鎮(zhèn)2018年元旦春節(jié)期間食品安全的監(jiān)管工作方案.doc

鎮(zhèn)2018年元旦春節(jié)期間食品安全的監(jiān)管工作方案 2018年元旦春節(jié)期間食品藥品安全監(jiān)管工作方案2018年新年將至,為切實加強(qiáng)我鎮(zhèn)元旦、春節(jié)(以下簡稱“兩節(jié)”)期間食品藥品安全監(jiān)管工作,確保全鎮(zhèn)人民過上一個歡樂、平安、祥和的傳統(tǒng)佳節(jié),防止食品安全事故發(fā)生,維護(hù)食品生產(chǎn)經(jīng)營市場秩序和社會穩(wěn)定,保障人民群眾食品安全,根據(jù)市食安辦要求,結(jié)合我鎮(zhèn)實際情況特制訂XX鎮(zhèn)2018年“元旦、春節(jié)”期間食品藥品安全監(jiān)管工作方案,切實加強(qiáng)我鎮(zhèn)“兩節(jié)”期間食品藥品安全工作。加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),完善機(jī)構(gòu)專門工作領(lǐng)導(dǎo)小組,加強(qiáng)“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管作,明確食品安全委員會各成員單位的工作職責(zé),確保工作落到實處,取得明顯效果。工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員名單如下組長:黃某某鎮(zhèn)長副組長:車某某副鎮(zhèn)長成員:楊某某XX鎮(zhèn)黨政辦負(fù)責(zé)人李某某XX市場監(jiān)督管理所負(fù)責(zé)人古某某XX鎮(zhèn)派出所所長李某某XX鎮(zhèn)衛(wèi)生院院長蔣某某XX鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)站站長李某某XX鎮(zhèn)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站站長梁某某XX鎮(zhèn)食品站站長梁某某XX鎮(zhèn)市場服務(wù)中心主任蔡某某XX中學(xué)校長陳某某XX鎮(zhèn)教管辦主任陸某某XX建管站負(fù)責(zé)人莫某某鎮(zhèn)安監(jiān)站負(fù)責(zé)人各村、社區(qū)主任領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室,負(fù)責(zé)日常組織協(xié)調(diào)工作,辦公室設(shè)在XX市場監(jiān)督管理所,辦公室主任由xx同志兼任,辦公電突出重點(diǎn),強(qiáng)化監(jiān)管加大對重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)品種的執(zhí)法檢查力度,持續(xù)保持高壓態(tài)勢,嚴(yán)厲打擊危害食品的各類違法犯罪行為。)強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管。深入開展農(nóng)藥、“瘦肉精”生鮮乳違禁物質(zhì)、獸用抗菌藥、水產(chǎn)品禁用藥物和有毒有害物質(zhì)、農(nóng)資打假等專項整治行動,嚴(yán)厲打擊違法使用禁限用農(nóng)獸藥和非法添加有毒有害物質(zhì)行為,進(jìn)一步規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營行為,完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全長效機(jī)制,提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管能力和水平。二)嚴(yán)厲打擊生豬私屠濫宰。嚴(yán)格生豬屠宰檢疫檢驗督促定點(diǎn)屠宰企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行肉品品質(zhì)檢驗制度,嚴(yán)禁未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗或檢驗不合格肉品出場。嚴(yán)懲收購加工病死畜禽、向畜禽注水或注入其他物質(zhì)等違法違規(guī)行為。集中力量重點(diǎn)對全市各鎮(zhèn)私屠濫宰和“注水肉”、病死豬肉流入餐桌等違法違規(guī)行為開展專項排查整治,加大整治力度(三)切實做好糧食食品安全保障工作。加強(qiáng)對農(nóng)村集貿(mào)市場糧油的監(jiān)督檢查,尤其要加強(qiáng)大宗糧食購銷活動中糧食質(zhì)量、衛(wèi)生的監(jiān)督檢查,防止不符合質(zhì)量、衛(wèi)生要求的糧食進(jìn)入農(nóng)村市場,嚴(yán)厲查處陳化變質(zhì)、霉?fàn)€腐敗、有毒有害等不合格糧食,防止在口糧市場上繼續(xù)流通,厲打擊市場經(jīng)營者摻雜使假、以次充好等違法行為。(四)進(jìn)一步規(guī)范酒類市場秩序。加大對飯店、酒類專賣店、批發(fā)市場、超市等重點(diǎn)區(qū)域和部位的監(jiān)督檢查,發(fā)現(xiàn)安全隱患,依法依規(guī)處置,絕不姑息。(五)加強(qiáng)生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督檢查。以酒類、肉制品、餅干、糖果制品、食糖、飲料、食用油、豆制品糕點(diǎn)(粽子、年糕等)、茶葉、乳制品等重點(diǎn)食品,加大監(jiān)督檢查力度。嚴(yán)密排查小作坊、食品初加工集中點(diǎn),嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)假冒偽冒、摻假使假、有毒有害、“三無”等問題食品。(六)加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督檢查。加強(qiáng)對超市批發(fā)店、農(nóng)貿(mào)市場、校園及周邊小賣部等重點(diǎn)場所開展專項監(jiān)督檢查,嚴(yán)格依法監(jiān)督食品經(jīng)營者建立和落實進(jìn)貨查驗和記錄制度,嚴(yán)厲打擊銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)、有毒有害食品等違法違規(guī)行為(七)加強(qiáng)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督檢查。加強(qiáng)農(nóng)村50人以上聚餐等集中餐飲活動的食品安全監(jiān)管,加強(qiáng)承辦“年夜飯”“花燈節(jié)”酒席的飯店的環(huán)境衛(wèi)生、原料質(zhì)量、從業(yè)人員健康狀況、食品原輔材料索票索證、餐飲具消毒以及食品添加劑使用等情況的檢查,發(fā)現(xiàn)問題要責(zé)令企業(yè)立即整改。嚴(yán)密排查餐飲單位存在的安全隱患,防范群體性食物中毒事件發(fā)生。三、加強(qiáng)監(jiān)督抽檢,防范安全風(fēng)險加強(qiáng)隱患排查,加大“兩節(jié)”期間食品監(jiān)督抽檢力度以問題導(dǎo)向統(tǒng)領(lǐng)監(jiān)督抽檢工作,積極主動發(fā)現(xiàn)問題隱患,對監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品和問題食品,采取相應(yīng)措施,切實將發(fā)現(xiàn)的問題核查處置到位。對發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為,要依法嚴(yán)肅查處;涉及犯罪的,要及時移送公安機(jī)關(guān),追究刑事責(zé)任。四、部門聯(lián)動,形成合力以鎮(zhèn)食安辦為牽頭單位,組織食品安全委員會成員單位開展聯(lián)合執(zhí)法行動,通過聯(lián)合執(zhí)法,對全鎮(zhèn)范圍內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進(jìn)行全面的安全隱患大排查、大整治,不斷規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為,營造食品安全齊抓共管,全社會共同關(guān)注的良好氛圍,形成食品安全監(jiān)管的合力,筑牢食品安全的防線五、加強(qiáng)宣傳引導(dǎo),增強(qiáng)公眾的安全意識充分發(fā)揮廣播、電視、報紙、網(wǎng)絡(luò)等新聞媒體的作用,開展廣大群眾喜聞樂見、通俗易懂的食品安全普法教育和科普宣傳活動,提高公眾自我保護(hù)意識和防范能力。要加大宣傳12331食品投訴舉報電話和有獎舉報制度,廣泛動員公眾積極參與與社會監(jiān)督。要及時回應(yīng)食品安全熱點(diǎn)問題,及時發(fā)布食品安全警示信息,引導(dǎo)公眾理性消費(fèi),增強(qiáng)食品安全信心,努力營造良好的節(jié)日氛圍。六、做好值守應(yīng)急工作,確保信息暢通兩節(jié)”期間,鎮(zhèn)食安委各成員單位要嚴(yán)格執(zhí)行24小時值班制度和領(lǐng)導(dǎo)帶班值班制度,做好食品安全事件的應(yīng)對準(zhǔn)備工作?？朔楸运尚杆枷?密切關(guān)注輿情動態(tài),落實值班制度,做好突發(fā)食品安全事故的預(yù)防和應(yīng)急準(zhǔn)備旦發(fā)生食品安全事故,要立即啟動食品安全事故應(yīng)急預(yù)案,在第一時間組織核查處理并及時按規(guī)定上報,做到反應(yīng)靈敏、響應(yīng)快速、處置有效,最大限度降低危害,嚴(yán)防事態(tài)蔓延升級。對因瞞報、漏報、遲報造