綜合實(shí)踐活動(dòng)教案

走進(jìn)水果樂園綜合實(shí)踐活動(dòng)課教學(xué)設(shè)計(jì)走進(jìn)水果樂園教學(xué)設(shè)計(jì)一、主題的提出：綜合實(shí)踐活動(dòng)主題的確定，不是取決于教師能夠做些什么，而取決于學(xué)生關(guān)心什么、對(duì)什么感興趣?！白哌M(jìn)水果樂園”這一主題的確定，完全來(lái)自學(xué)生的生活。開學(xué)初，很多同學(xué)們都帶來(lái)了過(guò)年時(shí)家里買的水果，中午在教室里吃，兩位同學(xué)卻因“獼猴桃”和“火龍果”誰(shuí)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高而發(fā)生了爭(zhēng)執(zhí)，請(qǐng)老師來(lái)評(píng)理。于是我請(qǐng)同學(xué)們通過(guò)查找資料來(lái)幫助兩位同學(xué)化解心中的疑團(tuán)，我們的課題由此產(chǎn)生。二、活動(dòng)目標(biāo)：1.通過(guò)對(duì)水果的研究，使學(xué)生了解水果的種類、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、吃法等，提高學(xué)生食用水果的水平。2.通過(guò)學(xué)習(xí)削水果、制作個(gè)性水果拼盤等實(shí)踐活動(dòng)培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手創(chuàng)新能力。3.讓學(xué)生在市場(chǎng)調(diào)查、小組合作的過(guò)程中學(xué)會(huì)交往、學(xué)會(huì)合作。三、活動(dòng)過(guò)程：第一階段：分解主題，小組分工，制訂計(jì)劃（12周）第二階段：收集資料，實(shí)踐調(diào)查，合作交流（311周）第三階段：成果匯報(bào)，總結(jié)表彰，反思成長(zhǎng)（1213周）第一課時(shí)活動(dòng)目標(biāo)：分解主題，小組分工，制訂計(jì)劃活動(dòng)過(guò)程：（一）猜水果游戲，導(dǎo)入主題1. 小小紅壇子，裝滿紅餃子，吃掉紅餃子，吐出白珠子。（ 桔子 ） 2.黃皮包著紅珍珠，顆顆珍珠有骨頭，不能穿來(lái)不能戴，甜滋滋來(lái)酸溜溜。 （石榴 ） 3.身穿綠衣裳，肚里水汪汪，生的子兒多，個(gè)個(gè)黑臉膛。（ 西瓜 ） 4.殼兒硬，殼兒脆，四個(gè)姐妹隔墻睡，從小到大背靠背，蓋的一床疙瘩被。（核桃 ） 5.胖娃娃，沒手腳，紅尖嘴，一身毛，背上一道溝，肚里好味道。 （桃子）6.像球樣的圓，像血樣的紅，向珠樣的亮，樣蜜樣的甜。 （櫻桃 ）7.冬天蟠龍臥，夏天枝葉開，龍須往上長(zhǎng)，珍珠往下排。（ 葡萄）（二）談?wù)撍脑掝}你最喜歡哪種水果？你對(duì)他了解多少？你還想了解水果的哪些知識(shí)呢？（三）分解主題，成立活動(dòng)小組1.水果的種類與產(chǎn)地2.水果的營(yíng)養(yǎng)及吃法3.水果的儲(chǔ)存及挑選4.水果拼盤的制作5.水果的價(jià)格（四）小組制訂活動(dòng)計(jì)劃第二課時(shí)活動(dòng)目標(biāo)：收集資料，實(shí)踐調(diào)查，合作交流（311周）活動(dòng)過(guò)程：（一）各小組成員分別到超市、水果市場(chǎng)、水果店和網(wǎng)絡(luò)上搜集大量水果資料、圖片，采訪銷售人員分清水果的產(chǎn)源地，了解水果品種、價(jià)格及儲(chǔ)存方法等。說(shuō)一說(shuō)自己在實(shí)踐活動(dòng)中的心得和體會(huì)，討論問題解決的途徑(二)引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行資料的整理，做到針對(duì)問題、生動(dòng)具體、簡(jiǎn)明精煉、體現(xiàn)自己的理解。按照此標(biāo)準(zhǔn)來(lái)整理個(gè)人的資料教師指導(dǎo)：手抄報(bào)的制作、資料卡的制作、小組宣傳海報(bào)的制作（每項(xiàng)內(nèi)容大概需要一周的時(shí)間）（三）為同學(xué)講解水果營(yíng)養(yǎng)成分，邀請(qǐng)校醫(yī)為全班同學(xué)舉行水果與健康的專題講座，歸納食用水果的方法及注意事項(xiàng)。第三課時(shí)活動(dòng)目標(biāo)：1、了解水果沙拉和水果拼盤的制作方法，和爸爸、媽媽一起學(xué)做水果沙拉、水果拼盤。2、學(xué)做水果拼盤活動(dòng)過(guò)程：1.創(chuàng)設(shè)情境，引入新課多媒體展示精美的水果沙拉、水果拼盤。2.討論交流，掌握方法 （1）師：如何制作一盤精美的水果拼盤呢？讓我們一同來(lái)看看大廚師們是如何制作拼盤的，也許我們能從中了解一些水果拼盤的基本制作方法。（2）播放課件視頻（3）欣賞完毛師傅的拼盤制作，你一定從中知道了許多有關(guān)水果拼盤的制作方法，那就到小組中去討論、交流，我們的水果拼盤應(yīng)如何制作。具體的步驟是什么？第一步、第二步都干什么？（4）班內(nèi)匯報(bào)交流。（學(xué)生匯報(bào)，師板書）3.小組合作、制作拼盤4.集體評(píng)價(jià)、介紹拼盤5.課堂小結(jié)同學(xué)們今天表現(xiàn)真棒，通過(guò)交流、合作以及自己動(dòng)手實(shí)踐，動(dòng)手體驗(yàn)，制作出了一盤盤精美的水果拼盤。這些拼盤不僅造型別致，而且色彩搭配合理。老師希望同學(xué)們課下也用這節(jié)課學(xué)到的本領(lǐng)，為自己的家人、朋友設(shè)計(jì)一份水果拼盤，讓他們也來(lái)分享你們創(chuàng)作的快樂吧！第四課時(shí)教學(xué)目標(biāo)：成果匯報(bào)，總結(jié)表彰，反思成長(zhǎng)（1213周）活動(dòng)過(guò)程：（一）利用一節(jié)走進(jìn)水果樂園的主題班會(huì)進(jìn)行成果匯報(bào)，每個(gè)小組代表通過(guò)powerpoint課件、水果畫報(bào)、水果拼盤、水果沙拉、小品、相聲等多種形式向大家介紹他們的勞動(dòng)成果1.“閃電雷龍隊(duì)”通過(guò)資料卡的展示以及水果的自述介紹了各種水果。最吸引大家的是他們戴著自己設(shè)計(jì)的水果頭飾，用一種特別的方式介紹水果。李卓銳是這樣介紹西瓜的：我是夏天出生的。我穿著一件又大又厚的綠色帶黑色條條的大皮襖，我的果肉紅紅的，我肚子里有許許多多的寶寶，他們都是黑色的，水滴形的，我的味道又香又甜好吃極了！夏天我還可以幫你解涼呢！ 聽了我的介紹你們肯定很想吃我吧？想吃你就去買吧！可是以前我只要幾分錢一斤，現(xiàn)在可不一樣了，我要幾元錢一斤，你們說(shuō)我的身價(jià)是不是越來(lái)越高了呀？劉世杰是這樣介紹桃子的：你選我時(shí)，一定要選那些色彩鮮艷、表面硬脆的。如果我變得軟綿綿的，你可千萬(wàn)別吃我，吃了會(huì)生病的。把我買回家后，不要急著吃，先把我上面這層細(xì)細(xì)的茸毛用清水洗干凈，剝?nèi)テず笤俪浴?.“天才小明星隊(duì)”通過(guò)展示他們的宣傳板報(bào)向大家介紹了水果的正確吃法。做工精致的手抄報(bào)、設(shè)計(jì)新穎的電子小報(bào)還有內(nèi)容豐富的剪貼報(bào)引來(lái)了同學(xué)們的陣陣掌聲。3.“陽(yáng)光男孩隊(duì)”將他們?cè)谡{(diào)查中了解到的挑選水果的方法編成了小品，在他們投入的表演中，同學(xué)們學(xué)到了很多小竅門呢！4.就在各小組激情匯報(bào)的時(shí)候，我們的“小精靈隊(duì)”一直在忙著做水果拼盤，匯報(bào)完畢，大家一起品嘗著水果拼盤，真是一次愉快的“水果Patty”?。ǘ┰u(píng)選出最佳設(shè)計(jì)獎(jiǎng)、最佳拍攝獎(jiǎng)，最佳組織獎(jiǎng)，最佳收集小能手、最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)、最佳繪畫和最佳小論文。（三）填寫說(shuō)說(shuō)我的心里話評(píng)價(jià)表，將自己在這次活動(dòng)中的收獲與不足記錄下來(lái)，進(jìn)行自我反思，在反思不斷進(jìn)步。表3： “走進(jìn)水果樂園”評(píng)價(jià)表姓名組名我的自畫像我的收獲我給自已提意見爸爸媽對(duì)我說(shuō)五、學(xué)生收獲與體會(huì)：張義弛：我覺得我們這組的兄弟們都很聰明，也很團(tuán)結(jié)，我想：我應(yīng)該好好帶著他們向前沖，爭(zhēng)取評(píng)上“優(yōu)勝小組”。陳曦：今天我和熊一凡、韓嘯峰還有李原昌去水果市場(chǎng)做調(diào)查。當(dāng)我走到一個(gè)阿姨面前時(shí)，我想問又不敢問，只好在那里走來(lái)走去?？吹剿麄円粋€(gè)個(gè)都在大膽地和那些賣主交談，我也鼓起勇氣對(duì)阿姨說(shuō) 我覺得今天最大的收獲是我終于戰(zhàn)勝了自己！王昌鵬：在不到四十分鐘的時(shí)間里，我們組就做成了兩個(gè)拼盤，一個(gè)叫“愛心天滿天”，另一個(gè)叫“滿載而歸”。評(píng)獎(jiǎng)完了，我們組的同學(xué)一起把這些水果吃掉了，我的心比吃了蜜還甜！能嘗到大家的勞動(dòng)成果是多么美妙呀！熊韞濤：做水果拼盤，看起來(lái)容易做起來(lái)難。由于我們的經(jīng)驗(yàn)不足，再加上有些同學(xué)不認(rèn)真，把水果拼盤做成了水果沙拉，真丟人！看來(lái)，我們這組的同學(xué)還要多練習(xí)。饒貝貝：這一節(jié)課，雖然我忙得滿頭大汗，但我很開心。因?yàn)?，我享受到了自己的勞?dòng)成果！六、指導(dǎo)教師體會(huì)：“走進(jìn)水果世界”這一主題活動(dòng)的開展已經(jīng)告一段落，在活動(dòng)過(guò)程中，學(xué)生表現(xiàn)積極，參與熱情。學(xué)生針對(duì)水果鮮艷的顏色、可愛的外型、甜美的味道、豐富的營(yíng)養(yǎng)，進(jìn)行深入的調(diào)查和研究，使學(xué)生對(duì)水果世界有了較全面的了解。在調(diào)查過(guò)程中，學(xué)生、家長(zhǎng)、社會(huì)成員共同參與，讓學(xué)生在市場(chǎng)調(diào)查、小組合作的過(guò)程中學(xué)會(huì)交往、學(xué)會(huì)合作，既學(xué)到了知識(shí)又培養(yǎng)了實(shí)踐活動(dòng)的能力。整個(gè)活動(dòng)讓我們真正共同享受了勞動(dòng)的快樂、品嘗了豐盛的美食、體會(huì)了成功的喜悅。作為三年二期的孩子們來(lái)說(shuō)，他們這次活動(dòng)中的表現(xiàn)出來(lái)的積極、主動(dòng)讓我倍感欣慰，尤其讓我感動(dòng)的是家長(zhǎng)對(duì)綜合實(shí)踐活動(dòng)的接受與支持。余音的媽媽為了將余音在家里做的拼盤圖片交給我，一個(gè)人端著盤子打的到攝影城去拍照；吳霓的媽媽主動(dòng)跟我聯(lián)系西塘的果園便于我們的外出活動(dòng)；劉浩誠(chéng)的媽媽也表示，只要出去活動(dòng)，愿意出車陪同 家長(zhǎng)的支持正是源于綜合實(shí)踐帶給孩子的巨