因為有少部分有益菌對腌菜的香鮮味有作用，但由于目前尚未發(fā)現(xiàn)是哪些菌類，因此新工藝中暫時還無法有針對地將其添加進(jìn)去。 硝酸鹽是一種常見的物質(zhì)，是廣泛用于食品加工業(yè)中的發(fā)色劑和防腐劑。它有三方面的功能：一、使肉制品呈現(xiàn)一種漂亮的鮮紅色；二、使肉類具有獨特的風(fēng)味；三、能夠抑制有害的肉毒桿菌的繁殖和分泌毒素。 一般來說，只要含量在安全的范圍內(nèi)，不會對人產(chǎn)生危害。一次性食入0.2-0.5克亞硝酸鹽會引起輕度中毒，食入3克會引起重度中毒。中毒后造成人體組織缺氧，嚴(yán)重時甚至引起死亡。 亞硝基化合物在天然食物中含量很少，卻常常潛藏在一些經(jīng)過特殊加工腌制、臘制、發(fā)酵的食物中。如家庭制作的腌菜、腌肉、咸魚、臘肉、熏肉、奶酪、酸菜，以及醬油、醋、啤酒等都有可能產(chǎn)生亞硝基化合物。長期攝入亞硝酸鹽，也會引發(fā)亞硝基化合物中毒。 減少亞硝酸鹽和亞硝基化合物的危害，專家建議，一方面要減少攝入量，包括多吃新鮮的蔬菜和肉類；少吃或不吃腌臘制品、酸菜；不吃腌制時間在24小時之內(nèi)的咸菜；胡椒和辣椒等調(diào)味品與鹽分開包裝；不喝長時間煮熬的蒸鍋剩水。另一方面要阻斷亞硝酸鹽向亞硝基化合物轉(zhuǎn)化。如低溫保存食物，以減少蛋白質(zhì)分解和亞硝酸鹽生成；多吃一些含維生素C和維生素E豐富的蔬菜、水果以及大蒜、茶葉、食醋等。004二惡英dioxin，俗又稱二惡因。屬于氯代三環(huán)芳烴類化合物，是由200多種異構(gòu)體、同系物等組成的混合體。其毒性以半致死量(LD50)表示。比氰化鉀要毒約100倍，比砒霜要毒約900倍。為毒性最強(qiáng)，非常穩(wěn)定又難以分解的一級致癌物質(zhì)。 1致癌機(jī)理 二惡英是多氯代三環(huán)氧雜芳烴類有毒化學(xué)品的俗稱(原結(jié)構(gòu)為1,4-二氧雜環(huán)已二烯)，實際上包括了當(dāng)今世界上兩類最危險的環(huán)境污染物多氯代二苯并二惡英(Poly-o-chlorinated dibenzodioxin，PCDD)和多氯代二苯并呋喃(Poly-o-chlorinated dibenzofuran，PCDF)。由于每個氯原子可以占據(jù)其化學(xué)結(jié)構(gòu)中八個取代位置中的任何一個，因此含有一定數(shù)目氯原子的PCDD和PCDF可以有若干個異構(gòu)體。理論上講PCDD總計可以有75個異構(gòu)體、PCDF共有135個異構(gòu)體。研究已經(jīng)證實，這兩類化合物的毒性明顯地依賴于氯原子的取代數(shù)目和取代位置，其2、3、7、8取代位置的異構(gòu)體毒性最高；2、3、7、8T4CDF的豚鼠口服液的LD50值分別為0.6-2ug/kg和510ug/kg，是迄今毒性最高的化合物，毒性是氟化鈉的130倍、砒霜的900倍，被稱為“毒中之毒”。世界衛(wèi)生組織將其列為與殺蟲劑DDT毒性相當(dāng)?shù)挠卸净瘜W(xué)品，環(huán)保組織更是將其視為危害環(huán)境的大敵之一，因而引起了各國科學(xué)家的廣泛關(guān)注，對其分析方法、毒性，環(huán)境行為和健康效應(yīng)進(jìn)行了深入研究。動物實驗資料表明，TCDD容易被胃腸道吸收，分布于動物體內(nèi)各個部位，由于二惡英同脂肪具有較強(qiáng)的親和力，二惡英進(jìn)入動物體后一般在肝、脂肪、皮膚或肌肉中蓄積，或是進(jìn)入富含脂肪的禽畜產(chǎn)品，如牛奶及蛋黃。當(dāng)人食用了被二惡英污染的禽畜肉、蛋、奶及其制成品，如黃油、奶酪、香腸、火腿等，二惡英也就進(jìn)入了人體，同樣在人體的脂肪層或臟器中蓄積起來，并幾乎不可能通過消化系統(tǒng)排出體外。連續(xù)接觸TCDD，體內(nèi)蓄積可以達(dá)到一個穩(wěn)定水平。二惡英有強(qiáng)烈的致癌和致畸作用，動物實驗表明，二惡英首先誘發(fā)肝臟和呼吸系統(tǒng)癌癥，其次還導(dǎo)致免疫系統(tǒng)疾病，增加機(jī)體受感染的機(jī)會，屬于最危險的環(huán)境污染物，國際癌癥研究中心將二惡英列為人類一級致癌物。 2來源 二惡英的發(fā)生源主要有兩個，一是在制造包括農(nóng)藥在內(nèi)的化學(xué)物質(zhì)，尤其是氯系化學(xué)物質(zhì),象殺蟲劑、除草劑、木材防腐劑、落葉劑（美軍用于越戰(zhàn)）、多氯聯(lián)苯等產(chǎn)品的過程中派生； 二是來自對垃圾的焚燒。焚燒溫度低于800，塑料之類的含氯垃圾不完全燃燒，極易生成二惡英。二惡英隨煙霧擴(kuò)散到大氣中，通過呼吸進(jìn)入人體的是極小部分，更多的則是通過食品被人體吸收。以魚類為例，二惡英粒子隨雨落到江湖河海。被水中的浮游生物吞食，浮游生物被小魚吃掉，小魚又被大魚吃掉，二惡英在食物鏈全程中慢慢積淀濃縮，等聚在大魚體內(nèi)的濃度已是水中的3000多倍了，而處于食物鏈頂峰上的人類體內(nèi)將會聚集更多的二惡英?？膳碌氖且坏z入二惡英就很難排出體外，積累到一定程度，它就引起一系列嚴(yán)重疾病。 3危害 二惡英對人體有毒，中毒后先出現(xiàn)非特異癥狀，如眼睛、鼻子和喉嚨等部位有刺激感，頭暈，不適感和嘔吐。接著在裸露的皮膚上，如臉部，頸部出現(xiàn)紅腫，數(shù)周后出現(xiàn)“氯座瘡”等皮膚受損癥狀，有1毫米到1厘米的囊腫，中間有深色的粉刺，周邊皮膚有色素沉著，有時伴有毛發(fā)增生。氯痤瘡可持續(xù)數(shù)月乃至數(shù)年。 此外，二惡英急性中毒癥狀還有肝腫，肝組織受損，肝功能改變，血脂和膽固醇增高，消化不良，腹瀉，嘔吐等。精神-神經(jīng)系統(tǒng)癥狀主要為失眠，頭痛，煩躁不安，易激動，視力和聽力減退以及四肢無力，感覺喪失，性格變化，意志消沉等。 最令人注目的是二惡英的致癌性和致畸性。動物實驗已證實二惡英的致癌性。觀察表明，長期接觸二惡英的工人和越戰(zhàn)老兵（接觸了含有二惡英的落葉劑），其癌癥發(fā)病率明顯提高。 國際組織已把二惡英從可疑致癌物重新劃分為人類一級致癌物。 4治理 為減少垃圾污染，不少地方正興起一股垃圾焚燒熱，但若處理不當(dāng)造成二次污染，同樣容易出現(xiàn)令人頭疼的二惡英。二惡英的溫床爐排爐垃圾直接焚燒爐應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)格管理乃至關(guān)閉,小型爐排爐直接焚燒爐的爐溫一般為850-1000攝氏度，這使得焚燒時產(chǎn)生的二惡英難于完全分解，分片建設(shè)200噸-300噸日的垃圾熱解氣化焚燒發(fā)電廠己是當(dāng)務(wù)之急。 由于二惡英的劇毒性，各國環(huán)境保護(hù)部門都規(guī)定了嚴(yán)格的排放標(biāo)準(zhǔn)。如德國規(guī)定的垃圾焚燒設(shè)備二惡英排放限值為0.1毫微克。 二惡英在高溫下產(chǎn)生，也在更高溫下（1200攝氏度）被除掉，故可以通過高溫焚燒的方法達(dá)到凈化的005硫化氫 （一）理化性狀和用途 無色有臭蛋氣味的可燃?xì)怏w。易溶于水。自然點：246，爆炸極限；4.3-46%。硫化氫很少用于生產(chǎn)，一般作為化學(xué)反應(yīng)或蛋白質(zhì)自然分解產(chǎn)物而存在于多種生產(chǎn)過程中以及自然界中。凡含硫的有機(jī)物發(fā)酵腐敗均產(chǎn)生硫化氫。含硫石油開采和提煉、人造絲、鞣革等生產(chǎn)過程都有硫化氫產(chǎn)出。 （二）毒性 硫化氫是強(qiáng)烈的刺激神經(jīng)的毒物，可引起窒息。對粘膜也有明顯的刺激作用。最高容許濃度10mg/m3 （三）短期過量暴露的影響 吸入：鼻煙部灼熱感，咳 、胸悶、頭暈、頭痛、乏力、惡心、嘔吐、意識模糊或出現(xiàn)昏迷。暴露于1000mg/m3以上時，可發(fā)生“電擊樣”中毒，瞬間內(nèi)呼吸停止但心臟可仍搏動數(shù)分鐘。 眼睛接觸：出現(xiàn)畏光、流淚、眼刺疼（濃度為16-32mg/m3以上時）。暴露于200-300mg/m3時，還可有眼瞼痙攣、視力模糊等癥狀。 （四）長期暴露的影響 長期接觸低濃度硫化氫，可致嗅覺減退。暴露于100mg/m3以上濃度時可能引起肺部損害。 （五）火災(zāi)和爆炸 本品極易燃，嚴(yán)禁明火、火花和吸煙。其蒸汽與空氣混合物具有爆炸性。燃燒時會產(chǎn)生二氧化硫有毒氣體。生產(chǎn)場所應(yīng)有防爆裝置。 （六）化學(xué)反應(yīng)性 與金屬離子反應(yīng)生成鹽，對鐵等金屬有極強(qiáng)的腐蝕性。與氧化劑反應(yīng)很劇烈，易起火或爆炸。 （七）人身防護(hù) 吸入：如氣體濃度不明或超過暴露限值時應(yīng)佩戴氧氣呼吸器或有灰色色標(biāo)濾毒罐的防毒面具。 眼睛：戴化學(xué)防護(hù)鏡。 （八）急救 吸入：救護(hù)者應(yīng)佩戴好供氧呼吸器，將患者安全地移至新鮮空氣處。如患者呼吸停止，應(yīng)立即進(jìn)行人工呼吸。硫化氫劇毒，不宜進(jìn)行口對口呼吸，以壓胸法為宜，應(yīng)堅持2小時以上。 眼睛：使眼瞼張開，用生理鹽水或1-3%的碳酸氫鈉溶液沖洗患眼。 （九）儲藏和運(yùn)輸 防火、冷藏、密閉。 （十）安全和處理 加強(qiáng)生產(chǎn)過程中的密閉、通風(fēng)、排毒。處理污水池、紙漿池時應(yīng)先查清該處是否有硫化氫氣體存在。如果存在，應(yīng)先進(jìn)行局部通風(fēng)換氣之后再進(jìn)行工作。含硫化氫的廢氣排放應(yīng)遵守環(huán)境保護(hù)法規(guī)。 氨 （一）理化性狀 無色氣體，具有很刺激性臭味。蒸氣密度：0.6，沸點：-33.35，自燃點：651.22，易溶于水。在醇中溶解中等。爆炸極限：1625%。 （二）毒性 高濃度時，對粘膜和皮膚有堿性刺激及腐蝕作用。 最高容許濃度：30mg/m3 （三）短期過量暴露 吸入：大量吸氨氣后可出現(xiàn)流淚、咽痛、胸悶、呼吸困難，出現(xiàn)紫紺，嚴(yán)重者發(fā)生肺水腫、喉頭水腫或支氣管粘膜壞死脫落、窒息。500ppm濃度下,五分鐘可死亡。 眼睛接觸：液氨或高濃度氨氣可致灼傷。 皮膚接觸：液氨可致灼傷。 （四）長期暴露的影響 長期低濃度接觸氨氣可出現(xiàn)眼及上呼吸道刺激癥狀。 （五）火災(zāi)和爆炸 氨或空氣與氨混合物遇火能爆炸，遇熱放出氨和氮及氮氧化物的有毒煙霧。本品可燃，應(yīng)嚴(yán)禁煙火和吸煙。著火時用霧狀水、泡沫二氧化碳滅火。 （六）人體防護(hù)： 吸入：空氣中濃度超標(biāo)時，必須佩帶防毒口罩。緊急事態(tài)搶救或撤離時，應(yīng)佩帶呼吸器。 眼睛：戴化學(xué)安全防護(hù)眼鏡。 皮膚：穿戴工作服、手套。 （七）急救： 吸入：迅速將患者移至新鮮空氣處，維護(hù)呼吸、循環(huán)功能。 眼睛：立即用流動清水或涼開水沖洗至少10分鐘。 皮膚：立即脫去被污染的衣物用流動清水沖洗至少30分鐘。誤服者給飲牛奶。一切患者應(yīng)請醫(yī)師協(xié)同處理。 （八）泄漏處理要點 迅速撤離泄露污染區(qū)至上風(fēng)處，并隔離至氣體散盡，切斷火源。現(xiàn)場噴含鹽酸的霧狀水中和、溶解，然后抽排，室內(nèi)通風(fēng)。 二 氧 化 硫 （一）理化性狀和用途 無色氣體，有刺激性臭味。密度：2.3，沸點：-10。用于制造硫酸、亞硫酸鹽、硫酸鹽以及某些有機(jī)化合物的合成、漂白紙漿、精煉石油等。 （二）毒性 屬中等毒類。本品易被粘膜的潤濕表面所吸收而生成亞硫酸，一部分進(jìn)而氧化為硫酸。因此它對呼吸道及眼睛具有強(qiáng)烈的刺激作用。 最高容許濃度：15 mg/m3 （三）短期過量暴露的影響 吸入：吸入高濃度的二氧化硫引起咳嗽、鼻、咽喉部燒灼樣痛，聲音嘶啞甚至呼吸短促。吸入極高濃度時，可立即引起反射性聲門痙攣而致窒息。 眼睛接觸：可引起流淚、畏光、眼灼疼。液體二氧化硫濺入眼內(nèi)可立即引起角膜渾濁，造成班翳（yi翳子：眼角膜上的所生屏蔽視線的白斑）。 皮膚接觸：液體沾染皮膚，造成皮膚灼傷、起泡、腫脹、壞死。 （四）長期暴露的影響 長期吸入低濃度二氧化硫，可有頭昏、頭痛、無力、干咳、惡心、失眠、嗅覺和味覺減退等癥狀。長期接觸者還可引起肺氣腫，牙齒酸蝕癥和慢性鼻炎等。 （五）火災(zāi)和爆炸 本品不燃，也不助燃。 （六）化學(xué)反應(yīng)性 本品溶于水成為酸。潮濕二氧化硫具有強(qiáng)腐蝕性，能腐蝕金屬。但干燥時，其腐蝕作用不大。 （七）人身防護(hù) 吸入：如空氣中二氧化硫濃度超過暴露限值時應(yīng)佩戴有黃色色標(biāo)濾毒盒（罐）的防毒面具。 眼睛：帶化學(xué)防濺眼鏡。 皮膚：戴防酸手套，穿工作服和工作鞋。工作場所應(yīng)有可用的安全淋浴和眼睛沖洗器具。 （八）急救 吸入：將患者移離現(xiàn)場至空氣新鮮處，保溫、安靜，必要時吸氧。 眼睛：用大量清水或2%碳酸氫鈉溶液徹底沖洗。 皮膚：用大量清水沖洗至少20分鐘。 （九）儲藏和運(yùn)輸 儲于鋼瓶。包裝號為1。 （十）安全和處理 生產(chǎn)使用本品過程需要密閉，并加強(qiáng)通風(fēng)。發(fā)生泄漏時應(yīng)迅速撤離現(xiàn)場，戴供氣式呼吸器，將損漏鋼瓶轉(zhuǎn)移至安全場所。工業(yè)廢氣中的本品應(yīng)設(shè)法回收及綜合利用。 二氧化氮 （一）理化性狀和用途 紅棕色氣體，有刺激性氣味。常溫下與四氧化二氮混合存在，高溫下是二氧化氮。密度：1.58，用于生產(chǎn)硝酸、苦味酸、消化纖維等。 （二）毒性 屬中等毒類。有很強(qiáng)的氧化作用。急性中毒主要引起肺水腫，可致死亡。 最高容許濃度：15 mg/m3 （三）短期過量暴露的影響 吸入：暴露于70mg/m3 濃度時產(chǎn)生呼吸道粘膜的刺激作用，咽喉痛、咳嗽；暴露于140mg/m3 濃度時可引起支氣管炎和肺炎；暴露于220290mg/m3 濃度時可致肺水腫；吸入146mg/m3很快死亡。 眼睛接觸：刺激眼睛。 （四）長期暴露的影響 長期接觸低濃度二氧化氮能引起慢性咽喉炎、支氣管炎及神經(jīng)衰弱等癥狀。 （五）火災(zāi)和爆炸 本品不然，但可助燃，不可與助燃物質(zhì)放在一起。 （六）化學(xué)反應(yīng)性 本品為強(qiáng)氧化劑，與可燃性、還原性物質(zhì)反應(yīng)劇烈。 （七）人身防護(hù) 吸入：如氣體濃度超過暴露限值時應(yīng)佩戴有黃色色標(biāo)濾毒盒（罐）的防毒面具。 眼睛：帶化學(xué)防護(hù)鏡。 皮膚：使用防酸手套、工作服和工作鞋。工作場所應(yīng)有可用的安全淋浴和眼睛沖洗器具。 （八）急救 吸入：將患者移離現(xiàn)場至空氣新鮮處，密切觀察24小時以上。觀察期間應(yīng)靜臥休息，適當(dāng)保溫、鎮(zhèn)靜。觀察到48小時時仍無肺水腫方可活動。 眼睛：被污染時可用水沖洗。 （九）儲藏和運(yùn)輸 陰涼處儲藏。包裝號為1（不銹鋼包裝），運(yùn)輸時防震。 （十）安全和處理 產(chǎn)生二氧化氮的過程要密閉，通風(fēng)排氣，提供必要的防護(hù)用具。含二氧化氮的廢氣排放前要經(jīng)過處理，遵守環(huán)境保護(hù)法。 硫 酸 （一）理化性狀和用途 無色油狀腐蝕性液體，有強(qiáng)烈的吸濕性。密度：1.8，熔點10.4，沸點： 280。用于制造硫酸銨、磷酸、硫酸鋁合成藥物、合成染料、合成洗滌劑合金屬酸洗劑。 （二）毒性 屬中等毒類。對皮膚粘膜具有很強(qiáng)的腐蝕性。 最高容許濃度：2 mg/m3 （三）短期過量暴露的影響 吸入：吸入高濃度的硫酸酸霧能上呼吸道刺激癥狀，嚴(yán)重者發(fā)生喉頭水腫、支氣管炎甚至肺水腫。 眼睛接觸：濺入硫酸后引起結(jié)膜炎及水腫，角膜渾濁以至穿孔。 皮膚接觸：局部刺痛，皮膚由潮紅轉(zhuǎn)為暗褐色。 口服：誤服硫酸后，口腔、咽部、胸部和腹部立即有劇烈的灼熱痛，唇、口腔、咽部均見灼傷以致形成潰腸，嘔吐物及腹瀉物呈黑色血性，胃腸道穿孔?？诜饬蛩嶂滤懒考s為5毫升。 （四）長期暴露的影響 長期接觸硫酸霧者，可有鼻粘膜萎縮伴有嗅覺減退或消失、慢性支氣管炎和牙齒酸蝕等癥狀。 （五）火災(zāi)和爆炸 本品雖不燃，但很多反應(yīng)卻會起火或爆炸，如與金屬會產(chǎn)生可燃性氣體，與水混合會大量放熱。著火時立刻用干粉、泡沫滅火等方法。 （六）化學(xué)反應(yīng)性 本品為強(qiáng)氧化劑，與可燃性、還原性物質(zhì)激烈反應(yīng)。 （七）人身防護(hù) 吸入：硫酸霧濃度超過暴露限值，應(yīng)佩戴防酸型防毒口罩。 眼睛：帶化學(xué)防濺眼鏡。 皮膚：戴橡膠手套，穿防酸工作服和膠鞋。工作場所應(yīng)設(shè)安全淋浴和眼睛沖洗器具。 （八）急救 吸入： 將患者移離現(xiàn)場至空氣新鮮處，有呼吸道刺激癥狀者應(yīng)吸氧。 眼睛：張開眼瞼用大量清水或2%碳酸氫鈉溶液徹底沖洗。 皮膚：用大量清水沖洗20分鐘以上。 口服：立即用氧化鎂懸浮液、牛奶、豆?jié){等內(nèi)服。 注：所有患者應(yīng)請醫(yī)生或及時送醫(yī)療機(jī)構(gòu)治療。 （九）儲藏和運(yùn)輸 與可燃性和還原性及強(qiáng)堿物質(zhì)分開。 包裝號為5（甲）、8（甲）（十）。 （十）安全和處理 注意對硫酸霧的控制，加強(qiáng)通風(fēng)排氣。車間內(nèi)要有方便的沖洗器具。 注：在稀釋酸時決不可將水注入酸中，只能將酸注入水中。 氯 （一）理化性狀和用途 黃綠色氣體或（在壓力下）琥珀色液體，有辛辣氣味，易溶于水中生成次氯酸和鹽酸。密度：2.5，能沿地面擴(kuò)散。用于生成氯化物、農(nóng)藥、致冷劑、漂白劑。還用來清潔水質(zhì)、污水消毒、食品處理。 （二）毒性 對人有強(qiáng)烈的刺激性。 最高允許濃度：1.0 mg/m3 (0.34ppm) （三）短期過量暴露的影響 吸入：嚴(yán)重刺激鼻、喉和上呼吸道。癥狀包括：鼻部發(fā)癢（0.2ppm）、咽喉干燥、咳嗽和呼吸困難（1.0ppm）。呼吸短促、頭痛（超過1.33ppm），強(qiáng)烈窒息、胸痛和嘔吐（超過30ppm）。嚴(yán)重暴露導(dǎo)致：支氣管炎、肺水腫、死亡（超過1000ppm）。 眼睛接觸：對眼睛有嚴(yán)重刺激、氣體導(dǎo)致刺痛、灼傷感并流淚。液體導(dǎo)致灼傷，永久性傷害可能失明。 皮膚接觸：對皮膚有嚴(yán)重刺激，高濃度氣體導(dǎo)致皮膚灼傷、渴感、腹部痙攣、惡心。 （四）長期暴露的影響 影響呼吸道，刺激鼻部，腐蝕牙齒琺瑯質(zhì)。 （五）火災(zāi)和爆炸 氯能助然，因此具有嚴(yán)重著火危險，可用干粉、二氧化碳滅火。氯氣能聚集在地層區(qū)域。 （六）化學(xué)反應(yīng)性 化學(xué)性質(zhì)極為活潑。與下列物質(zhì)能起劇烈反應(yīng)：許多可燃性物質(zhì)及包裹水在內(nèi)的其他化學(xué)物質(zhì)；與碳?xì)浠衔?、某些金屬粉末、含氮化合物猛烈反?yīng)；當(dāng)水存在時，能腐蝕大多數(shù)金屬。 （七）人身防護(hù) 吸入：如氣體濃度不明或超過暴露限值時，應(yīng)佩戴有黃色色標(biāo)濾毒盒（罐）的防毒面具或氧氣呼吸器。 眼睛：帶化學(xué)防濺護(hù)目鏡。如需要還要戴用防毒面罩。 皮膚：使用手套、工作服和工作鞋。合適的材料是聚氯乙烯。工作場所應(yīng)有可用的安全淋浴和眼睛沖洗器具。 （八）急救 吸入： 救護(hù)前應(yīng)確保自己安全。脫離生產(chǎn)線或?qū)⒒颊咭浦量諝庑迈r處，如呼吸停止應(yīng)立即進(jìn)行人工呼吸，避免口對口接觸。如心臟停止跳動應(yīng)立即使用心肺復(fù)蘇術(shù)?？捎墒苓^訓(xùn)練的人給氧。 眼睛：使眼瞼張開，用微溫的緩慢的流水沖洗患眼約30分鐘，勿使污水進(jìn)入未受傷的眼睛。 皮膚：用微溫的緩慢的流水沖洗患處至少20分鐘，在流水下脫去受污染的衣服。 口服：用水充分清洗口腔，給患者飲水約250毫升，不可催吐，如嘔吐發(fā)生應(yīng)漱口并重復(fù)給水。 注：一切患者應(yīng)請醫(yī)生治療。 （九）儲藏和運(yùn)輸 儲藏于專用鋼瓶內(nèi)，重復(fù)放置以保證安全，儲藏地方應(yīng)陰涼（溫度低于50），干燥，遠(yuǎn)離可燃物、火源和禁忌物。運(yùn)輸氣瓶時，應(yīng)遵守危險品運(yùn)輸規(guī)定。 包裝號為1 （十）安全和處理 只有受過訓(xùn)練的人才能進(jìn)行進(jìn)行清理工作。提供良好的通風(fēng)設(shè)備。穿戴防酸的防護(hù)服裝和呼吸器。先用稀堿水中和再用特大量的水沖洗堿液。處理工作應(yīng)遵守環(huán)境保護(hù)法規(guī)。 硝 酸 （一）理化性狀和用途 無色液體，易揮發(fā)有刺激性。濃硝酸（98）在空氣中有“發(fā)煙”現(xiàn)象，此煙為五氧化二氮即硝酐，在空氣中與水汽形成硝酸霧，不久即分解，其中最主要的是二氧化氮。工業(yè)硝酸常呈黃色，是溶有二氧化氮之故。濃硝酸加熱時有硝酸蒸汽，密度：2.2，不久也分解，主要成為二氧化氮。用于制造氮肥、黃色炸藥、藥品。也用作工業(yè)上的酸洗劑及試劑。 （二）毒性 對皮膚、粘膜有強(qiáng)烈的刺激作用。 最高容許濃度：5 mg/m3 （以NO2計） （三）短期過量暴露的影響 吸入：吸入硝酸氣霧引起呼吸道刺激癥狀。大量吸入可引起肺水腫。 眼睛接觸：硝酸液濺入眼內(nèi)，可產(chǎn)生化學(xué)灼傷。 皮膚接觸：硝酸液接觸皮膚，可引起化學(xué)灼傷。皮膚灼傷后呈黃色逐漸變?yōu)楹稚詈蟪屎谏?（四）長期暴露的影響 長期吸入低濃度硝酸氣霧。，能引起牙齒酸蝕癥及慢性陰塞性肺病。 （五）火災(zāi)和爆炸 火災(zāi)危險性極大，氧化力強(qiáng)，與還原劑反應(yīng)時可引起火災(zāi)和爆炸。 （六）化學(xué)反應(yīng)性 硝酸是強(qiáng)氧化劑，可使許多有機(jī)物氧化而焦化。 （七）人身防護(hù) 吸入：工作環(huán)境中硝酸氣霧超過暴露限值時應(yīng)佩戴有黃色色標(biāo)濾毒盒（罐）的防毒面具。 眼睛：帶化學(xué)防濺眼鏡。 （八）急救 吸入： 將患者移離現(xiàn)場至空氣新鮮處，保溫、安靜，必要時吸氧。 眼睛：用大量清水沖洗至少20分鐘。 皮膚：迅速脫去污染衣服，用大量清水沖洗污染皮服皮膚。然后用5%碳酸氫鈉溶液濕敷。 （九）儲藏和運(yùn)輸 將硝酸儲存于密閉的容器內(nèi)，放置于有通風(fēng)設(shè)備的陰涼地方，遠(yuǎn)離禁忌物和工作場所。存放場所應(yīng)有防酸地面和排水設(shè)施。包裝號為5。 （十）安全和處理 有良好的通風(fēng)條件和有效的防護(hù)用品，備有硝酸吸著物，以抑止溢泄。用蘇打粉或石灰中和殘剩物質(zhì)，處理的肥料可在指定地點深埋，遵守環(huán)境保護(hù)法。 鹽 酸 （一）、理化性狀和用途 透明或黃色冒煙液體，蒸氣有強(qiáng)烈刺激味。沸點：110，蒸氣密度：1.3，易溶于水，用于油井活化劑、礦石還原劑，食品處理劑、清潔劑、鍋爐除垢劑及化學(xué)中間體。 （二）、毒性 對皮膚和黏膜有較強(qiáng)刺激腐蝕作用。 最高允許濃度：15mg/m3。（10.2ppm） （三）、短期過量暴露的影響 吸入；蒸氣和煙霧能刺激鼻、喉和上呼吸道，導(dǎo)致咳嗽、鼻和牙齦出血，嚴(yán)重暴露能腐蝕鼻、喉和造成肺水腫。 眼睛接觸：導(dǎo)致刺激、嚴(yán)重灼傷和失明。 皮膚接觸：濃溶液（大于38%）導(dǎo)致嚴(yán)重灼傷。 口服：口腔、胃和食道會嚴(yán)重灼傷，導(dǎo)致惡心、嘔吐、腹瀉、虛脫并可能死亡。 （四）、長期暴露的影響 蒸氣能腐蝕牙齒，使鼻和牙齦出血，產(chǎn)生持續(xù)性支氣管炎。皮膚長期接觸稀溶液會發(fā)炎。 （五）、火災(zāi)和爆炸 不燃燒。用噴水來冷卻容器有助于防止爆裂和減少蒸氣。 （六）、化學(xué)反應(yīng)性 與強(qiáng)堿類（如氫氧化鈉）起激烈反應(yīng)，與硫化物、磷化物、氰化物、乙酯基化合物、氟化物、硅化物和碳化物起反應(yīng)，釋放出易燃和有毒的氣體，與氧化劑（如過氧化物）能起激烈反應(yīng)。 （七）、人身防護(hù) 吸入：如蒸氣或煙霧濃度不明或暴露限值，應(yīng)戴有黃色色標(biāo)濾毒罐（盒）的防毒面具。 皮膚；需要使用手套、工作服和工作鞋。合適的材料是天然橡膠。在高度暴露的環(huán)境下應(yīng)穿防酸工作服，工作場所應(yīng)備有5%碳酸氫鈉溶液的安全淋浴和眼睛沖洗器具。 眼睛：如需要應(yīng)戴用面罩。 （八）、急救 吸入：脫離鹽酸產(chǎn)生源或?qū)⒒颊咭浦列迈r空氣處，如患者呼吸停止，應(yīng)立即進(jìn)行人工呼吸，避免口對口接觸。 眼睛接觸；使眼瞼張開，用生理鹽水或微溫的緩流的流水沖洗患眼20分鐘。 皮膚接觸；用微溫的緩流的流水沖洗患處至少20分鐘，在流水下脫去污染的衣服。 口服；用水充分漱口，不可催吐，如可能給患者飲水約50毫升。如嘔吐自然發(fā)生，應(yīng)使患者身體前傾重復(fù)給水，一切患者都應(yīng)請醫(yī)生治療。 （九）儲藏和運(yùn)輸 將鹽酸儲藏于密封容器內(nèi)，放置于有通風(fēng)的陰涼地方，遠(yuǎn)離有禁忌物和工作場所。存放地方應(yīng)有防酸地板和良好的排水設(shè)施。配制溶液時應(yīng)緩慢地將酸倒入水中以防濺出和起泡。包裝號5、8。 （十）、安全和處理 提供良好的通風(fēng)設(shè)備、使用良好的防護(hù)服裝和呼吸器。應(yīng)避免泄漏，使用合適的鹽酸吸著物來抑制溢泄，用蘇打粉或石灰中和殘剩物質(zhì)，處理廢料可在指定地點深埋，遵守環(huán)境保護(hù)法規(guī)。#*高毒物品目錄（2003年版）序號 毒物名稱 CAS No 別名 英文名稱 MAC(mg/m3) PCTWA(mg/m3) PCSTEL(mg/m3)1 N-甲基苯胺100-61-8 N-Met