生物人教版七年級下冊活動四.doc

義務(wù)教育教科書七年級生物下冊第二章 人體的營養(yǎng)第二節(jié) 消化和吸收教學(xué)設(shè)計授課教師：包鋼十五中 高靜 消化和吸收一、課標(biāo)陳述描述消化系統(tǒng)的組成概述食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程二、學(xué)習(xí)目標(biāo) 1.在教師指導(dǎo)下，閱讀教材、分析消化系統(tǒng)組成和功能示意圖，小組合作討論，準(zhǔn)確說出消化系統(tǒng)的組成（消化系統(tǒng)的組成、消化道和消化腺的組成、消化道和消化腺的對應(yīng)關(guān)系）。 2.在教師指導(dǎo)下小組合作探究實驗，討論、分析對照實驗及變量，以及牙齒、舌和唾液在饅頭消化過程中的饅頭成分的變化及需要的消化液和消化酶，準(zhǔn)確說出饅頭在口腔中的變化過程。 3.在教師指導(dǎo)下，觀看視頻，小組合作討論，分析糖類、脂肪和蛋白質(zhì)消化過程中需要的消化液、消化酶和依次消化的部位，準(zhǔn)確說出糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的消化過程。 4.在教師指導(dǎo)下，閱讀教材資料，小組合作討論，分析小腸適于吸收的結(jié)構(gòu)特點，準(zhǔn)確說出營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程。三、課時安排：2課時四、落實目標(biāo)的評價方案 1.學(xué)生在教師指導(dǎo)下，首先閱讀教材，分析消化系統(tǒng)組成和功能示意圖，小組合作找出消化道、消化腺，明確消化系統(tǒng)的組成，嘗試找出消化道各器官所對應(yīng)的消化腺及不同消化腺所分泌的消化液，即可達(dá)成目標(biāo)1。 2.在教師指導(dǎo)下小組合作探究實驗“饅頭在口腔中的消化”，討論、分析對照實驗、變量，實驗現(xiàn)象以及由此得到的結(jié)論，總結(jié)出牙齒、舌和唾液在饅頭消化過程中的饅頭成分的變化及需要的消化液、消化酶和消化部位，幫助學(xué)生形成淀粉消化的感性認(rèn)識，即可達(dá)成目標(biāo)2。 3.在教師指導(dǎo)下，觀看脂肪和蛋白質(zhì)消化過程的相關(guān)視頻，在分析了淀粉消化過程的基礎(chǔ)上進行小組合作討論，類比分析脂肪和蛋白質(zhì)消化過程中需要的消化液、消化酶和依次消化的部位，即達(dá)成目標(biāo)3。 4.在教師指導(dǎo)下，自主閱讀教材資料，小組合作分析小腸結(jié)構(gòu)特點，討論這些結(jié)構(gòu)為什么適于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，逐層設(shè)問，加深對結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的理解，達(dá)成目標(biāo)4。五、教學(xué)準(zhǔn)備 1.探究實驗“饅頭在口腔中的變化”相關(guān)實驗材料，脂肪和蛋白質(zhì)消 化過程的視頻資料，制作課件。 2.實驗課全班同學(xué)四人為一小組，指定小組長，小組各成員明確分工；講授課兩人為一小組，其中一名同學(xué)為小師傅，另一名同學(xué)為小學(xué)友，自主學(xué)習(xí)后互助討論。六、教學(xué)設(shè)計【預(yù)習(xí)交流導(dǎo)入】 1.消化：食物在 內(nèi)分解成可以被 吸收的物質(zhì)的過程叫做消化。 2.人體的消化系統(tǒng)是由 和 組成的。 1）消化道包括 等器官。 2）消化腺包括 等器官以及分布在消化道壁內(nèi)的小腺體。 3. 是人體吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官。 人體就像一臺精密的儀器，通過規(guī)律運轉(zhuǎn)來完成各項生命活動，這節(jié)課我們先來看看消化和吸收這兩個過程是如何進行的，各器官又是怎樣配合的呢？首先來認(rèn)識消化系統(tǒng)的組成?！灸繕?biāo)一】消化系統(tǒng)的組成 導(dǎo) 學(xué)展示并講解人體消化系統(tǒng)的組成和功能示意圖，并對各器 官、腺體的功能進行說明。 合作學(xué)習(xí)識圖、之后小組互助分析消化道和消化腺，以及不同的消 化腺所分泌的消化液，明確消化系統(tǒng)的組成，形成感性認(rèn) 識。小組展示。師友點評。教師點評?！灸繕?biāo)二】探究實驗“饅頭在口腔中的變化” 導(dǎo) 學(xué)小組合作探究實驗，提示找出對照組和變量；引導(dǎo)學(xué)生分 析淀粉的消化部位，涉及的消化腺、消化液和消化最終產(chǎn) 物。合作學(xué)習(xí)1）分析對照實驗及變量； 2）描述實驗現(xiàn)象得出實驗結(jié)論； 3）寫出淀粉的消化部位、消化腺、消化液及消化最終產(chǎn)物。小組展示。師友點評。教師點評?！灸繕?biāo)三】營養(yǎng)物質(zhì)的消化導(dǎo) 學(xué)觀看脂肪和蛋白質(zhì)消化過程的相關(guān)視頻，在分析了淀粉 消化過程的基礎(chǔ)上進行小組合作討論，類比分析脂肪和 蛋白質(zhì)消化過程中依次消化的部位、需要的消化液、消 化酶以及消化最終產(chǎn)物。合作學(xué)習(xí)理清并識記脂肪和蛋白質(zhì)消化過程中依次消化的部位、 需要的消化液、消化酶以及消化最終產(chǎn)物脂肪和蛋白質(zhì) 將知識點補全完整。小組展示。師友點評。教師點評。【知識點小結(jié)】：教師給出框架，學(xué)生自行總結(jié)營養(yǎng)物質(zhì)的消化過程?！灸繕?biāo)四】營養(yǎng)物質(zhì)的吸收 導(dǎo) 學(xué)提示分析資料并找出小腸適于消化吸收的結(jié)構(gòu)特點；合作學(xué)習(xí)討論小腸的結(jié)構(gòu)為什么適于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，體會結(jié)構(gòu)與 功能是相適應(yīng)的。小組展示。師友點評。教師點評?！局R點小結(jié)】：教師給出知識框架，學(xué)生識記理解?！倦S堂檢測】1.解讀曲線圖右圖中的曲線分別表示淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度。 圖中哪一條曲線表示脂肪的消化過程？ 淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)各在消化道的哪個部位開始被消化？ D中含有哪些消化酶？2.分析下面的數(shù)據(jù)，指出哪一部分消化道中的消化液最多。 在每天攝入800克食物和1200毫升水的情況下，消化腺大致分泌以下數(shù)量的消化液：1500毫升唾液，2000毫升胃液，1500毫升腸液，500毫升膽汁，1500毫升胰液。3.下列有關(guān)對人體消化系統(tǒng)的描述中，不正確的是（ ）A.所有的消化液都含有消化酶 B.所有的消化腺都能分泌消化液C.消化系統(tǒng)由消化道和消化腺兩部分組成 D.小腸是消化和吸收的主要部位4.“唾液對淀粉的消化實驗”要求在一定溫度下進行，這是由于唾液中的淀粉酶在高于和低于37條件下催化作用都會逐漸降低。下圖能正確表示唾液淀粉酶的作用與溫度關(guān)系的是5. 某初中生物興趣小組的同學(xué)在探究“口腔對淀粉的消化作用”課題時， 設(shè)計的實驗方案如下表：請完成下列問題：(1)如果該興趣小組選用1、2號試管進行實驗，其實驗變量是：_。(2)要探究牙齒的咀嚼，舌的攪拌對饅頭的消化作用，應(yīng)選用1、3 號試管進行