高中生物 1.2.2細(xì)胞中的生物大分子(二)課件 蘇教版必修1 .ppt

第二節(jié)細(xì)胞中的生物大分子 二 一 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能1 氨基酸及其種類 1 寫出圖中結(jié)構(gòu)名稱 a c 2 比較圖中兩種氨基酸 寫出氨基酸的結(jié)構(gòu)通式 3 不同的氨基酸取決于r基的不同 圖中兩種氨基酸的r基分別是 氨基 羧基 b d c h c h2n oh o r1 c h c n oh o r2 h2 h h 脫水縮合 oh h h oh c h c h2n o r1 c h c n oh o r2 h h2o 肽鍵 二肽 脫水縮合反應(yīng) 2 氨基酸通過脫水縮合形成二肽 1 過程 名稱 場(chǎng)所 2 物質(zhì) 3 結(jié)構(gòu) 其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為 4 h2o中h的來源 5 多個(gè)氨基酸發(fā)生該反應(yīng) 產(chǎn)物名稱為 脫水縮合 核糖體 二肽 肽鍵 nh co 一個(gè)來自氨基 一個(gè)來自羧基 多肽 3 蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能的多樣性 1 多樣性的原因 組成蛋白質(zhì)的氨基酸的 不同 組成蛋白質(zhì)的多肽鏈的 和 不同 種類 數(shù)目 排列順序 數(shù)目 空間結(jié)構(gòu) 2 功能的多樣性 將下列實(shí)例與相應(yīng)的蛋白質(zhì)功能連接起來 點(diǎn)撥 1 各種氨基酸理化性質(zhì)不同的原因在于r基不同 2 r基中可以含有氨基 羧基 r基也可能是氨基 羧基 3 若蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)發(fā)生不可逆轉(zhuǎn)的改變 則會(huì)失去生物學(xué)活性 二 鑒定蛋白質(zhì)1 鑒定原理蛋白質(zhì) 雙縮脲試劑 紫色 2 過程 取2支潔凈的試管并編號(hào) 加入已編號(hào)的試管 取2ml雞卵清蛋白 牛奶 或生物組織研磨液 等 加入2mlnaoh溶液 輕輕振蕩 搖勻 并觀察物質(zhì)的顏色變化 各加入3 4滴cuso4溶液 輕輕振蕩 搖勻 并觀察物質(zhì)的顏色變化 三 核酸的種類和功能1 核酸的結(jié)構(gòu) 1 化學(xué)元素 2 基本單位 填寫單體的組成成分 a b c 填寫有關(guān)組成成分的種類 b 種 c 種 c h o n p 核苷酸 磷酸 五碳糖 含氮堿基 2 5 4種 dna 4種 rna 3 比較dna和rna在組成上的區(qū)別 dna特有的結(jié)構(gòu) rna特有的結(jié)構(gòu) 2 核酸的功能 1 細(xì)胞內(nèi)攜帶 的物質(zhì) 2 在生物體的 和 中具有極其重要的作用 點(diǎn)撥 核酸是一切生物的遺傳物質(zhì) 病毒的遺傳物質(zhì)是dna或rna 細(xì)胞生物 原核生物或真核生物 的遺傳物質(zhì)是dna 單體的種類 脫氧核苷酸 核糖核苷酸 脫氧核糖 胸腺嘧啶 t 核糖 尿嘧啶 u 遺傳信息 遺傳 變異 蛋白質(zhì)的生物合成 思維判斷 1 分子式中只要有氨基和羧基 就可以判斷為構(gòu)成生物體的氨基酸 分析 構(gòu)成生物體的氨基酸至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基 且必須連在同一個(gè)碳原子上 2 細(xì)胞中氨基酸的種類和數(shù)量相同的蛋白質(zhì)是同一種蛋白質(zhì) 分析 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)由氨基酸的種類 數(shù)量 排列順序以及肽鏈的數(shù)目和空間結(jié)構(gòu)決定 氨基酸種類和數(shù)量相同的蛋白質(zhì) 若排列順序不同 肽鏈的數(shù)目和空間結(jié)構(gòu)不同 會(huì)構(gòu)成不同的蛋白質(zhì) 3 蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性決定了其功能的多樣性 分析 每種蛋白質(zhì)都具有各自特定的空間結(jié)構(gòu) 這就決定了蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的多樣性 具有特定結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)都有特定的生物功能 這就是蛋白質(zhì)功能的多樣性 4 dna是一切生物的遺傳物質(zhì) 分析 核酸是一切生物的遺傳物質(zhì) 大多數(shù)生物的遺傳物質(zhì)是dna 少數(shù)rna病毒的遺傳物質(zhì)是rna 故dna是主要的遺傳物質(zhì) 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能1 蛋白質(zhì)的四個(gè)結(jié)構(gòu)層次及其多樣性 元素 c h o n 有的還含有fe s等元素 氨基酸的種類不同 氨基酸的數(shù)目不同 氨基酸的排列順序不同 肽鏈的數(shù)目和空間結(jié)構(gòu)不同 結(jié)構(gòu)蛋白 構(gòu)成生物體功能蛋白 催化 運(yùn)輸 免疫 調(diào)節(jié) 表現(xiàn) 決定 功能多樣性 結(jié)構(gòu)多樣性 蛋白質(zhì) 2 有關(guān)蛋白質(zhì)合成問題的計(jì)算 1 氨基數(shù) 肽鏈數(shù) r基上的氨基數(shù) 各氨基酸中氨基總數(shù) 肽鍵數(shù) 2 羧基數(shù) 肽鏈數(shù) r基上的羧基數(shù) 各氨基酸中羧基總數(shù) 肽鍵數(shù) 3 氮原子數(shù) 肽鍵數(shù) 肽鏈數(shù) r基上的氮原子數(shù) 各氨基酸中n的總數(shù) 4 氧原子數(shù) 肽鍵數(shù) 2 肽鏈數(shù) r基上的氧原子數(shù) 各氨基酸中o的總數(shù) 脫去水分子數(shù) 5 氫原子數(shù) 各氨基酸中h的總數(shù) 2 脫去水分子數(shù) 6 假設(shè)氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為a 由n個(gè)氨基酸分別形成1條肽鏈或m條肽鏈 技巧點(diǎn)撥臺(tái) 蛋白質(zhì)合成過程中的計(jì)算技巧 1 氨基酸與相應(yīng)dna rna片段中堿基數(shù)目之間計(jì)算時(shí) 當(dāng)出現(xiàn)關(guān)鍵詞 最多 至少 時(shí) 不應(yīng)考慮該計(jì)算過程中終止密碼子的堿基數(shù) 2 計(jì)算o和h的數(shù)量變化時(shí) 不要漏掉增加h2o中o h數(shù)值 典例訓(xùn)練1 以下關(guān)于氨基酸和多肽的敘述中正確的是 a 一條由n個(gè)氨基酸組成的肽鏈中含有的羧基數(shù)目和氧原子數(shù)目至少是1和nb n個(gè)氨基酸共有m個(gè)氨基 則這些氨基酸縮合成的一個(gè)多肽中的氨基數(shù)必為m nc 通常情況下 分子式為c63h102o45n17s2的鏈狀多肽化合物中最多含有17個(gè)肽鍵d 甜味肽的分子式為c13h16o5n2 則甜味肽一定是二肽 解題指南 1 知識(shí)儲(chǔ)備 1 構(gòu)成生物體的氨基酸的特征 每個(gè)氨基酸至少含有1個(gè)氨基和1個(gè)羧基 并且連在同一個(gè)碳原子上 2 多肽的特征 一條多肽鏈的首端和尾端一定含有1個(gè)氨基和1個(gè)羧基 3 肽鍵數(shù)計(jì)算公式及組成肽鍵的元素種類分析 2 解題關(guān)鍵 1 明確每一個(gè)羧基中均有2個(gè)氧原子 每一個(gè)肽鍵中均有1個(gè)氧原子和1個(gè)氮原子 2 根據(jù)分子式中氮原子數(shù)可以分析出最多的氨基酸數(shù) 解析 選d 結(jié)合氨基酸的組成 分析甜味肽分子式c13h16o5n2 可知應(yīng)由2個(gè)氨基酸組成 一定屬于二肽 d項(xiàng)是正確的 a項(xiàng)中 一條由n個(gè)氨基酸組成的肽鏈中含有氧原子數(shù)目為 n 1 肽鍵中o 2 最末端羧基中o n 1個(gè) 不是n個(gè) b項(xiàng)n個(gè)氨基酸共有m個(gè)氨基 則m n表示的是r基中氨基數(shù) 因此這些氨基酸縮合成的一個(gè)多肽中的氨基數(shù)必為m n 1 首端的氨基 c項(xiàng)中 分子式為c63h102o45n17s2的鏈狀多肽化合物中最多參與構(gòu)成的氨基酸為17個(gè) 結(jié)合n分析 則可得出該化合物中最多含有16個(gè)肽鍵 變式備選 下面是三種化合物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式 有關(guān)三種化合物的敘述中錯(cuò)誤的是 a 三種化合物可以用一個(gè)結(jié)構(gòu)通式表示b 三種化合物的共同點(diǎn)之一是都含有一個(gè)氨基 一個(gè)羧基c 三種化合物都不能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)d 三種化合物兩兩結(jié)合形成的物質(zhì)的游離氨基 羧基數(shù)不同 解析 選b a正確 三種物質(zhì)都是構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸 都可用氨基酸的結(jié)構(gòu)通式表示 b錯(cuò)誤 這句話應(yīng)為 至少都含有一個(gè)氨基 一個(gè)羧基 c正確 雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)產(chǎn)生紫色反應(yīng) 是由于蛋白質(zhì)中有肽鍵 氨基酸中無肽鍵 不能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng) d正確 三種化合物兩兩結(jié)合的物質(zhì)中游離的氨基數(shù)分別是1 1 1 羧基數(shù)分別是2 1 2 變式備選 如圖是某蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)示意圖 圖中 等符號(hào)表示不同種類的氨基酸 圖中甲鏈由21個(gè)氨基酸組成 乙鏈由19個(gè)氨基酸組成 圖中 s s 是在蛋白質(zhì)加工過程中由兩個(gè) sh 脫下2個(gè)h形成的 下列有關(guān)敘述中 正確的是 a 蛋白質(zhì)多樣性的主要原因是氨基酸的排列順序b 該蛋白質(zhì)分子中至少含有2個(gè)羧基c 圖中 代表的化學(xué)鍵是在高爾基體中形成的d 形成該蛋白質(zhì)分子時(shí)相對(duì)分子質(zhì)量減少了684 解析 選b 該多肽是由2條肽鏈構(gòu)成的 即至少含有2個(gè)羧基 b項(xiàng)是正確的 a項(xiàng)中蛋白質(zhì)多樣性取決于構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸種類 數(shù)目 排列順序和蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu) c項(xiàng)多肽是在核糖體上經(jīng)脫水縮合形成的 不是在高爾基體上 d項(xiàng)中該蛋白質(zhì)分子形成時(shí)相對(duì)分子質(zhì)量減少為18 21 19 2 2 1 686 鑒定蛋白質(zhì)1 蛋白質(zhì)檢測(cè)原理的兩點(diǎn)剖析 1 在堿性溶液 naoh 中 雙縮脲能與cu2 作用 形成紫色的絡(luò)合物 2 蛋白質(zhì)分子中含有很多與雙縮脲結(jié)構(gòu)相似的肽鍵 故蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng) 2 斐林試劑與雙縮脲試劑的五點(diǎn)比較 3 實(shí)驗(yàn)材料的選擇 1 宜選用蛋白質(zhì)含量較高的生物組織 如豆?jié){ 蛋清等 2 若使用蛋清作為實(shí)驗(yàn)材料 使用時(shí)必須稀釋 否則實(shí)驗(yàn)后蛋清會(huì)粘在試管壁上 不易洗刷 若用豆?jié){作為實(shí)驗(yàn)材料 應(yīng)稀釋清淡一些 效果會(huì)更好 高考警示鐘 雙縮脲試劑的滴加 1 操作要領(lǐng) 要確保a液的量遠(yuǎn)多于b液的量 先加入a液2ml 搖勻 再加入b液3 4滴 搖勻 2 禁忌 雙縮脲試劑不用加熱 要現(xiàn)配現(xiàn)用 典例訓(xùn)練2 在可溶性還原性糖 脂肪 蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)中 對(duì)實(shí)驗(yàn)材料的選擇敘述錯(cuò)誤的是 a 馬鈴薯塊莖中含有較多的糖且近于白色 可用于進(jìn)行可溶性還原性糖的鑒定b 花生種子富含脂肪且子葉肥厚 是用于脂肪鑒定的好材料c 大豆種子蛋白質(zhì)含量高 是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的理想植物組織材料d 雞蛋清含蛋白質(zhì)多 是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的動(dòng)物材料 解題指南 1 考查實(shí)質(zhì) 對(duì)還原性糖 脂肪和蛋白質(zhì)鑒定實(shí)驗(yàn)選材的理解 2 知識(shí)儲(chǔ)備 實(shí)驗(yàn)材料要選擇顏色淺或無色的材料 避免材料的顏色干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果 解析 選a 用于可溶性還原性糖鑒定的材料的要求是 含糖量高 且必須是還原性糖 如葡萄糖 麥芽糖 果糖 顏色較淺或近于白色 便于觀察 馬鈴薯塊莖中含有的糖大多是淀粉 還原性糖含量極少 用于脂肪鑒定的材料是富含脂肪的種子 花生種子富含脂肪 是用于脂肪鑒定的理想材料 用于蛋白質(zhì)鑒定的材料是富含蛋白質(zhì)的生物組織 常用的是大豆和雞蛋清 蛋白 互動(dòng)探究 1 a中的材料可以換成西瓜汁嗎 提示 不能 因西瓜汁有顏色會(huì)干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果 2 a c中所用試劑種類相同 使用方法也相同嗎 提示 斐林試劑甲液與乙液必須混合使用 而雙縮脲試劑先加a液再加b液 變式備選 下列各組中的前項(xiàng)為需檢測(cè)的物質(zhì) 中項(xiàng)為使用的試劑 后項(xiàng)為產(chǎn)生的顏色 正確的是 a 葡萄糖 斐林試劑 磚紅色b 脂肪 蘇丹 染液 紅色c 蛋白質(zhì) 雙縮脲試劑 藍(lán)色d dna 派洛寧 紅色 解析 選a 葡萄糖和斐林試劑反應(yīng)產(chǎn)生磚紅色沉淀 脂肪與蘇丹 染液反應(yīng)呈現(xiàn)橘黃色 rna被派洛寧染成紅色 蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑反應(yīng)呈現(xiàn)紫色 核酸的結(jié)構(gòu) 分類和功能1 核酸的結(jié)構(gòu)層次 核苷酸鏈 核酸 或 2 核酸的兩大分類和五項(xiàng)比較 由一條核糖核苷酸長(zhǎng)鏈構(gòu)成 核苷酸 脫氧核苷酸 核糖核苷酸 細(xì)胞核 主要 線粒體 葉綠體 細(xì)胞質(zhì) 主要 由兩條脫氧核苷酸長(zhǎng)鏈構(gòu)成 呈現(xiàn)規(guī)則雙螺旋結(jié)構(gòu) 作為遺傳物質(zhì) 有些病毒 作為酶 具有催化功能 傳遞遺傳信息 mrna 運(yùn)輸氨基酸 trna 組成核糖體 rrna a 腺嘌呤 c 胞嘧啶 g 鳥嘌呤 t 胸腺嘧啶 u 尿嘧啶 脫氧核糖 核糖 磷酸 攜帶遺傳信息 控制性狀 3 三類生物的核酸 核苷酸及堿基的情況 高考警示鐘 有關(guān)核酸知識(shí)的理解 1 核苷酸 dna rna和atp中 a 的含義辨析 核苷酸分子中的a是腺嘌呤 dna和rna中的a是腺嘌呤脫氧核苷酸和腺嘌呤核糖核苷酸 atp中的a是腺苷 由腺嘌呤和核糖組成 2 同種生物的不同細(xì)胞中 核dna都相同 不考慮基因突變 而mrna和蛋白質(zhì)則不同 這與基因選擇性表達(dá)有關(guān) 3 dna呈雙螺旋結(jié)構(gòu) 所以具有穩(wěn)定性 而rna一般呈單鏈 結(jié)構(gòu)不穩(wěn)定 更容易發(fā)生變異 典例訓(xùn)練3 細(xì)胞內(nèi)的生物大分子是由單體相互結(jié)合形成的多聚體 圖中甲 乙 丙為細(xì)胞內(nèi)重要的三種多聚體 a和b為其單體 請(qǐng)結(jié)合此圖 判斷以下的敘述中正確的是 a 在人體細(xì)胞內(nèi) a共有4種b atp是由a連接兩個(gè)高能磷酸鍵形成的c b可與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)d 在某人的神經(jīng)細(xì)胞和肝細(xì)胞中 甲一般相同 乙 丙一般不相同 解題指南 1 考查實(shí)質(zhì) 本題主要考查了dna和rna基本組成及相互比較 atp的組成 蛋白質(zhì)鑒定等知識(shí) 2 知識(shí)儲(chǔ)備 1 t2噬菌體是dna病毒 由dna和蛋白質(zhì)組成 甲流病毒是rna病毒 由rna和蛋白質(zhì)組成 2 dna與rna組成及比較 3 atp失去兩個(gè)高能磷酸鍵就是rna基本單位之一 4 蛋白質(zhì)或多肽因?yàn)橛须逆I可與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng) 3 解題關(guān)鍵 結(jié)合病毒組成分析出甲 乙 丙 進(jìn)而分析出a b分別是核苷酸 氨基酸 然后結(jié)合各選項(xiàng)分析解題 解析 選d 噬菌體為dna病毒 主要成分是dna和蛋白質(zhì) 甲流病毒為rna病毒 主要成分是rna和蛋白質(zhì) 則可知甲為dna 乙為rna 丙為蛋白質(zhì) 相應(yīng)的a為核苷酸 b為氨基酸 人體細(xì)胞內(nèi)a共有8種 atp為三磷酸腺苷 斷裂兩個(gè)高能磷酸鍵后為一磷酸腺苷即腺嘌呤核糖核苷酸 而a可能為脫氧核苷酸 蛋白質(zhì)或多肽因?yàn)橛须逆I可與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng) 氨基酸不能 因此a b c三項(xiàng)均是錯(cuò)誤的 只有d項(xiàng)正確 在人體不同細(xì)胞中dna是相同的 但rna 蛋白質(zhì)是不相同的 這是基因選擇性表達(dá)的結(jié)果 互動(dòng)探究 1 題中甲與乙的基本單位最主要的區(qū)別是什么 提示 甲中含有脫氧核糖和t 乙中含有核糖和u 分析 題中甲是dna 乙是rna 兩者的基本單位分別是脫氧核苷酸和核糖核苷酸 最主要的區(qū)別是甲含有脫氧核糖和t 乙含有核糖和u 2 a形成甲 乙的過程和b形成丙的過程 共同的產(chǎn)物是什么 提示 水 分析 a形成甲 乙過程發(fā)生聚合反應(yīng) 能產(chǎn)生水 b形成丙的過程發(fā)生脫水縮合 也能產(chǎn)生水 變式備選 2012 金華模擬 下列物質(zhì)或結(jié)構(gòu)中含有胸腺嘧啶 t 的是 a dna聚合酶b 煙草花葉病毒c atpd b淋巴細(xì)胞中的線粒體 解析 選d 胸腺嘧啶 t 是dna的組成成分 dna聚合酶是蛋白質(zhì) 其基本單位是氨基酸 a錯(cuò)誤 煙草花葉病毒是rna病毒 含有堿基 u 不含 t atp中含有腺嘌呤 b淋巴細(xì)胞中的線粒體中既有dna也有rna 故含有胸腺嘧啶 t 蛋白質(zhì)與核酸的比較1 四點(diǎn)區(qū)別 2 兩項(xiàng)聯(lián)系 1 dna指導(dǎo)蛋白質(zhì)的合成 2 dna多樣性與蛋白質(zhì)多樣性的關(guān)系 堿基對(duì)數(shù)量及排列順序dna多樣性 肽鏈空間結(jié)構(gòu) 氨基酸種類 數(shù)量 排列順序不同 蛋白質(zhì)多樣性 體現(xiàn) 生物多樣性 決定 提取材料中隱含信息 必需氨基酸的驗(yàn)證 案例 必需氨基酸的種類和含量是評(píng)價(jià)奶粉營養(yǎng)價(jià)值高低的主要標(biāo)準(zhǔn) 賴氨酸是人體內(nèi)的必需氨基酸 缺乏則會(huì)影響人體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成 導(dǎo)致營養(yǎng)不良 賴氨酸是否也是小白鼠體內(nèi)的必需氨基酸 請(qǐng)根據(jù)給出的實(shí)驗(yàn)原理利用以下材料用具進(jìn)行探究 材料用具 20只生長(zhǎng)發(fā)育狀況相同的正常幼年小白鼠 分裝在不同試劑瓶中的20種氨基酸 不含蛋白質(zhì)和氨基酸的食物 稱量器 如天平 等 1 實(shí)驗(yàn)原理 必需氨基酸是動(dòng)物體內(nèi)不能合成的 只能從食物中獲取的氨基酸 當(dāng)動(dòng)物體內(nèi)缺乏必需氨基酸時(shí) 出現(xiàn)營養(yǎng)不良 體重增加緩慢 2 實(shí)驗(yàn)步驟 配食 配成食物a 配成食物b 分組 分別稱其體重 飼喂 觀察 3 結(jié)果預(yù)測(cè)及結(jié)論 命題人透析 1 解讀探究問題確定自變量 本實(shí)驗(yàn)的探究問題是 賴氨酸是否也是小白鼠體內(nèi)的必需氨基酸 由此可推出該實(shí)驗(yàn)的自變量是 賴氨酸 設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)時(shí) 對(duì)照組的動(dòng)物應(yīng)該用含有20種氨基酸的食物a進(jìn)行飼喂 實(shí)驗(yàn)組的動(dòng)物飼喂加入除賴氨酸之外的19種氨基酸且含量和比例與a相同的食物b 2 透視 材料用具 提取隱含信息 生長(zhǎng)發(fā)育狀況相同的正常幼年小白鼠 排除小白鼠自身因素對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響 增強(qiáng)了實(shí)驗(yàn)結(jié)果的科學(xué)性 20只 同時(shí)進(jìn)行平行重復(fù)實(shí)驗(yàn) 排除了實(shí)驗(yàn)結(jié)果的偶然性 食物和氨基酸的提供 為 配食 提供方案 稱量器 稱重暗示了該實(shí)驗(yàn)的因變量應(yīng)該是與 體重 有關(guān) 并為實(shí)驗(yàn)過程的物質(zhì)用量的等量原則做了提示 3 用相應(yīng)的 實(shí)驗(yàn)原則 規(guī)范答案 實(shí)驗(yàn)在具體步驟設(shè)計(jì)時(shí) 一定要注意實(shí)驗(yàn)原則 等量原則 配食時(shí) 食物a中氨基酸的含量及比例要適宜 食物b中除賴氨酸外的其他氨基酸含量和比例與a相同 對(duì)照原則 實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組對(duì)照 自身前后對(duì)照 分組要 隨機(jī)均分 單一變量原則 除自變量外 小白鼠要在相同且適宜的環(huán)境中飼養(yǎng)觀察 為了實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性 要計(jì)算出實(shí)驗(yàn)前后小白鼠體重的變化量等 標(biāo)準(zhǔn)答案 2 取不含蛋白質(zhì)和氨基酸的食物 加入含量和比例適宜的20種氨基酸取不含蛋白質(zhì)和氨基酸的食物 加入除賴氨酸之外的19種氨基酸 其含量和比例與a相同 將20只小白鼠隨機(jī)平均分成甲 乙兩組 在相同且適宜的環(huán)境中飼喂兩組小白鼠 甲組飼喂食物a 乙組飼喂食物b 分別稱量甲 乙兩組小白鼠的體重 計(jì)算體重增加量 3 若兩組小白鼠的營養(yǎng)狀況和體重增加量基本相同 則說明賴氨酸不是小白鼠體內(nèi)的必需氨基酸 若甲組正常 乙組出現(xiàn)營養(yǎng)不良 體重增加量遠(yuǎn)小于甲組 則說明賴氨酸是小白鼠體內(nèi)的必需氨基酸 閱卷人點(diǎn)評(píng) 得分要點(diǎn) 2 必須體現(xiàn) 不含蛋白質(zhì)和氨基酸 含量和比例適宜 20種 除賴氨酸之外的19種 必須體現(xiàn) 隨機(jī)平均 分組 必須體現(xiàn) 稱量體重 計(jì)算體重的增加量 3 必須體現(xiàn) 實(shí)驗(yàn)的結(jié)論 失分案例 2 錯(cuò)答成 在食物中加入20種氨基酸 在食物中加入除賴氨酸之外的19種氨基酸 等 錯(cuò)答成 將小白鼠分成甲 乙兩組 錯(cuò)答成 小白鼠的食欲狀況 小白鼠的活動(dòng)狀況 3 答案不全 只答為 若兩組小白鼠的營養(yǎng)狀況和體重基本相同 答案不全 只答為 若甲組正常 乙組出現(xiàn)營養(yǎng)不良 體重增加量遠(yuǎn)小于甲組 1 蛋白質(zhì)含量檢測(cè)通常不是直接測(cè)定蛋白質(zhì)含量 而是通過測(cè)定氮含量來推算蛋白質(zhì)含量 一般來說 每100克蛋白質(zhì)平均含氮16克 這些氮主要存在于蛋白質(zhì)的 a co nh b 游離的氨基c 游離的羧基d r基 解析 選a 蛋白質(zhì)中含氮的基團(tuán)是肽鍵 氨基 包括r基中的氨基 但最主要的是肽鍵 因此正確選項(xiàng)為a項(xiàng) 2 某蛋白質(zhì)由3條多肽 n個(gè)氨基酸組成 下列關(guān)于該蛋白質(zhì)說法正確的是 a 形成該蛋白質(zhì)時(shí)產(chǎn)生了n個(gè)水分子b 該蛋白質(zhì)中至少含有n個(gè)肽鍵c 該蛋白質(zhì)中至少含有3個(gè)游離的羧基d 合成該蛋白質(zhì)至少需要20種氨基酸 解析 選c 該蛋白質(zhì)由3條多肽 n個(gè)氨基酸組成 即可知形成的肽鍵數(shù)為n 3個(gè) 失去了n 3個(gè)水分子 因此a b項(xiàng)不正確 d項(xiàng)中構(gòu)成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種 不是指合成該蛋白質(zhì)一定需要有20種氨基酸參與 只有c項(xiàng)是正確的 蛋白質(zhì)至少含有的羧基數(shù)等于肽鏈數(shù) 3 某肽鏈由51個(gè)氨基酸組成 如果用肽酶把其分解成1個(gè)二肽 2個(gè)五肽 3個(gè)六肽 3個(gè)七肽 則這些短肽的氨基總數(shù)的最小值 肽鍵總數(shù)依次是 a 9 42b 2 42c 2 51d 9 51 解析 選a 二肽中至少含有氨基為1個(gè) 肽鍵為1個(gè) 五肽中至少含有氨基為1個(gè) 肽鍵為4個(gè) 六肽中至少含有氨基為1個(gè) 肽鍵為5個(gè) 七肽中至少含有氨基為1個(gè) 肽鍵為6個(gè) 因此經(jīng)計(jì)算這些短肽中含有氨基至少是9個(gè) 肽鍵總數(shù)為42個(gè) 4 2012 淮州模擬 關(guān)于脫氧核糖核酸 dna 分布的敘述 正確的是 a 蛙的成熟紅細(xì)胞中不含dna分子b 人體細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)中也有dna分子c 含dna的原核細(xì)胞不會(huì)同時(shí)含rnad 細(xì)菌中的dna都分布在擬核中 解析 選b 蛙的成熟紅細(xì)胞中有細(xì)胞核 內(nèi)含dna分子 人體細(xì)胞的線粒體中也含有dna分子 含有dna的原核細(xì)胞中也會(huì)含有rna 細(xì)菌除擬核中含dna外 質(zhì)粒也含有一環(huán)狀dna分子 5 關(guān)于下列四幅圖的敘述中 不正確的是 多選 a 圖甲中共有5種核苷酸b 圖乙所示的化合物中不含糖類物質(zhì)c 組成丙物質(zhì)的單糖是脫氧核糖或核糖d 在小鼠體細(xì)胞內(nèi)檢測(cè)到的化合物丁很可能是蔗糖 解析 選a b d 圖甲中有8種核苷酸 圖乙所示化合物中含有核糖 小鼠體細(xì)胞內(nèi)不可能有蔗糖 圖丙可表示脫氧核苷酸 也可表示核糖核苷酸 6 如圖表示人體內(nèi)幾種化學(xué)元素和化合物的相互關(guān)系 其中a b表示有機(jī)小分子物質(zhì) a b x代表有機(jī)高分子物質(zhì) y代表細(xì)胞核中某種結(jié)構(gòu) 虛線表示遺傳信息的流動(dòng)方向 請(qǐng)據(jù)圖分析回答 1 圖中催化 過程的酶主要是 完成 的場(chǎng)所是 2 b可分為b1 b2 b3等 其原因是 從b分析是由于 從b分析是因?yàn)?3 與合成b3有關(guān)的a片段在人體的肝細(xì)胞中是否存在 原因是每一個(gè)體細(xì)胞中 4 圖中y是指 圖中y a 5 構(gòu)成a的基本骨架 若b水解成b有m個(gè) 則控制b形成的a中a至少有 個(gè) 解析 結(jié)合組成化合物不同的元素 不難從圖中推斷出a是脫氧核苷酸 b是氨基酸 a是dna x是rna b是蛋白質(zhì) 過程 是轉(zhuǎn)錄 過程 是翻譯 因此催化 的酶主要是rna聚合酶 完成 的場(chǎng)所是核糖體 從氨基酸水平上分析b的多樣性 是由于氨基酸的種類 數(shù)量和排列次序的不同 從蛋白質(zhì)水平上分析b的多樣性是由于肽鏈的數(shù)目和空間結(jié)構(gòu)不同 由于人體的每一個(gè)細(xì)胞都由同一個(gè)受精卵經(jīng)有絲分裂形成 都具有人體全套遺傳物質(zhì) 因此在人的肝細(xì)胞中一定存在與合成b3有關(guān)的a片段 另外y是由蛋白質(zhì)和dna組成的 應(yīng)是染色體 染色 dna 1 1或1 2 磷酸和脫氧核糖交替連接構(gòu)成a的基本骨架 在翻譯過程中 組成dna的脫氧核苷酸 mrna中核糖核苷酸 氨基酸數(shù) 6 3 1 因此若b為m個(gè) 則a至少為6m個(gè) 答案 1 rna聚合酶核糖體 2 氨基酸的種類 數(shù)量和排列次序不同肽鏈的數(shù)目和空間結(jié)構(gòu)不同 3 是都有人體全套的遺傳物質(zhì) 4 染色體1 1或1 2 5 磷酸和脫氧核糖交替連接6m 實(shí)驗(yàn)方法驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)思路 理論指導(dǎo) 1 概念和特點(diǎn) 1 概念 指實(shí)驗(yàn)者針對(duì)已知的生物學(xué)事實(shí)而進(jìn)行的以驗(yàn)證生物學(xué)事實(shí) 鞏固和加強(qiáng)有關(guān)知識(shí) 培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)操作技能為目的的驗(yàn)證性和體驗(yàn)性實(shí)驗(yàn) 2 特點(diǎn) 驗(yàn)證研究對(duì)象的已知屬性 特征及與其他因素的關(guān)系 由于實(shí)驗(yàn)原理 結(jié)論是已知的 因此不存在實(shí)驗(yàn)假設(shè) 實(shí)驗(yàn)?zāi)康?結(jié)果 結(jié)論三者是一致的 統(tǒng)一的 實(shí)驗(yàn)的操作步驟可以是曾經(jīng)做過的 也可以是未曾做過的 2 設(shè)計(jì)思路 1 根據(jù)驗(yàn)證