基于現(xiàn)代綠色農(nóng)業(yè)公司模式下農(nóng)民土地入股調(diào)研報告——張震.doc

基于現(xiàn)代綠色農(nóng)業(yè)公司模式下農(nóng)民土地入股的調(diào)研報告 以大學(xué)生郭可江創(chuàng)立“老家菜園”為例實踐課題基于現(xiàn)代綠色農(nóng)業(yè)公司模式下農(nóng)民土地入股的調(diào)研報告 以大學(xué)生郭可江創(chuàng)立“老家菜園”為例 所屬院系 山東財經(jīng)大學(xué)保險學(xué)院 指導(dǎo)教師 李磊 團隊成員 張震 翟偉燕 祝鳴憶 張家偉 朱格平 袁茹霞 呂紅梅 王金玲 基于現(xiàn)代綠色農(nóng)業(yè)公司模式下農(nóng)民土地入股的調(diào)研報告 以大學(xué)生郭可江創(chuàng)立“老家菜園”為例 摘要近些年政府愈加重視三農(nóng)問題，持續(xù)致力于農(nóng)民增收、新農(nóng)村建設(shè)、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，但政府畢竟是輔助力量，問題的解決還應(yīng)更多的依靠三農(nóng)內(nèi)部的自發(fā)力量，而這內(nèi)部力量的產(chǎn)生是需要利益驅(qū)動的，只要這利益與三農(nóng)利益重合，我們就應(yīng)該大力支持。而擁有高附加值的現(xiàn)代綠色農(nóng)業(yè)公司正是這股內(nèi)部力量，它代表著三農(nóng)的發(fā)展方向。通過對老家菜園的實地調(diào)研，探究了現(xiàn)代綠色農(nóng)業(yè)公司通過農(nóng)民土地入股的方式將公司的利益與農(nóng)民的利益結(jié)合起來，公司在追求利益的同時也解決著三農(nóng)問題。本文提煉出了現(xiàn)代綠色農(nóng)業(yè)公司的運作模式，以期能夠為有志于現(xiàn)代綠色農(nóng)業(yè)的人士提供一些借鑒。關(guān)鍵字：綠色農(nóng)業(yè)；土地入股；老家菜園模式；郭可江。 導(dǎo)言隨著我國城鎮(zhèn)化的推進，大量農(nóng)村勞務(wù)人口遷移到城市，使農(nóng)村出現(xiàn)農(nóng)民荒現(xiàn)象，究其原因還是普通農(nóng)產(chǎn)品成本高而利潤低，比不上外出務(wù)工收入，以及城市工作機會多，基礎(chǔ)設(shè)施好等優(yōu)勢。這導(dǎo)致再過5至10年，這代45歲至55歲的農(nóng)民沒有能力再勞作時，“誰來種地？”成為我們面臨的問題。與此同時，由于我國食品安全問題嚴(yán)重，使人們對綠色健康食品產(chǎn)生了巨大需求，而以綠色食品、生態(tài)觀光旅游、深加工、現(xiàn)代化為主題的現(xiàn)代綠色農(nóng)業(yè)具有很高的附加值，吸引了大批企業(yè)家、大學(xué)生等高素質(zhì)人才投入進去。近些年我國土地流轉(zhuǎn)政策日漸成熟、流轉(zhuǎn)量初具規(guī)模，如果農(nóng)民通過土地入股的方式與現(xiàn)代綠色農(nóng)業(yè)公司結(jié)合起來，企業(yè)家與農(nóng)民將實現(xiàn)互利共贏，共同致富。對于綠色農(nóng)業(yè)而言，公司制、家庭農(nóng)場、農(nóng)民專業(yè)合作社哪種組織形式才是最合適的，本文將予以論證。一、現(xiàn)代綠色農(nóng)業(yè)公司代表三農(nóng)發(fā)展方向（一）農(nóng)村勞務(wù)人口大量遷移1.農(nóng)村人口空心化。改革開放以來，工業(yè)化、城鎮(zhèn)化與現(xiàn)代化從根本上改變了中國傳統(tǒng)的社會結(jié)構(gòu)與思想觀念，特別是農(nóng)村社會，大量農(nóng)村勞務(wù)人口向城市遷移。自由流動的勞動力引發(fā)了農(nóng)村人口的空心化，主要表現(xiàn)為在人口總數(shù)上城市人口多農(nóng)村人口少、在農(nóng)村人口年齡結(jié)構(gòu)上老年多青年少、性別上女多男少、能力上素質(zhì)低者多素質(zhì)高者少、土地利用上充分利用的少管理不善的多1。2.農(nóng)民荒。由于城鎮(zhèn)化進程快、農(nóng)業(yè)收入低于外出務(wù)工收入、跳農(nóng)門思想、生育率降低而人口老齡化升高等因素2，從事種植業(yè)的合格勞動者供給大幅減少。3.通過上文，可以得到再過5年至10年，現(xiàn)在45歲至55歲種地的農(nóng)民將沒有能力再耕作，“誰來種地？”將是急需解決的問題?。?） 普通農(nóng)產(chǎn)品成本高、利潤低、周期長1.農(nóng)產(chǎn)品成本上漲的主要原因：一、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料價格大幅度上漲，如種子、肥料、飼料、農(nóng)藥、燃料、電力、機耕的費用等；二、生產(chǎn)要素投入數(shù)量的增加與質(zhì)量的提高；三、農(nóng)民工工資上漲所帶來人工成本的間接影響。 2.農(nóng)產(chǎn)品成本不斷上漲，而農(nóng)產(chǎn)品價格上漲緩慢，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品利潤減少。以北方山西省臨汾市永與縣趙家溝村為例，村民董維紅介紹說，他2010年種了24畝玉米，收獲玉米約3萬斤，銷售額為3萬元，種子化肥等生產(chǎn)資料成本投入1.3萬元，如果計算上每天的勞動力成本70元至80元，一年到頭凈收益幾乎沒有。3。3.通過這些實例可以得出普通的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)附加值低，不能適應(yīng)農(nóng)業(yè)的發(fā)展需要。（3） 土地流轉(zhuǎn)政策日漸成熟，流轉(zhuǎn)量初具規(guī)模 目前，農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)成為一種趨勢?，F(xiàn)階段我國農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)主要有以下特點：流轉(zhuǎn)規(guī)模日趨擴大化、流轉(zhuǎn)形式日益多樣化、流轉(zhuǎn)主體趨于多元化、流轉(zhuǎn)效益更加綜合化。（4） 食品安全問題催生出巨大的綠色食品需求我國食品安全的現(xiàn)狀使人們對綠色有機食品產(chǎn)生了巨大的市場需求。1.大環(huán)境的污染。這幾十年工業(yè)化、城鎮(zhèn)化的快速發(fā)展是環(huán)境污染的重要誘因，重工業(yè)排放的廢水、廢氣與廢渣，污染了土壤、地下水、空氣等，使食品的生產(chǎn)源頭無法得到安全保障。全國320個嚴(yán)重污染區(qū)約有548萬hm2土壤，我國污水灌溉農(nóng)田面積超過330萬hm24。2.在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中對農(nóng)藥化肥的過度依賴。殘留在身體中的農(nóng)藥長期積蓄，成為誘發(fā)多種疾病的重要因素。全國每年使用的農(nóng)藥量達50萬60萬t，使用農(nóng)藥的土地面積在2.8億hm2以上，農(nóng)田平均施用農(nóng)藥13.9 kg/hm2。我國每年化肥施用量超過4100萬t。3.大量使用食品添加劑對食品安全產(chǎn)生了不利影響。蘇丹紅、吊白塊、毒米、毒油、孔雀石綠、瘦肉精、三聚氰胺等事件，使得我國的食品安全形勢十分嚴(yán)峻。另外食品新技術(shù)、新資源（如轉(zhuǎn)基因食品、酶制劑與新的食品包裝材料）應(yīng)用給食品安全帶來新的挑戰(zhàn)。（5） 綠色農(nóng)產(chǎn)品、生態(tài)觀光旅游以及食品深加工具有高附加值由于綠色農(nóng)產(chǎn)品的前期投資大、生產(chǎn)成本高、產(chǎn)量低，導(dǎo)致市場需求遠大于產(chǎn)品供給，所以綠色農(nóng)產(chǎn)品的價格很高并且利潤很高。1.前期投資大。為了保證農(nóng)產(chǎn)品在一個綠色無污染的地方生產(chǎn)，生產(chǎn)基地的建設(shè)需要進行土壤改造、生態(tài)觀光旅游項目的建設(shè)、深層地下水井的鉆取、高溫棚的建設(shè)、生產(chǎn)技術(shù)的引進等，因此前期投資大。2.生產(chǎn)成本高。生產(chǎn)過程中不用農(nóng)藥與工業(yè)化肥，只用農(nóng)家肥，通過生物、人工與物理的方法避病蟲害，導(dǎo)致生產(chǎn)成本高，還有產(chǎn)量低。3.利潤高。綠色、健康、高品質(zhì)的特點決定了綠色農(nóng)產(chǎn)品的高價值，綠色有機農(nóng)產(chǎn)品價格一般是普通農(nóng)產(chǎn)品的十倍左右。同時在綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地做一些旅游項目與綠色農(nóng)產(chǎn)品展銷等，也可以增加綠色農(nóng)業(yè)的附加值。（6） 大批企業(yè)家、大學(xué)生等高素質(zhì)人才已投入到綠色農(nóng)業(yè)中 現(xiàn)代綠色農(nóng)業(yè)涉及到初始資金的籌集、土地的流轉(zhuǎn)與規(guī)劃、綠色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)、銷售市場的開拓、旅游項目的開發(fā)、人員的管理等，因此需要一批較高素質(zhì)的人才去運作。近些年，中央電視臺的致富經(jīng)欄目播出了大量企業(yè)家轉(zhuǎn)行到綠色農(nóng)業(yè)的商業(yè)故事以及一些大學(xué)生回家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的故事，例如中央財經(jīng)大學(xué)畢業(yè)后創(chuàng)立“老家菜園”的郭可江、深圳大學(xué)畢業(yè)后養(yǎng)仿野生甲魚的劉曉飛、華東理工大學(xué)畢業(yè)后在農(nóng)村做葡萄酒的郭俊偉等。（7） 在綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展與三農(nóng)問題解決上，農(nóng)業(yè)公司比家庭農(nóng)場、農(nóng)民專業(yè)合作社等組織形式更有優(yōu)勢 1.家庭農(nóng)場。家庭農(nóng)場是以家庭成員為主要勞動力，從事農(nóng)業(yè)規(guī)?；?、集約化、商品化生產(chǎn)經(jīng)營，并以農(nóng)業(yè)收入為家庭主要收入來源的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體。家庭農(nóng)場平均經(jīng)營規(guī)模達到200.2畝，平均每個家庭農(nóng)場有勞動力6.01人，其中家庭成員4.33人，長期雇工1.68人。這種經(jīng)營形式規(guī)模小，人員少，在生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、生態(tài)旅游開發(fā)、銷售市場開拓方面有先天劣勢，不適合綠色農(nóng)業(yè)在生產(chǎn)與銷售上的高要求。 2.農(nóng)民專業(yè)合作社。農(nóng)民專業(yè)合作社是在農(nóng)村家庭承包經(jīng)營基礎(chǔ)上，同類農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營者或者同類農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營服務(wù)的提供者、利用者，自愿聯(lián)合、民主管理的互助性經(jīng)濟組織。它以其成員為主要服務(wù)對象，提供農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料的購買，農(nóng)產(chǎn)品的銷售、加工、運輸、貯藏以及與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營有關(guān)的技術(shù)、信息等服務(wù)。合作社的模式是農(nóng)戶各自生產(chǎn)后統(tǒng)一銷售，這導(dǎo)致在綠色產(chǎn)品安全方面有很大的隱患，不能保證生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。在生態(tài)旅游開發(fā)方面農(nóng)戶各自為戰(zhàn)，不能統(tǒng)一協(xié)作，不能適應(yīng)綠色農(nóng)業(yè)在附加值開發(fā)方面上的要求。 3.農(nóng)業(yè)公司。農(nóng)業(yè)公司的組織形式有獨立的法人、所有權(quán)與經(jīng)營權(quán)分離、成熟的管理制度、生產(chǎn)規(guī)?；?、以盈利為目的等特點，使得公司制管理能力強、資源集中度高、品牌拓展能力強，這能滿足綠色農(nóng)業(yè)在人才吸引、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、項目開發(fā)、產(chǎn)品銷售、農(nóng)民就業(yè)增收等上的要求。因此農(nóng)業(yè)公司的組織形式是發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)的最好方式。二、老家菜園綠色農(nóng)業(yè)公司運作模式的提煉（一）老家菜園園區(qū)的創(chuàng)建1.資金的籌集：初創(chuàng)期300萬資金的籌集，郭可江自有資金80萬，這部分資金主要向親戚朋友借款。家族資金100萬，這部分資金主要由郭可江的哥哥郭可敬提供。郭可敬從小跟隨父親創(chuàng)業(yè)，在北京擁有自己的酒店。銀行貸款120萬，這部分資金由當(dāng)?shù)卣鲹?dān)保。 “老家菜園”品牌創(chuàng)立期2000萬的資金籌集：家族資金1000萬，這部分資金主要由郭可江通過親戚朋友借款與銀行貸款、哥哥郭可敬變賣酒店等方式籌集。北京匯金中財投資管理有限公司投資600萬，這部分資金屬于風(fēng)險投資。當(dāng)?shù)卮迕袢牍?00萬，這部分資金是村民了解到老家菜園的高收益，而投資的。2.園區(qū)地理位置的選擇：老家菜園生態(tài)園區(qū)選擇在遠離城市的農(nóng)村，周圍沒有工廠污染環(huán)境，保證了一個良好的生產(chǎn)生存環(huán)境。老家菜園與大中城市的距離一般在200公里左右，駕車時間一般在3小時左右，這樣可以吸引周圍市民來此自駕游。老家菜園地處平原，地勢平坦，這有利于溫室大棚的建設(shè)，但也有其弊端。 3.土地的流轉(zhuǎn)：老家菜園生態(tài)園區(qū)1200畝的土地主要通過承租的方式包過來，土地主要有付金堤、吳橋、王德龍、葛口四個村的土地組成。土地一年的租金為1200斤小麥的市場價格或者是1000元，租期為29年，租金固定。土地獲取的方法是由政府先與各家村民商談，統(tǒng)一租金與租期，然后政府再與老家菜園談判，最后撮合兩者之間達成土地流轉(zhuǎn)合同。 4.溫室、拱棚區(qū)等基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)：老家菜園建成了22個壽光第六代溫室大棚，每個大棚為2.6畝，長120米，寬15米，主要有后墻、支架、頂架、薄膜、壓條組成，每個溫室大棚成本為30000元左右。溫室大棚的建設(shè)主要用于反季節(jié)蔬菜的種植，還有為了避開病蟲害。共建了17個用于夏季生產(chǎn)的拱棚，每個大棚為1.5畝，長100米，寬10米，每個拱棚成本為10000元左右。有11口120米深的井，還有兩公里的水泥路與兩公里的水渠，這部分成本由政府出資160萬完成，分別由林業(yè)局與發(fā)改委出資。在建沼氣池若干。 5.畜禽養(yǎng)殖區(qū)的建設(shè)：老家菜園擁有一個長200米，寬15米的雞舍，散養(yǎng)了上千只土雞與鵝。擁有一個羊舍，占地不足60平米，放養(yǎng)著20多頭羊。擁有兩個長200米，寬50米的魚塘。正建設(shè)的豬舍若干。 6.果樹種植區(qū)建設(shè)：老家菜園種植了櫻桃、蘋果、梨樹2000棵左右，但現(xiàn)在還沒結(jié)果實。有4畝西瓜地、3畝甜瓜地、2畝花生地、3畝玉米地、4畝與西瓜套種的棉花地、2畝的藕池、路邊大片的毛豆、2畝的紅薯、3畝的蘿卜。 7.餐飲住宿區(qū)建設(shè)：老家菜園餐飲有10個包間、住宿有12個標(biāo)準(zhǔn)間。 8.娛樂休閑區(qū)建設(shè)：老家菜園充分發(fā)掘娛樂休閑資源，將已有的場地會所、土雞養(yǎng)殖區(qū)、蔬菜種植區(qū)、魚池養(yǎng)殖區(qū)都作為娛樂休閑項目來開發(fā)。另外，老家菜園建設(shè)了一個大型游泳池。（2） 老家菜園創(chuàng)收項目的開發(fā)與規(guī)劃 1.綠色蔬菜項目：綠色蔬菜項目是老家菜園的主要收入來源，綠色蔬菜主要有大西紅柿、紅色櫻桃西紅柿、無刺小黃瓜、黃瓜、彩椒、青椒、長茄、絲瓜、西葫蘆、娃娃菜、大白菜、小白菜、大蔥、韭菜、大蒜、胡蘿卜、白蘿卜、菠菜、土豆、豆角、香菜、芹菜、西蘭花、蒜薹、蒜苗、生菜、南瓜等，平均各種菜每斤的價格為17元至20元。老家菜園2011年共生產(chǎn)蔬菜60萬斤，收入為1000多萬，2012年生產(chǎn)蔬菜80萬斤，收入為1300多萬。 2.綠色水果糧食項目：老家菜園生態(tài)園區(qū)建于2010年，園區(qū)內(nèi)種植的果樹需要一個較長的生長期，所以現(xiàn)在水果還沒有產(chǎn)出。老家菜園種植的糧食種類比較多，但量相對小，只用于輔助蔬菜配套銷售與園區(qū)餐飲，但由于是綠色食品，所以價格是普通農(nóng)產(chǎn)品的10倍左右。 3.仿野生畜禽項目：老家菜園的雞鵝采用放養(yǎng)的方式，平時吃蟲、草等，主要銷售土雞與土雞蛋，價格是普通雞的10倍左右。山羊也是通過放養(yǎng)的方式，不喂養(yǎng)飼料，主要用于園區(qū)餐飲。兩個魚塘的魚還沒有長大，豬舍也還沒有建成，也暫時還沒有銷售。 4.餐飲住宿項目：老家菜園的餐飲主要是用來供游客品嘗綠色蔬菜，感受小時候的味道，宣傳綠色蔬菜，并以此來吸引消費者達到銷售蔬菜的目的，餐飲的價格與普通飯店的價格基本相同。住宿的價格一般比普通賓館便宜，這是因為地價便宜，成本低，并且住宿是為了方便游客與發(fā)展?jié)撛谙M者。 5.生態(tài)觀光、娛樂項目：老家菜園的生態(tài)觀光項目主要有體驗種菜、歡樂摘菜、草地尋雞蛋、草地抓雞、比賽吃西瓜、垂釣、水果采摘、靜養(yǎng)休閑、自助燒烤、篝火晚會、露營、日光浴、泥浴、理療。此外老家菜園還通過開展公關(guān)活動，使園區(qū)成為舉辦某些重要活動的場所，如婚禮、會事、儀式、賽事、人造節(jié)（如品桃節(jié)、西瓜節(jié)、啤酒節(jié)），邀請到國內(nèi)外政要、著名人士到園區(qū)地來旅游，從而大大提升老家菜園及旅游產(chǎn)品的知名度、聲譽與形象，并借此使旅游者獲得時尚、有品位的心理滿足，由此創(chuàng)造出附加值。老家菜園通過央視、地方電視臺、網(wǎng)絡(luò)等各家媒體的廣泛報道，吸引了全國各地的客戶、旅游者與考察者來到生態(tài)園區(qū)游玩品嘗，同時老家菜園還舉辦過像招商引資、創(chuàng)業(yè)扶貧等一系列活動會議。6.食品深加工項目：老家菜園生態(tài)園區(qū)由于剛建立兩年半，所以食品深加工還未建立起來，但有初步規(guī)劃，公司的規(guī)劃有豬肉、牛肉的深加工，主要通過生產(chǎn)出小件包裝的零食，做地方特色產(chǎn)品。7.中高端養(yǎng)老院項目：隨著我國人口老齡化的提高，人們對養(yǎng)老院的需求逐漸在加大。由于城市環(huán)境污染嚴(yán)重，噪聲過大，無法給老人們一個清靜悠然的養(yǎng)老環(huán)境，而農(nóng)村環(huán)境正好可以彌補這些不足。老家菜園的一個發(fā)展戰(zhàn)略是建立一所面向中高端人群的養(yǎng)老院，并配備一些小型醫(yī)院、超市、健身場所等基礎(chǔ)設(shè)施，將老家菜園的環(huán)境優(yōu)勢充分利用起來，創(chuàng)造價值。（三）老家菜園運作管理方式 1.創(chuàng)始人郭可江：老家菜園創(chuàng)始人郭可江1983年生，2004年以全縣文科狀元的成績考取中央財經(jīng)大學(xué)，主修行政管理專業(yè)，畢業(yè)后于2008年在興業(yè)銀行擔(dān)任理財規(guī)劃師與股票操盤手，后又開過飯店，創(chuàng)建過理財公司并盈利達200多萬，然而2009年做期貨時，風(fēng)險沒有管控好，虧損了1000多萬，迫于還債，正好發(fā)現(xiàn)綠色農(nóng)業(yè)的商機，回家創(chuàng)業(yè)，建立了老家菜園有機蔬菜有限責(zé)任公司。郭可江擁有法人地位，郭可江家族占有50%股份，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民擁有20%股份，匯金中財投資管理有限公司投資占有30%股份。郭可江在公司經(jīng)營中處于絕對領(lǐng)導(dǎo)地位，公司的商業(yè)模式、經(jīng)營理念、治理結(jié)構(gòu)、班子構(gòu)建、戰(zhàn)略制定、實施計劃、重要決策、人員調(diào)動都有其負責(zé)。 2.公司的整體架構(gòu)：公司的最高決策機構(gòu)是股東大會，其下設(shè)理事會與監(jiān)事會，理事會下設(shè)園區(qū)辦公室、銷售部、技術(shù)服務(wù)部、財務(wù)部、物流部、人力資源部，其中園區(qū)辦公室下設(shè)菜棚區(qū)組長、畜禽飼養(yǎng)區(qū)組長、果樹種植區(qū)組長、餐飲區(qū)組長、娛樂休閑區(qū)組長。股東大會由郭可江家族持股人員、當(dāng)?shù)卮迕?、匯金中財投資管理有限公司組成；菜棚區(qū)組長負責(zé)園區(qū)蔬菜的管理與采摘；技術(shù)服務(wù)部負責(zé)種植技術(shù)的指導(dǎo)以及與科研單位的交流合作；人力資源部負責(zé)正式員工的職責(zé)、招聘與安排臨時工。 3.家族人員在初創(chuàng)企業(yè)中的作用：家族人員的任用對于初創(chuàng)企業(yè)的積極作用是顯而易見的，主要表現(xiàn)為高忠誠度與便利的管理。郭可江家族人員冒著極大的創(chuàng)業(yè)風(fēng)險，在資金、人力上給予了老家菜園莫大的支持，本著團結(jié)一致、埋頭苦干的精神推動公司向前發(fā)展。園區(qū)辦公室經(jīng)理郭可敬變賣酒店為公司融資并放棄北京優(yōu)越生活親自帶領(lǐng)員工下地種菜。財務(wù)部由郭可江的妻子張合慶掌管，她也是辭去北京工作，跟隨郭可江回家創(chuàng)業(yè)。銷售部由郭可江的表弟葛培進掌管，他同樣也是辭去工作，甘心在各個城市開拓市場。郭可敬的女兒去年大學(xué)畢業(yè)，現(xiàn)在給公司做導(dǎo)游，負責(zé)接待任務(wù)。 4.以利益重合為方針的激勵機制：由于勞動成果是公司的，員工為公司勞作，因此經(jīng)常發(fā)生消極怠工的現(xiàn)象。為避免這種現(xiàn)象，老家菜園把正式員工的薪酬與高溫棚的產(chǎn)出量掛鉤，產(chǎn)出越多收入越高，正式員工一般每人負責(zé)兩個高溫棚，薪酬等于固定工資加產(chǎn)量提成，以此來使蔬菜得到更好的管理。臨時工的工作質(zhì)量、數(shù)量與工頭的薪酬掛鉤，由工頭督促臨時工的工作，臨時工的工資由工頭發(fā)放，一般臨時工工資為每天30至40元。 5.大學(xué)生員工的重大作用：大學(xué)生作為高素質(zhì)人才在老家菜園的發(fā)展中發(fā)揮了巨大作用，其中郭可江畢業(yè)于中央財經(jīng)大學(xué)，張合慶與毛博畢業(yè)于鄭州大學(xué)，還有葛培進等20多位市場開拓人員都是大學(xué)生。大學(xué)生在園區(qū)管理與銷售市場開拓方面發(fā)揮了重要作用。 6.農(nóng)民股東對公司的影響：農(nóng)民股東主要起監(jiān)督作用，對公司存在的問題提出質(zhì)疑與意見。如果農(nóng)民股東認為公司決策已經(jīng)損害到了自己的利益，就提出反對，讓公司重新考慮決策。農(nóng)民股東只有權(quán)對公司決策的實施情況提出反對或支持的意見，而無權(quán)對公司決策本身做出決定。 7.臨時工的招募：老家菜園分為旺季與淡季，旺季主要在冬季與夏季，而春季與秋季為淡季，在旺季每天需要60多人的臨時工，而在淡季每天需要20多人的臨時工，一般自發(fā)前往，先去先得，招夠為止，把每天的工作分配給工頭，工頭再安排臨時工。臨時工的招聘對象主要是周邊村莊的留守婦女，主要從事蔬菜管理、采摘、包裝、耕種等工作。（四）老家菜園的科技投入 1.土壤的改造：由于靠近黃河范縣常有旱澇，這導(dǎo)致出現(xiàn)水漬，土壤呈弱堿性，公司通過深翻表層土與施加農(nóng)家肥、鋸木屑等方法來進行堿性土壤的改造，例如撒有機粉花費了幾十萬。老家菜園為避免地表水有污染物，共打了11個120米深的井，用于抽取無污染的深層地下水。 2.種植技術(shù)：老家菜園蔬菜主要在冬春季節(jié)種植，通過低氣溫來屏蔽病蟲害；另外還利用黃色粘蟲板誘捕成蟲；通過滅蟲燈，用電滅蟲；使用覆蓋防蟲網(wǎng)，阻擋害蟲進入。用植物性安全制劑來滅病蟲害，如鹽霉素、鏈霉素、除蟲菊素、黃參堿噴霧等。高溫棚是壽光第六代溫室大棚。老家菜園的肥料主要使用有機肥、堆肥、漚肥、廄肥、沼氣肥、作物秸稈、蘑菇渣等。3. 生態(tài)循環(huán)：老家菜園園區(qū)“豬沼菜”、“豬沼果”等一系列生態(tài)循環(huán)模式 沼渣 次級品 糞便 果樹蔬菜 豬雞 沼氣池 剩菜 沼氣 照明與做飯 4.聘請壽光專家：老家菜園高新聘請了壽光蔬菜專家，前來教授建棚技術(shù)與種植技術(shù)，讓員工學(xué)習(xí)探索綠色蔬菜種植方法。 5.與科研單位合作：老家菜園與范縣農(nóng)業(yè)局、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研單位合作，共同研究綠色農(nóng)業(yè)種植技術(shù)。（五）老家菜園市場的開拓 1.目標(biāo)市場與產(chǎn)品分類：由于綠色蔬菜前期投資大、生產(chǎn)成本高、產(chǎn)量低，因此綠色蔬菜的價格是普通蔬菜的十倍左右。針對這一情況，老家菜園的目標(biāo)人群是城市中的高端客戶、特殊人群與節(jié)日禮品需求人群等，市場細分有高檔酒店、高檔小區(qū)、打算要孩子的夫婦、孕婦、老人、病人、小孩、送禮散戶等。老家菜園現(xiàn)階段的主要客戶群體是高檔小區(qū)，針對此類客戶，老家菜園的產(chǎn)品是箱裝蔬菜。另一客戶群體是節(jié)日送禮客戶，老家菜園推出了禮品盒類的蔬菜。針對孕婦的蔬菜套裝，如蘿卜、西蘭花、菠菜、空心菜等。針對減肥客戶的蔬菜套裝，如黃瓜、韭菜、冬瓜、芹菜、紫甘藍等。2.市場的開拓：市場的開拓對綠色蔬菜具有重要意義，許多生產(chǎn)綠色農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)場由于缺乏營銷方面的能力，導(dǎo)致蔬菜滯銷，一直處于虧損狀態(tài)。老家菜園極為重視市場的開拓，采用直銷渠道，在北京設(shè)有四個配送網(wǎng)點，在鄭州設(shè)有一個配送網(wǎng)點。老家菜園先以小區(qū)試點的方式探索銷售模式，在試點過程中摳細節(jié)，抓數(shù)據(jù)，找出方法與規(guī)律，最后總結(jié)出了先試吃后購買的推廣方法，并在其他銷售地點復(fù)制這一銷售模式，迅速打開了市場。在一些高檔小區(qū)，免費贈送老家菜園生態(tài)園區(qū)生產(chǎn)的綠色蔬菜，并在小區(qū)做視頻與演說宣傳，發(fā)放一些介紹綠色蔬菜的單頁，例如2013年1月20日，郭可江在北京市豐臺區(qū)瑞麗江畔小區(qū)舉辦的蔬菜免費贈送試吃活動，贈送五百箱蔬菜，價值10萬多元。老家菜園擁有20多位銷售人員，專門帶上產(chǎn)品上門介紹與試吃，做市場開發(fā)。3.網(wǎng)上銷售：老家菜園創(chuàng)建了自己的網(wǎng)站，廣告語是“小時候的味道”，推行會員制，會員擁有蔬菜套裝卡，會員可以從菜單中選擇5種蔬菜?？蛻粼诰W(wǎng)上購買會員卡后，老家菜園建立客戶信息檔案，將客戶的資料編碼儲存，輸入信息庫，再為客戶安排合理配送業(yè)務(wù)。 4.宣傳方式：老家菜園聘請西游記中沙僧的扮演者劉大剛、如來佛祖的扮演者朱龍廣、觀音的扮演者左大玢做宣傳，并請劉大剛做形象代言。老家菜園還通過新聞媒體的廣泛報道大學(xué)生郭可江回家創(chuàng)業(yè)事跡，來做宣傳。老家菜園20多位銷售人員，他們專門上門做宣傳，介紹產(chǎn)品，也起到了很好的宣傳作用。（六）老家菜園物流的建設(shè) 1.食品物流的特殊要求：為了保證食品的營養(yǎng)成分與安全性，食品物流要求非常清潔衛(wèi)生，同時對物流設(shè)備與工作人員有較高要求；由于食品具有特定的保鮮期與保質(zhì)期，食品物流對產(chǎn)品交貨時間有嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)；食品物流對外界環(huán)境有特殊要求，比如適宜的溫度與濕度；生鮮食品與冷凍食品在食品消費中占有很大比重，所以食品物流必須有相應(yīng)的冷鏈。 2.食品配送方式：老家菜園擁有兩輛大型貨運卡車，專門將食品運往北京，一周兩次，分別為周三與周六。老家菜園用裝有冰塊的箱子盛載蔬菜等食品，已達到保鮮效果。將蔬菜運到北京四個銷售地點，再由員工將蔬菜清洗、包裝、分類，然后老家菜園與順豐快遞合作，通過順豐快遞將蔬菜送給客戶。三、老家菜園綠色農(nóng)業(yè)公司發(fā)展中遇到的困難分析及解決（一）村民土地入股問題1.問題：老家菜園面臨的首要困難是村民土地入股問題，村民更愿意以出租的方式把土地轉(zhuǎn)給老家菜園，而老家菜園更愿意村民以土地入股的方式轉(zhuǎn)移土地。2.產(chǎn)生的原因：通過實地調(diào)研，我們發(fā)現(xiàn)公司與農(nóng)民缺乏有效溝通與理解。村民對綠色農(nóng)業(yè)不了解，不相信能產(chǎn)生很高的收益。村民認為租金是通過合同固定的，沒有損失風(fēng)險而入股就要冒風(fēng)險，不能保證其收入。站在老家菜園的立場上，土地入股可以減少上百萬的租金，可以減少公司的現(xiàn)金流風(fēng)險。農(nóng)民土地入股后，可以再被公司聘為員工，這樣可以使員工以主人翁的心態(tài)工作，使土地入股成為一種好的激勵機制，提高員工工作效率。公司憑借其盈利能力，可以創(chuàng)造出遠高于租金的價值，帶動村民共同致富，從而獲得當(dāng)?shù)厝嗣竦闹С郑欣诠景l(fā)展。3.解決方法：村民土地入股問題的解決具有重要意義，它可以賦予綠色農(nóng)業(yè)帶動農(nóng)民共同致富的使命。為解決這一問題，首先老家菜園要對村民宣傳綠色農(nóng)業(yè)，使村民知道綠色農(nóng)業(yè)的發(fā)展前景。第二，要公布公司的一些收入與利潤數(shù)據(jù)，同時節(jié)日期間拿出一些禮品贈送給村民，以展現(xiàn)公司的盈利能力，使村民對公司充滿信心。第三，公司應(yīng)通過購買農(nóng)業(yè)保險等風(fēng)險防范措施，防止公司出現(xiàn)重大損失，損害股東利益，使農(nóng)民意識到自己的利益是有保障的。第四，在一定期限內(nèi)，公司給與村民退股權(quán)，如果入股后村民感到不滿，可以將股利轉(zhuǎn)換成租金。第五，當(dāng)?shù)卣鹈浇樽饔茫e極解決雙方關(guān)心的問題，促使雙方達成意見。（二）員工消極怠工問題1.問題：我們在實地調(diào)研中發(fā)現(xiàn)有的員工存在消極怠工問題。與耕種自家地的相比，耕種公司的地時員工出現(xiàn)了耕種質(zhì)量差與效率低現(xiàn)象，如雜草叢生，垃圾無人打掃，農(nóng)產(chǎn)品浪費嚴(yán)重、收集不到位等。同時員工干活時需要主管不斷督促指揮，沒有主動性，還時常抱怨主管與公司。2.產(chǎn)生的原因：通過交流我們發(fā)現(xiàn)，主要是因為激勵機制不夠完善，沒有充分激勵到員工。公司很少能夠招聘到擁有股份的農(nóng)民，沒有充分運用土地股份帶來的激勵作用。調(diào)查發(fā)現(xiàn)消極怠工的員工大部分是臨時工，責(zé)任心不強。員工抱怨的東西主要是公司還沒發(fā)工資、管的太嚴(yán)格等。3.解決方法：首先，臨時工一般只工作幾天，干的好壞與自己很難產(chǎn)生利益關(guān)系，為解決此問題，公司應(yīng)該盡量減少臨時工的數(shù)量，增加長期工作的職業(yè)農(nóng)民數(shù)量。第二，建立完善的物質(zhì)激勵機制，薪酬與工作量掛鉤，從而使員工能夠積極工作，如將一個大棚的產(chǎn)量與看管人薪酬掛鉤，將摘菜重量與摘菜人員薪酬掛鉤。第三，積極吸引農(nóng)民土地入股，通過所有權(quán)激勵員工。第四，建立淘汰機制，工作效率與工作質(zhì)量不達標(biāo)的不再聘請。第五，提高員工待遇，如五險一金等待遇，準(zhǔn)時給付員工工資，主管友善對待員工。第六，建立員工培訓(xùn)機制，宣講公司文化，增強員工職業(yè)道德與行為規(guī)范。（三）資源閑置浪費問題 1.問題：老家菜園修建的游泳池已荒廢，被改為藕池，高成本建的池塘沒有充分利用，農(nóng)家飯店與賓館顧客比較少，所設(shè)計的生態(tài)觀光與娛樂設(shè)施利用率低。 2.產(chǎn)生的原因：資金短缺，前期投資太大，剩余資金不足。貪多求全，盲目建設(shè)。還沒有開發(fā)出切實可行的贏利點，所有的建設(shè)都根據(jù)原有的設(shè)計而沒有結(jié)合財力與市場需求妥善安排先后順序。 3.解決方法：老家菜園作為初創(chuàng)企業(yè)，如果在創(chuàng)收項目上實行多元化經(jīng)營，將會面臨管理難度增大、資源分散以及品牌延展等一系列問題，所以老家菜園應(yīng)將項目分為重點突破項目與后續(xù)項目。老家菜園應(yīng)按照三步走計劃經(jīng)營，第一步，公司將人力物力等資源重點用于綠色蔬菜項目，使其做強、做大，擁有一定市場占有率與品牌知名度。第二步，公司完善自己的競爭力，發(fā)展成為綜合實力均衡的企業(yè)，在這一步驟中，對水果、畜禽、餐飲、旅游等項目重點培育。第三步，逐步成為行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，依靠其綜合競爭力參與競爭，在這一步驟中，對全國網(wǎng)絡(luò)銷售平臺重點建設(shè)。老家菜園應(yīng)明白現(xiàn)在還處在第一步中。（四）家族成員權(quán)重過大問題1.問題：在調(diào)研過程中，我們發(fā)現(xiàn)在公司中總經(jīng)理、園區(qū)經(jīng)理、財務(wù)經(jīng)理、銷售經(jīng)理都是郭可江家族人員，家族人員在公司管理層中占有如此大的比例將不利于公司以后更好更長遠的發(fā)展。并且在公司管理中容易將親情加進去，不利于管理。如在與園區(qū)經(jīng)理郭可敬交談時，我們感覺郭先生能力很強，但行業(yè)現(xiàn)代理念有些不足，對公司戰(zhàn)略、土地入股等了解不足。2.產(chǎn)生的原因：在公司初創(chuàng)階段任用家族人員，能夠增加公司安全性、凝聚力與執(zhí)行力。家族人員很多是公司股東。家族人員能力確實很強。3.解決方法：隨著公司發(fā)展，家族人員整體能力畢竟有限，需要理念更新、能力更強的人員加入到公司才能使公司更好的發(fā)展。老家菜園在以后的發(fā)展中任賢不唯親，多與家族人員溝通，讓他們認識到這一點，通過好的處理方法減少家族人員的比例，避免因家族成員能力有限而限制公司的更好發(fā)展。（五）洪澇等農(nóng)業(yè)風(fēng)險及次生災(zāi)害防治1.問題：老家菜園地處黃河大堤以北，為平原地形，自古以來就深受洪澇問題影響，例如2011年冬天連日的降水，加上排水困難，導(dǎo)致棚內(nèi)積水嚴(yán)重，濕度太大，西紅柿、黃瓜等很多蔬菜有了病害，然而綠色農(nóng)業(yè)不打農(nóng)藥，結(jié)果兩棚西紅柿都爛掉了，損失了20多萬。2.產(chǎn)生的原因：老家菜園內(nèi)澇嚴(yán)重主要是排水系統(tǒng)不夠完善與地勢太平，沒有地方可以排水。老家菜園不太注重現(xiàn)代風(fēng)險管理與風(fēng)險轉(zhuǎn)移。3.解決方法：第一，老家菜園應(yīng)該使水渠更加有效，使地表的水快速排到水渠中，并將水渠中的水引到水塘中，用于養(yǎng)魚，這樣既可以避免內(nèi)澇，也可以養(yǎng)魚。第二，老家菜園應(yīng)通過投保農(nóng)業(yè)保險的方式將所面臨的的風(fēng)險轉(zhuǎn)移給保險公司。老家菜園面臨的農(nóng)業(yè)風(fēng)險主要有洪澇災(zāi)害、大風(fēng)災(zāi)害、冰雪災(zāi)害，綠色農(nóng)業(yè)成本大、產(chǎn)品價值高，更應(yīng)該通過投保農(nóng)業(yè)保險的方式規(guī)避風(fēng)險，減少損失。（六）禽畜活動范圍過小問題1.問題：由于老家菜園地處平原，缺少山地，雞羊豬等禽畜只能在相對狹小的平地上活動，不能更好的讓禽畜活動與覓食，導(dǎo)致在禽畜仿野生飼養(yǎng)方面比山地地區(qū)。2.產(chǎn)生的原因：這個問題是很多綠色農(nóng)業(yè)公司的問題，因為地處環(huán)境不同，產(chǎn)物不同。3.解決方法：為了解決此問題可以因地制宜，做更適合環(huán)境的產(chǎn)品。老家菜園可以投入一定成本，堆土成山，人工制作一些地勢起伏，以供禽畜活動與游客娛樂。也可以形成合理的禽畜比例，對于活動區(qū)域要求大的禽畜可以減少養(yǎng)殖規(guī)模，對于區(qū)域活動要求小的可以增加養(yǎng)殖規(guī)模。另外與其他地區(qū)的綠色農(nóng)業(yè)公司合作，建立網(wǎng)絡(luò)銷售平臺，實現(xiàn)產(chǎn)品優(yōu)勢互補，進行組合式銷售。（七）次級蔬菜等食品的銷售問題1.問題：在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，不可避免的會產(chǎn)生一些品質(zhì)欠佳的產(chǎn)品。老家菜園為了維護品牌形象，銷往北京、鄭州等城市的產(chǎn)品一律為一等品，這就不可避免的產(chǎn)生大量次級品，老家菜園只能把這些高成本生產(chǎn)出來的產(chǎn)品，以普通價格在當(dāng)?shù)厥袌錾箱N售，因此更好的處理這部分產(chǎn)品成為一個問題。2.產(chǎn)生的原因：客觀因素不可避免，總會出現(xiàn)欠佳的產(chǎn)品，但人為因素也很多，主要包括采摘不及時，對雨水等自然災(zāi)害應(yīng)對不當(dāng)與經(jīng)營管理不到位等。3.解決方法：為了解決這個問題，一方面要加強管理，加強對農(nóng)產(chǎn)品的照看、災(zāi)害預(yù)防與采摘的科學(xué)性。另一方面，老家菜園可以將這些次級品以深加工的方式提高附加值，這樣既可以避免低價銷售，又能延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提高附加值。四、現(xiàn)代綠色農(nóng)業(yè)公司的設(shè)想（一）農(nóng)村區(qū)域土地的整體利用。1.綠色農(nóng)業(yè)土地與普通農(nóng)業(yè)土地優(yōu)勢互補。綠色農(nóng)產(chǎn)品市場面向占比較小的高端消費人群，這就決定了用于綠色農(nóng)業(yè)的土地也只占總土地的一小部分，但是綠色農(nóng)業(yè)土地創(chuàng)造的價值是無可比擬的，這使得綠色農(nóng)業(yè)土地與普通農(nóng)業(yè)土地形成優(yōu)勢互補，綠色農(nóng)業(yè)土地用于創(chuàng)造高的附加值，而普通農(nóng)業(yè)土地生產(chǎn)滿足大多數(shù)人需要的普通農(nóng)產(chǎn)品，保證國家糧食安全。2.現(xiàn)代綠色農(nóng)業(yè)公司經(jīng)營農(nóng)村區(qū)域土地。在一個區(qū)域內(nèi)，農(nóng)民的大部分土地入股到一個或幾個農(nóng)業(yè)公司，由公司統(tǒng)一管理經(jīng)營，一部分土地用于綠色農(nóng)業(yè)的創(chuàng)收項目，一部分土地用于普通農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)。擁有財務(wù)資本優(yōu)勢與經(jīng)營管理優(yōu)勢的農(nóng)業(yè)公司為職業(yè)農(nóng)民、機械化、現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)創(chuàng)造了條件，因為只有在公司制下，才能聘請職業(yè)農(nóng)民專門從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，才更有需求與財力購買大型機械設(shè)備用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，才有投入科技力量研發(fā)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的內(nèi)在動力。3.公司的治理結(jié)構(gòu)。在公司股份上，農(nóng)民以土地所占的股份與領(lǐng)導(dǎo)